जड़ी-बूटियाँ और पौधेअजमोद—साधारण पत्तेदार साग या गुर्दे और सूजन की दवा?
- Henryk Różański — Pietruszka – Petroselinum w fitoterapii
- Parsley: a review of ethnopharmacology, phytochemistry and biological activities. · J Tradit Chin Med 2013
- Herbal medicines as diuretics: a review of the scientific evidence. · J Ethnopharmacol 2007
- Clinical Trials Conducted on Herbal Remedies for the Treatment of Melasma: A Scoping Review. · J Cosmet Dermatol 2025
- Effect of parsley (Petroselinum crispum, Apiaceae) juice against cadmium neurotoxicity in albino mice (Mus musculus). · Behav Brain Funct 2016
- Petroselinum crispum (Parsley) Leaf Extract Attenuates Ethylene Glycol-Induced Nephrolithiasis Through Antioxidant and Renoprotective Effects. · Biomed Res Int 2026
- Attenuation of glycation-induced multiple protein modifications by Indian antidiabetic plant extracts. · Pharm Biol 2017
- Antioxidant and Neuroprotective Potential of Some Edible Fruits and Vegetable Extracts Based on Comparative Phytochemical Profiling and Bioactivity. · Plants (Basel) 2026
अजमोद से बनी औषधियों का उपयोग कम पेशाब आने, सूजन, मूत्र-पथरी तथा गुर्दे और मूत्राशय की सूजन में किया जाता है।
- जड़ के अर्क त्वचा को गोरा करने और कीटाणुरहित करने का असर डाल सकते हैं।
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अजमोद से बने उत्पाद लेने की सलाह नहीं दी जाती।
लेखक क्या लिखते हैं
अजमोद से बनी औषधियों का उपयोग कम पेशाब आने, सूजन, मूत्र-पथरी, गुर्दे और मूत्राशय की सूजन तथा पाचन संबंधी समस्याओं में किया जाता है।
अजमोद पाचन तंत्र की मांसपेशियों को आराम देता है और पाचक रसों के स्राव को बढ़ाता है।
जड़ से बने पानी और पानी-अल्कोहल के अर्क त्वचा को गोरा करने और कीटाणुरहित करने का असर डालते हैं।
पहले, जड़ों का काढ़ा—अकेले या पत्तियों के साथ—पेट की कमजोरी, पेट फूलने और मूत्राशय की पथरी जैसी समस्याओं में इस्तेमाल किया जाता था।
पहले, आवश्यक तेल से भरपूर तैयारियों का इस्तेमाल मासिक धर्म के लक्षणों को तेज करने और कामोत्तेजक के रूप में किया जाता था।
एपिओल गर्भाशय के संकुचन को बढ़ाता है, इसलिए गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अजमोद से बनी औषधियों की सलाह नहीं दी जानी चाहिए।
PubMed · Europe PMC से शोध
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 7 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 40।
इस समीक्षा में अजमोद का मूत्रवर्धक और सूजन-रोधी के रूप में पारंपरिक उपयोग बताया गया है और इसके कई जैविक प्रभावों का उल्लेख किया गया है।
अध्ययन का उद्देश्य: अजमोद के पारंपरिक औषधीय उपयोगों, पादप-रसायन और औषधीय प्रभावों से जुड़ी विस्तृत जानकारी का सार प्रस्तुत करना।
परिणाम: पारंपरिक और लोक चिकित्सा में अजमोद का उपयोग गैस दूर करने, पेट को बल देने, मूत्रवर्धक, मूत्र मार्ग को रोगाणुरहित करने, मूत्र-पथरी से बचाव, विष-नाशक और सूजन-रोधी के रूप में तथा मासिक धर्म न होने, दर्दनाक माहवारी, पाचन तंत्र की समस्याओं, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मूत्र संबंधी रोग, कान की सूजन, जुकाम, मधुमेह और त्वचा के विभिन्न रोगों के इलाज में किया जाता रहा है। Petroselinum crispum में सक्रिय यौगिकों के रूप में फेनोलिक यौगिक और फ्लेवोनॉइड—विशेष रूप से apigenin, apiin और 6"-Acetylapiin—आवश्यक तेल, जिसमें मुख्य रूप से myristicin और apiol होते हैं, तथा कूमारिन पहचाने गए हैं। आधुनिक चिकित्सा में इस पौधे के कई औषधीय प्रभाव देखे गए हैं, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट, यकृत-संरक्षक, मस्तिष्क-संरक्षक, मधुमेह-रोधी, दर्दनाशक, ऐंठन-रोधी, प्रतिरक्षा-दमनकारी, प्लेटलेट-रोधी, पेट-संरक्षक, कोशिका-संरक्षक, रेचक, एस्ट्रोजेनिक, मूत्रवर्धक, रक्तचाप कम करने वाले, जीवाणुरोधी और कवकरोधी प्रभाव शामिल हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में अजमोद को उन पौधों में से एक बताया गया जिनका मूत्रवर्धक प्रभाव आशाजनक है।
अध्ययन का उद्देश्य: जड़ी-बूटियों और वनस्पतियों से स्वास्थ्य और सेहत को होने वाले लाभों में रुचि बढ़ रही है। इसका अच्छा कारण है: ये कुछ बीमारियों के विकसित होने से प्राकृतिक बचाव दे सकती हैं और कुछ रोगों के संभावित इलाज के रूप में काम आ सकती हैं।
परिणाम: इनमें इस समय सबसे आशाजनक प्रजातियाँ Foeniculum vulgare, Fraxinus excelsior, Hibiscus sabdariffa, Petroselinum sativum और Spergularia purpurea हैं। इनके अलावा Cucumis वंश की प्रजातियाँ (Cucumis melo और Cucumis trigonus), Equisetum वंश की प्रजातियाँ (Equisetum bogotense, Equisetum fluviatile, Equisetum giganteum, Equisetum hiemale var. affine और Equisetum myriochaetum), Lepidium वंश की प्रजातियाँ (Lepidium latifolium और Lepidium sativum), Phyllanthus वंश की प्रजातियाँ (Phyllanthus amarus, Phyllanthus corcovadensis और Phyllanthus sellowianus) तथा Sambucus वंश की प्रजातियाँ (Sambucus mexicana और Sambucus nigra) भी शामिल हैं। हालांकि, इन पर किए गए अध्ययनों की संख्या सीमित है और बताए गए प्रभावों की पुष्टि के लिए हम आगे और अध्ययन करने की सलाह देते हैं। पारंपरिक चिकित्सा के लोक-उपयोगों को वैज्ञानिक आधार देने और भविष्य की दवाओं, उपचारों तथा उपचार संबंधी दिशानिर्देशों को विकसित करने में ऐसे प्रमाण मददगार हो सकते हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
नैदानिक अध्ययनों की समीक्षा में अजमोद को उन जड़ी-बूटियों में शामिल किया गया जिनका मेलाज़्मा पर सकारात्मक प्रभाव देखा गया, हालांकि कुछ लोगों को त्वचा में लालिमा और एलर्जी हुई।
अध्ययन का उद्देश्य: मेलाज़्मा, जिसे क्लोएज़्मा भी कहा जाता है, त्वचा का एक आम विकार है, जिसमें त्वचा में बाद में गहरे रंग के धब्बे बनते हैं। इस समस्या से जूझ रहे कई लोग रासायनिक पदार्थों के बजाय हर्बल उपचार पसंद करते हैं। इस अध्ययन का उद्देश्य मेलाज़्मा के इलाज में हर्बल उपचारों की प्रभावशीलता पर किए गए नैदानिक परीक्षणों की समीक्षा करना है।
परिणाम: हमें मेलाज़्मा के इलाज में हर्बल उपचारों की प्रभावशीलता जाँचने वाले कुल 21 नैदानिक परीक्षण मिले। साहित्य की समीक्षा से पता चला कि मुलेठी, रेवंदचीनी, खरबूजे के बीज और चने का मिश्रण, सॉरेल, Aloe vera की पत्ती का जेल, अजमोद, टमाटर, फर्न, जैतून, चीड़ की छाल और आँवले का मेलाज़्मा के इलाज में सकारात्मक प्रभाव था। मेलाज़्मा के इलाज के लिए मुलेठी सबसे अधिक अध्ययन किया गया हर्बल उपचार है। मुलेठी, रेवंदचीनी और अजमोद का उपयोग करने वाले कुछ रोगियों को त्वचा में लालिमा और एलर्जी हुई। मेलाज़्मा के इलाज में हर्बल उपचारों की प्रभावशीलता का आकलन करने वाले अध्ययन कम हैं। हर्बल उपचारों और प्राकृतिक उत्पादों की प्रभावशीलता के साथ-साथ उनके संभावित दुष्प्रभावों का आकलन करने के लिए नैदानिक परीक्षणों, व्यवस्थित समीक्षाओं और मेटा-विश्लेषण सहित और शोध की आवश्यकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
चूहों में अजमोद के रस ने कैडमियम देने से जुड़े व्यवहार संबंधी कुछ बदलावों और मस्तिष्क की क्षति को कम किया।
अध्ययन का उद्देश्य: क्रोनिक कैडमियम (Cd) देने के बाद सफेद चूहों के मस्तिष्क के ऊतकों में व्यवहार संबंधी, जैवरासायनिक और संरचनात्मक बदलावों को रोकने की क्षमता जाँचने के लिए अजमोद का प्रयोग किया गया।
परिणाम: Cd का विषाक्त प्रभाव दिए गए चूहों में व्यवहार संबंधी असामान्यताएँ तथा जैवरासायनिक और ऊतक-विज्ञान संबंधी गड़बड़ियाँ पैदा कर सकता है। अजमोद के रस ने Cd से जुड़े व्यवहार संबंधी बदलावों में उल्लेखनीय सुधार किया, लिपिड पेरॉक्सिडेशन में बढ़ोतरी घटाई और चूहों के मस्तिष्क में कम हुए ग्लूटाथियोन तथा पेरॉक्सिडेज़ की गतिविधियों पर Cd के असर को सामान्य किया। ऊतक-विज्ञान के आँकड़ों ने इन निष्कर्षों की पुष्टि की। वहीं, Cd के उपचार से प्रमस्तिष्क, अनुमस्तिष्क और मेडुला ऑब्लोंगाटा में तंत्रिका कोशिकाओं का क्षय, क्रोमैटोलाइसिस और पाइकोनोसिस हुआ। अजमोद की कम मात्रा (5 g/kg/day) ने Cd दिए गए चूहों में व्यवहार, न्यूरोट्रांसमीटर के स्तर, ऑक्सीडेटिव तनाव और मस्तिष्क की तंत्रिका कोशिकाओं पर Cd से जुड़े हानिकारक बदलावों को कम करने में लाभकारी प्रभाव दिखाया।
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चूहों पर किए गए एक मॉडल में अजमोद की पत्तियों के अर्क ने गुर्दे की पथरी के अध्ययन में एंटीऑक्सिडेंट के संकेतकों में सुधार किया।
अध्ययन का उद्देश्य: गुर्दे की पथरी दुनिया की लगभग 12% आबादी को प्रभावित करती है और कम उम्र में इसका निदान बढ़ रहा है। इससे अधिक सुरक्षित और प्रभावी उपचार विकल्पों की आवश्यकता सामने आती है। हालांकि Petroselinum crispum (P.
परिणाम: ऊतक-विज्ञान विश्लेषण ने सुरक्षात्मक प्रभाव की पुष्टि की: क्रिस्टलों का जमाव कम हुआ और गुर्दे की नलिकाओं की संरचना सुरक्षित रही। इन निष्कर्षों से संकेत मिलता है कि P. crispum मूत्र-पथरी के खिलाफ कई तरीकों से सुरक्षा देता है—मूत्रवर्धक, एंटीऑक्सिडेंट और गुर्दा-संरक्षक प्रभावों के जरिए। अर्क के आणविक तंत्र को समझने और गुर्दे की पथरी की रोकथाम तथा प्रबंधन के लिए पौधे पर आधारित उपचार के रूप में इसकी चिकित्सीय क्षमता की पुष्टि करने हेतु आगे अध्ययन की आवश्यकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
प्रयोगशाला के एक अध्ययन में अजमोद ने प्रोटीन के ग्लाइकेशन और उससे जुड़े कुछ ऑक्सीडेटिव बदलावों को सीमित किया।
अध्ययन का उद्देश्य: प्रोटीन का ग्लाइकेशन मधुमेह की जटिलताओं के विकास में एक प्रमुख कारण है। औषधीय पौधों की एंटी-ग्लाइकेशन क्षमता, इन जटिलताओं के लिए पूरक उपचार के रूप में एक आशाजनक अवसर देती है। इस अध्ययन में 19 औषधीय पौधों के अर्क की एंटी-ग्लाइकेशन क्षमता जाँचने के लिए एल्ब्यूमिन का उपयोग किया गया और अलग-अलग संकेतकों का आकलन किया गया: (1) शुरुआती और बाद के ग्लाइकेशन, (2) एल्ब्यूमिन का ऑक्सीकरण और (3) एमिलॉइड का जमाव।
परिणाम: Petroselinum crispum, Boerhavia diffusa, Terminalia chebula, Swertia chirayita और Glycyrrhiza glabra ने उल्लेखनीय एंटी-ग्लाइकेशन गतिविधि दिखाई। P. crispum और A. barbadensis ने कार्बोनिल तनाव को रोका और थायोल समूह को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाया। प्रोटीन थायोल और एमिलॉइड के अवरोध के बीच उल्लेखनीय संबंध था (R = -.69, p < .001)। P. crispum, B. diffusa और T. chebula में एंटी-ग्लाइकेशन गतिविधि सबसे अधिक प्रभावशाली थी। इन पौधों ने एल्ब्यूमिन में ग्लाइकेशन के अलग-अलग बदलावों के दौरान स्पष्ट एंटी-ग्लाइकेशन गतिविधि दिखाई। ये निष्कर्ष मधुमेह की जटिलताओं से लड़ने की क्षमता वाले पौधों की पहचान के लिए महत्वपूर्ण हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
प्रयोगशाला के एक अध्ययन में जाँचे गए अर्कों में अजमोद के अर्क ने एसिटाइलकोलिनेस्टरेज़ को सबसे अधिक रोका।
अध्ययन का उद्देश्य: पॉलीफेनॉल भोजन से मिलने वाले ऐसे जैव-सक्रिय यौगिक हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव और तंत्रिका-क्षय को कम करते हैं। इस अध्ययन में कुछ खाने योग्य फलों (खुबानी, आलूबुखारा, अंजीर) और एक सब्ज़ी (अजमोद) के अर्क की फाइटोकेमिकल संरचना के संबंध में, प्रयोगशाला में उनके एंटीऑक्सिडेंट और तंत्रिका-संरक्षक गुणों की जाँच की गई।
परिणाम: प्रभाव-आधारित HPTLC ने पुष्टि की कि क्लोरोजेनिक अम्ल एंटीऑक्सिडेंट क्षमता में प्रमुख योगदान देता है। हमारी जानकारी के अनुसार, यह पहला अध्ययन है जिसने भूमध्यसागरीय शैली के भोजन में अक्सर साथ खाए जाने वाले तीन फलों और एक सब्ज़ी पर स्पेक्ट्रोफोटोमेट्रिक एंटीऑक्सिडेंट परीक्षणों, UHPLC आधारित मात्रात्मक फेनोलिक प्रोफाइलिंग, प्रभाव-आधारित HPTLC बायोऑटोग्राफी और AChE अवरोध विश्लेषण को तुलनात्मक रूप से एक साथ जोड़ा है। इससे अलग-अलग प्रजातियों के यौगिकों और उनकी गतिविधियों के बीच संबंधों का ढाँचा तैयार हुआ। इन प्रजातियों में अलग-अलग, लेकिन एक-दूसरे के पूरक फाइटोकेमिकल और जैविक गुण हैं। इन्हें मिलाकर खाने से ऐसे स्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ बनाने में मदद मिल सकती है जिनमें सहक्रियात्मक एंटीऑक्सिडेंट और तंत्रिका-संरक्षक लाभ हों।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।