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Vitamine und Mineralstoffe

Omega-3 und Lebertran — schützen sie wirklich Herz und Gehirn?

Quellen: 9 · Artikel: 13 611 Zeichen

Henryk Różański verbindet Omega-3 mit Vorteilen für das Herz, doch Paul Clayton sagt, dass handelsübliches Fischöl nicht schützt.

  • Paul Clayton zufolge schützt der Verzehr fettreicher Fische; ein höherer Omega-3-Index geht mit einem geringeren Herz-Kreislauf-Risiko einher.
  • Paul Clayton schränkt ein, dass für handelsübliche Fischöle solche Vorteile nicht belegt sind und ihre Oxidation Vorhofflimmern begünstigen kann.
  • Zum Gehirn sagt Andrzej Frydrychowski, dass Fette eine große Rolle spielen, stellt aber nicht ausdrücklich fest, dass Omega-3 oder Lebertran es schützen.

Was die Autoren schreiben

Henryk Różański

Omega-3-Fettsäuren wirken der Arteriosklerose entgegen und senken das Risiko für Herzinfarkt und Embolie.

„Omega-3-Fettsäuren wirken der Arteriosklerose entgegen und senken das Risiko für Herzinfarkt und Embolie. Sie lindern die Symptome von Akne, Schuppenflechte und rheumatischen Erkrankungen. Sie verstärken die Wirkung entzündungshemmender und antirheumatischer Medikamente. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 800 mg EPA und 500 mg DHA.”Kwasy omega-3 działają przeciwmiażdżycowo, zmniejszają ryzyko wystąpienia zawału i zatoru. Łagodzą objawy trądziku, łuszczycy i chorób reumatycznych. Nasilają działanie leków przeciwzapalnych i przeciwreumatycznych. Zalecana dawka dzienna EPA wynosi 800 mg, natomiast DHA 500 mg.
Paul Clayton

Der Verzehr fettreicher Fische wurde mit einem Schutz vor Herzkrankheiten und Schlaganfall in Verbindung gebracht. Für magere Fische und handelsübliches Fischöl wurde ein solcher Schutz jedoch nicht festgestellt.

„Diese Berichte über amphiphile Polyphenole und Omega-3-Fettsäuren stimmen grundsätzlich mit den Zutphen-Studien (36–39) und anderen Studien überein. Diese zeigten, dass der Verzehr fettreicher Fische vor Herzkrankheiten und Schlaganfall schützte, während magere Fische und handelsübliches Fischöl nicht davor schützten, da sie keine Polyphenole und Phlorotannine enthalten (40–43).”Te raporty o polifenolach amfifilowych i kwasach omega-3 są zasadniczo zgodne z badaniami Zutphen (36–39) i innymi, które wykazały, że jedzenie tłustych ryb chroniło przed chorobami serca i udarem, podczas gdy chude ryby i handlowy olej rybny przed nimi nie chroni, gdyż nie zawiera polifenoli i florotanin (40–43).
Paul Clayton

Ein höherer Omega-3-Index wurde mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer längeren Lebensdauer in Verbindung gebracht.

„Dies stimmt auch mit einem neuen Datensatz aus der Framingham Offspring Cohort (44) überein. Darin wiesen Personen mit einem höheren Omega-3-Index im Vergleich zu Personen mit einem niedrigeren Omega-3-Index ein deutlich geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und eine längere Lebensdauer auf.”Jest to również zgodne z nowym zestawem danych z Framingham Offspring Cohort (44), w którym osoby z wyższym indeksem omega-3 wykazały znacznie zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i wydłużoną długość życia w porównaniu z osobami z niższym indeksem omega-3.
Paul Clayton

Paul Clayton zufolge bieten handelsübliche und pharmazeutische Fischöle nicht die nachgewiesenen Vorteile, die fettreichen Fischen oder Omega-3 in Verbindung mit Polyphenolen zugeschrieben werden.

„Doch man kann es auch anders betrachten. Da handelsübliche und pharmazeutische Fischöle NICHT die nachgewiesenen Vorteile fettreicher Fische oder von Omega-3-Fettsäuren in Verbindung mit amphiphilen Polyphenolen bieten (62–68), vermute ich, dass die Ergebnisse ohne Wirkung oder mit negativen Effekten auf eine Entscheidung der Lebertranindustrie zurückzuführen sind: Die ursprünglich nützlichen Phlorotannine im Fischöl wurden durch ein ungeeignetes Antioxidans ersetzt, d-alpha-Tocopherol [Vitamin E – Anm. d. Übers.]. Dieser Rezepturfehler macht die aufgenommenen Omega-3-Fettsäuren im Körper anfällig für Oxidation. Das zeigt sich in einer geringeren sekundären Bioverfügbarkeit (69) und lässt auf eine vermehrte Bildung von Lipidperoxidationsprodukten schließen – von denen einige offenbar das Vorhofflimmern begünstigen [zur Entstehung von Vorhofflimmern beitragen – Anm.”Ale jest inny sposób patrzenia na to.Biorąc pod uwagę, że komercyjne i farmaceutyczne oleje rybie NIE dają udokumentowanych korzyści płynących z tłustych ryb lub kwasów omega-3 w połączeniu z amfifilowymi polifenolami (62–68), podejrzewam, że zerowe/ujemne wyniki odzwierciedlają decyzję przemysłu produkującego tran rybi o zastąpieniu pierwotnie dobroczynnych florotanin zawartych w oleju rybim z nieodpowiednim przeciwutleniaczem, d-alfa-tokoferolem [witaminą E – przyp. tłum.].Ten błąd w recepturze powoduje, że spożywane kwasy omega-3 są podatne na utlenianie w organizmie, co objawia się niższą biodostępnością drugorzędową (69) i sugeruje zwiększone tworzenie produktów peroksydacji lipidów – z których niektóre wydają się być profibrylacyjne [przyczyniające się do wystąpienia migotania przedsionków – przyp.
Paul Clayton

Paul Clayton vermutet, dass die Oxidation von Omega-3-Fettsäuren nach der Aufnahme die Bildung von Produkten steigern kann, die Vorhofflimmern begünstigen.

„d. Übers.]. Dieser Rezepturfehler macht die aufgenommenen Omega-3-Fettsäuren im Körper anfällig für Oxidation. Das zeigt sich in einer geringeren sekundären Bioverfügbarkeit (69) und lässt auf eine vermehrte Bildung von Lipidperoxidationsprodukten schließen – von denen einige offenbar das Vorhofflimmern begünstigen [zur Entstehung von Vorhofflimmern beitragen – Anm. d. Red.] (70–72). Polyphenole haben eigene antiarrhythmische Eigenschaften (73), die Vorhofflimmern verhindern können (74).”tłum.].Ten błąd w recepturze powoduje, że spożywane kwasy omega-3 są podatne na utlenianie w organizmie, co objawia się niższą biodostępnością drugorzędową (69) i sugeruje zwiększone tworzenie produktów peroksydacji lipidów – z których niektóre wydają się być profibrylacyjne [przyczyniające się do wystąpienia migotania przedsionków – przyp. red.] (70–72).Polifenole mają własne właściwości antyarytmiczne (73), które mogą zapobiegać migotaniu przedsionków (74).
Andrzej Frydrychowski

Omega-3 wirkt entzündungshemmend.

„Omega-3 wirkt entzündungshemmend – genau das ist für uns so wichtig. Omega-6 kommt in Sonnenblumenöl, Traubenkernöl, Maisöl, Fleisch und Milchprodukten vor. Es ist für die Gesundheit notwendig, sofern das Verhältnis zu Omega-3 ausgeglichen ist.”Omegi 3 wykazują działanie przeciwzapalne, na którym nam tak bardzo zależy. Omegi 6 występują w: oleju słonecznikowym, z pestek winogron, kukurydzianym, mięsie zwierząt i produktach mlecznych. Są one niezbędne dla zdrowia pod warunkiem zachowania ich równych proporcji z omegami-3.
Andrzej Frydrychowski

Andrzej Frydrychowski betont, dass die Qualität der Fette für das Gehirn wichtig ist, nennt Omega-3 oder Lebertran aber nicht als Mittel zum Schutz des Gehirns.

„Für die richtige Funktion des Gehirns ist nicht nur die Menge des mit der Nahrung aufgenommenen Fetts äußerst wichtig, sondern vor allem auch dessen Qualität. Für die normale Funktion des Nervensystems werden gesättigte und einfach ungesättigte Fette, mehrfach ungesättigte Fette sowie Cholesterin benötigt.”Niezwykle istotna dla prawidłowej pracy mózgu jest nie tylko ilość tłuszczu spożywanego w diecie, ale przede wszystkim jego jakość. Do prawidłowej pracy układu nerwowego potrzebne są tłuszcze: nasycone, jednonienasycone, tłuszcze wielonienasycone oraz cholesterol.

Studien aus PubMed · Europe PMC

Wir haben 4 Studien mit den besten, positiven Ergebnissen ausgewählt. Das ist eine Auswahl, keine vollständige Übersicht aller Studien.

Anzahl aller Studien zu diesem Thema in PubMed: 406.

Eine Metaanalyse ergab, dass hohe Omega-3-Dosen, die mindestens ein Jahr lang eingenommen wurden, die linksventrikuläre Auswurffraktion und die körperliche Leistungsfähigkeit von Menschen mit Herzinsuffizienz verbesserten.

Ziel der Studie: Herzinsuffizienz ist eine fortschreitende Erkrankung, die mit einer hohen Sterblichkeit verbunden ist. Trotz Fortschritten bei der Behandlung erzielen viele Patientinnen und Patienten weiterhin keine optimalen Behandlungsergebnisse.

Ergebnisse: Zwischen den n-3-PUFA- und Kontrollgruppen wurden keine signifikanten Unterschiede bei den Abbruchraten oder der Gesamtsterblichkeit festgestellt. Eine langfristige Einnahme hoher Dosen n-3-PUFAs, insbesondere mit einem hohen Anteil an Docosahexaensäure oder Eicosapentaensäure, verbessert die Herzfunktion von Menschen mit Herzinsuffizienz, ohne das Risiko unerwünschter Ereignisse zu erhöhen. Um diese Ergebnisse zu bestätigen und mögliche Verzerrungen zu verringern, sind weitere gut konzipierte RCTs mit langer Behandlungsdauer (d. h. >1 Jahr) und strengen Kriterien für die Aufnahme von Personen mit Herzinsuffizienz erforderlich. Diese Studie wurde bei PROSPERO unter CRD42024590476 registriert.

Geld für die Studienicht angegeben
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?ja – die Autoren haben es angegeben
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?NEIN
Art der StudieZusammenfassung vieler Studien (Metaanalyse)

„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.

Eine Metaanalyse von Kohortenstudien brachte eine höhere Aufnahme langkettiger Omega-3-Fettsäuren mit einem geringeren Schlaganfallrisiko in Verbindung, wobei der Zusammenhang je nach Gruppe unterschiedlich ausfiel.

Ziel der Studie: Wir führten eine Metaanalyse durch, um den Zusammenhang zwischen der Aufnahme langkettiger mehrfach ungesättigter n-3-Fettsäuren (PUFA) und dem Schlaganfallrisiko zu klären. Relevante Studien wurden durch die Suche in Online-Datenbanken bis Mai 2015 ermittelt.

Ergebnisse: Das zusammengefasste RR für das Gesamtrisiko eines Schlaganfalls bei Aufnahme langkettiger n-3-PUFAs betrug 0,87 [95-%-Konfidenzintervall (KI): 0,79–0,95]. Die stratifizierte Analyse zeigte, dass eine höhere Aufnahme langkettiger n-3-PUFAs mit einem geringeren Risiko für einen tödlichen Schlaganfall verbunden war (RR = 0,84; 95-%-KI: 0,73–0,97), ebenso mit einem geringeren Schlaganfallrisiko bei einem BMI < 24 (RR = 0,86; 95-%-KI: 0,75–0,98) und bei Frauen (RR = 0,81; 95-%-KI: 0,71–0,92). Bei einem BMI ≥ 24 und bei Männern bestand jedoch kein Zusammenhang mit dem Schlaganfallrisiko. Diese Metaanalyse zeigt, dass eine höhere Aufnahme langkettiger n-3-PUFAs umgekehrt mit dem Risiko für Schlaganfall und Schlaganfallsterblichkeit verbunden ist. BMI und Geschlecht sind wichtige Faktoren, die dieses Risiko beeinflussen. Menschen sollten dazu ermutigt werden, ihr Körpergewicht zu kontrollieren und zugleich mehr langkettige n-3-PUFAs aufzunehmen.

Geld für die StudieStaat, öffentliche Einrichtungen · National Natural Science Foundation of China, Postdoctoral Fund, National Basic Research Program of China
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nein – so schreiben die Autoren
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?NEIN
Art der StudieZusammenfassung vieler Studien (Metaanalyse)

„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.

Eine Metaanalyse klinischer Studien ergab, dass Omega-3 einige Messwerte im Zusammenhang mit Herzinsuffizienz senkte, aber die Auswurffraktion insgesamt nicht verbesserte und auch keine besseren klinischen Ergebnisse brachte.

Ziel der Studie: Viele neue klinische Studien zur Wirkung mehrfach ungesättigter Omega-3-Fettsäuren (PUFAs) bei Menschen mit Herzinsuffizienz (HF) haben uneinheitliche Ergebnisse gezeigt. Daher wurde eine Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien (RCTs) durchgeführt, um den Nutzen von Omega-3-PUFAs bei Menschen mit HF zu ermitteln.

Ergebnisse: Insgesamt erfüllten neun RCTs mit 800 Patientinnen und Patienten die Einschlusskriterien. Im Vergleich zu den Personen, die ein Placebo einnahmen, wiesen HF-Patientinnen und -Patienten, die Omega-3-PUFAs erhielten, niedrigere Werte des natriuretischen Peptids vom B-Typ im Gehirn und niedrigere Noradrenalinwerte im Serum auf. Die linksventrikuläre Auswurffraktion (LVEF) und die klinischen Ergebnisse (Tei-Index, maximale Sauerstoffaufnahme) verbesserten sich zwar nicht, doch eine Untergruppenanalyse zeigte, dass die LVEF bei Patientinnen und Patienten mit dilatativer Kardiomyopathie (DCM) zunahm. Insgesamt könnten Omega-3-PUFA-Präparate für Menschen mit HF nützlich sein, insbesondere für Menschen mit DCM. Zur Bestätigung dieser Vorteile sind jedoch weitere Studien erforderlich.

Geld für die Studienicht angegeben
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nein – so schreiben die Autoren
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?NEIN
Art der StudieZusammenfassung vieler Studien (Metaanalyse)

„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.

Eine Umbrella-Review deutete darauf hin, dass ein höherer Fischverzehr mit einem geringeren Risiko für ein akutes Koronarsyndrom verbunden sein könnte. Die Belege für andere Herz- und Gehirnerkrankungen sind jedoch begrenzt.

Ziel der Studie: Fisch ist eine der wichtigsten Nahrungsquellen für mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, die bekanntermaßen mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind. Ziel dieser Studie war es, vorhandene Metaanalysen von Beobachtungsstudien zum Zusammenhang zwischen Fischverzehr und verschiedenen gesundheitlichen Folgen systematisch zu überprüfen.

Ergebnisse: Ziel dieser Studie war es, vorhandene Metaanalysen von Beobachtungsstudien zum Zusammenhang zwischen Fischverzehr und verschiedenen gesundheitlichen Folgen systematisch zu überprüfen. Eine systematische Suche in elektronischen Datenbanken ergab insgesamt 63 Studien. Es gab Hinweise auf einen möglichen Zusammenhang zwischen einem höheren Fischverzehr und einem geringeren Risiko für ein akutes Koronarsyndrom, Leberkrebs und Depressionen. Für andere Ergebnisse – darunter altersbedingte Makuladegeneration, Alzheimer-Krankheit, Herzinsuffizienz, Sterblichkeit jeglicher Ursache und durch koronare Herzkrankheit, sowie Gesamt- und ischämischer Schlaganfall – waren die Belege aufgrund uneinheitlicher Ergebnisse und möglicher, anderweitig nicht erklärbarer Störfaktoren begrenzt. Zusammenfassend stützen die Ergebnisse epidemiologischer Studien die bekannten Wirkmechanismen von Omega-3-Fettsäuren bei hohem Fischverzehr. Diese Belege müssen jedoch durch zuverlässigere Ergebnisse weiter bestätigt werden.

Geld für die Studienicht angegeben
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nicht angegeben
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?unbekannt
Art der StudieÜberblick über viele Studien

„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.

Perspektiven und Meinungsbeiträge

Die folgenden Inhalte geben Meinungen, Deutungen und Hypothesen der Autoren wieder. Sie werden nicht als gleichwertig mit wissenschaftlichen Studien und systematischen Übersichten behandelt.

Orthomolecular Medicine News Service Meinungsbeitrag
„Ausreichende Mengen sowohl an Omega-3-Fettsäuren (in Leinöl, Walnüssen und Fisch) als auch an Omega-6-Fettsäuren (in Pflanzenölen wie Raps-, Soja- und Erdnussöl) sind für die Gesundheit notwendig. Obwohl Omega-6-Fettsäuren lebensnotwendig sind, geht man davon aus, dass sie Entzündungen im ganzen Körper fördern, während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmend wirken. Omega-3-Fettsäuren sind für die meisten Organe des Körpers, einschließlich des Gehirns, notwendig, kommen in den meisten Gemüsesorten aber in geringeren Mengen vor als Omega-6-Fettsäuren.”Adequate doses of both omega-3 (in flax oil, walnuts, fish) and omega-6 (in seed oils such as canola, soybean, peanut) fatty acids are essential for health. Although essential, omega-6 fatty acids are thought to contribute to inflammation throughout the body whereas omega-3 fatty acids are anti-inflammatory. Omega-3 fatty acids are essential for most body organs including the brain but are found in lower levels than omega-6 fatty acids in most vegetables.

Pisaczek beurteilt nicht, wer recht hat. Es zeigt, was geschrieben wurde und wo man es nachlesen kann. Jeder Satz oben hat seine Quelle.