Alimentation et nutritionLe pollen d’abeille : superaliment ou risque pour les personnes allergiques ?
Sources : 7 · Article : 13 697 caractères
Henryk Różański avertit que le pollen peut provoquer des allergies chez les personnes hypersensibles.
- Une réaction peut provoquer des troubles digestifs, des symptômes cutanés et un malaise général.
- Être allergique aux pollens inhalés ne signifie pas automatiquement réagir au pollen consommé ; de nombreuses personnes souffrant de pollinose peuvent en manger sans problème.
- Le pollen apporte notamment des protéines, des sucres, des lipides, des sels minéraux et des vitamines. Le pollen d’abeille diffère du pollen floral par sa composition et son mode de récolte.
Ce qu’écrivent les auteurs
Henryk Różański
Le pollen peut provoquer une allergie chez les personnes hypersensibles.
„Les personnes allergiques aux antigènes des abeilles ou des fleurs (pollen) peuvent présenter des troubles digestifs, une inflammation intestinale, de la diarrhée, un malaise général, des rougeurs et de l’urticaire sur la peau, ainsi que des gonflements. L’allergie aux pollens floraux en suspension dans l’air, inhalés par les voies respiratoires, n’est pas la même chose qu’une réaction allergique après ingestion.”Pyłek może wywołać uczulenie u osób nadwrażliwych. U ludzi uczulonych na antygeny pszczele lub kwiatowe (pyłek) pojawiają się zaburzenia trawienne, nieżyt jelit, biegunka, złe samopoczucie, rumień i pokrzywka na skórze, miejsce opuchnięcia. Alergia na lotne pyłki kwiatowe drogą wziewną nie jest tożsama z reakcją uczuleniową drogą pokarmową.
Henryk Różański
L’allergie peut provoquer des troubles digestifs et cutanés, ainsi qu’un malaise général.
„Les personnes allergiques aux antigènes des abeilles ou des fleurs (pollen) peuvent présenter des troubles digestifs, une inflammation intestinale, de la diarrhée, un malaise général, des rougeurs et de l’urticaire sur la peau, ainsi que des gonflements. L’allergie aux pollens floraux en suspension dans l’air, inhalés par les voies respiratoires, n’est pas la même chose qu’une réaction allergique après ingestion.”U ludzi uczulonych na antygeny pszczele lub kwiatowe (pyłek) pojawiają się zaburzenia trawienne, nieżyt jelit, biegunka, złe samopoczucie, rumień i pokrzywka na skórze, miejsce opuchnięcia. Alergia na lotne pyłki kwiatowe drogą wziewną nie jest tożsama z reakcją uczuleniową drogą pokarmową.
Henryk Różański
L’allergie aux pollens inhalés n’est pas la même chose qu’une réaction au pollen consommé.
„L’allergie aux pollens floraux en suspension dans l’air, inhalés par les voies respiratoires, n’est pas la même chose qu’une réaction allergique après ingestion. De nombreuses personnes souffrant de pollinose peuvent consommer du miel, du pain d’abeille et du pollen sans problème. En ce qui concerne l’hypertrophie de la prostate, la question n’est pas tranchée.”Alergia na lotne pyłki kwiatowe drogą wziewną nie jest tożsama z reakcją uczuleniową drogą pokarmową. Wiele osób cierpiących na pyłkowicę może bez problemu spożywać miód, pierzgę i pyłek. Jeżeli chodzi o przerost gruczołu krokowego to sprawa nie jest jednoznaczna.
Henryk Różański
De nombreuses personnes souffrant de pollinose peuvent consommer du pollen sans problème.
„De nombreuses personnes souffrant de pollinose peuvent consommer du miel, du pain d’abeille et du pollen sans problème. En ce qui concerne l’hypertrophie de la prostate, la question n’est pas tranchée. Grâce à son effet anti-inflammatoire et à son action inhibitrice sur les androgènes, le pollen floral réduit le gonflement de la prostate et améliore la miction (l’évacuation de l’urine).”Wiele osób cierpiących na pyłkowicę może bez problemu spożywać miód, pierzgę i pyłek. Jeżeli chodzi o przerost gruczołu krokowego to sprawa nie jest jednoznaczna. Pyłek kwiatowy przez swój wpływ przeciwzapalny i hamujący wpływ androgenów – zmniejsza obrzęk prostaty i poprawia mikcję (proces oddawania moczu).
Henryk Różański
Le pollen contient des protéines, des sucres, des lipides, des sels minéraux, des vitamines et de la provitamine A.
„Les grains de pollen contiennent des protéines (jusqu’à 40 %), des sucres (jusqu’à 55 %), des lipides (jusqu’à 13 %) et des sels minéraux (jusqu’à 6 %). Parmi les minéraux du pollen, le potassium (plus de 0,4 %), le phosphore (jusqu’à 0,6 %), le magnésium (jusqu’à 0,3 %) et le calcium (0,02-0,3 %) sont les plus abondants. Le pollen peut constituer une bonne source de manganèse, de cuivre, de zinc et de fer biodisponibles.”Ziarna pyłku zawierają białko (do 40%), cukry (do 55%), tłuszcze (do 13%), sole mineralne (do 6%). Wśród mineralnych składników pyłku dominuje potas (powyżej 0,4%), fosfor (do 0,6%), magnez (do 0,3%) i wapń (0,02-0,3%). Pyłek może stanowić dobre źródło biodostępnego manganu, miedzi, cynku i żelaza.
Henryk Różański
Le pollen est présenté comme un aliment nutritif qui apporte notamment des vitamines, des protéines, des sucres et des lipides.
„Le pollen d’abeille et le pollen floral non transformé par les abeilles sont avant tout des aliments nutritifs. Ils apportent des vitamines, des protéines faciles à digérer, des sucres et des lipides riches en acides gras essentiels insaturés, ainsi que des macroéléments, des microéléments et des oligoéléments hautement assimilables.”Pyłek pszczeli i pyłek kwiatowy nie przetwarzany przez pszczoły to przede wszystkim produkty odżywcze. Dostarczają bowiem, witaminy, łatwo strawne białko, cukry i tłuszcze bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, ponadto w makro-, mikro- i ultraelementy o wysokiej przyswajalności.
Henryk Różański
Les propriétés du pollen floral peuvent varier, car il provient de différentes plantes.
„Le pollen peut provenir de différentes plantes, et ses propriétés chimiques et phytopharmacologiques varient donc selon son origine. Il est le plus souvent vendu sous forme de granulés, dans des bocaux ou des sachets en plastique. Il existe également des miels contenant du pollen.
À l’étranger, le pollen commercial provient le plus souvent de massettes (Typha), de pins (Pinus), de sarrasin (Fagopyrum), de colza (Brassica napus) et de navette (Brassica campestris).”Pyłek może pochodzić z różnych roślin, dlatego też różni się właściwościami chemicznymi i fitofarmakologicznymi. Najczęściej jest sprzedawany w formie granulowanej, w słojach lub torebkach foliowych. Ponadto są dostępne miody zawierające pyłek.
Za granicą handlowy pyłek pochodzi najczęściej z pałek – Typha, sosny – Pinus, gryki – Fagopyrum, rzepaku Brassica napus i kapusty polnej – Brassica campestris.
Henryk Różański
Le pollen d’abeille et le pollen floral sont présentés comme favorisant la détoxification de l’organisme et l’élimination des substances nocives.
„Le pollen d’abeille et le pollen floral renforcent les processus de détoxification, c’est-à-dire d’élimination des toxines. Ils favorisent l’élimination des déchets nocifs du métabolisme et des xénobiotiques (médicaments, pesticides, toxines) de l’organisme. Ils augmentent la diurèse, ainsi que la production et l’évacuation de la bile.”Pyłek pszczeli i kwiatowy wzmagają procesy detoksykacji, czyli odtruwania. Zwiększają usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii i ksenobiotyków (leków, pestycydów, toksyn) z organizmu. Wzmagają diurezę i procesy żółciotwórcze oraz żółciopędne.
Henryk Różański
On attribue notamment au pollen des effets anti-inflammatoires et immunostimulants.
„acide ursolique
Action : réduction des lipides et du cholestérol dans le sang, effet anti-athéroscléreux, inhibition de l’hypertrophie de la prostate, protection du tissu hépatique, action antiulcéreuse, immunostimulante, anti-inflammatoire, soulagement des symptômes de la ménopause, effets antiandrogéniques et œstrogéniques.”kwas ursolowy
Działanie: obniżające poziom lipidów i cholesterolu we krwi, przeciwmiażdżycowe, hamujące przerost gruczołu krokowego, ochraniające miąższ wątroby, przeciwwrzodowe, immunostymulujące, przeciwzapalne, łagodzące objawy przekwitania, antyandrogenne, estrogenne.
Henryk Różański
Le pollen d’abeille est du pollen floral transformé par les abeilles ; les deux produits diffèrent par leur composition et leur mode de récolte.
„Le pollen d’abeille n’est pas la même chose que le pollen floral. Les deux produits diffèrent par leur composition chimique et leur mode de récolte.
Le pollen floral est récolté sur des plantes en fleurs (en le secouant), par exemple sur le colza, les céréales, les pins, les noisetiers et les bouleaux, puis transformé industriellement en granulés à l’aide de liants, par exemple”Pyłek pszczeli nie jest równoznaczny z pyłkiem kwiatowym. Oba produkty różnią się od siebie składem chemicznym oraz sposobem pozyskiwania.
Pyłek kwiatowy jest zbierany z roślin kwitnących (otrzepywany), np. z rzepaku, zbóż, sosny, leszczyny, brzozy, a następnie przemysłowo granulowany przy użyciu lepiszczy, np.
Études de PubMed · Europe PMC
Nous avons sélectionné 3 études aux meilleurs résultats positifs. C’est une sélection, pas une revue complète de toute la recherche.
Nombre total d’études sur ce sujet dans PubMed : 36.
Une revue indique que les produits de la ruche peuvent provoquer des allergies, parfois graves, et que les personnes atopiques sont davantage exposées.
Objectif de l’étude: Les produits de l’abeille (PA), notamment le miel, le pollen d’abeille, le pain d’abeille, la gelée royale, la propolis, la cire d’abeille et le couvain, sont de plus en plus utilisés dans l’alimentation, les produits nutraceutiques et les cosmétiques. En raison de leur origine naturelle, les PA peuvent provoquer des réactions allergiques allant d’une dermatite localisée à une anaphylaxie systémique potentiellement mortelle.
Résultats: À ce jour, aucune réaction grave après consommation de pain d’abeille n’a été rapportée. La prise en charge des réactions allergiques aux PA repose sur l’évitement de ces produits, l’information sur les risques et un étiquetage plus précis indiquant les allergènes présents. Les personnes atopiques et les apiculteurs sont davantage exposés au risque d’anaphylaxie ; ils doivent donc être particulièrement conscients des conséquences potentiellement dangereuses de l’utilisation des PA. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour clarifier les mécanismes des allergies aux PA et améliorer la sécurité de tous les utilisateurs.
Argent pour l’étudenon indiqué
Les auteurs ont-ils des liens avec des entreprises ?non, selon les auteurs
Un fabricant a-t-il aidé à l’étude ?NON
Type d’étudediscussion d’autres études
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Cette étude de cas indique que le pollen d’abeille peut provoquer une réaction allergique chez une personne allergique aux pollens de plantes.
Objectif de l’étude: Le pollen d’abeille a été proposé comme complément alimentaire, mais il peut être dangereux pour les personnes allergiques. Nous étudions une réaction allergique survenue après l’ingestion de pollen d’abeille chez un garçon de 4 ans qui avait développé une rhinite au printemps et à l’automne précédents.
Résultats: Les tests cutanés par piqûre étaient positifs au pollen d’abeille et à tous les extraits de pollens locaux, et négatifs pour toutes les autres sources d’allergènes. L’échantillon de pollen d’abeille contenait des pollens du genre Quercus et des familles des Asteraceae (Compositae) et des Rosaceae. Le taux total d’IgE était de 435 kU/l. Les IgE spécifiques sériques au pollen d’abeille étaient de 6 kU/l et supérieures à 0,35 kU/L pour les pollens d’Artemisia vulgaris, Taraxacum officinalis, Cupressus arizonica, Olea europaea, Platanus acerifolia et Lolium perenne, ainsi que pour n Art v 1 et d’autres allergènes marqueurs des pollens. Le taux de tryptase était de 3,5 mcg/mL. L’immunoblot avec inhibition par SDS-PAGE désigne le pollen des Asteraceae comme cause possible de la réaction allergique. Les aliments dérivés des abeilles peuvent être dangereux pour les personnes allergiques aux pollens.
Argent pour l’étudenon indiqué
Les auteurs ont-ils des liens avec des entreprises ?non indiqué
Un fabricant a-t-il aidé à l’étude ?inconnu
Type d’étudeautre
Participants1
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Cette étude de cas montre que la consommation de pollen d’abeille peut entraîner une anaphylaxie et un asthme allergique.
Objectif de l’étude: Le pollen d’abeille est devenu un complément alimentaire de plus en plus populaire en raison de ses effets thérapeutiques potentiels. Toutefois, son ingestion peut déclencher des réactions allergiques pouvant aller jusqu’à l’anaphylaxie.
Résultats: Elle présentait également des taux élevés d’IgE spécifiques à l’ambroisie commune, à l’armoise et au cyclachaena, qui sont des allergènes importants en automne. Compte tenu du moment où les nouveaux symptômes sont apparus, de leur soulagement partiel par un agoniste B2 inhalé à courte durée d’action et de l’absence d’éléments pertinents en faveur d’autres causes, la patiente a ensuite reçu un diagnostic d’asthme allergique secondaire à l’ingestion de pollen d’abeille. Bien que l’anaphylaxie due au pollen d’abeille soit rare, elle est de plus en plus souvent rapportée dans la littérature et montre qu’un effet indésirable peut survenir en l’absence d’une réglementation et d’une information adéquates. Les compléments alimentaires comme le pollen d’abeille doivent faire l’objet de tests supplémentaires et comporter des avertissements plus détaillés sur leur étiquette, afin de réduire les effets indésirables et de protéger les personnes contre des risques évitables.
Argent pour l’étudenon indiqué
Les auteurs ont-ils des liens avec des entreprises ?non, selon les auteurs
Un fabricant a-t-il aidé à l’étude ?NON
Type d’étudeautre
Participants1
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Perspectives et contenus d’opinion
Les contenus ci-dessous présentent les opinions, interprétations et hypothèses des auteurs. Ils ne sont pas considérés comme équivalents aux études scientifiques et aux revues systématiques.
Orthomolecular Medicine News Service Contenu d’opinion
„La réaction peut également être déclenchée par d’autres allergènes, comme les squames animales, les déjections d’acariens et les pollens. Les allergies nasales et l’asthme ayant de nombreuses causes, il peut être difficile de déterminer quel allergène alimentaire est responsable. En 1957, j’ai conçu une méthode (décrite ci-dessous) pour aider à le déterminer. Les allergies alimentaires se manifestent au niveau du système digestif, et il est utile d’en connaître les symptômes. Mais, pour trouver le responsable, si l’aliment provoque également des symptômes respiratoires, ceux-ci sont plus caractéristiques et peuvent apparaître plus rapidement après son ingestion. Qui est responsable ? Pour identifier un allergène alimentaire, il faut se rappeler ce que l’on a mangé.”It also may be triggered by other allergens such as animal dander, dust mite excretions, and pollens. With so many causes of nasal allergy and asthma, it can be difficult to determine which food allergen is responsible. In 1957, I devised a procedure (described below) to help with this process. We expect food allergies to be manifest in the gastro intestinal track, and it helps to know the symptoms. But in looking for the culprit, if it also causes symptoms in the respiratory system, these are more distinctive and may appear more quickly after ingesting the food. Who done it? To pin down a food allergen, we need to remember what was eaten.
Orthomolecular Medicine News Service Contenu d’opinion
„Une infection, des irritants dans l’air ou une allergie nasale causée par des agents en suspension dans l’air, comme les pollens, ou par des allergènes alimentaires peuvent entraîner une production excessive de mucus. La toux « chatouilleuse » qui en résulte vise à expulser ces substances irritantes des voies respiratoires. En cas d’inflammation due à une infection virale, l’écoulement et la toux qui en résulte peuvent être presque incessants. Le traitement consiste à dégager les voies respiratoires autant que possible et à empêcher les sécrétions d’atteindre la zone de la gorge qui déclenche la toux. Chez les nourrissons et les jeunes enfants, on utilise une poire nasale pour aspirer les « glaires » — comme les appellent les médecins et tout le monde — du nez et du nasopharynx.”Infection, irritants in the air, or nasal allergy from airborne agents such as pollens, or food allergens, can cause excessive amounts of mucus. The resulting "tickly" cough is an attempt to get this irritating stuff out of the airway. If there is inflammation from a virus infection, the drip and the resultant cough can be almost unrelenting. Treatment consists of getting the airway as open as possible and keeping the secretions from reaching the cough trigger point in the throat. In infants and small children this is done with a nose syringe that draws the (what doctors and everyone else call) "gunk", out of the nose and nasopharynx.
Pisaczek ne juge pas qui a raison. Il montre ce qui a été écrit et où le lire. Chaque phrase ci-dessus a sa source.