النظام الغذائي والتغذيةتناول الطعام من دون حساب السعرات الحرارية — هل يعرف الجسم وحده ما يحتاج إليه؟
- prof. David Ludwig — When A Calorie Is Not a Calorie: Why the Measures We Use to Track Healthy Eating Fail
- prof. David Ludwig — How Hunger Works: A Brief Conversation on the Science of Metabolism
- prof. David Ludwig — Here's Why the "Calories In, Calories Out" Model Doesn't Work
- Weight-inclusive intuitive eating course associated with reductions in disordered eating in adults: a mixed methods study. · Front Psychol 2026
- Mindful eating as a supportive intervention for breast cancer survivors: a pilot randomized controlled trial. · Breast Cancer 2026
- A Smartphone App to Improve Intuitive Eating and Diet Quality: Design and Usability Study. · JMIR Hum Factors 2026
- Orthomolecular Medicine News Service — American Heart Association's Irresponsible News Release of the Intermittent Fasting Study
- Orthomolecular Medicine News Service — How to Prevent Sepsis Mortality: Part 2
- Orthomolecular Medicine News Service — A Clinician's Experience of 15 Years of Intermittent Fasting
يرى البروفيسور David Ludwig أنه يمكن تناول الطعام من دون حساب السعرات الحرارية، وترك الجسم ينظّم الجوع ومعدل انخفاض الوزن.
- يشجّع على تناول الطعام حتى الشعور بالشبع، وتناول وجبة خفيفة عند الإحساس بالجوع.
- قد يؤدي تقليل السعرات الحرارية إلى خفض الوزن في البداية، لكنه قد يزيد الجوع لاحقًا ويبطئ الأيض.
- بعد إنهاء حمية شديدة التقييد، قد يعود الوزن، بل قد يرتفع أحيانًا إلى مستوى أعلى من مستواه في البداية.
ماذا يكتب المؤلفون
يمكن تناول الطعام حتى الشبع، وتناول وجبة خفيفة عند الشعور بالجوع، من دون حساب السعرات الحرارية.
يمكن للجسم تنظيم وزن الجسم من خلال تغييرات في الجوع ومعدل الأيض.
قد يؤدي تقليل السعرات الحرارية إلى انخفاض مؤقت في الوزن، لكن الجسم قد يزيد الجوع لاحقًا ويبطئ الأيض.
بعد إنهاء حمية التجويع، قد يعود الوزن إلى مستواه السابق، وقد يرتفع أحيانًا أكثر من ذلك.
يتأثر وزن الجسم بالبيولوجيا أكثر من تأثره بقوة الإرادة.
دراسات من PubMed · Europe PMC
اخترنا 3 دراسات ذات أفضل النتائج الإيجابية. هذه مختارات وليست مراجعة كاملة لكل الأبحاث.
العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع في PubMed: 4.
ارتبطت دورة في الأكل الحدسي بانخفاض اضطراب الأكل لدى البالغين.
هدف الدراسة: تشجّع العديد من برامج تعزيز الصحة للموظفين على تغييرات في نمط الحياة، مثل تناول المزيد من الفواكه والخضروات أو ممارسة نشاط بدني أكثر. وتتبنى معظم هذه البرامج منظورًا يجعل الوزن معيارًا أساسيًا، أي إنها تشجّع على هذه التغييرات بهدف أساسي هو تغيير الوزن (عادةً خفضه).
النتائج: كان المشاركون (n = 42) من البيض بنسبة 95% ومن النساء بنسبة 98%. والتحق بالدراسة 26 شخصًا في مجموعة الأكل الحدسي (IE) و16 في مجموعة برنامج نمط الحياة (ILP). وأُجريت مقابلات مع 13 مشاركًا من هذه العينة (IE = 6؛ ILP = 7). ارتبط برنامج الأكل الحدسي بانخفاض أكبر بشكل ملحوظ في اضطراب الأكل من بداية الدورة إلى نهايتها مقارنةً ببرنامج ILP. ولم تُسجّل بين المجموعتين أي تحسينات ذات دلالة إحصائية في المخاوف المتعلقة بالوزن أو شكل الجسم، أو مستويات الأكل الحدسي، أو تقدير الجسم، أو التحيز بسبب الوزن، من بداية الدورة إلى نهايتها. وحدد التحليل النوعي 5 موضوعات رئيسية: 1) العوامل المؤثرة في صورة الجسم، 2) ثقافة الحمية، 3) أشكال الأكل والتمارين الرياضية، 4) الصحة النفسية والعاطفية، و5) العناية بالنفس.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
سجلت الدراسة تحسنًا في عدة جوانب من الأكل الواعي، وزيادة في الاعتماد على إشارات الجوع والشبع.
هدف الدراسة: غالبًا ما تواجه الناجيات من سرطان الثدي تحديات تتعلق بإدارة الوزن واضطراب الأكل، وقد تؤثر هذه التحديات في جودة الحياة. وقيّمت هذه التجربة الاستطلاعية العشوائية المضبوطة آثار تدخل في الأكل الواعي مؤلف من ست جلسات على سلوكيات الأكل وتكوين الجسم لدى الناجيات من سرطان الثدي.
النتائج: ازداد الاعتماد على إشارات الجوع والشبع بشكل ملحوظ بمرور الوقت في كلتا المجموعتين (TAU: p = 0.004؛ TAU + MEI: p = 0.007). ولوحظت تحسينات مهمة في أبعاد مختارة من الأكل الواعي، منها ضعف ضبط النفس، والأكل العاطفي، والتحكم في الأكل، والأكل بانتباه وقصد (جميعها p < 0.05). وارتفعت الدرجات الإجمالية لمقياس MEQ-30 بشكل ملحوظ في كلتا المجموعتين (TAU: p < 0.001؛ TAU + MEI: p = 0.010). وانخفض محيط الخصر بشكل ملحوظ في مجموعة TAU (p = 0.002)، بينما انخفض محيط الورك في مجموعة TAU + MEI (p = 0.009). وأظهر تحليل GEE أن المشاركة في مجموعة TAU + MEI ارتبطت بشكل مستقل بانخفاض مؤشر كتلة الجسم بمرور الوقت (p = 0.013)، في حين ارتبط النمط الفرعي HR(+)/HER2(-) والأمراض المزمنة بارتفاع مؤشر كتلة الجسم (جميعها p < 0.05).
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
بعد استخدام التطبيق، ارتفعت مؤشرات جودة النظام الغذائي واستهلاك الفاكهة، مع أن الأكل الحدسي عمومًا لم يتغير.
هدف الدراسة: أصبحت تطبيقات الويب والهواتف المحمولة لمتابعة النظام الغذائي متاحة على نطاق واسع، لكن استخدامها قد يزيد خطر اضطراب الأكل. وكثيرًا ما يكون تناول طلاب الجامعات للعناصر الغذائية غير كافٍ، رغم استهلاكهم سعرات حرارية كافية. وقد يكون استخدام تطبيق للهواتف الذكية يشجّع على الأكل الحدسي إحدى الطرق لتحسين جودة النظام الغذائي.
النتائج: بعد تدخلنا الذي استمر 4 أسابيع، ارتفعت جودة العناصر الغذائية التي تقي من الأمراض المزمنة بنسبة 28%، وزاد استهلاك الفاكهة بنسبة 63%، وارتفعت مستويات مضادات الأكسدة في الجلد بنسبة 6.1% (Hedges g=0.16؛ فرق المتوسط 0.33، وفاصل الثقة BCa بنسبة 95% المصحح للتحيز والمعجّل 0.04-0.61؛ P=.03). ولم يتغير الأكل الحدسي عمومًا خلال دراسة استخدام التطبيق، لكن مقياس السماح غير المشروط بتناول الطعام ارتفع (Hedges g=-0.28؛ فرق المتوسط 0.28، وفاصل الثقة BCa بنسبة 95% 0.07-0.49؛ P=.01، وP المعدل=.07). ولم يتغير اضطراب الأكل إجمالًا مع استخدام التطبيق، رغم انخفاض تقييد النظام الغذائي (Hedges g=-0.23؛ فرق المتوسط 0.30، وفاصل الثقة BCa بنسبة 95% من -0.61 إلى -0.04؛ P=.04، وP المعدل=.22). وكان متوسط درجة SUS لتطبيق In2Eat هو 67.2 (SD 15.5). وارتبط عدد الأيام التي سُجلت فيها وجبة ارتباطًا إيجابيًا بدرجات SUS (r=0.28؛ P=.06)، كما ارتبط العدد الإجمالي للوجبات المسجلة ارتباطًا رتيبًا بسهولة استخدام التطبيق (ρ=0.31؛ P=.04).
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
وجهات نظر ومواد رأي
يعرض المحتوى أدناه آراء المؤلفين وتفسيراتهم وفرضياتهم، ولا يُعامل على أنه مساوٍ للدراسات العلمية والمراجعات المنهجية.
Pisaczek لا يحكم على من هو المُحق. بل يعرض ما كُتب وأين تقرؤه. لكل جملة أعلاه مصدرها.