Erbe e pianteAronia — il frutto aspro protegge il cuore e gli occhi?
- Henryk Różański — Aronia w fitoterapii.
- Jan Jaśkowski — Ziołoterapia wspierająca zdrowe oczy – rośliny, które dbają o Twój wzrok — Moja Apteczka
- Henryk Różański — Rozporządzenie (WE) NR 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności – znaczenie dla zielarstwa i ziołolecznictwa.
- Dietary intakes of anthocyanins and cardiometabolic health: a systematic review and meta-analysis of randomized trials and prospective cohort studies in healthy participants. · Am J Clin Nutr 2026
- Berries and Their Active Compounds in Prevention of Age-Related Macular Degeneration. · Antioxidants (Basel) 2024
- A Review of Aronia melanocarpa's Phytochemical Profile, Health Benefits, and Applications in Agri-Food Systems. · Foods 2026
Henryk Różański attribuisce agli antociani e ai flavonoidi dell’aronia il miglioramento della circolazione coronarica e oculare.
- Descrive anche il loro impiego in oftalmologia e attribuisce ai componenti dell’aronia la riduzione della pressione e del colesterolo, oltre a un’azione antiaterosclerotica.
- Jan Jaśkowski attribuisce all’aronia un’azione antiossidante, il miglioramento dell’elasticità dei vasi e la prevenzione dell’aggravarsi degli stati infiammatori.
Cosa scrivono gli autori
Gli antociani e i flavonoidi dell’aronia dovrebbero migliorare la circolazione oculare e coronarica.
I componenti dell’aronia dovrebbero ridurre la pressione e il livello di colesterolo e avere un’azione antiaterosclerotica.
Gli antociani dell’aronia sono descritti come sostanze impiegate in oftalmologia, tra l’altro per i problemi ai vasi oculari e per migliorare la circolazione oculare.
All’aronia sono attribuiti un’azione antiossidante, il miglioramento dell’elasticità dei vasi e la prevenzione dell’aggravarsi degli stati infiammatori.
La protezione da molte malattie della civiltà è citata come esempio di slogan utilizzato sulle etichette o nelle pubblicità dei succhi di aronia e melagrana.
Studi da PubMed · Europe PMC
Abbiamo scelto 3 studi con i risultati positivi migliori. È una selezione, non una revisione completa di tutta la ricerca.
Una metanalisi ha rilevato che un maggiore consumo di antociani era associato a un rischio inferiore di malattie cardiovascolari e infarto e che la loro assunzione migliorava la dilatazione dei vasi sanguigni.
Obiettivo dello studio: Le metanalisi confermano i benefici cardiometabolici degli antociani in popolazioni eterogenee (comprese persone affette da malattie), ma la loro efficacia nelle persone sane rimane sconosciuta. Abbiamo valutato, nelle coorti prospettiche e negli studi controllati randomizzati (RCT; ≥50 mg/die di antociani), gli effetti sui biomarcatori cardiometabolici surrogati e sugli esiti clinici.
Risultati: In 18 coorti descritte in 27 pubblicazioni, il consumo abituale più elevato di antociani, rispetto a quello più basso, è risultato associato a una riduzione del rischio del 26% di incidenza di malattie cardiovascolari (4 studi), del 18% di infarto miocardico (IM, 5 studi), dell’11% di diabete mellito di tipo 2 (DMT2, 8 studi), del 9% di mortalità cardiovascolare (10 studi) e dell’8% di ipertensione (6 studi). La valutazione GRADE ha rilevato prove di qualità moderata per le malattie cardiovascolari e l’infarto miocardico. Il rischio di ictus non è stato influenzato. Nei 65 RCT, l’assunzione cronica di antociani (≥1 giorno) ha migliorato la dilatazione mediata dal flusso (FMD) (variazione netta: 1,41%; intervallo di confidenza al 95%: 0,90%, 1,91%); l’assunzione acuta (≤1 giorno) ha migliorato la FMD (1,50%; 1,16%, 1,84%) e le concentrazioni di insulina (-2,24 pmol/L; -4,22, -0,27). La valutazione GRADE ha rilevato prove solide per la FMD dopo assunzione acuta e di qualità moderata per la FMD dopo assunzione cronica. I lipidi, la pressione arteriosa, il glucosio e l’indice HOMA della resistenza all’insulina non sono stati influenzati.
«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.
La rassegna indica che gli studi preclinici suggeriscono un effetto benefico dell’aronia e di altri frutti di bosco sulla salute della retina e che i composti presenti in questi frutti possono favorire la vista e rallentare la progressione della degenerazione maculare legata all’età (AMD).
Obiettivo dello studio: La degenerazione maculare legata all’età (AMD) è una delle principali cause di perdita della vista negli anziani e riduce notevolmente la qualità della vita. Attualmente non esistono trattamenti in grado di invertire la degenerazione retinica e la perdita neuronale; per questo l’attenzione si concentra sugli interventi che rallentano la progressione dell’AMD intermedia e dell’atrofia geografica.
Risultati: Sebbene gli studi clinici siano limitati, nuove evidenze indicano che l’assunzione di questi composti con la dieta può migliorare la funzione visiva e rallentare la progressione dell’AMD. Questa rassegna riassume i risultati degli studi sugli animali e degli studi clinici per individuare le bacche di cui è stata dimostrata la capacità di prevenire o ritardare la progressione dell’AMD, nonché quelle con un potenziale terapeutico. Esamina inoltre i principali fitochimici presenti in queste bacche, i loro meccanismi d’azione sulla degenerazione maculare e le loro proprietà specifiche per l’impiego terapeutico. Una comprensione più approfondita di queste caratteristiche potrebbe consentire un uso razionale delle bacche, in particolare della goji, e dei componenti da esse derivati, come carotenoidi e antociani, per ottimizzare i risultati terapeutici nella gestione dell’AMD.
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La rassegna descrive i composti dell’aronia, compresi gli antociani, come associati a un’azione di regolazione del rischio cardiometabolico, precisando che gli studi clinici sugli esseri umani sono pochi.
Obiettivo dello studio: L’Aronia melanocarpa (comunemente nota come aronia nera) è una specie della famiglia delle Rosaceae originaria dell’America settentrionale orientale, da tempo riconosciuta sia come alimento sia come pianta medicinale.
Risultati: Il ricco profilo fitochimico dell’aronia ne favorisce diversi impieghi nel settore agroalimentare, tra cui prodotti per la nutrizione sportiva, additivi antiossidanti naturali, pigmenti naturali, conservazione degli alimenti e coloranti alimentari. Sulla base di una ricerca sistematica su Scopus, PubMed, Web of Science, Google Scholar, Taylor & Francis, ScienceDirect, CNKI e Wanfang Data fino a ottobre 2025, questa rassegna narrativa riassume i più recenti progressi nella coltivazione dell’aronia, nella sua composizione chimica, nei meccanismi farmacologici e nelle applicazioni alimentari e cliniche. Nonostante la crescente quantità di evidenze, restano importanti lacune: gli studi clinici sugli esseri umani sono ancora limitati, mancano estratti standardizzati e si sa poco sul comportamento di questi composti bioattivi durante la lavorazione e la conservazione degli alimenti. La rassegna mette in evidenza queste lacune e delinea le future direzioni di ricerca per sfruttare al meglio il potenziale dell’aronia nel promuovere la salute umana.
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