Середземноморська дієта — чи справді вона подовжує життя?

Мета дослідження: Дотримання середземноморської дієти може сприяти довголіттю, але відповідних даних мало.

Результати: Протягом медіанного періоду спостереження тривалістю 44 місяці померли 275 людей. Вищий рівень дотримання середземноморської дієти був пов’язаний зі зниженням загальної смертності (скориговане відношення ризиків смерті, пов’язане зі зростанням оцінки середземноморської дієти на два бали, становило 0,75 [95-відсотковий довірчий інтервал: від 0,64 до 0,87]). Зворотний зв’язок із суворішим дотриманням цієї дієти спостерігався як для смертей від ішемічної хвороби серця (скориговане відношення ризиків — 0,67 [95-відсотковий довірчий інтервал: від 0,47 до 0,94]), так і для смертей від раку (скориговане відношення ризиків — 0,76 [95-відсотковий довірчий інтервал: від 0,59 до 0,98]). Зв’язок між окремими групами продуктів, що входили до оцінки середземноморської дієти, та загальною смертністю здебільшого не був статистично значущим. Суворіше дотримання традиційної середземноморської дієти пов’язане зі значним зниженням загальної смертності.

Мета дослідження: Оцінити дані про зв’язок традиційної середземноморської дієти з довголіттям.

Результати: Суворіше дотримання середземноморської дієти було пов’язане зі значним зниженням загальної смертності серед досліджених літніх людей. Середземноморська дієта позитивно пов’язана з довголіттям у літньому віці. Якщо припустити, що вік і дієта не взаємодіють щодо загальної смертності, можна зробити висновок, що традиційна середземноморська дієта є здоровим типом харчування.

Мета дослідження: Оцінити вплив певного типу харчування на загальну виживаність.

Результати: Раціон оцінювали за допомогою перевіреної докладної напівкількісної анкети про споживання їжі. Збільшення оцінки дієти на один бал, розробленої заздалегідь на основі восьми характеристик традиційного звичного раціону в середземноморському регіоні, було пов’язане зі значним зниженням загальної смертності на 17% (95-відсотковий довірчий інтервал: від 1% до 31%). Дієта, що відповідає сучасним уявленням про здорове харчування, справді дає змогу передбачити виживаність людей.

Мета дослідження: Середземноморська дієта (MedDiet) — один із найбільш досліджених і найвідоміших у світі типів харчування, який пов’язують із широким спектром корисних для здоров’я наслідків. У цьому огляді ми прагнули всебічно підсумувати сучасні знання про зв’язок MedDiet із важливими показниками здоров’я, розглянувши як спостережні дослідження, так і дослідження втручання, у яких оцінювали чинники ризику та клінічні захворювання.

Результати: У проспективних дослідженнях дотримання MedDiet знижувало смертність, особливо смертність від серцево-судинних захворювань, і, відповідно, сприяло довголіттю. Крім того, його пов’язували з менш вираженим віковим погіршенням когнітивних функцій і нижчою частотою нейродегенеративних розладів, особливо хвороби Альцгеймера. Відносно невеликий вплив MedDiet на довкілля (водний, азотний і вуглецевий слід) є ще однією її перевагою. Поєднання здорового харчування із соціальними звичками та способом життя в середземноморських регіонах, імовірно, робить MedDiet сталою моделлю способу життя, якої можна дотримуватися й в інших регіонах, пристосувавши її до особливостей країн і культур.

Мета дослідження: За останні десятиліття очікувана тривалість життя у світі значно зросла, водночас помітно збільшилася кількість хронічних захворювань і постаріло населення. Мета цього огляду — узагальнити нові дані про вплив харчових чинників на хронічні захворювання та довголіття, переважно з великих когортних досліджень.

Результати: По-четверте, поєднання здорового харчування з іншими чинниками способу життя може збільшити тривалість життя без захворювань на 8–10 років. Дотримуючись основних принципів здорового харчування, важливо пристосовувати рекомендації до індивідуальних уподобань і культурних особливостей, а також до харчових потреб людей старшого віку. Стратегії громадського здоров’я мають створювати здоровіше харчове середовище, де корисні продукти легко доступні, особливо в громадських закладах і закладах догляду за літніми людьми. Хоча для кращого розуміння молекулярного впливу харчування на старіння потрібні подальші дослідження механізмів і випробування за участю людей, нагально необхідно створювати й підтримувати довготривалі когортні дослідження харчування та старіння в культурно різноманітних групах населення.

Мета дослідження: Статистика смертності з бази даних ВООЗ за період із 1960 до 1990 року надала цікаві докази того, що на здоров’я населення Середземномор’я впливав невідомий чинник, який мав корисну дію. У нещодавніх роботах, де оцінювали дані, накопичені за останні три десятиліття, зроблено висновок, що традиційна середземноморська дієта відповідає кільком важливим критеріям здорового харчування.

Результати: У грецькому варіанті середземноморської дієти переважають оливкова олія, овочі та фрукти. Спільною складовою цих продуктів є антиоксиданти, а їхня антиоксидантна дія може правдоподібно пояснити очевидну користь. Дикоросла їстівна зелень, яку часто їдять у сільській місцевості Греції у вигляді салатів і пирогів, містить дуже багато флавоноїдів — значно більше, ніж червоне вино або чорний чай. Хоча немає прямих доказів, що саме ці антиоксиданти є основою користі середземноморської дієти, непрямі докази з епідеміологічних даних і дедалі краще розуміння механізмів їхньої дії свідчать, що антиоксиданти можуть відігравати важливу роль.