Dieta śródziemnomorska — czy naprawdę wydłuża życie?

Cel badania: Przestrzeganie diety śródziemnomorskiej może poprawiać długowieczność, ale odpowiednie dane są ograniczone.

Wyniki: W medianie okresu obserwacji wynoszącej 44 miesiące odnotowano 275 zgonów. Większy stopień przestrzegania diety śródziemnomorskiej wiązał się ze zmniejszeniem śmiertelności całkowitej (skorygowany współczynnik ryzyka zgonu związany ze wzrostem wyniku diety śródziemnomorskiej o dwa punkty wynosił 0,75 [95-procentowy przedział ufności, 0,64–0,87]). Odwrotny związek z większym przestrzeganiem tej diety był widoczny zarówno w przypadku zgonów z powodu choroby wieńcowej serca (skorygowany współczynnik ryzyka, 0,67 [95-procentowy przedział ufności, 0,47–0,94]), jak i zgonów z powodu nowotworów (skorygowany współczynnik ryzyka, 0,76 [95-procentowy przedział ufności, 0,59–0,98]). Związki między poszczególnymi grupami produktów spożywczych uwzględnionymi w wyniku diety śródziemnomorskiej a śmiertelnością całkowitą na ogół nie były istotne. Większe przestrzeganie tradycyjnej diety śródziemnomorskiej wiąże się ze znacznym zmniejszeniem śmiertelności całkowitej.

Cel badania: Przegląd dowodów na to, że tradycyjna dieta śródziemnomorska wiąże się z długowiecznością.

Wyniki: Ściślejsze przestrzeganie diety śródziemnomorskiej wiązało się ze znacznym zmniejszeniem śmiertelności ogólnej wśród badanych osób starszych. Dieta śródziemnomorska jest dodatnio związana z długowiecznością wśród osób starszych. Jeśli prawdziwe jest założenie, że nie ma interakcji między wiekiem a dietą w odniesieniu do śmiertelności ogólnej, można wywnioskować, że tradycyjna dieta śródziemnomorska stanowi zdrowy wzorzec żywieniowy.

Cel badania: Ocena wpływu określonego wzorca żywieniowego na przeżycie ogólne.

Wyniki: Dietę oceniano za pomocą zwalidowanego, obszernego, półilościowego kwestionariusza dotyczącego spożycia żywności. Wzrost wyniku diety o jedną jednostkę, ustalonego a priori na podstawie ośmiu cech tradycyjnej, typowej diety w regionie śródziemnomorskim, wiązał się ze znacznym zmniejszeniem śmiertelności ogólnej o 17% (95-procentowy przedział ufności: od 1% do 31%). Dieta spełniająca obecnie rozumiane kryteria zdrowego odżywiania rzeczywiście pozwala przewidywać przeżycie ludzi.

Cel badania: Dieta śródziemnomorska (MedDiet), jeden z najlepiej zbadanych i najbardziej znanych wzorców żywieniowych na świecie, wiąże się z szerokim zakresem korzyści zdrowotnych. W niniejszym przeglądzie narracyjnym naszym celem było przedstawienie kompleksowego przeglądu aktualnej wiedzy na temat związku diety śródziemnomorskiej z ważnymi wynikami zdrowotnymi, z uwzględnieniem zarówno badań obserwacyjnych, jak i interwencyjnych, w których wynikami były czynniki ryzyka oraz choroby kliniczne.

Wyniki: W badaniach prospektywnych przestrzeganie diety śródziemnomorskiej zmniejszało śmiertelność, zwłaszcza śmiertelność z przyczyn sercowo-naczyniowych, a tym samym zwiększało długowieczność. Ponadto wiązało się z mniejszymi zaburzeniami funkcji poznawczych związanymi z wiekiem oraz niższą zapadalnością na choroby neurodegeneracyjne, szczególnie chorobę Alzheimera. Dodatkowym pozytywnym aspektem śródziemnomorskiego modelu żywieniowego jest jego stosunkowo niewielki wpływ na środowisko (ślad wodny, azotowy i węglowy). Prawdopodobnie połączenie zdrowej diety z zachowaniami społecznymi i stylem życia charakterystycznymi dla regionów śródziemnomorskich sprawia, że dieta śródziemnomorska jest zrównoważonym modelem stylu życia, który można prawdopodobnie stosować także w innych regionach, z uwzględnieniem różnic właściwych dla danego kraju i kultury.

Cel badania: W ostatnich dekadach globalna oczekiwana długość życia znacznie wzrosła, czemu towarzyszył wyraźny wzrost liczby chorób przewlekłych i starzenie się populacji. Celem niniejszego przeglądu narracyjnego jest podsumowanie najnowszych ustaleń dotyczących czynników żywieniowych wpływających na choroby przewlekłe i długowieczność, przede wszystkim na podstawie dużych badań kohortowych.

Wyniki: Po czwarte, połączenie zdrowej diety z innymi czynnikami związanymi ze stylem życia może wydłużyć oczekiwaną długość życia bez chorób o 8–10 lat. Przestrzegając podstawowych zasad zdrowego odżywiania, należy dostosowywać zalecenia żywieniowe do indywidualnych preferencji i kultur, a także do potrzeb żywieniowych starzejących się populacji. Strategie zdrowia publicznego powinny dążyć do stworzenia zdrowszego środowiska żywnościowego, w którym pożywne produkty są łatwo dostępne, zwłaszcza w instytucjach publicznych i placówkach opieki dla osób starszych. Chociaż potrzebne są dalsze badania mechanistyczne i badania z udziałem ludzi, aby lepiej zrozumieć molekularne skutki diety dla starzenia się, pilnie należy tworzyć i utrzymywać długoterminowe kohorty badające dietę i starzenie się w zróżnicowanych kulturowo populacjach.

Cel badania: Statystyki umieralności z bazy danych WHO, obejmujące okres od 1960 do 1990 roku, dostarczyły intrygujących dowodów na to, że na zdrowie ludności śródziemnomorskiej korzystnie wpływało coś niezwykłego. W niedawnych publikacjach, w których oceniono dowody zgromadzone w ciągu ostatnich trzech dekad, stwierdzono, że tradycyjna dieta śródziemnomorska spełnia kilka ważnych kryteriów zdrowej diety.

Wyniki: Grecka odmiana diety śródziemnomorskiej opiera się przede wszystkim na spożywaniu oliwy z oliwek oraz dużej ilości warzyw i owoców. Wspólnym elementem tych produktów są przeciwutleniacze, a ich działanie przeciwutleniające stanowi wiarygodne wyjaśnienie widocznych korzyści. Dzikie rośliny jadalne, często spożywane na wsi w Grecji w postaci sałatek i zapiekanych placków, zawierają bardzo duże ilości flawonoidów — znacznie większe niż te występujące w czerwonym winie lub czarnej herbacie. Chociaż nie ma bezpośrednich dowodów na to, że te przeciwutleniacze są kluczowe dla korzyści płynących z diety śródziemnomorskiej, pośrednie dowody z danych epidemiologicznych oraz rosnąca wiedza na temat ich mechanizmów działania sugerują, że przeciwutleniacze mogą odgrywać istotną rolę.