Rapsöl – polnischer Schatz oder Industrieprodukt, das sich als gesund ausgibt?

Ziel der Studie: Die Evidenz zu den Auswirkungen von Lebensmitteln auf den LDL-Cholesterinspiegel systematisch zu bewerten und die Ergebnisse mit den aktuellen Leitlinien zu vergleichen.

Ergebnisse: Mehrere Lebensmittel beeinflussen den LDL-Cholesterinspiegel deutlich. Die Ergebnisse können künftigen Leitlinien und Ernährungsempfehlungen bei Hypercholesterinämie zugutekommen.

Ziel der Studie: Canolaöl (CO) ist ein pflanzliches Öl, das mehrere kardiometabolische Risikofaktoren verbessern kann. Wir werteten systematisch kontrollierte klinische Studien aus, die bei Erwachsenen die Auswirkungen von CO im Vergleich zu anderen Speiseölen auf Lipidprofile, Apolipoproteine, glykämische Werte, Entzündungen und Blutdruck untersuchten.

Ergebnisse: Online-Datenbanken wurden nach Artikeln bis Januar 2020 durchsucht. Zweiundvierzig Artikel erfüllten die Einschlusskriterien. Im Vergleich zu anderen Speiseölen senkte CO signifikant das Gesamtcholesterin (TC, -0.27 mmol/l, n = 37), das LDL-Cholesterin (LDL-C, -0.23 mmol/l, n = 35), das Verhältnis von LDL-C zu HDL-Cholesterin (LDL/HDL, -0.21, n = 10), TC/HDL (-0.13, n = 15), Apolipoprotein B (Apo B, -0.03 g/l, n = 14) und Apo B/Apo A-1 (-0.02, n = 6) (P < 0.05). Im Vergleich zu Olivenöl senkte CO TC (-0.23 mmol/l, n = 9), LDL-C (-0.17 mmol/l, n = 9), LDL/HDL (-0.39, n = 2) und Triglyceride in VLDL (VLDL-TG, -0.10 mmol/l, n = 2) (P < 0.05). Im Vergleich zu Sonnenblumenöl verbesserte CO LDL-C (-0.14 mmol/l, n = 11) und LDL/HDL (-0.30, n = 3) (P < 0.05). Im Vergleich zu gesättigten Fetten verbesserte CO TC (-0.59 mmol/l, n = 11), TG (-0.08 mmol/l, n = 11), LDL-C (-0.49 mmol/l, n = 10), TC/HDL (-0.29, n = 5) und Apo B (-0.09 g/l, n = 4) (P < 0.05).

Ziel der Studie: Mehrere randomisierte klinische Studien haben die Auswirkungen von Canolaöl (CO) im Vergleich zu Olivenöl (OO) auf die Blutfettwerte bei Erwachsenen untersucht. Die Ergebnisse dieser Studien sind jedoch widersprüchlich. Ziel dieser Studie war es daher, die Auswirkungen des Verzehrs von CO und OO auf die Blutfettwerte bei Erwachsenen zu vergleichen.

Ergebnisse: Die folgenden Online-Datenbanken wurden bis zum 4. Februar 2022 durchsucht: PubMed/Medline, Scopus, Clarivate Analytics Web of Science, Cochrane Central Register of Controlled Trials und Google Scholar. Die Effektgrößen wurden als gewichtete mittlere Differenz (WMD) mit 95%-Konfidenzintervallen (CI) angegeben. Insgesamt wurden 13 geeignete Studien in diese Metaanalyse aufgenommen. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von CO im Vergleich zu OO die Serumwerte von LDL-c (WMD: -6.13 mg/dl, 95%CI: -9.79, -2.46, p = 0.001), TC (WMD: -8.92 mg/dl, 95% CI: -13.52, -4.33, P < 0.001) und das Verhältnis von LDL-c/HDL-c (WMD: -0.30; 95% CI, -0.53, -0.06, p = 0.01) signifikant senkte. Bei den anderen Blutfettwerten gab es keine signifikanten Veränderungen. Die Ergebnisse dieser Übersichtsarbeit legen nahe, dass der Verzehr von CO im Vergleich zu OO positive Auswirkungen auf LDL-c, TC und das Verhältnis von LDL-c/HDL-c hat. Der Ersatz von OO durch CO kann daher herzschützende Wirkungen haben.

Ziel der Studie: Hyperlipidämie ist ein bekannter Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine gesunde Ernährung mit Pflanzenölen wie Canolaöl (CO) kann dazu beitragen, die Blutfettwerte zu senken.

Ergebnisse: Wichtige Erkenntnisse für die Praxis: Der Verzehr von CO könnte TC und LDL im Serum senken, hatte jedoch keine Auswirkungen auf andere Blutfette. Im Vergleich zu Sonnenblumenöl und gesättigten Fetten zeigte Canolaöl insgesamt eine signifikante Wirkung auf TC und LDL. CO könnte sich positiv auf TC und LDL im Serum auswirken, wenn es länger als 30 Tage verzehrt wird. Bei Teilnehmenden über 50 Jahren verbesserte der Verzehr von CO das Lipidprofil.

Ziel der Studie: Pflanzenöle aus verschiedenen Quellen wie Samen, Nüssen und einigen Früchten spielen eine wichtige Rolle für die Ernährung und Gesundheit. Die aktuellen Erkenntnisse zu den gesundheitlichen Auswirkungen verschiedener Pflanzenöle sind jedoch umstritten.

Ergebnisse: Evidenz von moderater bis sehr niedriger Sicherheit deutete darauf hin, dass der Verzehr von Canolaöl und Sesamöl das Körpergewicht senkte. Der Verzehr von Pflanzenölen scheint verschiedene gesundheitliche Vorteile zu bieten. Zusammengefasste Schätzungen weisen auf positive Auswirkungen bei der Senkung der Lipidkonzentrationen hin, insbesondere bei Ölen mit einem hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wenn sie in empfohlenen Mengen verzehrt werden. Künftige Forschung sollte sich auf Langzeitstudien und umfassende Ernährungsanalysen konzentrieren, um die Auswirkungen von Pflanzenölen auf die Gesundheit besser zu verstehen und eine Grundlage für fundierte Ernährungsempfehlungen zu schaffen. Diese Studie wurde bei PROSPERO unter der Nummer CRD42021239210 registriert.

Ziel der Studie: Es wurde gezeigt, dass Ernährungsweisen mit Canolaöl den Cholesterinspiegel im Plasma im Vergleich zu Ernährungsweisen mit einem höheren Anteil an gesättigten Fettsäuren senken. Der Verzehr von Canolaöl beeinflusst außerdem biologische Funktionen, die sich auf verschiedene weitere Krankheitsrisikomarker auswirken.

Ergebnisse: Ziel dieser Arbeit ist es, die gesundheitlichen Auswirkungen von unverarbeitetem Canolaöl zu untersuchen, da dies für Verbraucher, Ernährungsberater und andere Personen, die entscheiden, welches Öl sie verzehren oder empfehlen, unmittelbar von praktischer Bedeutung ist. Es wurde eine Literaturrecherche zu den Auswirkungen des Canolaölverzehrs auf koronare Herzkrankheit, Insulinempfindlichkeit, Lipidperoxidation, Entzündungen, Energiestoffwechsel und das Wachstum von Krebszellen durchgeführt. Die Daten zeigen im Vergleich zum Verzehr anderer Nahrungsfettquellen deutliche Senkungen des Gesamtcholesterins und des Low-Density-Lipoprotein-Cholesterins sowie weitere positive Wirkungen, darunter höhere Tocopherolwerte und eine verbesserte Insulinempfindlichkeit. Zusammenfassend sprechen zunehmende wissenschaftliche Erkenntnisse für die Verwendung von Canolaöl als gesundheitsfördernden Bestandteil der Ernährung, der über seine positiven Auswirkungen auf die Blutfettwerte hinausgeht.

Ziel der Studie: Hintergrund: Oxidativer Stress spielt eine wichtige Rolle bei der Entstehung chronischer Krankheiten.

Ergebnisse: Marker für oxidativen Stress, darunter Malondialdehyd (MDA), die gesamte antioxidative Kapazität (TAC) und der Gesamtoxidationsstatus (TOS), wurden zu Beginn und am Ende jedes Interventionszeitraums gemessen. Ergebnisse: Insgesamt schlossen 92 Teilnehmende alle Phasen der Studie ab. Nach dem Verzehr von CO und SCO war die Serum-TAC in den angepassten Modellen signifikant verringert (p < 0.05), während die Behandlungsöle bei den anderen Markern für oxidativen Stress in der Gesamtgruppe keine signifikante Wirkung zeigten. Nach Geschlecht getrennte Analysen zeigten eine signifikante Senkung der MDA-Werte durch SO und CO nur bei Frauen (p < 0.05). Die Interventionsöle unterschieden sich hinsichtlich ihrer Wirkung auf die Marker für oxidativen Stress weder in der Gesamtgruppe noch bei Männern und Frauen. Schlussfolgerungen: Abgesehen von der signifikanten senkenden Wirkung von CO auf TAC hatten die untersuchten Öle bei allen Teilnehmenden keinen signifikanten Einfluss auf MDA und TOS.