„链接——跳转至来源
Hellon 2019。研究者评估了 8 项随机对照试验（RCT），发现低碳水饮食不会显著升高 LDL，但会提高 HDL 并降低 TG。
《营养评论》2019：限制碳水化合物的饮食对超重和肥胖成人低密度脂蛋白胆固醇水平的影响：系统综述与荟萃分析
链接——跳转至来源
Huntris 2017。”LINK – przenosi do źródła
Hellon 2019. Ocenili 8 RCT, w których stwierdzono, że diety niskowęglowodanowe nie prowadzą do znaczącego wzrostu LDL, ale zwiększają HDL i niższe TG.
Nutrition Reviews 2019: Wpływ diety ograniczającej węglowodany na poziom cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości u dorosłych z nadwagą i otyłością: przegląd systematyczny i metaanaliza
LINK – przenosi do źródła
Huntris 2017.
„Dong 2020。研究者评估了 12 项 RCT，发现低碳水饮食可降低 TG 和收缩压（BP），并提高 HDL。
低碳水饮食对心血管疾病危险因素的影响。
链接——跳转至来源
Hellon 2019。研究者评估了 8 项 RCT，发现低碳水饮食不会显著升高 LDL，但会提高 HDL 并降低 TG。”Dong 2020. Ocenili 12 RCT i stwierdzili, że diety niskowęglowodanowe doprowadziły do obniżenia TG i skurczowego BP oraz wzrostu HDL.
Wpływ diety niskowęglowodanowej na czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego.
LINK – przenosi do źródła
Hellon 2019. Ocenili 8 RCT, w których stwierdzono, że diety niskowęglowodanowe nie prowadzą do znaczącego wzrostu LDL, ale zwiększają HDL i niższe TG.
„链接——跳转至来源
Mansoor 2016。研究者评估了 11 项 RCT，发现与低脂饮食相比，限制碳水化合物能带来更大的体重减轻、降低 TG 并提高 HDL。
《英国营养学杂志》2016：与低脂饮食相比，低碳水饮食对体重和心血管危险因素的影响：随机对照试验的荟萃分析
链接——跳转至来源
Sackner 2015。”LINK – przenosi do źródła
Mansoor 2016. Ocenili 11 RCT i stwierdzili, że ograniczanie węglowodanów prowadzi do większej utraty wagi, obniżenia TG i wyższego HDL w porównaniu z dietami niskotłuszczowymi.
British Journal of Nutrition 2016: Wpływ diet niskowęglowodanowych na masę ciała i czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego, w porównaniu do diet niskotłuszczowych: metaanaliza randomizowanych badań kontrolowanych
LINK – przenosi do źródła
Sackner 2015.
„低碳水组比低脂组多减重 3.5 kg，且高密度脂蛋白（HDL）胆固醇、甘油三酯（TG）及其他心血管疾病危险因素的改善幅度也更大。
链接——跳转至来源
比较 Atkins、Zone、Ornish 和 LEARN 饮食对超重绝经前女性体重及相关危险因素变化的影响。”Oprócz utraty 3,5 kg więcej niż grupa o niskiej zawartości tłuszczu, grupa niskowęglowodanowa miała również większą poprawę w zakresie cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL), trójglicerydów (TG) i innych czynników ryzyka chorób układu krążenia.
LINK – przenosi do źródła
Porównanie diet Atkins, Zone, Ornish i LEARN pod kątem zmiany wagi i powiązanych czynników ryzyka u kobiet przed menopauzą z nadwagą.
„链接——跳转至来源
2017 年的一项荟萃分析发现，低碳水饮食减少了药物需求，并改善了代谢健康指标（HbA1c、HDL、TG 和血压）。作者得出结论：“减少饮食中的碳水化合物，可能在 2 型糖尿病的治疗中带来临床改善”：
《欧洲临床营养学杂志》2017：低碳水饮食在 2 型糖尿病治疗中的解读与影响。”LINK – przenosi do źródła
Metaanaliza z 2017 roku wykazała, że dieta niskowęglowodanowa spowodowała zmniejszenie zapotrzebowania na leki i poprawę wskaźników zdrowia metabolicznego (HbA1c, HDL, TG i ciśnienia krwi). Autorzy doszli do wniosku, że: „Zmniejszenie ilości węglowodanów w diecie może przynieść kliniczną poprawę w leczeniu cukrzycy typu 2”:
European Journal of Clinical Nutrition 2017: Interpretacja i wpływ diety niskowęglowoda-nowej w leczeniu cukrzycy typu 2.
„富含动物脂肪的饮食确实可能导致高胆固醇血症。不过，这种饮食会使总胆固醇升高，同时 LDL 和 HDL 胆固醇也会以相同幅度升高，因此 LDL 与 HDL 的比例保持不变。”Prawdą jest, że dieta bogata w tłuszcze zwierzęce stanowi zagrożenie hipercholesterolemią. Jednakże dieta ta powoduje wzrost cholesterolu ogółem oraz taki sam wzrost stężenia cholesterolu frakcji LDL jak też frakcji HDL, przez co proporcje LDL do HDL pozostają nie zmienione.
„毫无疑问，饱和脂肪酸会引起高胆固醇血症，也就是升高血液中的胆固醇含量、加快动脉粥样硬化病变的发展，并促进血小板聚集（形成血栓）。月桂酸、肉豆蔻酸和棕榈酸升高胆固醇的作用最强。”Niewątpliwie kwasy nasycone działają hipercholesterolemicznie, czyli podnoszą zawartość cholesterolu we krwi, przyspieszają rozwój zmian miażdżycowych i wpływają proagregacyjnie (zatory). Najbardziej podnoszą poziom cholesterolu: kwas laurynowy, mirystynowy i palmitynowy.
Henryk Różański 将饱和脂肪酸与 LDL 升高，以及 2 型糖尿病和冠心病风险增加联系起来。
„饱和脂肪酸会升高血浆中的 LDL（低密度脂蛋白），并增加 2 型糖尿病和冠心病风险。目前的建议是，饱和脂肪酸摄入量应控制在总能量的 10%。
单不饱和脂肪酸，例如”Kwasy nasycone zwiększają LDL (Low Density Lipoproteins) w osoczu i zwiększają ryzyko cukrzycy typu 2 oraz choroby wieńcowej. Obecnie zaleca się utrzymywanie spożycia tłuszczów z kwasami nasyconymi na poziomie 10% energii.
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone, np.
研究经费政府、公共机构 · National Natural Science Foundation of China, Guangdong Basic and Applied Basic Research Foundation, Guangdong Provincial Key Laboratory of Food, Nutrition and Health
„然而，碳水化合物对脂质代谢的影响很复杂，一些研究显示低碳水饮食可能对致动脉粥样硬化性血脂异常有益（10）。低碳水生酮饮食（KD）在改善代谢紊乱，尤其是血脂异常方面，显示出良好效果。KD 可显著降低甘油三酯、总胆固醇和 LDL 胆固醇，同时提高 HDL 胆固醇（11,12）。研究发现，这类饮食能改善胰岛素敏感性、逆转致动脉粥样硬化性血脂异常，并降低与心血管疾病相关的炎症生物标志物（13,14）。”However, the impact of carbohydrates on lipid metabolism is complex, with some studies suggesting that low-carbohydrate diets may have beneficial effects on atherogenic dyslipidemia (10). Low-carbohydrate ketogenic diets (KDs) have shown promising effects in improving metabolic disorders, particularly dyslipidemia. KDs can lead to significant reductions in triglycerides, total cholesterol, and LDL cholesterol, while increasing HDL cholesterol (11,12). These diets have been found to improve insulin sensitivity, reverse atherogenic dyslipidemia, and reduce inflammatory biomarkers associated with cardiovascular disease (13,14).
„只要烟酸剂量足够高，即使不改变饮食，也有可能降低胆固醇水平。当时在华盛顿特区美国国立卫生研究院工作的 E. Boyle 很快对烟酸产生了兴趣。他开始随访一组每天服用 3 克（3,000 毫克）烟酸的患者。1968 年，他在 Bill W 为匿名戒酒会相关医生准备的一份文件中报告了自己的结论。在这份报告中，Boyle 说，他让 160 名冠心病患者连续 10 年服用烟酸。”With adequately high doses of niacin, it is possible to lower cholesterol levels even with no alteration in diet. E. Boyle, then working with the National Institutes of Health in Washington, D.C., quickly became interested in niacin. He began to follow a series of patients using 3 grams (3,000 milligrams) of niacin per day. He reported his conclusions in a document prepared for physicians involved in Alcoholics Anonymous by Bill W (1968). In this report, Boyle reported that he had kept 160 coronary patients on niacin for ten years.
„尽管在动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）的管理中，胆固醇尤其是 LDL 长期以来受到重点关注，但我们的研究强调，慢性炎症（通常源自口腔感染）、氧化应激、饮食、环境毒素和营养缺乏等因素，才是 ASCVD 的根本驱动因素。这种观点挑战了目前以降胆固醇治疗为重点的做法，并强调应通过根本原因分析（RCA）和整体疗法来处理 ASCVD 的根本原因。”While cholesterol, particularly LDL, has long been emphasized in ASCVD management, our work highlights that factors such as chronic inflammation, usually from oral cavity infections, oxidative stress, diet, environmental toxins, and nutrient deficiencies are the foundational drivers of ASCVD. This approach challenges the prevailing focus on cholesterol-lowering therapies and underscores the importance of addressing the root causes of ASCVD through Root Cause Analysis (RCA) and holistic treatments.
饮食与营养