Minyak kanola — harta karun Polandia atau produk industri yang berpura-pura sehat?

Tujuan studi: Untuk mengevaluasi secara sistematis bukti tentang dampak makanan terhadap kadar kolesterol LDL dan membandingkan temuan tersebut dengan pedoman yang berlaku saat ini.

Hasil: Sejumlah makanan secara jelas mengubah kadar kolesterol LDL. Hasil ini dapat membantu penyusunan pedoman dan saran pola makan di masa mendatang untuk hiperkolesterolemia.

Tujuan studi: Minyak Canola (CO) adalah minyak nabati yang berpotensi memperbaiki beberapa faktor risiko kardiometabolik. Kami meninjau secara sistematis uji klinis terkontrol yang menyelidiki dampak CO terhadap profil lipid, apolipoprotein, indeks glikemik, peradangan, dan tekanan darah dibandingkan dengan minyak lain yang dapat dimakan pada orang dewasa.

Hasil: Basis data daring ditelusuri untuk artikel yang diterbitkan hingga Januari 2020. Sebanyak 42 artikel memenuhi kriteria inklusi. Dibandingkan dengan minyak lain yang dapat dimakan, CO secara signifikan menurunkan kolesterol total (TC, -0.27 mmol/l, n = 37), kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL-C, -0.23 mmol/l, n = 35), rasio kolesterol LDL-C terhadap kolesterol lipoprotein densitas tinggi (LDL/HDL, -0.21, n = 10), TC/HDL (-0.13, n = 15), apolipoprotein B (Apo B, -0.03 g/l, n = 14), dan Apo B/Apo A-1 (-0.02, n = 6) (P < 0.05). Dibandingkan dengan minyak zaitun, CO menurunkan TC (-0.23 mmol/l, n = 9), LDL-C (-0.17 mmol/l, n = 9), LDL/HDL (-0.39, n = 2), dan trigliserida dalam VLDL (VLDL-TG, -0.10 mmol/l, n = 2) (P < 0.05). Dibandingkan dengan minyak bunga matahari, CO memperbaiki LDL-C (-0.14 mmol/l, n = 11) dan LDL/HDL (-0.30, n = 3) (P < 0.05). Dibandingkan dengan lemak jenuh, CO memperbaiki TC (-0.59 mmol/l, n = 11), TG (-0.08 mmol/l, n = 11), LDL-C (-0.49 mmol/l, n = 10), TC/HDL (-0.29, n = 5), dan Apo B (-0.09 g/l, n = 4) (P < 0.05).

Tujuan studi: Sejumlah uji klinis acak telah menyelidiki dampak minyak Canola (CO) dibandingkan dengan minyak zaitun (OO) terhadap profil lipid serum pada orang dewasa. Namun, hasil penelitian tersebut tidak konsisten. Karena itu, penelitian ini bertujuan menilai perbandingan dampak konsumsi CO dan OO terhadap komponen lipid serum pada orang dewasa.

Hasil: Basis data daring berikut ditelusuri hingga 4 Februari 2022: PubMed/Medline, Scopus, Clarivate Analytics Web of Science, Cochrane Central Register of Controlled Trials, dan Google Scholar. Besaran efek dinyatakan sebagai perbedaan rerata tertimbang (WMD) dengan interval kepercayaan (CI) 95%. Sebanyak 13 uji yang memenuhi syarat dimasukkan dalam meta-analisis ini. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi CO secara signifikan menurunkan kadar LDL-c serum (WMD: -6.13 mg/dl, 95%CI: -9.79, -2.46, p = 0.001), TC (WMD: -8.92 mg/dl, 95% CI: -13.52, -4.33, P < 0.001), dan rasio LDL-c/HDL-c (WMD: -0.30; 95% CI, -0.53, -0.06, p = 0.01) dibandingkan dengan OO. Tidak ada perubahan signifikan pada komponen lipid darah lainnya. Hasil tinjauan ini menunjukkan bahwa konsumsi CO memberikan manfaat terhadap LDL-c, TC, dan rasio LDL-c/HDL-c dibandingkan dengan OO. Karena itu, mengganti OO dengan CO dapat memberikan dampak yang melindungi jantung.

Tujuan studi: Hiperlipidemia merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular yang telah dikenal. Pola makan sehat yang mengandung minyak nabati seperti minyak Canola (CO) dapat membantu menurunkan lipid serum.

Hasil: Poin utama untuk pembelajaran: Konsumsi CO dapat menurunkan TC dan LDL serum, meskipun tidak berdampak pada lipid darah lainnya. Secara keseluruhan, minyak Canola memberikan dampak signifikan terhadap TC dan LDL dibandingkan dengan minyak bunga matahari dan lemak jenuh. CO dapat memberikan manfaat terhadap TC dan LDL serum hanya jika dikonsumsi lebih dari 30 hari. Konsumsi CO memperbaiki profil lipid pada peserta berusia lebih dari 50 tahun.

Tujuan studi: Minyak nabati, yang berasal dari berbagai sumber seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan beberapa buah, berperan penting bagi kesehatan pola makan. Namun, bukti terkini mengenai dampak kesehatan dari konsumsi berbagai jenis minyak nabati masih menjadi perdebatan.

Hasil: Bukti dengan kepastian sedang hingga sangat rendah menunjukkan bahwa konsumsi minyak Canola dan minyak wijen menurunkan berat badan. Konsumsi minyak nabati tampaknya memberikan berbagai manfaat kesehatan. Perkiraan rangkuman menunjukkan dampak yang bermanfaat dalam menurunkan kadar lipid, terutama dari minyak yang kaya lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda jika dikonsumsi dalam jumlah yang dianjurkan. Penelitian mendatang sebaiknya berfokus pada studi jangka panjang dan penilaian pola makan yang menyeluruh agar dampak kesehatan minyak nabati dapat dipahami dengan lebih baik dan menjadi dasar rekomendasi pola makan yang tepat. Penelitian ini terdaftar di PROSPERO dengan nomor CRD42021239210.

Tujuan studi: Pola makan berbasis minyak Canola terbukti menurunkan kadar kolesterol plasma dibandingkan dengan pola makan yang mengandung lebih banyak asam lemak jenuh. Konsumsi minyak Canola juga memengaruhi fungsi biologis yang berdampak pada berbagai biomarker risiko penyakit lainnya.

Hasil: Tujuan di sini adalah membahas dampak kesehatan dari minyak Canola utuh, karena hal ini memiliki manfaat praktis langsung bagi konsumen, ahli gizi, dan pihak lain yang menentukan minyak apa yang akan dikonsumsi atau direkomendasikan. Penelusuran literatur dilakukan untuk mengkaji dampak konsumsi minyak Canola terhadap penyakit jantung koroner, sensitivitas insulin, peroksidasi lipid, peradangan, metabolisme energi, dan pertumbuhan sel kanker. Data menunjukkan penurunan besar pada kolesterol total dan kolesterol lipoprotein densitas rendah, serta dampak positif lainnya, termasuk peningkatan kadar tokoferol dan perbaikan sensitivitas insulin, dibandingkan dengan konsumsi sumber lemak makanan lainnya. Kesimpulannya, bukti ilmiah yang terus bertambah mendukung penggunaan minyak Canola sebagai bagian dari pola makan yang meningkatkan kesehatan, selain manfaatnya terhadap kadar lipid dalam darah.

Tujuan studi: Latar belakang: Stres oksidatif berperan penting dalam patogenesis penyakit kronis.

Hasil: Penanda stres oksidatif, termasuk malondialdehida (MDA), kapasitas antioksidan total (TAC), dan status oksidan total (TOS), diukur pada awal dan akhir setiap periode intervensi. Hasil: Sebanyak 92 peserta menyelesaikan semua tahap uji coba. Setelah konsumsi CO dan SCO, TAC serum menurun secara signifikan dalam model yang telah disesuaikan (p < 0.05), sedangkan pada seluruh peserta tidak ditemukan dampak signifikan minyak intervensi terhadap penanda stres oksidatif lainnya. Berdasarkan analisis yang dikelompokkan menurut jenis kelamin, penurunan kadar MDA yang signifikan akibat SO dan CO hanya terlihat pada perempuan (p < 0.05). Dampak minyak intervensi terhadap penanda stres oksidatif tidak berbeda pada seluruh peserta maupun pada peserta laki-laki dan perempuan. Kesimpulan: Selain dampak CO yang signifikan dalam menurunkan TAC, minyak yang diteliti tidak memberikan dampak signifikan terhadap MDA dan TOS pada seluruh peserta.