Їсти без підрахунку калорій — чи знає організм сам, скільки йому потрібно?

Мета дослідження: Багато програм зміцнення здоров’я працівників заохочують змінювати спосіб життя, наприклад їсти більше фруктів та овочів або більше рухатися. Більшість таких програм виходить із підходу, за якого нормою вважається певна вага: зміни заохочують насамперед із метою змінити вагу (зазвичай схуднути).

Результати: Серед учасників (n = 42) було 95% білих людей і 98% жінок. У дослідженні взяли участь 26 осіб із групи IE та 16 осіб із групи ILP. Із цієї вибірки опитали 13 учасників (IE = 6; ILP = 7). Порівняно з програмою ILP, програма IE була пов’язана зі значно більшим зменшенням порушень харчової поведінки від початку до завершення курсу. Статистично значущих відмінностей між групами від початку до завершення курсу щодо занепокоєння вагою/формою тіла, рівня IE, позитивного сприйняття тіла та упередженого ставлення через вагу не виявили. Якісний аналіз виявив 5 основних тем: 1) впливи на образ тіла, 2) культура дієт, 3) форми харчування та фізичної активності, 4) психічне й емоційне благополуччя та 5) турбота про себе.

Мета дослідження: Люди, які перенесли рак молочної залози (BC), часто стикаються з труднощами контролю ваги та порушеннями харчової поведінки, що можуть погіршувати якість життя. У цьому пілотному рандомізованому контрольованому дослідженні оцінювали вплив шестисесійної програми усвідомленого харчування на харчову поведінку та склад тіла людей, які перенесли рак молочної залози.

Результати: З часом в обох групах значно частіше почали орієнтуватися на сигнали голоду й ситості (TAU: p = 0.004; TAU + MEI: p = 0.007). Було зафіксовано значні покращення за окремими аспектами усвідомленого харчування, зокрема зниження розгальмованості та емоційного харчування, покращення контролю над харчуванням, а також уважного й усвідомленого харчування (усі p < 0.05). Загальні бали MEQ-30 значно зросли в обох групах (TAU: p < 0.001; TAU + MEI: p = 0.010). Окружність талії значно зменшилася в групі TAU (p = 0.002), а окружність стегон — у групі TAU + MEI (p = 0.009). Аналіз GEE показав, що участь у групі TAU + MEI незалежно була пов’язана з нижчим ІМТ упродовж часу (p = 0.013), тоді як підтип HR(+)/HER2(-) і хронічне захворювання були пов’язані з вищим ІМТ (усі p < 0.05).

Мета дослідження: Вебзастосунки та мобільні застосунки для самостійного контролю харчування стали широко доступними, однак їх використання може підвищити ризик порушень харчової поведінки. Студенти коледжів часто споживають недостатньо поживних речовин, хоча калорій отримують достатньо. Один зі способів покращити якість раціону — використовувати застосунок для смартфона, який заохочує інтуїтивне харчування.

Результати: Після нашого 4-тижневого втручання показники якості раціону, що захищають від хронічних захворювань, зросли на 28%, споживання фруктів — на 63%, а рівень антиоксидантів у шкірі — на 6.1% (g Геджеса = 0.16; середня різниця 0.33, 95% скоригований за зміщенням і прискорений довірчий інтервал [BCa] 0.04–0.61; P = .03). Загальний рівень інтуїтивного харчування під час дослідження користувачів не змінився, однак зріс показник підшкали «безумовний дозвіл їсти» (g Геджеса = -0.28; середня різниця 0.28, 95% BCa ДІ 0.07–0.49; P = .01, скориговане P = .07). Загалом використання застосунку також не змінило порушень харчової поведінки, хоча дієтичні обмеження зменшилися (g Геджеса = -0.23; середня різниця 0.30, 95% BCa ДІ від -0.61 до -0.04; P = .04, скориговане P = .22). Середній бал SUS для застосунку In2Eat становив 67.2 (SD 15.5). Кількість днів, коли користувачі записували прийом їжі, позитивно корелювала з балами SUS (r = 0.28; P = .06), а загальна кількість записаних прийомів їжі монотонно пов’язувалася зі зручністю застосунку (ρ = 0.31; P = .04).