L’huile de colza — trésor polonais ou produit industriel qui se donne une image saine ?

Objectif de l’étude: Évaluer systématiquement les données relatives aux effets des aliments sur le taux de cholestérol LDL et comparer les résultats aux recommandations actuelles.

Résultats: Plusieurs aliments modifient nettement le taux de cholestérol LDL. Ces résultats pourraient contribuer à l’élaboration de futures recommandations et de conseils alimentaires pour les personnes atteintes d’hypercholestérolémie.

Objectif de l’étude: L’huile de canola (CO) est une huile végétale susceptible d’améliorer plusieurs facteurs de risque cardiométabolique. Nous avons réalisé une revue systématique des essais cliniques contrôlés portant sur les effets de l’huile de canola sur les profils lipidiques, les apolipoprotéines, les indices glycémiques, l’inflammation et la pression artérielle chez les adultes, par comparaison avec d’autres huiles alimentaires.

Résultats: Les bases de données en ligne ont été consultées pour recenser les articles publiés jusqu’en janvier 2020. Quarante-deux articles répondaient aux critères d’inclusion. Par rapport à d’autres huiles alimentaires, l’huile de canola a réduit de façon significative le cholestérol total (CT, -0,27 mmol/l, n = 37), le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL-C, -0,23 mmol/l, n = 35), le rapport LDL-C/cholestérol des lipoprotéines de haute densité (LDL/HDL, -0,21, n = 10), le rapport CT/HDL (-0,13, n = 15), l’apolipoprotéine B (Apo B, -0,03 g/l, n = 14) et le rapport Apo B/Apo A-1 (-0,02, n = 6) (P < 0,05). Par rapport à l’huile d’olive, l’huile de canola a réduit le CT (-0,23 mmol/l, n = 9), le LDL-C (-0,17 mmol/l, n = 9), le rapport LDL/HDL (-0,39, n = 2) et les triglycérides des VLDL (VLDL-TG, -0,10 mmol/l, n = 2) (P < 0,05). Par rapport à l’huile de tournesol, l’huile de canola a amélioré le LDL-C (-0,14 mmol/l, n = 11) et le rapport LDL/HDL (-0,30, n = 3) (P < 0,05). Par rapport aux graisses saturées, l’huile de canola a amélioré le CT (-0,59 mmol/l, n = 11), les TG (-0,08 mmol/l, n = 11), le LDL-C (-0,49 mmol/l, n = 10), le rapport CT/HDL (-0,29, n = 5) et l’Apo B (-0,09 g/l, n = 4) (P < 0,05).

Objectif de l’étude: Plusieurs essais cliniques randomisés ont étudié les effets de l’huile de canola (CO), par rapport à l’huile d’olive (OO), sur les profils lipidiques sanguins des adultes. Cependant, les résultats de ces études ne concordent pas. Cette étude visait donc à évaluer les effets de la consommation d’huile de canola et d’huile d’olive sur les composantes lipidiques du sang chez les adultes.

Résultats: Les bases de données en ligne suivantes ont été consultées jusqu’au 4 février 2022 : PubMed/Medline, Scopus, Clarivate Analytics Web of Science, Cochrane Central Register of Controlled Trials et Google Scholar. Les tailles d’effet ont été exprimées sous forme de différence moyenne pondérée (WMD), avec des intervalles de confiance (IC) à 95 %. Au total, 13 essais admissibles ont été inclus dans cette méta-analyse. Les résultats ont montré que la consommation d’huile de canola réduisait de façon significative le LDL-c sérique (WMD : -6,13 mg/dl, IC à 95 % : -9,79, -2,46, p = 0,001), le CT (WMD : -8,92 mg/dl, IC à 95 % : -13,52, -4,33, P < 0,001) et le rapport LDL-c/HDL-c (WMD : -0,30 ; IC à 95 % : -0,53, -0,06, p = 0,01) par rapport à l’huile d’olive. Aucune modification significative n’a été observée dans les autres composantes lipidiques du sang. Les résultats de cette revue suggèrent que la consommation d’huile de canola a des effets bénéfiques sur le LDL-c, le CT et le rapport LDL-c/HDL-c par rapport à l’huile d’olive. Son remplacement par l’huile d’olive peut donc avoir des effets cardioprotecteurs.

Objectif de l’étude: L’hyperlipidémie est un facteur de risque bien connu des maladies cardiovasculaires. Une alimentation saine comprenant des huiles végétales telles que l’huile de canola (CO) peut contribuer à réduire les lipides sanguins.

Résultats: Points clés à retenir : la consommation d’huile de canola pourrait réduire le CT et le LDL sériques, sans effet sur les autres lipides sanguins. Par rapport à l’huile de tournesol et aux graisses saturées, l’huile de canola a eu un effet global significatif sur le CT et le LDL. Elle pourrait avoir des effets bénéfiques sur le CT et le LDL sériques seulement lorsqu’elle est consommée pendant plus de 30 jours. Sa consommation a amélioré les profils lipidiques chez les participants de plus de 50 ans.

Objectif de l’étude: Les huiles végétales, issues de diverses sources telles que les graines, les noix et certains fruits, jouent un rôle important dans la santé alimentaire. Toutefois, les données actuelles sur les effets de la consommation des différents types d’huiles végétales sur la santé restent controversées.

Résultats: Des données dont le niveau de certitude allait de modéré à très faible suggéraient que la consommation d’huile de canola et d’huile de sésame réduisait le poids corporel. La consommation d’huiles végétales semble apporter divers bénéfices pour la santé, les estimations globales indiquant des effets bénéfiques sur la réduction des concentrations lipidiques, surtout avec les huiles riches en acides gras mono-insaturés et polyinsaturés consommées en quantités recommandées. Les recherches futures devraient porter sur des études à long terme et des évaluations complètes de l’alimentation, afin de mieux comprendre les effets des huiles végétales sur la santé et de fonder des recommandations alimentaires éclairées. Cette étude a été enregistrée auprès de PROSPERO sous le numéro CRD42021239210.

Objectif de l’étude: Il a été démontré que les régimes à base d’huile de canola réduisent le cholestérol plasmatique par rapport aux régimes contenant davantage d’acides gras saturés. La consommation d’huile de canola influe également sur des fonctions biologiques qui ont un effet sur divers autres biomarqueurs du risque de maladie.

Résultats: L’objectif ici est d’examiner les effets de l’huile de canola non modifiée sur la santé, car cette question a des conséquences pratiques immédiates pour les consommateurs, les nutritionnistes et toute personne qui doit choisir ou recommander une huile. Une recherche bibliographique a été menée pour étudier les effets de la consommation d’huile de canola sur les maladies coronariennes, la sensibilité à l’insuline, la peroxydation lipidique, l’inflammation, le métabolisme énergétique et la croissance des cellules cancéreuses. Les données montrent une baisse importante du cholestérol total et du cholestérol des lipoprotéines de basse densité, ainsi que d’autres effets positifs, notamment une hausse du taux de tocophérols et une amélioration de la sensibilité à l’insuline, par rapport à la consommation d’autres sources de matières grasses alimentaires. En résumé, les preuves scientifiques croissantes soutiennent l’utilisation de l’huile de canola comme composante bénéfique pour la santé de l’alimentation, au-delà de ses effets favorables sur les taux de lipides circulants.

Objectif de l’étude: Contexte : le stress oxydatif joue un rôle essentiel dans la pathogenèse des maladies chroniques.

Résultats: Les marqueurs du stress oxydatif, dont le malondialdéhyde (MDA), la capacité antioxydante totale (TAC) et le statut oxydant total (TOS), ont été mesurés au début de l’étude et à la fin de chaque période d’intervention. Résultats : au total, 92 participants ont terminé toutes les phases de l’essai. Après la consommation d’huile de canola (CO) et d’huile de soja (SCO), la TAC sérique a diminué de façon significative dans les modèles ajustés (p < 0,05), tandis qu’aucun effet significatif des huiles étudiées n’a été observé sur les autres marqueurs du stress oxydatif chez l’ensemble des participants. Les analyses selon le sexe ont montré une baisse significative du MDA après consommation d’huile de soja (SO) et d’huile de canola uniquement chez les femmes (p < 0,05). Les huiles utilisées pour l’intervention n’ont pas eu d’effets différents sur les marqueurs du stress oxydatif dans l’ensemble des participants, ni chez les hommes et les femmes séparément. Conclusions : à l’exception de l’effet significatif de l’huile de canola sur la réduction de la TAC, les huiles étudiées n’ont pas eu d’effet significatif sur le MDA et le TOS dans l’ensemble des participants.