Аронія — чи захищає терпкий плід серце й очі?

Мета дослідження: Метааналізи підтверджують кардіометаболічну користь антоціанів для різних груп населення (зокрема людей із захворюваннями), але їхню ефективність у здорових учасників поки не встановлено. У проспективних когортних дослідженнях і рандомізованих контрольованих випробуваннях (РКВ; ≥50 мг антоціанів на добу) ми оцінювали вплив на сурогатні кардіометаболічні біомаркери та клінічні кінцеві точки.

Результати: У 18 когортах, описаних у 27 публікаціях, найвище порівняно з найнижчим звичним споживанням антоціанів було пов’язане зі зниженням ризику на 26% для захворюваності на серцево-судинні захворювання (4 дослідження), на 18% для інфаркту міокарда (ІМ, 5 досліджень), на 11% для цукрового діабету 2-го типу (ЦД2, 8 досліджень), на 9% для смертності від серцево-судинних захворювань (10 досліджень) і на 8% для ризику гіпертонії (6 досліджень). За оцінкою GRADE, докази щодо серцево-судинних захворювань та ІМ були помірної якості. На ризик інсульту впливу не виявлено. У 65 РКВ тривале вживання антоціанів (≥1 доби) поліпшувало потокозалежну дилатацію (ПЗД) (чиста зміна: 1,41%; 95% довірчий інтервал: 0,90%, 1,91%), короткочасне вживання (≤1 доби) також поліпшувало ПЗД (1,50%; 1,16%, 1,84%) і знижувало концентрацію інсуліну (-2,24 пмоль/л; -4,22, -0,27). За оцінкою GRADE, докази щодо короткочасного впливу на ПЗД були високої якості, а щодо тривалого — помірної. Впливу на ліпіди, артеріальний тиск, глюкозу та індекс гомеостазу інсулінорезистентності не виявлено.

Мета дослідження: Вікова дегенерація жовтої плями (ВДЖП) є однією з провідних причин втрати зору в літніх людей і значно знижує якість життя. Нині немає доступного лікування, яке могло б повернути назад дегенерацію сітківки та втрату нейронів, тому увага зосереджена на заходах, що сповільнюють прогресування проміжної стадії ВДЖП і географічної атрофії.

Результати: Хоча клінічних випробувань небагато, нові дані свідчать, що вживання цих сполук із їжею може поліпшити зорову функцію та сповільнити прогресування ВДЖП. У цьому огляді узагальнено результати досліджень на тваринах і клінічних випробувань, щоб визначити ягоди, здатність яких запобігати прогресуванню ВДЖП або сповільнювати його підтверджена, а також ягоди з потенційною терапевтичною цінністю. Крім того, ми розглядаємо основні фітохімічні сполуки в цих ягодах, механізми їхньої дії при дегенерації жовтої плями та їхні особливі властивості для терапевтичного застосування. Глибше розуміння цих особливостей може допомогти обґрунтовано застосовувати ягоди, особливо годжі, та отримані з ягід компоненти, такі як каротиноїди й антоціани, щоб досягти кращих результатів у лікуванні ВДЖП.

Мета дослідження: Aronia melanocarpa (відома як чорноплідна горобина) — вид родини розових, що походить зі східної частини Північної Америки і здавна відомий як харчова та лікарська рослина.

Результати: Багатий фітохімічний склад аронії дає змогу широко використовувати її в агропродовольчому секторі, зокрема у продуктах спортивного харчування, як природну антиоксидантну добавку, природний пігмент, а також для консервування та забарвлення харчових продуктів. На основі систематичного пошуку в Scopus, PubMed, Web of Science, Google Scholar, Taylor & Francis, ScienceDirect, CNKI та Wanfang Data до жовтня 2025 року цей огляд узагальнює найновіші досягнення у вирощуванні аронії, вивченні її хімічного складу, фармакологічних механізмів, а також харчового й клінічного застосування. Попри зростання кількості доказів, залишаються значні прогалини: клінічних досліджень за участю людей досі мало, стандартизованих екстрактів бракує, а про поведінку цих біоактивних сполук під час обробки та зберігання харчових продуктів відомо небагато. В огляді висвітлено ці прогалини й окреслено напрями майбутніх досліджень, які допоможуть повністю розкрити потенціал аронії для зміцнення здоров’я людей.