PisaczekПоиск
文ARU
Витамины и минералы

Омега-3 и рыбий жир — действительно ли они защищают сердце и мозг?

Источников: 9 · Статья: 12 473 знаков

Хенрик Ружаньски связывает омега-3 с пользой для сердца, однако Пол Клейтон утверждает, что промышленно выпускаемый рыбий жир не защищает.

  • Пол Клейтон указывает, что жирная рыба защищает, а более высокий индекс омега-3 связан с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Пол Клейтон оговаривает, что у коммерческих рыбьих жиров такая польза не подтверждена, а их окисление может способствовать фибрилляции предсердий.
  • Говоря о мозге, Анджей Фрыдрыховский отмечает большое значение жиров, но прямо не утверждает, что омега-3 или рыбий жир защищают мозг.

Что пишут авторы

Henryk Różański

Жирные кислоты омега-3 препятствуют развитию атеросклероза и снижают риск инфаркта и тромбоза.

„Жирные кислоты омега-3 препятствуют развитию атеросклероза, снижают риск инфаркта и тромбоза. Они смягчают симптомы акне, псориаза и ревматических заболеваний. Усиливают действие противовоспалительных и противоревматических лекарств. Рекомендуемая суточная доза EPA составляет 800 мг, а DHA — 500 мг.”Kwasy omega-3 działają przeciwmiażdżycowo, zmniejszają ryzyko wystąpienia zawału i zatoru. Łagodzą objawy trądziku, łuszczycy i chorób reumatycznych. Nasilają działanie leków przeciwzapalnych i przeciwreumatycznych. Zalecana dawka dzienna EPA wynosi 800 mg, natomiast DHA 500 mg.
Paul Clayton

Употребление жирной рыбы связывали с защитой от болезней сердца и инсульта, однако такую защиту не приписывали нежирной рыбе и промышленно выпускаемому рыбьему жиру.

„Эти данные о амфифильных полифенолах и жирных кислотах омега-3 в целом согласуются с исследованиями в Зютфене (36–39) и другими работами, показавшими, что употребление жирной рыбы защищало от болезней сердца и инсульта, тогда как нежирная рыба и промышленно выпускаемый рыбий жир не обеспечивали такой защиты, поскольку не содержат полифенолов и флоротаннинов (40–43).”Te raporty o polifenolach amfifilowych i kwasach omega-3 są zasadniczo zgodne z badaniami Zutphen (36–39) i innymi, które wykazały, że jedzenie tłustych ryb chroniło przed chorobami serca i udarem, podczas gdy chude ryby i handlowy olej rybny przed nimi nie chroni, gdyż nie zawiera polifenoli i florotanin (40–43).
Paul Clayton

Более высокий индекс омега-3 связывали с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний и большей продолжительностью жизни.

„Это также согласуется с новыми данными исследования Framingham Offspring Cohort (44): у людей с более высоким индексом омега-3 риск сердечно-сосудистых заболеваний был значительно ниже, а продолжительность жизни — выше, чем у людей с более низким индексом омега-3.”Jest to również zgodne z nowym zestawem danych z Framingham Offspring Cohort (44), w którym osoby z wyższym indeksem omega-3 wykazały znacznie zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i wydłużoną długość życia w porównaniu z osobami z niższym indeksem omega-3.
Paul Clayton

По оценке Пола Клейтона, коммерческие и фармацевтические рыбьи жиры не обеспечивают документально подтверждённую пользу, которую приписывают жирной рыбе или омега-3 в сочетании с полифенолами.

„Но на это можно взглянуть и иначе. Учитывая, что коммерческие и фармацевтические рыбьи жиры НЕ обеспечивают документально подтверждённую пользу, связанную с жирной рыбой или жирными кислотами омега-3 в сочетании с амфифильными полифенолами (62–68), я предполагаю, что нулевые или отрицательные результаты отражают решение производителей рыбьего жира заменить изначально полезные флоротаннины, содержащиеся в рыбьем жире, неподходящим антиоксидантом — d-альфа-токоферолом [витамином E — прим. пер.]. Из-за этой ошибки в рецептуре поступившие в организм жирные кислоты омега-3 становятся подвержены окислению. Это проявляется в снижении вторичной биодоступности (69) и указывает на усиленное образование продуктов перекисного окисления липидов — некоторые из них, по-видимому, способствуют фибрилляции [возникновению фибрилляции предсердий — прим.”Ale jest inny sposób patrzenia na to.Biorąc pod uwagę, że komercyjne i farmaceutyczne oleje rybie NIE dają udokumentowanych korzyści płynących z tłustych ryb lub kwasów omega-3 w połączeniu z amfifilowymi polifenolami (62–68), podejrzewam, że zerowe/ujemne wyniki odzwierciedlają decyzję przemysłu produkującego tran rybi o zastąpieniu pierwotnie dobroczynnych florotanin zawartych w oleju rybim z nieodpowiednim przeciwutleniaczem, d-alfa-tokoferolem [witaminą E – przyp. tłum.].Ten błąd w recepturze powoduje, że spożywane kwasy omega-3 są podatne na utlenianie w organizmie, co objawia się niższą biodostępnością drugorzędową (69) i sugeruje zwiększone tworzenie produktów peroksydacji lipidów – z których niektóre wydają się być profibrylacyjne [przyczyniające się do wystąpienia migotania przedsionków – przyp.
Paul Clayton

Пол Клейтон предполагает, что окисление жирных кислот омега-3 после их употребления может усиливать образование веществ, способствующих фибрилляции предсердий.

„пер.]. Из-за этой ошибки в рецептуре поступившие в организм жирные кислоты омега-3 становятся подвержены окислению. Это проявляется в снижении вторичной биодоступности (69) и указывает на усиленное образование продуктов перекисного окисления липидов — некоторые из них, по-видимому, способствуют фибрилляции [возникновению фибрилляции предсердий — прим. ред.] (70–72). Полифенолы обладают собственными антиаритмическими свойствами (73), которые могут предотвращать фибрилляцию предсердий (74).”tłum.].Ten błąd w recepturze powoduje, że spożywane kwasy omega-3 są podatne na utlenianie w organizmie, co objawia się niższą biodostępnością drugorzędową (69) i sugeruje zwiększone tworzenie produktów peroksydacji lipidów – z których niektóre wydają się być profibrylacyjne [przyczyniające się do wystąpienia migotania przedsionków – przyp. red.] (70–72).Polifenole mają własne właściwości antyarytmiczne (73), które mogą zapobiegać migotaniu przedsionków (74).
Andrzej Frydrychowski

Омега-3 обладают противовоспалительным действием.

„Омега-3 обладают противовоспалительным действием, которое нам так важно. Омега-6 содержатся в подсолнечном, виноградном и кукурузном маслах, мясе животных и молочных продуктах. Они необходимы для здоровья, если их соотношение с омега-3 остаётся сбалансированным.”Omegi 3 wykazują działanie przeciwzapalne, na którym nam tak bardzo zależy. Omegi 6 występują w: oleju słonecznikowym, z pestek winogron, kukurydzianym, mięsie zwierząt i produktach mlecznych. Są one niezbędne dla zdrowia pod warunkiem zachowania ich równych proporcji z omegami-3.
Andrzej Frydrychowski

Анджей Фрыдрыховский подчёркивает, что качество жиров важно для мозга, но не называет омега-3 или рыбий жир способом защиты мозга.

„Для нормальной работы мозга крайне важны не только количество жиров в рационе, но прежде всего их качество. Для нормальной работы нервной системы нужны насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, а также холестерин.”Niezwykle istotna dla prawidłowej pracy mózgu jest nie tylko ilość tłuszczu spożywanego w diecie, ale przede wszystkim jego jakość. Do prawidłowej pracy układu nerwowego potrzebne są tłuszcze: nasycone, jednonienasycone, tłuszcze wielonienasycone oraz cholesterol.

Исследования из PubMed · Europe PMC

Мы выбрали исследования с лучшими положительными результатами (всего: 4). Это подборка, а не полный обзор всех исследований.

Общее число исследований по этой теме в PubMed: 406.

Метаанализ показал, что высокие дозы омега-3, принимаемые не менее года, улучшали фракцию выброса сердца и переносимость физической нагрузки у людей с сердечной недостаточностью.

Цель исследования: Сердечная недостаточность — прогрессирующее заболевание, связанное с высокой смертностью. Несмотря на достижения в лечении, у многих пациентов результаты остаются неидеальными.

Результаты: Между группами, принимавшими n-3 ПНЖК и контрольными группами, не было выявлено значимых различий в частоте выбывания участников или общей смертности. Длительный приём высоких доз n-3 ПНЖК, особенно с преобладанием докозагексаеновой или эйкозапентаеновой кислоты, улучшает функцию сердца у пациентов с сердечной недостаточностью, не повышая риск нежелательных явлений. Чтобы подтвердить эти результаты и уменьшить возможное влияние систематических ошибок, необходимы дополнительные хорошо спланированные РКИ с длительным лечением (то есть более 1 года) и строгими критериями включения пациентов с сердечной недостаточностью. Это исследование зарегистрировано в PROSPERO под номером CRD42024590476.

Деньги на исследованиене указано
Есть ли у авторов связи с компаниями?да — авторы это сообщили
Помогал ли производитель в исследовании?НЕТ
Вид исследованиясводный анализ многих исследований (метаанализ)

«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.

Метаанализ когортных исследований связал более высокое потребление длинноцепочечных омега-3 с меньшим риском инсульта, хотя связь различалась в разных группах.

Цель исследования: Мы провели метаанализ, чтобы выяснить связь между потреблением длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот омега-3 (ПНЖК) и риском инсульта. Подходящие исследования были выявлены с помощью поиска в онлайн-базах данных по май 2015 года включительно.

Результаты: Суммарный относительный риск общего инсульта при потреблении длинноцепочечных ПНЖК омега-3 составил 0,87 [95% доверительный интервал (ДИ): 0,79–0,95]. Анализ по подгруппам показал, что более высокое потребление длинноцепочечных ПНЖК омега-3 было связано со снижением риска смертельного инсульта (RR = 0,84; 95% ДИ: 0,73–0,97), риска инсульта при ИМТ < 24 (RR = 0,86; 95% ДИ: 0,75–0,98) и риска инсульта у женщин (RR = 0,81; 95% ДИ: 0,71–0,92), но не было связано с риском инсульта при ИМТ ≥ 24 или у мужчин. Этот метаанализ показывает, что более высокое потребление длинноцепочечных ПНЖК омега-3 связано с меньшим риском заболеваемости и смертности от инсульта; ключевую роль в этой связи играют ИМТ и пол. Людям следует рекомендовать контролировать массу тела и одновременно увеличивать потребление длинноцепочечных ПНЖК омега-3.

Деньги на исследованиегосударство, государственные учреждения · National Natural Science Foundation of China, Postdoctoral Fund, National Basic Research Program of China
Есть ли у авторов связи с компаниями?нет — так пишут авторы
Помогал ли производитель в исследовании?НЕТ
Вид исследованиясводный анализ многих исследований (метаанализ)

«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.

Метаанализ клинических испытаний показал, что омега-3 снижали некоторые показатели, связанные с сердечной недостаточностью, но в целом не улучшали фракцию выброса или клинические исходы.

Цель исследования: Многие новые клинические исследования влияния полиненасыщенных жирных кислот омега-3 (ПНЖК) на пациентов с сердечной недостаточностью (СН) показали противоречивые результаты. Поэтому был проведён метаанализ рандомизированных контролируемых исследований (РКИ), чтобы определить пользу ПНЖК омега-3 для пациентов с СН.

Результаты: В анализ включили девять РКИ с участием 800 пациентов. По сравнению с пациентами, принимавшими плацебо, у пациентов с СН, получавших ПНЖК омега-3, снизились уровни мозгового натрийуретического пептида и норадреналина в сыворотке крови. Фракция выброса левого желудочка (ФВЛЖ) и клинические показатели (индекс Тэи, пиковое потребление кислорода) не улучшились, однако анализ подгрупп показал увеличение ФВЛЖ у пациентов с дилатационной кардиомиопатией (ДКМП). В целом добавки ПНЖК омега-3 могут быть полезны пациентам с СН, особенно с ДКМП, но для подтверждения этой пользы нужны дополнительные исследования.

Деньги на исследованиене указано
Есть ли у авторов связи с компаниями?нет — так пишут авторы
Помогал ли производитель в исследовании?НЕТ
Вид исследованиясводный анализ многих исследований (метаанализ)

«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.

Обзор метаанализов показал, что более высокое потребление рыбы может быть связано с меньшим риском острого коронарного синдрома, однако доказательства по другим болезням сердца и мозга ограниченны.

Цель исследования: Рыба — один из важнейших пищевых источников полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которым приписывают различные полезные для здоровья свойства. Цель исследования — систематически обобщить имеющиеся метаанализы наблюдательных исследований, посвящённых связи между потреблением рыбы и различными показателями здоровья.

Результаты: Цель исследования — систематически обобщить имеющиеся метаанализы наблюдательных исследований, посвящённых связи между потреблением рыбы и различными показателями здоровья. Для поиска было систематически изучено несколько электронных баз данных; всего найдено 63 исследования. Доказательства связи более высокого потребления рыбы со снижением риска острого коронарного синдрома, рака печени и депрессии оценили как возможные. Для других исходов — включая возрастную макулярную дегенерацию, болезнь Альцгеймера, сердечную недостаточность, общую смертность и смертность от ишемической болезни сердца, а также общий и ишемический инсульт — данные были ограниченными из-за неоднородности результатов и возможных необъяснимых смешивающих факторов. В заключение: результаты эпидемиологических исследований подтверждают биологические механизмы, связанные с жирными кислотами омега-3 при высоком потреблении рыбы, однако необходимы дополнительные подтверждения на основе более надёжных данных.

Деньги на исследованиене указано
Есть ли у авторов связи с компаниями?не указано
Помогал ли производитель в исследовании?неизвестно
Вид исследованияобзор многих исследований

«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.

Точки зрения и материалы мнений

Приведённые ниже материалы содержат мнения, толкования и гипотезы авторов. Они не считаются равноценными научным исследованиям и систематическим обзорам.

Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Достаточное количество жирных кислот омега-3 (содержащихся в льняном масле, грецких орехах и рыбе) и омега-6 (в семенных маслах, например рапсовом, соевом и арахисовом) необходимо для здоровья. Несмотря на то что жирные кислоты омега-6 незаменимы, считается, что они способствуют воспалению в организме, тогда как омега-3 обладают противовоспалительным действием. Жирные кислоты омега-3 необходимы большинству органов, включая мозг, но в большинстве овощей их содержится меньше, чем омега-6.”Adequate doses of both omega-3 (in flax oil, walnuts, fish) and omega-6 (in seed oils such as canola, soybean, peanut) fatty acids are essential for health. Although essential, omega-6 fatty acids are thought to contribute to inflammation throughout the body whereas omega-3 fatty acids are anti-inflammatory. Omega-3 fatty acids are essential for most body organs including the brain but are found in lower levels than omega-6 fatty acids in most vegetables.

Pisaczek не решает, кто прав. Он показывает, что было написано и где это прочитать. У каждого предложения выше есть свой источник.