PisaczekWyszukiwarka
文APL
Witaminy i minerały

Omega-3 i tran — czy naprawdę chronią serce i mózg?

Źródeł: 9 · Artykuł: 12 248 znaków

Henryk Różański wiąże omega-3 z korzyściami dla serca, lecz Paul Clayton mówi, że handlowy olej rybi nie chroni.

  • Paul Clayton wskazuje ochronę przy jedzeniu tłustych ryb i niższe ryzyko sercowo-naczyniowe przy wyższym indeksie omega-3.
  • Paul Clayton zastrzega, że komercyjne oleje rybie nie mają udokumentowanych takich korzyści, a ich utlenianie może sprzyjać migotaniu przedsionków.
  • O mózgu Andrzej Frydrychowski mówi, że tłuszcze mają duże znaczenie, ale nie stwierdza wprost, że omega-3 lub tran go chronią.

Co piszą autorzy

Henryk Różański

Kwasy omega-3 działają przeciwmiażdżycowo i zmniejszają ryzyko zawału oraz zatoru.

„Kwasy omega-3 działają przeciwmiażdżycowo, zmniejszają ryzyko wystąpienia zawału i zatoru. Łagodzą objawy trądziku, łuszczycy i chorób reumatycznych. Nasilają działanie leków przeciwzapalnych i przeciwreumatycznych. Zalecana dawka dzienna EPA wynosi 800 mg, natomiast DHA 500 mg.”
Paul Clayton

Jedzenie tłustych ryb wiązano z ochroną przed chorobami serca i udarem, ale nie przypisano takiej ochrony chudym rybom ani handlowemu olejowi rybnemu.

„Te raporty o polifenolach amfifilowych i kwasach omega-3 są zasadniczo zgodne z badaniami Zutphen (36–39) i innymi, które wykazały, że jedzenie tłustych ryb chroniło przed chorobami serca i udarem, podczas gdy chude ryby i handlowy olej rybny przed nimi nie chroni, gdyż nie zawiera polifenoli i florotanin (40–43).”
Paul Clayton

Wyższy indeks omega-3 wiązano z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i dłuższym życiem.

„Jest to również zgodne z nowym zestawem danych z Framingham Offspring Cohort (44), w którym osoby z wyższym indeksem omega-3 wykazały znacznie zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i wydłużoną długość życia w porównaniu z osobami z niższym indeksem omega-3.”
Paul Clayton

Paul Clayton ocenia, że komercyjne i farmaceutyczne oleje rybie nie dają udokumentowanych korzyści przypisywanych tłustym rybom lub omega-3 w połączeniu z polifenolami.

„Ale jest inny sposób patrzenia na to.Biorąc pod uwagę, że komercyjne i farmaceutyczne oleje rybie NIE dają udokumentowanych korzyści płynących z tłustych ryb lub kwasów omega-3 w połączeniu z amfifilowymi polifenolami (62–68), podejrzewam, że zerowe/ujemne wyniki odzwierciedlają decyzję przemysłu produkującego tran rybi o zastąpieniu pierwotnie dobroczynnych florotanin zawartych w oleju rybim z nieodpowiednim przeciwutleniaczem, d-alfa-tokoferolem [witaminą E – przyp. tłum.].Ten błąd w recepturze powoduje, że spożywane kwasy omega-3 są podatne na utlenianie w organizmie, co objawia się niższą biodostępnością drugorzędową (69) i sugeruje zwiększone tworzenie produktów peroksydacji lipidów – z których niektóre wydają się być profibrylacyjne [przyczyniające się do wystąpienia migotania przedsionków – przyp.”
Paul Clayton

Paul Clayton przypuszcza, że utlenianie kwasów omega-3 po spożyciu może zwiększać powstawanie produktów, które sprzyjają migotaniu przedsionków.

„tłum.].Ten błąd w recepturze powoduje, że spożywane kwasy omega-3 są podatne na utlenianie w organizmie, co objawia się niższą biodostępnością drugorzędową (69) i sugeruje zwiększone tworzenie produktów peroksydacji lipidów – z których niektóre wydają się być profibrylacyjne [przyczyniające się do wystąpienia migotania przedsionków – przyp. red.] (70–72).Polifenole mają własne właściwości antyarytmiczne (73), które mogą zapobiegać migotaniu przedsionków (74).”
Andrzej Frydrychowski

Omega-3 wykazują działanie przeciwzapalne.

„Omegi 3 wykazują działanie przeciwzapalne, na którym nam tak bardzo zależy. Omegi 6 występują w: oleju słonecznikowym, z pestek winogron, kukurydzianym, mięsie zwierząt i produktach mlecznych. Są one niezbędne dla zdrowia pod warunkiem zachowania ich równych proporcji z omegami-3.”
Andrzej Frydrychowski

Andrzej Frydrychowski podkreśla, że jakość tłuszczu ma znaczenie dla mózgu, ale nie wskazuje omega-3 ani tranu jako sposobu ochrony mózgu.

„Niezwykle istotna dla prawidłowej pracy mózgu jest nie tylko ilość tłuszczu spożywanego w diecie, ale przede wszystkim jego jakość. Do prawidłowej pracy układu nerwowego potrzebne są tłuszcze: nasycone, jednonienasycone, tłuszcze wielonienasycone oraz cholesterol.”

Badania z PubMed · Europe PMC

Wybraliśmy 4 badań z najlepszymi, pozytywnymi wynikami. To wybór, a nie pełny przegląd wszystkich badań.

Liczba wszystkich badań na ten temat w bazie PubMed: 406.

Metaanaliza wykazała, że wysokie dawki omega-3 przyjmowane przez co najmniej rok poprawiały frakcję wyrzutową serca i wydolność wysiłkową u osób z niewydolnością serca.

Cel badania: Niewydolność serca jest postępującym schorzeniem związanym z wysoką śmiertelnością. Pomimo postępów w leczeniu wielu pacjentów nadal osiąga wyniki gorsze od optymalnych.

Wyniki: Nie stwierdzono istotnych różnic w odsetku rezygnacji z udziału w badaniu ani w śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny między grupami n-3 PUFA i kontrolną. Długotrwała suplementacja n-3 PUFA w dużych dawkach, zwłaszcza preparatami zawierającymi głównie kwas dokozaheksaenowy lub eikozapentaenowy, poprawia czynność serca u pacjentów z niewydolnością serca, nie zwiększając ryzyka zdarzeń niepożądanych. Aby potwierdzić te wyniki i ograniczyć potencjalne błędy systematyczne, konieczne są dalsze, dobrze zaprojektowane RCT z długim okresem leczenia (tj. >1 roku) i rygorystycznymi kryteriami włączenia dotyczącego niewydolności serca. Badanie zarejestrowano w PROSPERO pod numerem CRD42024590476.

Pieniądze na badanienie podano
Czy autorzy mają powiązania z firmami?tak — autorzy to zgłosili
Czy producent pomagał w badaniu?NIE
Rodzaj badaniazestawienie wielu badań (metaanaliza)

„Nie podano” nie znaczy, że nikt nie płacił — baza nie zawsze to zapisuje.

Metaanaliza badań kohortowych powiązała większe spożycie długołańcuchowych omega-3 z niższym ryzykiem udaru, choć zależność różniła się między grupami.

Cel badania: Przeprowadziliśmy metaanalizę, aby wyjaśnić związek między spożyciem długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-3 (PUFA) a ryzykiem udaru mózgu. Odpowiednie badania zidentyfikowano, przeszukując internetowe bazy danych do maja 2015 r.

Wyniki: Łączny RR ogólnego ryzyka udaru mózgu związanego ze spożyciem długołańcuchowych n-3 PUFA wyniósł 0,87 [95% przedział ufności (CI), 0,79–0,95]. Analiza warstwowa wykazała, że większe spożycie długołańcuchowych n-3 PUFA wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem udaru śmiertelnego (RR = 0,84; 95% CI, 0,73–0,97), zmniejszonym ryzykiem udaru mózgu przy BMI < 24 (RR = 0,86; 95% CI, 0,75–0,98) oraz zmniejszonym ryzykiem udaru mózgu u kobiet (RR = 0,81; 95% CI, 0,71–0,92), ale nie wiązało się z ryzykiem udaru mózgu ani przy BMI ≥ 24, ani u mężczyzn. Ta metaanaliza pokazuje, że większe spożycie długołańcuchowych n-3 PUFA jest odwrotnie związane z ryzykiem zachorowalności i śmiertelności z powodu udaru mózgu, przy czym BMI i płeć są kluczowymi czynnikami wpływającymi na to ryzyko. Należy zachęcać ludzi do kontrolowania masy ciała przy jednoczesnym zwiększaniu spożycia długołańcuchowych n-3 PUFA.

Pieniądze na badaniepaństwo, instytucje publiczne · National Natural Science Foundation of China, Postdoctoral Fund, National Basic Research Program of China
Czy autorzy mają powiązania z firmami?nie — tak piszą autorzy
Czy producent pomagał w badaniu?NIE
Rodzaj badaniazestawienie wielu badań (metaanaliza)

„Nie podano” nie znaczy, że nikt nie płacił — baza nie zawsze to zapisuje.

Metaanaliza prób klinicznych wykazała, że omega-3 obniżały niektóre wskaźniki związane z niewydolnością serca, ale nie poprawiały ogólnie frakcji wyrzutowej ani wyników klinicznych.

Cel badania: Wiele nowych badań klinicznych dotyczących wpływu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 (PUFA) u pacjentów z niewydolnością serca (HF) przyniosło niespójne wyniki. Dlatego przeprowadzono metaanalizę randomizowanych badań kontrolowanych (RCT), aby określić korzyści ze stosowania n-3 PUFA u pacjentów z HF.

Wyniki: Łącznie dziewięć RCT obejmujących 800 pacjentów spełniało kryteria włączenia. W porównaniu z pacjentami przyjmującymi placebo u pacjentów z niewydolnością serca (HF), którzy otrzymywali n-3 PUFA, stwierdzono obniżenie stężenia peptydu natriuretycznego typu B w mózgu oraz stężenia noradrenaliny w surowicy. Chociaż frakcja wyrzutowa lewej komory (LVEF) i wyniki kliniczne (wskaźnik Teiego, szczytowe zużycie tlenu) nie uległy poprawie, analiza podgrup wykazała wzrost LVEF u pacjentów z kardiomiopatią rozstrzeniową (DCM). Ogólnie suplementy n-3 PUFA mogą przynosić korzyści pacjentom z HF, zwłaszcza pacjentom z DCM, ale potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te korzyści.

Pieniądze na badanienie podano
Czy autorzy mają powiązania z firmami?nie — tak piszą autorzy
Czy producent pomagał w badaniu?NIE
Rodzaj badaniazestawienie wielu badań (metaanaliza)

„Nie podano” nie znaczy, że nikt nie płacił — baza nie zawsze to zapisuje.

Przegląd parasolowy wskazał, że większe spożycie ryb może wiązać się z niższym ryzykiem ostrego zespołu wieńcowego, ale dowody dotyczące innych chorób serca i mózgu są ograniczone.

Cel badania: Ryby są jednym z najważniejszych źródeł pokarmowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, o których wiadomo, że wiążą się z różnymi korzyściami zdrowotnymi. Celem tego badania był systematyczny przegląd istniejących metaanaliz badań obserwacyjnych analizujących związek między spożyciem ryb a różnymi wynikami zdrowotnymi.

Wyniki: Celem tego badania był systematyczny przegląd istniejących metaanaliz badań obserwacyjnych analizujących związek między spożyciem ryb a różnymi wynikami zdrowotnymi. Przeprowadzono systematyczne wyszukiwanie w elektronicznych bazach danych, uzyskując łącznie 63 badania. Uznano, że istnieją pewne dowody na związek między większym spożyciem ryb a zmniejszonym ryzykiem ostrego zespołu wieńcowego, raka wątroby i depresji, a dowody dotyczące innych wyników (w tym zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem, choroby Alzheimera, niewydolności serca, śmiertelności ogólnej i z powodu choroby wieńcowej, udaru ogółem i udaru niedokrwiennego) uznano za ograniczone z powodu niejednorodności wyników i potencjalnych, niewyjaśnionych w inny sposób czynników zakłócających. Podsumowując, wyniki badań epidemiologicznych potwierdzają mechanistyczne efekty związane z kwasami tłuszczowymi omega-3 pochodzącymi z dużego spożycia ryb, ale dowody te wymagają dalszego potwierdzenia za pomocą bardziej wiarygodnych wyników.

Pieniądze na badanienie podano
Czy autorzy mają powiązania z firmami?nie podano
Czy producent pomagał w badaniu?nie wiadomo
Rodzaj badaniaprzegląd wielu badań

„Nie podano” nie znaczy, że nikt nie płacił — baza nie zawsze to zapisuje.

Perspektywy i materiały poglądowe

Poniższe treści przedstawiają opinie, interpretacje i hipotezy autorów. Nie są traktowane jako równorzędne z badaniami naukowymi i przeglądami systematycznymi.

Orthomolecular Medicine News Service Materiał poglądowy
„Odpowiednie ilości kwasów tłuszczowych omega-3 (z oleju lnianego, orzechów włoskich, ryb) i omega-6 (z olejów z nasion, takich jak rzepakowy, sojowy, arachidowy) są niezbędne dla zdrowia. Chociaż kwasy tłuszczowe omega-6 są niezbędne, uważa się, że przyczyniają się do stanu zapalnego w całym organizmie, podczas gdy kwasy tłuszczowe omega-3 działają przeciwzapalnie. Kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędne dla większości narządów, w tym mózgu, ale w większości warzyw występują w mniejszych ilościach niż kwasy tłuszczowe omega-6.”Adequate doses of both omega-3 (in flax oil, walnuts, fish) and omega-6 (in seed oils such as canola, soybean, peanut) fatty acids are essential for health. Although essential, omega-6 fatty acids are thought to contribute to inflammation throughout the body whereas omega-3 fatty acids are anti-inflammatory. Omega-3 fatty acids are essential for most body organs including the brain but are found in lower levels than omega-6 fatty acids in most vegetables.

Pisaczek nie ocenia, kto ma rację. Pokazuje, co napisano i gdzie to przeczytać. Każde zdanie powyżej ma swoje źródło.