Persil — simple verdure ou remède contre les troubles rénaux et les œdèmes ?

Objectif de l’étude: Présenter une synthèse des informations sur les usages ethnomédicinaux, la phytochimie et les activités pharmacologiques du persil.

Résultats: Le persil est utilisé dans les médecines traditionnelles et populaires comme carminatif, tonique digestif, diurétique, antiseptique des voies urinaires, remède contre les calculs urinaires et antidote, ainsi que comme anti-inflammatoire. Il sert aussi à traiter l’aménorrhée, la dysménorrhée, les troubles gastro-intestinaux, l’hypertension, les maladies cardiaques et urinaires, l’otite, le rhume, le diabète et diverses maladies de la peau. Les composés actifs identifiés dans Petroselinum crispum comprennent des composés phénoliques et des flavonoïdes, en particulier l’apigénine, l’apiine et la 6″-acétylapiine ; l’huile essentielle, principalement la myristicine et l’apiol ; ainsi que des coumarines. En médecine moderne, cette plante a montré un large éventail d’activités pharmacologiques : antioxydante, hépatoprotectrice, neuroprotectrice, antidiabétique, analgésique, spasmolytique, immunosuppressive, antiplaquettaire, gastroprotectrice, cytoprotectrice, laxative, œstrogénique, diurétique, hypotensive, antibactérienne et antifongique.

Objectif de l’étude: Les bienfaits des herbes et des plantes médicinales pour la santé et le bien-être suscitent un intérêt croissant. Cela se comprend, car elles pourraient offrir une protection naturelle contre certaines maladies et servir de traitement potentiel pour certaines affections.

Résultats: À l’heure actuelle, les espèces les plus prometteuses sont Foeniculum vulgare, Fraxinus excelsior, Hibiscus sabdariffa, Petroselinum sativum et Spergularia purpurea, ainsi que des espèces des genres Cucumis (Cucumis melo et Cucumis trigonus), Equisetum (Equisetum bogotense, Equisetum fluviatile, Equisetum giganteum, Equisetum hiemale var. affine et Equisetum myriochaetum), Lepidium (Lepidium latifolium et Lepidium sativum), Phyllanthus (Phyllanthus amarus, Phyllanthus corcovadensis et Phyllanthus sellowianus) et Sambucus (Sambucus mexicana et Sambucus nigra). Cependant, le nombre d’études est limité et nous recommandons d’en mener d’autres pour confirmer les effets rapportés. De telles preuves sont nécessaires pour étayer scientifiquement l’usage traditionnel des remèdes populaires et pourraient même contribuer à la mise au point de futurs médicaments, traitements et recommandations thérapeutiques.

Objectif de l’étude: Le mélasma, également appelé chloasma, est une affection cutanée fréquente caractérisée par une hyperpigmentation acquise. De nombreux patients préfèrent les remèdes à base de plantes aux agents chimiques. Cette étude vise à examiner les essais cliniques portant sur l’efficacité des remèdes à base de plantes dans le traitement du mélasma.

Résultats: Nous avons recensé au total 21 essais cliniques portant sur l’efficacité des remèdes à base de plantes dans le traitement du mélasma. La revue de la littérature a révélé que la réglisse, la rhubarbe, un mélange de graines de melon et de pois chiches, l’oseille, le gel de feuilles d’Aloe vera, le persil, la tomate, la fougère, l’olive, l’écorce de pin et la groseille indienne avaient des effets positifs contre le mélasma. La réglisse est le remède végétal le plus étudié pour traiter le mélasma. Certaines personnes ayant utilisé de la réglisse, de la rhubarbe et du persil ont présenté des rougeurs et des allergies cutanées. Peu d’études ont évalué l’efficacité des remèdes à base de plantes contre le mélasma. D’autres recherches, notamment des essais cliniques, des revues systématiques et des méta-analyses, sont nécessaires pour évaluer l’efficacité des remèdes à base de plantes et des produits naturels, ainsi que leurs éventuels effets indésirables.

Objectif de l’étude: Le persil a été utilisé comme outil expérimental pour prévenir les changements comportementaux, biochimiques et morphologiques du tissu cérébral de souris albinos après une administration chronique de cadmium (Cd).

Résultats: L’intoxication au Cd peut entraîner des anomalies comportementales ainsi que des perturbations biochimiques et histopathologiques chez les souris traitées. Le jus de persil a nettement amélioré les changements comportementaux liés au Cd, réduit l’augmentation de la peroxydation lipidique et normalisé les effets du Cd sur la diminution du glutathion réduit et de l’activité de la peroxydase dans le cerveau des souris traitées. Les données histologiques ont confirmé ces résultats, tandis que le traitement au Cd a provoqué une dégénérescence neuronale, une chromatolyse et une pycnose dans le cerveau, le cervelet et le bulbe rachidien. La faible dose de persil (5 g/kg/jour) a eu des effets bénéfiques en réduisant les changements délétères associés au traitement au Cd sur le comportement, le niveau des neurotransmetteurs, le stress oxydatif et les neurones cérébraux des souris traitées au Cd.

Objectif de l’étude: La néphrolithiase touche environ 12 % de la population mondiale et est de plus en plus souvent diagnostiquée à un âge plus jeune, ce qui souligne le besoin de traitements plus sûrs et plus efficaces. Bien que Petroselinum crispum (P.

Résultats: L’analyse histopathologique a confirmé un effet protecteur, avec une diminution des dépôts de cristaux et une préservation de l’architecture des tubules rénaux. Ces résultats suggèrent que P. crispum exerce contre la lithiase urinaire des effets protecteurs faisant intervenir plusieurs mécanismes — diurétiques, antioxydants et néphroprotecteurs. D’autres études sont nécessaires pour élucider les mécanismes moléculaires de l’extrait et confirmer son potentiel clinique comme traitement d’origine végétale pour prévenir et prendre en charge les calculs rénaux.

Objectif de l’étude: La glycation des protéines est un facteur majeur dans le développement des complications du diabète. Le potentiel antiglycation des plantes médicinales offre une piste prometteuse pour compléter la prise en charge de ces complications. Cette étude a évalué le potentiel antiglycation d’extraits de 19 plantes médicinales à l’aide d’albumine, en mesurant différents indicateurs : (1) la glycation, précoce et tardive, (2) l’oxydation de l’albumine et (3) l’agrégation amyloïde.

Résultats: Petroselinum crispum, Boerhavia diffusa, Terminalia chebula, Swertia chirayita et Glycyrrhiza glabra ont présenté une activité antiglycation significative. P. crispum et A. barbadensis ont inhibé le stress carbonylé et protégé le groupe thiol contre les dommages oxydatifs. Une corrélation significative a été observée entre les thiols des protéines et l’inhibition de l’amyloïde (R = -.69, p < .001). P. crispum, B. diffusa et T. chebula ont présenté l’activité antiglycation la plus puissante. Ces plantes ont exercé une activité antiglycation notable lors de différentes modifications de glycation de l’albumine. Ces résultats sont importants pour identifier les plantes susceptibles de contribuer à lutter contre les complications du diabète.

Objectif de l’étude: Les polyphénols sont des composés bioactifs importants de l’alimentation, qui réduisent le stress oxydatif et la neurodégénérescence. Cette étude a examiné in vitro le potentiel antioxydant et neuroprotecteur d’extraits de fruits comestibles (abricots, prunes, figues) et d’un légume (persil), en lien avec leur profil phytochimique.

Résultats: Une analyse HPTLC orientée vers l’effet a confirmé que l’acide chlorogénique contribuait de manière importante à la capacité antioxydante. À notre connaissance, cette étude est la première à intégrer de manière comparative des tests spectrophotométriques de l’activité antioxydante, le profilage quantitatif des phénols par UHPLC, la bioautographie HPTLC orientée vers l’effet et l’analyse de l’inhibition de l’AChE pour trois fruits comestibles et un légume fréquemment consommés ensemble dans les régimes de type méditerranéen. Elle permet ainsi d’établir un cadre pour relier les composés à leur activité entre différentes espèces. Ces espèces présentent des profils phytochimiques et biofonctionnels distincts mais complémentaires. Leur utilisation combinée pourrait contribuer à la formulation d’aliments fonctionnels aux effets antioxydants et neuroprotecteurs synergiques.