Óleo de colza — tesouro polonês ou produto industrial que finge ser saudável?

Objetivo do estudo: Avaliar sistematicamente as evidências sobre os efeitos dos alimentos nos níveis de colesterol LDL e comparar os resultados com as diretrizes atuais.

Resultados: Vários alimentos alteram de forma significativa os níveis de colesterol LDL. Os resultados podem ajudar a elaborar futuras diretrizes e orientações alimentares para pessoas com hipercolesterolemia.

Objetivo do estudo: O óleo de canola (CO) é um óleo de origem vegetal com potencial para melhorar vários fatores de risco cardiometabólico. Revisamos sistematicamente ensaios clínicos controlados que investigaram os efeitos do CO nos perfis lipídicos, apolipoproteínas, índices glicêmicos, inflamação e pressão arterial, em comparação com outros óleos comestíveis, em adultos.

Resultados: Foram pesquisados artigos em bases de dados on-line até janeiro de 2020. Quarenta e dois artigos atenderam aos critérios de inclusão. Em comparação com outros óleos comestíveis, o CO reduziu significativamente o colesterol total (TC, -0,27 mmol/l, n = 37), o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-C, -0,23 mmol/l, n = 35), a proporção entre LDL-C e colesterol de lipoproteína de alta densidade (LDL/HDL, -0,21, n = 10), TC/HDL (-0,13, n = 15), apolipoproteína B (Apo B, -0,03 g/l, n = 14) e Apo B/Apo A-1 (-0,02, n = 6) (P < 0,05). Em comparação com o azeite de oliva, o CO reduziu o TC (-0,23 mmol/l, n = 9), o LDL-C (-0,17 mmol/l, n = 9), a proporção LDL/HDL (-0,39, n = 2) e os triglicerídeos em VLDL (VLDL-TG, -0,10 mmol/l, n = 2) (P < 0,05). Em comparação com o óleo de girassol, o CO melhorou o LDL-C (-0,14 mmol/l, n = 11) e a proporção LDL/HDL (-0,30, n = 3) (P < 0,05). Em comparação com gorduras saturadas, o CO melhorou o TC (-0,59 mmol/l, n = 11), os TG (-0,08 mmol/l, n = 11), o LDL-C (-0,49 mmol/l, n = 10), TC/HDL (-0,29, n = 5) e Apo B (-0,09 g/l, n = 4) (P < 0,05).

Objetivo do estudo: Vários ensaios clínicos randomizados investigaram os efeitos do óleo de canola (CO) em comparação com o azeite de oliva (OO) nos perfis lipídicos séricos de adultos. No entanto, os resultados desses estudos são inconsistentes. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos do consumo de CO e OO nos componentes lipídicos séricos de adultos.

Resultados: Foram pesquisadas as seguintes bases de dados on-line até 4 de fevereiro de 2022: PubMed/Medline, Scopus, Clarivate Analytics Web of Science, Cochrane Central Register of Controlled Trials e Google Scholar. Os tamanhos dos efeitos foram apresentados como diferença média ponderada (WMD), com intervalos de confiança (CI) de 95%. Um total de 13 ensaios elegíveis foi incluído nesta metanálise. Os resultados mostraram que o consumo de CO reduziu significativamente os níveis séricos de LDL-c (WMD: -6,13 mg/dl, IC de 95%: -9,79, -2,46, p = 0,001), TC (WMD: -8,92 mg/dl, IC de 95%: -13,52, -4,33, P < 0,001) e a proporção LDL-c/HDL-c (WMD: -0,30; IC de 95%: -0,53, -0,06, p = 0,01), em comparação com OO. Não houve alterações significativas nos outros componentes dos lipídios sanguíneos. Os resultados desta revisão sugerem que o consumo de CO tem efeitos benéficos sobre o LDL-c, o TC e a proporção LDL-c/HDL-c em comparação com o OO. Portanto, substituir OO por CO pode ter efeitos cardioprotetores.

Objetivo do estudo: A hiperlipidemia é um fator de risco bem conhecido para doenças cardiovasculares. Uma alimentação saudável que contenha óleos vegetais, como o óleo de canola (CO), pode ajudar a reduzir os lipídios séricos.

Resultados: Principais pontos para o ensino: o consumo de CO pode reduzir o TC e o LDL séricos, embora não tenha efeito sobre outros lipídios sanguíneos. O óleo de canola teve um efeito geral significativo sobre o TC e o LDL em comparação com o óleo de girassol e as gorduras saturadas. O CO pode ter efeitos benéficos sobre o TC e o LDL séricos quando consumido por mais de 30 dias. O consumo de CO melhorou os perfis lipídicos dos participantes com mais de 50 anos.

Objetivo do estudo: Os óleos vegetais, derivados de diversas fontes, como sementes, nozes e algumas frutas, têm um papel importante na saúde alimentar. No entanto, as evidências atuais sobre os efeitos do consumo de diferentes tipos de óleo vegetal na saúde continuam controversas.

Resultados: Evidências com certeza de moderada a muito baixa sugeriram que o consumo de óleo de canola e óleo de gergelim reduziu o peso corporal. O consumo de óleos vegetais parece oferecer diferentes benefícios à saúde, e as estimativas resumidas indicam efeitos benéficos na redução das concentrações de lipídios, especialmente com óleos ricos em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, quando consumidos nas quantidades recomendadas. Pesquisas futuras devem se concentrar em estudos de longo prazo e avaliações abrangentes da alimentação para compreender melhor os efeitos dos óleos vegetais na saúde e oferecer uma base para recomendações alimentares bem fundamentadas. Este estudo foi registrado no PROSPERO como CRD42021239210.

Objetivo do estudo: Foi demonstrado que dietas à base de óleo de canola reduzem os níveis de colesterol plasmático em comparação com dietas que contêm mais ácidos graxos saturados. O consumo de óleo de canola também influencia funções biológicas que afetam vários outros biomarcadores de risco de doenças.

Resultados: O objetivo aqui é abordar os efeitos do óleo de canola integral na saúde, pois isso tem implicações práticas imediatas para consumidores, nutricionistas e outras pessoas que decidem qual óleo consumir ou recomendar. Foi feita uma busca na literatura para examinar os efeitos do consumo de óleo de canola sobre doenças coronarianas, sensibilidade à insulina, peroxidação lipídica, inflamação, metabolismo energético e crescimento de células cancerosas. Os dados revelam reduções substanciais no colesterol total e no colesterol de lipoproteína de baixa densidade, além de outros efeitos positivos, incluindo aumento dos níveis de tocoferol e melhora da sensibilidade à insulina, em comparação com o consumo de outras fontes de gordura alimentar. Em resumo, um conjunto crescente de evidências científicas apoia o uso do óleo de canola como componente promotor da saúde na alimentação, além de seus efeitos benéficos sobre os níveis de lipídios circulantes.

Objetivo do estudo: Contexto: o estresse oxidativo desempenha um papel fundamental na patogênese das doenças crônicas.

Resultados: Os marcadores de estresse oxidativo, incluindo malondialdeído (MDA), capacidade antioxidante total (TAC) e estado oxidante total (TOS), foram medidos no início e ao fim de cada período de intervenção. Resultados: um total de 92 participantes concluiu todas as fases do ensaio. Após o consumo de CO e SCO, a TAC sérica diminuiu significativamente nos modelos ajustados (p < 0,05), enquanto não foi observado efeito significativo dos óleos do tratamento sobre outros marcadores de estresse oxidativo no conjunto de participantes. Nas análises separadas por sexo, a redução significativa dos níveis de MDA com SO e CO foi observada apenas em mulheres (p < 0,05). Os óleos usados na intervenção não diferiram nos efeitos sobre os marcadores de estresse oxidativo no conjunto dos participantes nem entre homens e mulheres. Conclusões: com exceção do efeito redutor significativo do CO sobre a TAC, os óleos estudados não tiveram efeito significativo sobre o MDA e o TOS no conjunto de participantes.