PisaczekWyszukiwarka
文APL
Zioła i rośliny

Jarzębina — trujące korale czy zapomniany owoc leczniczy?

Źródeł: 5 · Artykuł: 9 887 znaków

Henryk Różański podaje, że Komisja E nie zaleca jarzębiny w leczeniu chorób z powodu braku naukowych dowodów.

  • W medycynie ludowej owoce stosowano między innymi przy kamicy nerkowej, cukrzycy i reumatyzmie.
  • Kwas parasorbowy może drażnić skórę i błony śluzowe, ale rozkłada się podczas suszenia, parzenia i gotowania.

Co piszą autorzy

Henryk Różański

Komisja E nie zaleca stosowania jarzębiny w leczeniu chorób z powodu braku uzasadniających to dowodów naukowych.

„Komisja E z braku dowodów naukowych uzasadniających zastosowanie jarzębiny w leczeniu chorób – nie zaleca jej stosowanie. Oczywiście Komisja E zwróciła uwagę na kwas parasorbowy (obecny w owocach), który działa drażniąco na błony śluzowe i skórę. Kwas ten jest związkiem bardzo labilnym (niestabilnym), ulega rozkładowi podczas suszenia, parzenia i gotowania owoców i nie stanowi w rzeczywistości żadnego zagrożenia.”
Henryk Różański

W medycynie ludowej owoce jarzębiny stosowano między innymi przy kamicy nerkowej, cukrzycy, reumatyzmie i zaburzeniach metabolicznych.

„W medycynie ludowej owoce jarzębiny są wykorzystywane w leczeniu kamicy nerkowej, cukrzycy, reumatyzmu, zaburzeń metabolicznych i artretyzmu. Zwiększa wydalanie kwasu moczowego. Działa odtruwająco. Zapobiega hipowitaminozie C. Pobudza przemianę materii.”
Henryk Różański

Dawni autorzy opisywali owoce jarzębiny jako środek moczopędny i pomocny przy łagodnych nieżytach przewodu pokarmowego.

„Hugo Schulz (I połowa XX wieku) opisał owoce jarzębiny jako środek diuretyczny i przydatny w leczeniu łagodnych nieżytów przewodu pokarmowego. Künzle (1921 r.) proponuje odwar z owoców jarzębiny do płukania gardła przy chrypce. Wg Madaus’a wyciągi z owoców jarzębiny to środek moczopędny, rozwalniający kał, przeciwreumatyczny i przeciwkamiczy.”
Henryk Różański

Odwar z owoców opisano jako środek zwiększający wydalanie moczu i metabolitów azotowych oraz pomocny przy kilku dolegliwościach.

„Wzmaga diurezę i wydalanie metabolitów azotowych. Należy do środków czyszczących krew. Wzmaga wydzielanie żółci. Moim zdaniem nie działa rozkurczowo, wręcz przeciwnie, wzmaga perystaltykę jelit i wydzielanie soków trawiennych. Odwar może być przyjmowany w okresie zimowym jako źródło łatwo przyswajalnych soli mineralnych i witamin. Korzystnie działa w reumatyzmie, dnie moczanowej, przy kamicy moczowej, chorobach skórnych, otyłości, cukrzycy i miażdżycy.”
Henryk Różański

Kwas parasorbowy może drażnić skórę i błony śluzowe, ale według Henryk Różański rozkłada się podczas suszenia, parzenia i gotowania.

„Oczywiście Komisja E zwróciła uwagę na kwas parasorbowy (obecny w owocach), który działa drażniąco na błony śluzowe i skórę. Kwas ten jest związkiem bardzo labilnym (niestabilnym), ulega rozkładowi podczas suszenia, parzenia i gotowania owoców i nie stanowi w rzeczywistości żadnego zagrożenia.”
Henryk Różański

W pestkach, liściach, korze i niedojrzałych owocach wymieniono glikozydy cyjanogenne, w tym amigdalinę.

„Liście, nasiona, kora, niedojrzałe owoce (miękisz owocni) zawierają glikozydy cyjanogenne (prunazyna, amigdalina 0,1-0,5%). Owoce, kwiaty, liście bogate są w glikozydy flawonoidowe (kwercetyna, kaempferol), trójterpeny (kwas ursolowy), fitosterole, związki fenolowe (aukuparyna = 2,6-dimethoxy-4-phenylphenol, metoksyaukuparyna), lignany.”
Henryk Różański

Owoce jarzębiny zawierają witaminę C, sorbitol i pektyny.

„Owoce jarzębiny są zasobne w alkohol cukrowy sorbitol (3-10%), w kwas sorbowy (0,10-0,15%), witaminę C (160 mg%), katechiny (114-412 mg%), flawonoidy (150-400 mg%), karoten (0,53-4,62 mg%), kwas jabłkowy (2,01-2,7%), fruktozę (4,3%), glukozę (3,8%), sacharozę (0,7%), aminokwasy (235,9 mg%), garbniki (0,3%), kwas parasorbowy (0,8%); pektyny 0,39%; sole mineralne 0,85%; cukier inwertowy 5,85%.”
Henryk Różański

Jedno zestawienie podaje zawartość witaminy C w owocach jarzębiny na poziomie 150–550 mg na 100 g.

„Jarzębina owoc: witamina C 150-550 mg/100 g, prowitamina A 48 mg/100 g, pektyny 1%, kwasy organiczne 3% (sorbowy, jabłkowy, parasorbowy), cukier 10%. Tarnina owoc: witamina C 20 mg/100 g. Rosa moyesii Hemsl. – róża owoc: witamina C 250-3000 mg/100 g, witamina P (bioflawonoid) 2900 mg, witamina A – 500 gamma jednostek.”
Henryk Różański

Intrakt z owoców przedstawiono jako środek przyspieszający przemianę materii i wzmacniający.

„Pomocny w leczeniu choroby wieńcowej, przerostu gruczołu krokowego (kwiaty), zaburzeń krążenia obwodowego (kwiaty), dla przyśpieszenia przemiany materii (owoce) i wzmocnienia (kwiaty, owoce). W leczeniu obrzęków (puchliny wodnej) zalecam intrakt 1:3 i wino jarzębinowe, bowiem wówczas trzeba zażywać środki moczopędne, a równocześnie ograniczać przyjmowanie płynów (stąd napary i odwary nie zawsze są wskazane, chyba że zastosujemy stężone wyciągi wodne – przyjmowane wtedy w małych ilościach).”
Henryk Różański

Henryk Różański podaje, że amigdalina występuje w pestkach i że rozgniecione pestki stanowią jej źródło.

„W pestkach owoców zawarta jest witamina B17 (amigdalina). Rozgniecione pestki stanowią dobre jej źródło, co w niektórych terapiach może być wykorzystane. Zawartość witamin w owocach jarzębiny pospolitej: Witamina A 13 000 j.m., witamina K 400 ug%, witamina P 400 mg% Cenne są także owoce jarzębiny szwedzkiej – Sorbus intermedia Persoon, jarzębiny pośredniej – Sorbus hybrida, jarzębiny mącznej – Sorbus aria (L.) Crantz i jarzębiny brekinii (brzęk) – Sorbus torminalis (L.) Crantz Adam Lonicer – Adamus Lonicerus (1528-1586) stosował owoc jarzębiny w leczeniu niedomogów wątroby i nerek oraz terapii puchliny wodnej (obrzęków).”

Badania z PubMed · Europe PMC

Wybraliśmy 2 badań z najlepszymi, pozytywnymi wynikami. To wybór, a nie pełny przegląd wszystkich badań.

Liczba wszystkich badań na ten temat w bazie PubMed: 4.

W badaniu in vitro ekstrakt z owoców jarzębiny zwiększał przeżywalność komórek nerkowych narażonych na gentamycynę w niskich dawkach, lecz w wyższych dawkach przeżywalność spadała.

Cel badania: Biorąc pod uwagę, że owoce Sorbus aucuparia są niedostatecznie wykorzystywane pomimo ich ogromnego potencjału, celem tego badania było określenie zależności między aktywnością przeciwutleniającą, przeciwbakteryjną i cytoprotekcyjną ekstraktów z owoców rumianu zwyczajnego (Sorbus aucuparia), pochodzących z rumuńskich odmian, a ich składem fitochemicznym.

Wyniki: coli i Pseudomonas aeruginosa. Aktywność cytoprotekcyjną analizowano w komórkach nerkowych poddanych działaniu gentamycyny, za pomocą testów MTT i Annexin V-FITC. Co istotne, po podaniu ekstraktu w małych dawkach odnotowano znaczny wzrost żywotności komórek poddanych stresowi; niemniej jednak zaobserwowano spadek żywotności po ekspozycji na podwyższone stężenia, potencjalnie z powodu skumulowanego działania ekstraktu i gentamycyny. Wyniki te rzucają nowe światło na aktywność przeciwbakteryjną rumianu zwyczajnego (Sorbus aucuparia) z rumuńskich odmian, a także na jego zdolność do ochrony komórek w przypadku uszkodzenia komórek nerkowych.

Pieniądze na badaniepaństwo, instytucje publiczne · Romanian Ministry of Research, Innovation, and Digitalization’s National Research Development Projects, University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca, Romania, USAMV CN
Czy autorzy mają powiązania z firmami?nie — tak piszą autorzy
Czy producent pomagał w badaniu?NIE
Rodzaj badaniabadanie w laboratorium (na komórkach)

„Nie podano” nie znaczy, że nikt nie płacił — baza nie zawsze to zapisuje.

Przegląd opisuje owoce jarzębiny jako bogate źródło składników odżywczych i polifenoli, którym przypisuje się możliwy związek z zapobieganiem chorobom i ich leczeniem.

Cel badania: Po okresie intensywnego rozwoju przemysłu farmaceutycznego opartego na syntezie rośliny ponownie przyciągają uwagę jako środki lecznicze lub wspomagające terapię, a także jako narzędzia zapobiegania chorobom oraz zapewniania dobrego samopoczucia i równowagi ludzkiego organizmu. Rośliny są coraz częściej zalecane w żywieniu, w postaci naturalnej lub jako ekstrakty, suplementy czy żywność funkcjonalna.

Wyniki: W rezultacie badania naukowe zwracają się ku mniej znanym i wykorzystywanym roślinom, wśród których znajdują się owoce jarzębiny — owoce gatunku bardzo bogatego w składniki odżywcze, lecz niedostatecznie wykorzystywanego ze względu na gorzki, cierpki smak oraz brak wiedzy na temat korzystnego działania tych owoców. Owoce jarzębiny (jarzębina) są bogatym źródłem witamin, polisacharydów, kwasów organicznych i minerałów. Są również źródłem naturalnych polifenoli, których obecność często wiąże się z zapobieganiem chorobom współczesnego świata i ich leczeniem. W artykule przedstawiono dostępne dane dotyczące składu chemicznego, substancji czynnych i właściwości biofarmaceutycznych owoców jarzębiny, a także różnych możliwości ich wykorzystania.

Pieniądze na badaniepaństwo, instytucje publiczne · The Human Capital Operational Programme 2014–2020 (POCU), Romania
Czy autorzy mają powiązania z firmami?nie — tak piszą autorzy
Czy producent pomagał w badaniu?NIE
Rodzaj badaniaomówienie innych badań

„Nie podano” nie znaczy, że nikt nie płacił — baza nie zawsze to zapisuje.

Pisaczek nie ocenia, kto ma rację. Pokazuje, co napisano i gdzie to przeczytać. Każde zdanie powyżej ma swoje źródło.