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Erbe e piante

Maggiorana — la spezia per la zuppa żurek che cura la pancia?

Fonti: 4 · Articolo: 6 984 caratteri

Henryk Różański riferisce che la maggiorana ha un effetto antispasmodico e stimola la secrezione dei succhi digestivi; in caso di disturbi digestivi consiglia 5–10 ml di intratto.

  • In passato si consigliava l’infuso di maggiorana in caso di digestione difficile e spasmi dello stomaco e dell’intestino.
  • La maggiorana è una spezia per le zuppe, compresa la żurek, e il suo effetto dipende dalla dose e dal modo in cui viene lavorata.
  • La Farmacopea Polacca VI ne menziona l’uso esterno nei preparati.

Cosa scrivono gli autori

Henryk Różański

La maggiorana ha un effetto antispasmodico, stimola la secrezione dei succhi digestivi e favorisce la digestione.

„Sono state dimostrate scientificamente proprietà antivirali, antibatteriche, antimicotiche, antispasmodiche, diaforetiche, stimolanti della secrezione dei succhi digestivi, digestive, diuretiche e coleretiche. L’estratto di maggiorana distrugge i virus dell’herpes simplex.”Udowodniono naukowo właściwości antywirusowe, antybakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwskurczowe, napotne, pobudzające wydzielanie soków trawiennych, wzmagające trawienie, moczopędne, żółciopędne. Ekstrakt z majeranku niszczy wirusy opryszczki Herpes simplex.
Majeranek – Majorana w praktycznej fitoterapii
Henryk Różański

In caso di disturbi digestivi, problemi al fegato o al pancreas e nausea, Henryk Różański consiglia 5–10 ml di intratto.

„In caso di disturbi digestivi, problemi al fegato o al pancreas e nausea, assumere 5-10 ml di intratto. Herba Majoranae compare nella Farmacopea Polacca I = Pharmacopoeia Regni Poloniae del 1817. Non compare nelle Farmacopee II, III e IV. Majorana hortensis Moench – maggiorana comune, Swarzędz, agosto 2008.”W razie zaburzeń trawiennych, dolegliwości ze strony wątroby i trzustki, nudności – zażyć 5-10 ml intraktu. Herba Majoranae jest w Farmakopei Polskiej I = Pharmacopoeia Regni Poloniae z 1817 r. Brak w Farmakopei II, III i IV. Majorana hortensis Moench – majeranek ogrodowy, Swarzędz, sierpień 2008 r.
Majeranek – Majorana w praktycznej fitoterapii
Henryk Różański

In passato si consigliava l’infuso di maggiorana in caso di digestione difficile e spasmi dello stomaco e dell’intestino.

„Per uso interno era consigliata in caso di raffreddori delle vie respiratorie, catarri, debolezza dell’utero e digestione difficile. La tisana di maggiorana veniva usata per far riassorbire l’idropisia, liberare le vie urinarie da sabbia e piccoli calcoli e alleviare gli spasmi dello stomaco e dell’intestino.”Wewnętrznie polecano w zaziębieniach narządów oddechowych, nieżytach, słabości macicy, słabej strawności. Herbatka z majeranku używana był do rozpędzania puchlin wodnej, oczyszczania dróg moczowych z piasku i drobnych kamieni, znoszenia skurczów żołądka i kiszek.
Majeranek – Majorana w praktycznej fitoterapii
Henryk Różański

La maggiorana è indicata come spezia per le zuppe, compresa la żurek.

„La maggiorana è un’ottima spezia per la carne, le salsicce, i formaggi e le zuppe (per esempio la żurek e le zuppe di legumi); fresca, si usa anche nelle insalate. Anche l’olio d’oliva in cui è stata macerata la pianta fresca di maggiorana è un ottimo rimedio coleretico, che disintossica il fegato, e un’eccellente spezia.”Majeranek to doskonała przyprawa do mięsa, kiełbas, serów, zup (np. żurek, zupy z roślin strączkowych), a świeży do sałatek. Także oliwka z oliwek, w której macerowano świeże ziele majeranku to świetny lek żółciopędny, odtruwający wątrobę i doskonała przyprawa.
Majeranek – Majorana w praktycznej fitoterapii
Henryk Różański

La stessa pianta può essere un alimento oppure un rimedio, a seconda della dose e del modo in cui viene lavorata.

„Anche le piante aromatiche sono ammesse come alimenti e, allo stesso tempo, molte figurano negli elenchi dei medicinali e persino nelle farmacopee, per esempio il levistico, il coriandolo, l’aglio, il pepe, il cumino, la maggiorana, la santoreggia, il timo e il basilico. A seconda della dose e del modo in cui viene lavorata, la stessa pianta può essere un rimedio, ma anche un alimento.”Również rośliny przyprawowe z jednej strony są dopuszczone jako artykuły spożywcze, z drugiej wiele z nich widnieje w lekospisach,a nawet farmakopeach, np. lubczyk, kolendra, czosnek, pieprz, kminek, majeranek, cząber, tymianek, bazylia. W zależności od dawki, sposobu przetworzenia ta sama roślina może być lekiem, ale może również być środkiem spożywczym.
Rozporządzenie (WE) NR 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności – znaczenie dla zielarstwa i ziołolecznictwa.
Henryk Różański

La Farmacopea Polacca VI segnala l’uso esterno della maggiorana nei preparati.

„Purtroppo, la Farmacopea Polacca informa soltanto sull’uso esterno della maggiorana nei preparati. Nella FP VI è rimasto ancora l’unguento alla maggiorana – Unguentum Majoranae: Rp. Majoranae Herba 2 parti Ethanolum (760 g/l) 1 parte Vaselinum album 10 parti. Inumidire la pianta di maggiorana, tritata grossolanamente e passata attraverso un setaccio con maglie di 3,15 mm, con etanolo; dopo 1 h aggiungere la vaselina fusa e scaldare a bagnomaria finché l’odore dell’etanolo non svanisce.”Niestety Farmakopea Polska informuje tylko o zastosowaniu zewnętrznym majeranku w preparatach. W FP VI ostała się jeszcze maść majerankowa – Unguentum Majoranae: Rp. Majoranae Herba 2 części Ethanolum (760 g/l) 1 część Vaselinum album 10 części Ziele majeranku średnio rozdrobnione, przesiane przez sito o wielkości oczek 3,15 mm, zwilżyć etanolem, po 1 h dodać stopionej wazeliny i ogrzewać na łaźni wodnej do ulotnienia się zapachu eyanolu.
Majeranek – Majorana w praktycznej fitoterapii

Studi da PubMed · Europe PMC

Abbiamo scelto 2 studi con i risultati positivi migliori. È una selezione, non una revisione completa di tutta la ricerca.

Numero totale di studi su questo tema in PubMed: 72.

Nei ratti, l’estratto di maggiorana riduceva le ulcere gastriche e la secrezione acida e contribuiva a proteggere la mucosa.

Obiettivo dello studio: La maggiorana, Origanum majorana L., è un’erba aromatica medicinale usata in cucina, nota per le sue diverse proprietà terapeutiche. Abbiamo valutato l’attività antiulcera dell’estratto etanolico in modelli di ratto con ulcere indotte da stress da immobilizzazione al freddo, indometacina e agenti necrotizzanti (etanolo all’80%, NaCl al 25% e NaOH 0,2 M), nonché la secrezione basale di acido gastrico, usando il modello di Shay con legatura del piloro.

Risultati: Inoltre, l’estratto ha ripristinato il muco della parete gastrica e il contenuto di gruppi sulfidrilici non proteici (NP-SH), ridotti dall’etanolo, e ha abbassato significativamente l’aumento della concentrazione di malondialdeide (MDA). La capacità di prevenire le ulcere è stata ulteriormente confermata dall’esame istopatologico. Un test di tossicità acuta ha mostrato che l’estratto ha un ampio margine di sicurezza nei topi. L’analisi fitochimica delle parti aeree della maggiorana ha rivelato la presenza di olio volatile, flavonoidi, tannini, steroli e/o triterpeni.

Protective Effect of Origanum majorana L. 'Marjoram' on various models of gastric mucosal injury in rats. · Am J Chin Med 2009
Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiostudio sugli animali

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Nei ratti con colite sperimentale, l’estratto di maggiorana ha migliorato l’indice di attività della malattia e le alterazioni del colon.

Obiettivo dello studio: Questo studio mirava a identificare i componenti biologicamente attivi presenti negli estratti metanolici di Origanum majorana L. mediante gascromatografia/spettrometria di massa (GC/MS). Inoltre, intendeva valutare gli effetti terapeutici di questi estratti sulla colite ulcerosa indotta dall’acido acetico e chiarire i possibili meccanismi coinvolti.

Risultati: Il pretrattamento con l’estratto di O. majorana L. ha attenuato significativamente la colite ulcerosa indotta dall’acido acetico. Questo effetto potrebbe essere dovuto alle proprietà protettive, antiossidanti, antinfiammatorie e antiapoptotiche dell’estratto.

Phytochemical analysis of Origanum majorana L. extract and investigation of its antioxidant, anti-inflammatory and immunomodulatory effects against experimentally induced colitis downregulating Th17 cells. · J Ethnopharmacol 2023
Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiostudio sugli animali

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

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