Perejil: ¿hojas corrientes o un remedio para los riñones y la hinchazón?

Objetivo del estudio: Resumir la información integral sobre los usos etnomedicinales, la fitoquímica y las actividades farmacológicas del perejil.

Resultados: En la medicina tradicional y popular, el perejil se ha utilizado como carminativo, tónico estomacal, diurético, antiséptico de las vías urinarias, remedio contra los cálculos urinarios, antídoto y antiinflamatorio, así como para tratar la amenorrea, la dismenorrea, los trastornos gastrointestinales, la hipertensión, las enfermedades cardíacas y urinarias, la otitis, el resfriado, la diabetes y diversas enfermedades de la piel. Entre los compuestos activos identificados en Petroselinum crispum se encuentran los compuestos fenólicos y los flavonoides, en particular la apigenina, la apiína y la 6''-acetilapiína; el aceite esencial, principalmente miristicina y apiol; y también las cumarinas. En la medicina moderna se ha demostrado que esta planta tiene una amplia variedad de actividades farmacológicas, entre ellas antioxidantes, hepatoprotectoras, neuroprotectoras, antidiabéticas, analgésicas, espasmolíticas, inmunosupresoras, antiplaquetarias, gastroprotectoras, citoprotectoras, laxantes, estrogénicas, diuréticas, hipotensoras, antibacterianas y antifúngicas.

Objetivo del estudio: Crece el interés por los beneficios de las hierbas y las plantas para la salud y el bienestar. Hay buenos motivos para ello: podrían ofrecer una protección natural frente al desarrollo de ciertas afecciones y servir como posible tratamiento para algunas enfermedades.

Resultados: Entre ellas, las especies más prometedoras actualmente son Foeniculum vulgare, Fraxinus excelsior, Hibiscus sabdariffa, Petroselinum sativum y Spergularia purpurea, así como especies de los géneros Cucumis (Cucumis melo y Cucumis trigonus), Equisetum (Equisetum bogotense, Equisetum fluviatile, Equisetum giganteum, Equisetum hiemale var. affine y Equisetum myriochaetum), Lepidium (Lepidium latifolium y Lepidium sativum), Phyllanthus (Phyllanthus amarus, Phyllanthus corcovadensis y Phyllanthus sellowianus) y Sambucus (Sambucus mexicana y Sambucus nigra). Sin embargo, el número de estudios es limitado y recomendamos realizar más investigaciones para confirmar los efectos descritos. Se necesitan pruebas de este tipo para respaldar científicamente el uso tradicional de las medicinas populares y también podrían contribuir al desarrollo de futuros medicamentos, tratamientos y pautas terapéuticas.

Objetivo del estudio: El melasma, también conocido como cloasma, es un trastorno cutáneo común caracterizado por una hiperpigmentación adquirida. Muchos pacientes con esta afección prefieren los remedios a base de plantas a los productos químicos. Este estudio tiene como objetivo revisar los ensayos clínicos realizados sobre la eficacia de los remedios herbales para tratar el melasma.

Resultados: Encontramos un total de 21 ensayos clínicos que examinaron la eficacia de los remedios herbales para tratar el melasma. La revisión bibliográfica reveló que el regaliz, el ruibarbo, una mezcla de semillas de melón y garbanzos, la acedera, el gel de hojas de Aloe vera, el perejil, el tomate, el helecho, el olivo, la corteza de pino y la grosella espinosa india tuvieron efectos positivos en el tratamiento del melasma. El regaliz es el remedio herbal más estudiado para tratar el melasma. Algunas personas que utilizaron regaliz, ruibarbo y perejil presentaron enrojecimiento y alergias cutáneas. Se han realizado pocos estudios para evaluar la eficacia de los remedios herbales en el tratamiento del melasma. Se necesitan más investigaciones, incluidos ensayos clínicos, revisiones sistemáticas y metanálisis, para evaluar la eficacia de los remedios herbales y los productos naturales, así como sus posibles efectos adversos.

Objetivo del estudio: Se utilizó perejil como herramienta experimental para prevenir los cambios conductuales, bioquímicos y morfológicos en el tejido cerebral de ratones albinos tras la administración crónica de cadmio (Cd).

Resultados: La intoxicación por Cd puede causar anomalías conductuales y alteraciones bioquímicas e histopatológicas en los ratones tratados. El zumo de perejil mejoró significativamente los cambios conductuales asociados al Cd, redujo el aumento de la peroxidación lipídica y normalizó los efectos del Cd sobre la reducción del glutatión y la actividad de la peroxidasa en el cerebro de los ratones tratados. Los datos histológicos respaldaron estos resultados, mientras que el tratamiento con Cd provocó degeneración neuronal, cromatólisis y picnosis en el cerebro, el cerebelo y el bulbo raquídeo. La dosis baja de perejil (5 g/kg/día) mostró efectos beneficiosos al reducir los cambios perjudiciales asociados al tratamiento con Cd en el comportamiento, los niveles de neurotransmisores, el estrés oxidativo y las neuronas cerebrales de los ratones tratados con Cd.

Objetivo del estudio: La nefrolitiasis afecta aproximadamente al 12 % de la población mundial y se diagnostica cada vez más a edades tempranas, lo que pone de relieve la necesidad de opciones terapéuticas más seguras y eficaces. Aunque Petroselinum crispum (P.

Resultados: El análisis histopatológico confirmó un efecto protector: disminuyó el depósito de cristales y se preservó la estructura de los túbulos renales. Estos hallazgos sugieren que P. crispum ejerce efectos protectores por varios mecanismos —diurético, antioxidante y nefroprotector— frente a la urolitiasis. Se necesitan más estudios para aclarar los mecanismos moleculares del extracto y validar su potencial clínico como tratamiento de origen vegetal para prevenir y tratar los cálculos renales.

Objetivo del estudio: La glicación de proteínas es un factor importante en el desarrollo de las complicaciones de la diabetes. El potencial antiglicante de las plantas medicinales ofrece una oportunidad prometedora para complementar las intervenciones destinadas a tratar esas complicaciones. El objetivo fue investigar el potencial antiglicante de extractos de 19 plantas medicinales utilizando albúmina y estimando distintos indicadores: (1) glicación temprana y tardía, (2) oxidación de la albúmina y (3) agregación amiloide.

Resultados: Petroselinum crispum, Boerhavia diffusa, Terminalia chebula, Swertia chirayita y Glycyrrhiza glabra mostraron una actividad antiglicante significativa. P. crispum y A. barbadensis inhibieron el estrés carbonílico y protegieron el grupo tiol del daño oxidativo. Se observó una correlación significativa entre los tioles de las proteínas y la inhibición del amiloide (R = -.69, p < .001). P. crispum, B. diffusa y T. chebula tuvieron la actividad antiglicante más potente. Estas plantas ejercieron una actividad antiglicante notable frente a diferentes modificaciones de la glicación de la albúmina. Estos hallazgos son importantes para identificar plantas con potencial para combatir las complicaciones de la diabetes.

Objetivo del estudio: Los polifenoles son compuestos bioactivos importantes de la dieta que reducen el estrés oxidativo y la neurodegeneración. Este estudio investigó el potencial antioxidante y neuroprotector in vitro de extractos de algunas frutas comestibles (albaricoques, ciruelas e higos) y de una hortaliza (perejil), en relación con su perfil fitoquímico.

Resultados: El análisis HPTLC dirigido por efectos confirmó que el ácido clorogénico contribuye de forma importante a la capacidad antioxidante. Hasta donde sabemos, este es el primer estudio que integra de forma comparativa ensayos espectrofotométricos de actividad antioxidante, perfiles cuantitativos de compuestos fenólicos obtenidos mediante UHPLC, bioautografía HPTLC dirigida por efectos y análisis de inhibición de AChE en tres frutas comestibles y una hortaliza que suelen consumirse juntas en dietas de tipo mediterráneo. Esto permite establecer correlaciones entre compuestos y actividad en distintas especies. Estas especies presentan perfiles fitoquímicos y biofuncionales distintos, pero complementarios. Su uso combinado podría ayudar a formular alimentos funcionales con beneficios antioxidantes y neuroprotectores sinérgicos.