विटामिन और खनिजसूजन-रोधी गोली की जगह अनानास — मिथक या छिपी हुई शक्ति?
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हेनरिक रूझान्स्की बताते हैं कि अनानास में पाए जाने वाले ब्रोमेलिन को सूजन-रोधी प्रभाव वाला माना जाता है।
- इस प्रभाव की व्याख्या प्लास्मिन, प्लास्मिनोजेन और किनिन पर एंजाइम के असर से की जाती है।
- ब्रोमेलिन छोटी आंत में सक्रिय होता है, जबकि हाइड्रोक्लोरिक अम्ल और पेट के एंजाइम इसे निष्क्रिय कर सकते हैं।
- रूझान्स्की बताते हैं कि इसका उपयोग पाचन में सहायक उत्पादों में और फोड़े, रक्त के थक्के, सूजन, अल्सर तथा त्वचा की सूजन के उपचार में किया जाता है।
लेखक क्या लिखते हैं
ब्रोमेलिन एक प्रोटीन-विघटक एंजाइम है, जो अनानास के फल में पाया जाता है।
ब्रोमेलिन को सूजन-रोधी प्रभाव वाला माना जाता है, जिसकी व्याख्या प्लास्मिन, प्लास्मिनोजेन और किनिन पर इसके असर से की जाती है।
ब्रोमेलिन छोटी आंत में सक्रिय होता है, जबकि हाइड्रोक्लोरिक अम्ल और पेट के एंजाइम इसे निष्क्रिय कर सकते हैं।
हेनरिक रूझान्स्की बताते हैं कि ब्रोमेलिन का उपयोग पाचन में सहायक उत्पादों और फोड़े, रक्त के थक्के, सूजन, अल्सर तथा त्वचा की सूजन के उपचार में किया जाता है।
ब्रोमेलिन वाले सौंदर्य-प्रसाधन त्वचा की सतह पर काम करते हैं और उसकी गहरी परतों तक नहीं पहुँचते।
मुंह से ली गई ब्रोमेलिन को पाचन तंत्र से त्वचा के किसी खास हिस्से तक पहुँचाने की कोई नियोजित व्यवस्था नहीं है।
PubMed · Europe PMC से शोध
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 10 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 168।
नैदानिक अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि अधिकांश अध्ययनों में ब्रोमेलिन ने, अकेले या दूसरे घटकों के साथ मिलकर, सूजन के संकेतकों को कम किया।
अध्ययन का उद्देश्य: सूजन की प्रक्रिया किसी भी तनाव पैदा करने वाले कारक के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया है। उपलब्ध सूजन-रोधी दवाओं के गंभीर दुष्प्रभावों को कम करने के लिए मुख्य रूप से प्राकृतिक उत्पादों से प्राप्त ब्रोमेलिन जैसे नए उपचार विकल्पों का इस्तेमाल किया गया है। ब्रोमेलिन Ananas comosus से प्राप्त एंजाइमों का एक समूह है, जो सूजन-रोधी क्षमता और अच्छी सहनशीलता के लिए जाना जाता है।
परिणाम: कुल 1375 अध्ययन मिले, जिनमें से 269 दोहराए गए थे। सात (7) यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण व्यवस्थित समीक्षा के लिए उपयुक्त पाए गए। अधिकांश अध्ययनों में ब्रोमेलिन के सप्लीमेंट ने, अकेले या संयुक्त उपचार के रूप में, सूजन के संकेतक घटाए। ब्रोमेलिन को अन्य चीज़ों के साथ दिए जाने वाले अध्ययनों में से दो में सूजन के संकेतक घटे, और केवल ब्रोमेलिन का मूल्यांकन करने वाले दो अध्ययनों में भी कमी देखी गई। ब्रोमेलिन के साथ दिए गए अध्ययनों में इसकी खुराक 99.9 से 1200 mg/दिन तक थी और सप्लीमेंट देने की अवधि 3 से 16 सप्ताह तक रही। जाँचे गए सूजन-संबंधी संकेतक थे: IL-12, PGE-2, COX-2, IL-6, IL-8, TNF-α, IL-1β, IL-10, CRP, NFγ B1, PPAR-α, TNF, TRAF, MCP-1 और एडिपोनेक्टिन। केवल ब्रोमेलिन वाले अध्ययनों में इसकी खुराक 200 से 1050 mg/दिन तक और अवधि 1 से 16 सप्ताह तक थी।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
प्रयोगशाला अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि ब्रोमेलिन ने सक्रिय की गई प्रतिरक्षा कोशिकाओं में कई सूजन बढ़ाने वाले साइटोकाइनों का स्तर घटाया।
अध्ययन का उद्देश्य: सूजन एक जटिल और आवश्यक प्रक्रिया है, जिसके ज़रिए कोई अंग जैविक, रासायनिक और/या भौतिक उत्तेजनाओं के प्रति प्रतिक्रिया करता है। हाल के वर्षों में, विभिन्न बीमारियों के उपचार के लिए गुणकारी प्राकृतिक यौगिकों पर शोध बढ़ा है।
परिणाम: इन यौगिकों में ब्रोमेलिन का खास उल्लेख है। यह Ananas comosus (अनानास) के तने से प्राप्त सिस्टीन प्रोटीएज़ है। इस समीक्षा का उद्देश्य अलग-अलग कोशिका-रेखाओं पर किए गए इन विट्रो अध्ययनों की व्यवस्थित समीक्षा के ज़रिए ब्रोमेलिन की सूजन-रोधी गतिविधि और सूजन-संबंधी कारकों पर इसके काम करने के तरीकों का मूल्यांकन करना था। PubMed, Science Direct, Scopus, Cochrane Library और Web of Science डेटाबेस में खोज की गई। जब प्रतिरक्षा कोशिकाएँ पहले से ही सूजन बढ़ाने वाले साइटोकाइनों के कारण अत्यधिक सक्रिय थीं, तब ब्रोमेलिन ने IL-1β, IL-6 और TNF-α का स्राव घटाया। इससे प्रोस्टाग्लैंडिन कम हुए और ऐसी प्रतिक्रियाओं की श्रृंखला सक्रिय हुई जो न्यूट्रोफिल और मैक्रोफेज को सक्रिय करती है। इसके अलावा, घाव भरने की प्रक्रिया भी तेज़ हुई।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि ब्रोमेलिन से अक्ल दाढ़ की सर्जरी के 48–72 घंटे बाद दर्द कम हुआ, लेकिन सूजन या मुंह खोलने में कठिनाई पर इसका कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं दिखा।
अध्ययन का उद्देश्य: इस व्यवस्थित समीक्षा का उद्देश्य यह पता लगाना था कि क्या ब्रोमेलिन अक्ल दाढ़ की सर्जरी से जुड़े दर्द और सूजन को नियंत्रित करने की प्रभावी दवा है। इस विषय पर यादृच्छिक नियंत्रित नैदानिक परीक्षणों की पहचान PubMed/MEDLINE, Scopus और Cochrane Library डेटाबेस का उपयोग करके साहित्य की व्यवस्थित खोज से की गई।
परिणाम: दर्द और मुंह खोलने में कठिनाई के परिणामों के लिए मेटा-विश्लेषण किया गया। लगातार माप वाले परिणामों के लिए व्युत्क्रम विचरण विधि का उपयोग किया गया और औसत अंतर (MD) तथा उससे जुड़े 95% विश्वास अंतराल (CI) को ध्यान में रखा गया। डेटाबेस से शुरुआत में कुल 186 लेख मिले। चयन की अलग-अलग प्रक्रियाओं के बाद 252 रोगियों के आँकड़े देने वाले पाँच लेख बचे, जिन्हें समीक्षा में शामिल किया गया। ब्रोमेलिन सर्जरी के 48–72 घंटे बाद होने वाले दर्द को नियंत्रित करने में प्रभावी साबित हुआ (P=0.03; MD -0.89, 95% CI -1.70 से -0.09), लेकिन सूजन या मुंह खोलने में कठिनाई के मामले में नियंत्रण समूह की तुलना में कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं दिखा।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दिमाग की चोट से पीड़ित लोगों पर हुए नैदानिक अध्ययन में ब्रोमेलिन ने IL-6 का स्तर और कई नैदानिक संकेतक घटाए, लेकिन CRP या जाँचे गए ऑक्सीडेटिव तनाव के संकेतकों पर इसका महत्वपूर्ण असर नहीं हुआ।
अध्ययन का उद्देश्य: दिमाग की चोट (TBI) चोट से होने वाली मौतों का प्रमुख कारण है। कई अध्ययनों से पता चला है कि साइटोकाइन, कीमोकीन और ऑक्सीडेटिव तनाव, TBI की रोग-प्रक्रिया में अहम भूमिका निभाते हैं।
परिणाम: ब्रोमेलिन सप्लीमेंट लेने से दिमाग की चोट वाले रोगियों में IL-6 का स्तर और APACHE, SOFA तथा NUTRIC स्कोर में उल्लेखनीय सुधार हुआ, साथ ही 60 दिनों की मृत्यु-दर कम हुई। हालांकि, CRP, MDA और TAC के स्तरों पर इसका प्रभाव सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण नहीं था। इन नतीजों से संकेत मिलता है कि गंभीर रूप से बीमार TBI रोगियों में सूजन घटाने और नैदानिक परिणाम बेहतर करने के लिए ब्रोमेलिन एक आशाजनक सहायक उपचार हो सकता है। इन नतीजों की पुष्टि के लिए अधिक रोगियों और लंबे समय तक अनुवर्ती जाँच वाले और अध्ययन आवश्यक हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
प्रयोगशाला की परिस्थितियों में मसूड़ों की कोशिकाओं में ब्रोमेलिन ने सूजन बढ़ाने वाले साइटोकाइनों का स्तर घटाया और घाव भरने में सुधार किया।
अध्ययन का उद्देश्य: मधुमेह (DM) एक दीर्घकालिक चयापचय संबंधी विकार है, जो दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करता है। बढ़ते प्रमाण बताते हैं कि मधुमेह में रक्त शर्करा का बढ़ना उम्र से पहले बुढ़ापे और सूजन की स्थिति पैदा करता है, जिसे ‘इन्फ्लेमेजिंग’ कहा जाता है। इससे पीरियोडोंटाइटिस होने की आशंका बढ़ती है। ब्रोमेलिन में अलग-अलग ऊतकों में सूजन-रोधी और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने वाले गुण पाए गए हैं, लेकिन मधुमेह से जुड़े पीरियोडोंटाइटिस पर इसके प्रभाव अब भी स्पष्ट नहीं हैं।
परिणाम: 2.5 से 20 g/mL तक ब्रोमेलिन की सांद्रता का HGF कोशिकाओं के बढ़ने पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ा। AGEs से उत्तेजित HGF कोशिकाओं में ब्रोमेलिन ने घाव भरने में सुधार किया। इसके अलावा, AGEs से उत्तेजित HGF कोशिकाओं में ब्रोमेलिन ने सूजन बढ़ाने वाले साइटोकाइन IL-6 और IL-8 का उत्पादन दबाया। ब्रोमेलिन उपचार ने AGEs से उत्तेजित HGF कोशिकाओं में कोशिका-वृद्धावस्था की गतिविधि और p16 की अभिव्यक्ति को भी रोका। वेस्टर्न ब्लॉट विश्लेषण से पता चला कि HGF कोशिकाओं में AGEs के कारण बढ़े p-ERK, p-p38 और p65 के स्तर ब्रोमेलिन से घटे। इन आँकड़ों से पता चलता है कि मसूड़ों में AGEs की अधिकता से सूजन बढ़ाने वाले साइटोकाइन जमा हो सकते हैं और कोशिका-वृद्धावस्था की गतिविधि बढ़ सकती है। पीरियोडोंटल रोग से पीड़ित मधुमेह के लोगों में, NF-κB और MAPK/ERK संकेत-मार्गों को दबाकर इन्फ्लेमेजिंग कम करने से ब्रोमेलिन घाव भरने में मदद कर सकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दाँत की पल्प कोशिकाओं में ब्रोमेलिन ने LPS से पैदा हुई सूजन से जुड़े कई साइटोकाइन और अणुओं का स्तर घटाया।
अध्ययन का उद्देश्य: पृष्ठभूमि और उद्देश्य: ब्रोमेलिन प्रोटीएज़ का मिश्रण है, जो अनानास के फल या तने से प्राप्त होता है। हालांकि ब्रोमेलिन के जैविक रूप से काम करने का तरीका पूरी तरह समझा नहीं गया है, लेकिन यह अच्छी तरह जाना जाता है कि इसमें कैंसर-रोधी, सूजन-रोधी और प्रतिरक्षा-नियमन करने वाले प्रभाव होते हैं।
परिणाम: ब्रोमेलिन ने ALP गतिविधि और खनिजयुक्त गांठों के निर्माण को भी बढ़ावा दिया। निष्कर्ष: LPS से उत्तेजित hDPCs में ब्रोमेलिन सूजनकारी साइटोकाइनों की अभिव्यक्ति रोकता है। सूजनकारी कारकों पर ब्रोमेलिन का निरोधात्मक प्रभाव NF-κB और MAPK मार्गों में कमी से जुड़ा है। इसलिए ब्रोमेलिन का पुनर्योजी एंडोडॉन्टिक्स, जिसमें जीवित पल्प का उपचार भी शामिल है, में उपयोग किए जाने की संभावना हो सकती है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
पशुओं पर किए गए अध्ययन में ब्रोमेलिन ने ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को नियंत्रित करके सिस्प्लैटिन से हुई आँख की क्षति को सीमित किया।
अध्ययन का उद्देश्य: इस अध्ययन का उद्देश्य यह जाँचना था कि एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी गुणों वाला ब्रोमेलिन, सिस्प्लैटिन से होने वाली आँखों की विषाक्तता पर आणविक, जैवरासायनिक और ऊतक-रोगविज्ञान संबंधी स्तर पर क्या असर डालता है। समूह इस प्रकार बनाए गए: (1) नियंत्रण, (2) सिस्प्लैटिन (7 mg/kg, पेट के भीतर), (3) सिस्प्लैटिन + ब्रोमेलिन (50 mg/kg, लगातार 14 दिनों तक मुंह से), (4) सिस्प्लैटिन + ब्रोमेलिन (100 mg/kg, लगातार 14 दिनों तक मुंह से)।
परिणाम: NF-κB और Caspase-3 की mRNA अभिव्यक्ति भी जाँची गई। आँख के ऊतक-खंडों का ऊतक-रोगविज्ञान संबंधी मूल्यांकन भी किया गया। ब्रोमेलिन ने ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन और ऊतक-क्षति को नियंत्रित करके सिस्प्लैटिन से होने वाली विषाक्तता के विरुद्ध खुराक पर निर्भर सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया। हमारे नतीजों से संकेत मिला कि ब्रोमेलिन एक संभावित सहायक उपचार हो सकता है, जो आँख को सिस्प्लैटिन से होने वाली विषाक्तता से बचा सकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
प्रयोगशाला अध्ययन में ब्रोमेलिन ने सूजन के संकेतक घटाए और PTZ से क्षतिग्रस्त हो रही ग्लियल कोशिकाओं की जीवित रहने की क्षमता बढ़ाई।
अध्ययन का उद्देश्य: इस अध्ययन का उद्देश्य यह जाँचना था कि ब्रोमेलिन पेंटिलीनटेट्राज़ोल (PTZ) से होने वाली क्षति से ग्लियल कोशिकाओं की रक्षा कैसे करता है, खासकर इसके सूजन-रोधी प्रभावों पर ध्यान देते हुए। C6 ग्लियोमा कोशिकाओं का उपचार PTZ, ब्रोमेलिन या PTZ और ब्रोमेलिन के संयोजन से किया गया।
परिणाम: दूसरी ओर, 50 µg/mL ब्रोमेलिन ने NO, iNOS और COX2 का स्तर घटाकर सूजन कम की (p < 0.001)। कंप्यूटर-आधारित अनुमान बताते हैं कि ब्रोमेलिन सूजन में अहम भूमिका निभाने वाले प्रोटीन iNOS और COX2 को प्रभावी ढंग से लक्ष्य बना सकता है। ये नतीजे बताते हैं कि ब्रोमेलिन सूजन-रोधी प्रभावों के ज़रिए ग्लियल कोशिकाओं की रक्षा करता है। हालांकि, इसके अंतर्निहित तरीकों को पूरी तरह समझने के लिए और शोध आवश्यक है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
चूहों में एंडोमेट्रियोसिस के मॉडल में ब्रोमेलिन ने ऑक्सीडेटिव तनाव और एंडोकैनाबिनॉइड तंत्र के जाँचे गए अधिकांश संकेतकों में सुधार किया।
अध्ययन का उद्देश्य: इस अध्ययन का उद्देश्य शल्य-क्रिया से पैदा किए गए चूहों के एंडोमेट्रियोसिस मॉडल में सीरम एंडोकैनाबिनॉइड स्तरों और ऑक्सीडेटिव तनाव के संकेतकों पर ब्रोमेलिन के प्रभावों का मूल्यांकन करना है।
परिणाम: एंडोमेट्रियोसिस पैदा करने से Sham समूह की तुलना में सीरम 2-अराकिडोनॉयलग्लिसरॉल, एनान्डामाइड, सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज़ और ग्लूटाथियोन का स्तर काफी घटा, जबकि मैलोनडायल्डिहाइड की सांद्रता बढ़ी (p<0.05)। बिना उपचार वाले एंडोमेट्रियोसिस समूह की तुलना में ब्रोमेलिन उपचार से अधिकांश एंडोकैनाबिनॉइड और ऑक्सीडेटिव तनाव संबंधी संकेतकों में काफी सुधार हुआ (p<0.05)। ब्रोमेलिन ने प्रयोगात्मक एंडोमेट्रियोसिस में एंडोकैनाबिनॉइड की कमी और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम किया। इन नतीजों से संकेत मिलता है कि एंडोमेट्रियोसिस में आपस में जुड़े सूजन और रेडॉक्स मार्गों को लक्ष्य बनाने के लिए ब्रोमेलिन एक आशाजनक गैर-हार्मोनल उपचार उम्मीदवार हो सकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
पशुओं में वृषण-चोट के मॉडल में ब्रोमेलिन ने सूजन बढ़ाने वाले साइटोकाइनों का स्तर घटाया और कुछ एंटीऑक्सिडेंट संकेतकों में सुधार किया।
अध्ययन का उद्देश्य: वृषण के ऊतक में सूजन और बढ़ा हुआ ऑक्सीडेटिव तनाव, वृषण के मुड़ने के दर्ज दुष्प्रभाव हैं। इस शोध में जाँचा गया कि क्या ब्रोमेलिन (Bro) वृषण के मुड़ने से होने वाली इस्कीमिया/रीपरफ्यूजन (I/R) क्षति को रोक सकता है।
परिणाम: शुक्राणु-विज्ञान संबंधी जाँच के अनुसार, ब्रोमेलिन से उपचारित समूह में शुक्राणुओं की बनावट, गतिशीलता और संख्या में उल्लेखनीय सुधार हुआ। ऊतक-विज्ञान संबंधी मूल्यांकन में ब्रोमेलिन से उपचारित वृषण के नमूनों में बिना उपचार वाले I+R समूह की तुलना में ऊतक-क्षति कम दिखी। इन नतीजों से संकेत मिलता है कि Bro में सूजन-रोधी, कोशिका-मृत्यु रोकने वाले और एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं। PI3K/Akt/mTOR और NRF-2/HO-1 मार्गों को नियंत्रित करके यह ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को प्रभावी ढंग से कम करता है और इस तरह I/R क्षति घटाता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।