Dieta y nutriciónFructosa: ¿azúcar saludable de las frutas o enemigo silencioso del hígado?
Jerzy Jaśkowski afirma que un consumo elevado de fructosa puede provocar hígado graso.
- También afirma que la fructosa le da al hígado la señal de liberar triglicéridos y colesterol.
- Michał Tombak considera que la fructosa de la miel no sobrecarga el hígado.
- Jan Jaśkowski afirma que la fructosa acelera en un 80 % la depuración del alcohol del hígado y la sangre.
Lo que escriben los autores
Jerzy Jaśkowski
Jerzy Jaśkowski afirma que un consumo elevado de fructosa puede provocar hígado graso.
„Un consumo elevado de fructosa puede provocar hígado graso. Esto se debe a que consumir fructosa le da al hígado la señal de liberar triglicéridos y colesterol. Normalmente, cuando consumimos azúcar, esta llega al hígado, donde se almacena. La fructosa, como he señalado, evita el hígado.”Duże spożycie fruktozy może prowadzić do stłuszczenia wątroby. Spożywanie fruktozy jest bowiem dla wątroby sygnałem do uwolnienia trójglicerydów i cholesterolu. Normalnie jak spożywamy cukier, to dostaje się on do wątroby, gdzie jest magazynowany. Fruktoza, jak podałem, omija wątrobę.
Jerzy Jaśkowski
Jerzy Jaśkowski afirma que la fructosa le da al hígado la señal de liberar triglicéridos y colesterol.
„Esto se debe a que consumir fructosa le da al hígado la señal de liberar triglicéridos y colesterol. Normalmente, cuando consumimos azúcar, esta llega al hígado, donde se almacena. La fructosa, como he señalado, evita el hígado. Así que el hígado produce innecesariamente los compuestos mencionados.”Spożywanie fruktozy jest bowiem dla wątroby sygnałem do uwolnienia trójglicerydów i cholesterolu. Normalnie jak spożywamy cukier, to dostaje się on do wątroby, gdzie jest magazynowany. Fruktoza, jak podałem, omija wątrobę. Więc wątroba produkuje wymienione związki niepotrzebnie.
Michał Tombak
Michał Tombak considera que la fructosa de la miel no sobrecarga el hígado.
„Después de consumir miel, la glucosa se transforma en glucógeno, que constituye una fuente de energía para el organismo, mientras que la fructosa no sobrecarga el hígado (algo que suele reprochársele a esta sustancia), sino que se metaboliza en el intestino delgado: entre un 30 y un 50 % se transforma en glucosa, de la que también se forma glucógeno, y el resto de la fructosa es metabolizado por las bacterias intestinales.”Po spożyciu miodu glukoza jest przekształcana w glikogen stanowiący źródło energii dla organizmu, natomiast fruktoza nie obciąża wątroby (со przeważnie zarzuca się tej substancji), a metabolizuje się w jelicie cienkim w 30–50 proc. do glukozy, z której również powstaje glikogen, a reszta fruktozy jest metabolizowana przez bakterie jelitowe.
Jerzy Jaśkowski
Jerzy Jaśkowski describe un caso en el que considera que la fructosa de la fruta fue la causa de un coma diabético.
„Al abuelo le gustaban las frutas y mandaba a su nieto a buscar uvas o peras. El anciano, temiendo que se las quitaran, se comía la fruta enseguida, antes de que la familia volviera del trabajo. La familia lo encontraba en coma diabético, y la causa era precisamente la fructosa contenida en la fruta.”Dziadek lubił owoce i wysyłał wnuczka po winogrona czy gruszki. Staruszek, obawiając się, że mu je zabiorą, zjadał owoce od razu, przed przyjściem rodziny z pracy. Rodzina zastawała go w śpiączce cukrzycowej, a przyczyną była właśnie fruktoza zawarta w owocach.
Jan Jaśkowski
Jan Jaśkowski afirma que la fructosa acelera en un 80 % la depuración del alcohol del hígado y la sangre.
„El carbón activado también reduce el nivel de endotoxinas y puede disminuir la frecuencia de las inflamaciones y del daño hepático.
Cabe añadir que el zumo de naranja también reduce el nivel de endotoxinas, y que la fructosa acelera en un 80 % la desintoxicación del hígado y la sangre del alcohol.”Węgiel aktywny także zmniejsza poziom endotoksyn i może zmniejszać częstotliwość występowania stanów zapalnych i uszkodzenia wątroby.
Warto dodać, że poziom endotoksyn zmniejsza również sok pomarańczowy, a fruktoza przyspiesza detoksykację wątroby i krwi z alkoholu o 80%!
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