Рапсовое масло — польское сокровище или промышленный продукт, выдающий себя за полезный?

Цель исследования: Систематически оценить доказательства влияния продуктов питания на уровень холестерина ЛПНП и сопоставить полученные данные с действующими рекомендациями.

Результаты: Некоторые продукты заметно влияют на уровень холестерина ЛПНП. Полученные результаты могут помочь при разработке будущих рекомендаций и советов по питанию для людей с гиперхолестеринемией.

Цель исследования: Масло Canola — растительное масло, которое может улучшать ряд кардиометаболических факторов риска. Мы систематически проанализировали контролируемые клинические исследования влияния масла Canola на липидный профиль, аполипопротеины, показатели углеводного обмена, воспаление и артериальное давление у взрослых по сравнению с другими пищевыми маслами.

Результаты: Поиск в онлайн-базах данных проводился по январь 2020 года. Критериям включения соответствовали 42 статьи. По сравнению с другими пищевыми маслами масло Canola значительно снижало общий холестерин (ОХС, −0,27 ммоль/л, n = 37), холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП-Х, −0,23 ммоль/л, n = 35), соотношение ЛПНП-Х и холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПНП/ЛПВП, −0,21, n = 10), соотношение ОХС/ЛПВП (−0,13, n = 15), аполипопротеин B (Апо B, −0,03 г/л, n = 14) и соотношение Апо B/Апо A-1 (−0,02, n = 6) (P < 0,05). По сравнению с оливковым маслом Canola снижало ОХС (−0,23 ммоль/л, n = 9), ЛПНП-Х (−0,17 ммоль/л, n = 9), соотношение ЛПНП/ЛПВП (−0,39, n = 2) и уровень триглицеридов в ЛПОНП (ТГ-ЛПОНП, −0,10 ммоль/л, n = 2) (P < 0,05). По сравнению с подсолнечным маслом Canola улучшало показатели ЛПНП-Х (−0,14 ммоль/л, n = 11) и ЛПНП/ЛПВП (−0,30, n = 3) (P < 0,05). По сравнению с насыщенными жирами Canola улучшало показатели ОХС (−0,59 ммоль/л, n = 11), ТГ (−0,08 ммоль/л, n = 11), ЛПНП-Х (−0,49 ммоль/л, n = 10), ОХС/ЛПВП (−0,29, n = 5) и Апо B (−0,09 г/л, n = 4) (P < 0,05).

Цель исследования: В нескольких рандомизированных клинических исследованиях изучалось влияние масла Canola (CO) по сравнению с оливковым маслом (OO) на липидный профиль крови у взрослых. Однако результаты этих исследований противоречивы. Поэтому целью данной работы было сравнить влияние употребления CO и OO на показатели липидного профиля крови у взрослых.

Результаты: Поиск проводился в следующих онлайн-базах данных по 4 февраля 2022 года: PubMed/Medline, Scopus, Clarivate Analytics Web of Science, Cochrane Central Register of Controlled Trials и Google Scholar. Размеры эффекта указывались как взвешенная разница средних (WMD) с 95%-ными доверительными интервалами (CI). В метаанализ включили 13 подходящих исследований. Результаты показали, что употребление CO значительно снижало уровень ЛПНП-Х в сыворотке крови (WMD: −6,13 мг/дл, 95% CI: −9,79, −2,46, p = 0,001), ОХС (WMD: −8,92 мг/дл, 95% CI: −13,52, −4,33, P < 0,001) и соотношение ЛПНП-Х/ЛПВП-Х (WMD: −0,30; 95% CI, −0,53, −0,06, p = 0,01) по сравнению с OO. Других значимых изменений показателей липидов крови не наблюдалось. Результаты обзора свидетельствуют, что употребление CO благоприятно влияет на уровень ЛПНП-Х, ОХС и соотношение ЛПНП-Х/ЛПВП-Х по сравнению с OO. Поэтому замена OO на CO может оказывать кардиозащитное действие.

Цель исследования: Гиперлипидемия — хорошо известный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Здоровое питание, включающее растительные масла, например масло Canola (CO), может помочь снизить уровень липидов в сыворотке крови.

Результаты: Основные выводы для практики: употребление CO может снижать уровень общего холестерина (ОХС) и ЛПНП в сыворотке крови, хотя на другие показатели липидов крови оно не влияет. В целом CO значительно снижало ОХС и ЛПНП по сравнению с подсолнечным маслом и насыщенными жирами. CO может благоприятно влиять на ОХС и ЛПНП в сыворотке крови только при употреблении дольше 30 дней. У участников старше 50 лет употребление CO улучшало липидный профиль.

Цель исследования: Растительные масла, получаемые из различных источников — семян, орехов и некоторых плодов, — играют важную роль в здоровом питании. Однако имеющиеся данные о влиянии употребления разных видов растительных масел на здоровье остаются противоречивыми.

Результаты: Доказательства умеренной и очень низкой достоверности указывали на то, что употребление масла Canola и кунжутного масла снижало массу тела. Употребление растительных масел, по-видимому, приносит различные полезные эффекты. Сводные оценки указывают на благоприятное влияние на снижение уровня липидов, особенно при употреблении рекомендованных количеств масел, богатых мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами. В будущих исследованиях следует уделить внимание долгосрочным наблюдениям и всесторонней оценке питания, чтобы лучше понять влияние растительных масел на здоровье и подготовить обоснованные рекомендации по питанию. Исследование зарегистрировано в PROSPERO под номером CRD42021239210.

Цель исследования: Было показано, что рацион на основе масла Canola снижает уровень холестерина в плазме по сравнению с рационом с более высоким содержанием насыщенных жирных кислот. Употребление масла Canola также влияет на биологические процессы, связанные с рядом других биомаркеров риска заболеваний.

Результаты: Цель этой работы — рассмотреть влияние нерафинированного масла Canola, поскольку это непосредственно важно для потребителей, специалистов по питанию и других людей, выбирающих или рекомендующих масло. Был проведен поиск научной литературы о влиянии употребления масла Canola на ишемическую болезнь сердца, чувствительность к инсулину, перекисное окисление липидов, воспаление, энергетический обмен и рост раковых клеток. Данные показывают значительное снижение общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности, а также другие положительные эффекты — в частности, повышение уровня токоферолов и улучшение чувствительности к инсулину — по сравнению с употреблением других пищевых источников жира. В целом всё больше научных данных подтверждают, что масло Canola — полезный компонент рациона не только благодаря благоприятному влиянию на уровень липидов в крови.

Цель исследования: Предпосылки. Окислительный стресс играет важную роль в развитии хронических заболеваний.

Результаты: Маркеры окислительного стресса, включая малоновый диальдегид (MDA), общую антиоксидантную способность (TAC) и общий окислительный статус (TOS), измеряли в начале и в конце каждого периода вмешательства. Результаты. Все этапы исследования завершили 92 участника. После употребления CO и SCO скорректированные модели показали значительное снижение уровня TAC в сыворотке крови (p < 0,05), тогда как для других маркеров окислительного стресса у всех участников значимого эффекта исследуемых масел не выявили. При анализе с разделением по полу значительное снижение уровня MDA после употребления SO и CO наблюдалось только у женщин (p < 0,05). Влияние масел, применявшихся в ходе вмешательства, на маркеры окислительного стресса не различалось ни у всех участников в целом, ни отдельно у мужчин и женщин. Выводы. За исключением значимого снижения TAC под действием CO, изучавшиеся масла не оказывали значимого влияния на MDA и TOS у всех участников.