Ovocistatina: la proteina dell’uovo che dovrebbe frenare la demenza?

Obiettivo dello studio: La cistatina C svolge un ruolo importante nel decorso delle malattie neurodegenerative e ha un effetto benefico inibendo le proteasi della cisteina e l’aggregazione della beta-amiloide. Inoltre, stimola la proliferazione e l’autofagia. La cistatina isolata dall’albume di gallina, chiamata ovocistatina, è stata ampiamente utilizzata nella ricerca medica e farmaceutica per le sue somiglianze strutturali e biologiche con la cistatina C umana.

Risultati: I risultati dello studio indicano che l’ovocistatina ha un effetto benefico sulle funzioni cognitive dei topi transgenici APP/PS1. Gli effetti più marcati sono stati osservati nel gruppo di topi con Alzheimer a cui l’ovocistatina è stata somministrata nell’acqua da bere, alla dose di 40 μg/topo (p < 0,05). Durante la prova nel labirinto acquatico di Morris, i topi del gruppo con Alzheimer hanno nuotato per una distanza statisticamente significativa maggiore nella zona obiettivo rispetto al gruppo con Alzheimer che aveva ricevuto il veicolo (p < 0,05). I risultati ottenuti incoraggiano ulteriori ricerche sull’effetto protettivo, che potrebbe essere utilizzato come supporto nel trattamento del deterioramento delle funzioni cognitive.

Obiettivo dello studio: È stato segnalato l’effetto positivo della cistatina C umana sull’evoluzione della malattia di Alzheimer, poiché inibisce la formazione di oligomeri di β-amiloide e l’amiloidogenesi. È stato riscontrato che la cistatina C ha un effetto neuroprotettivo: inibisce le proteasi della cisteina e stimola l’autofagia e la neurogenesi.

Risultati: Il gruppo di ratti giovani che ha ricevuto ovocistatina per via orale ha ottenuto risultati significativamente migliori nel MWM rispetto al gruppo placebo (p < 0,05). Analogamente, il gruppo di ratti giovani che ha ricevuto Coloco per via orale ha ottenuto risultati migliori nel MWM rispetto al gruppo placebo e al gruppo di ratti che ha ricevuto Colostrinin (p < 0,05). Nei ratti anziani non sono state riscontrate differenze statisticamente significative tra la somministrazione orale e quella intraperitoneale di ovocistatina, Coloco e Colostrinin. I risultati ottenuti suggeriscono che la somministrazione orale di ovocistatina e Coloco ha effetti benefici sulle funzioni cognitive dei ratti giovani.

Obiettivo dello studio: I peptidi beta-amiloidi (Aβ) che si aggregano nel cervello possono avere un effetto neurotossico e sono considerati una delle cause principali dello sviluppo della malattia di Alzheimer (AD). Perciò, inibire l’aggregazione dei polipeptidi amiloidi sembra un approccio promettente per la terapia e la prevenzione di questa malattia neurodegenerativa.

Risultati: Per valutare l’inibizione della formazione di fibrille amiloidi da parte dell’ovocistatina, sono stati utilizzati i test con tioflavina T (ThT), che determinano il grado di aggregazione dei peptidi amiloidi misurando la fluorescenza, la spettroscopia di dicroismo circolare (CD) e la microscopia elettronica a trasmissione (TEM). La tossicità degli oligomeri di beta-amiloide 42 è stata misurata con il test MTT. I risultati hanno mostrato che l’ovocistatina contrasta l’aggregazione di Aβ42 e inibisce la tossicità degli oligomeri di Aβ42 nelle cellule PC12. Questo lavoro può contribuire allo sviluppo di sostanze in grado di prevenire o ritardare l’aggregazione della beta-amiloide, una delle cause principali della malattia di Alzheimer.