„最常吃南方风格食物的人，心脏性猝死（SCD）风险比饮食中南方风格食物最少的人高46%。另一方面，传统地中海食物摄入量最高的人，SCD风险比饮食最偏离地中海饮食的人低25%。”Ci, którzy najczęściej jedli żywność południową, mieli o 46 proc. wyższe ryzyko nagłej śmierci sercowej (SCD) niż ci, którzy spożywali najmniej południową dietę. Z drugiej strony – najwyższy poziom spożycia tradycyjnej śródziemnomorskiej żywności wiązał się z o 25 proc. niższym ryzykiem SCD niż u osób najbardziej oddalonych od diety śródziemnomorskiej.
„这项研究依据的是受试者自己的回答，因此可能存在相当大的主观性。其他研究的数据表明，即使你遵循地中海饮食，加入南方风格的食物也会削弱它对健康的益处（即”Badanie opierało się na odpowiedziach udzielonych przez samych badanych, co pozwoliło na wkradanie się potencjalnie znacznej subiektywności. Dane z innych badań pokazują, że nawet jeśli stosujesz dietę śródziemnomorską, dodanie żywności w stylu południowym zmniejsza jej korzyści zdrowotne (tj.
„其他研究的数据表明，即使你遵循地中海饮食，加入南方风格的食物也会削弱它对健康的益处（即29）。阿拉巴马州/波士顿报纸上的Medi组可能会偏离饮食原则——毕竟人们常常会这样做——所以，严格遵循地中海饮食原则所带来的类似益处可能会更大。”Dane z innych badań pokazują, że nawet jeśli stosujesz dietę śródziemnomorską, dodanie żywności w stylu południowym zmniejsza jej korzyści zdrowotne (tj. 29). Grupa Medi w gazecie z Alabamy/Bostonu może popaść w odwrót – w końcu ludzie tak robią – a zatem porównywalne korzyści z diety śródziemnomorskiej stosowanej ściśle z jej zasadami, mogą być jeszcze większe.
„蓝色区域的研究表明，转向地中海饮食后，非传染性退行性疾病的发生率会进一步下降（30–33）。如果你觉得地中海离自己太远，要记住，地中海饮食可以在任何地方实行。”Badania niebieskiej strefy pokazują, że po przejściu na dietę śródziemnomorską częstość występowania niezakaźnych chorób zwyrodnieniowych spada jeszcze bardziej (30–33).
Jeśli Morze Śródziemne wydaje się zbyt odległe, trzeba pamiętać o tym, że dietę śródziemnomorską można stosować wszędzie.
„只要减少加工肉类（火腿、香肠、培根）的摄入，并增加植物性食物的摄入，就能使心脏病风险降低约75%（34、35）。对于那些坚持要像南方人那样吃、完全不愿改变饮食的人来说，还有更多需要注意的地方。”Samo zmniejszenie spożycia przetworzonego mięsa (szynka, kiełbasa, bekon) i zwiększenie spożycia produktów roślinnych zmniejszy ryzyko chorób serca o około 75 proc (34, 35).
Dla tych, którzy upierają się, by jeść jak na Południu i w ogóle nie chcą zmieniać swojej diety, jest więcej haczyków.
„其他研究的数据表明，即使你遵循地中海饮食，加入南方风格的食物也会削弱它对健康的益处（即29）。阿拉巴马州/波士顿报纸上的Medi组可能会偏离饮食原则——毕竟人们常常会这样做——所以，严格遵循地中海饮食原则所带来的类似益处可能会更大。”Dane z innych badań pokazują, że nawet jeśli stosujesz dietę śródziemnomorską, dodanie żywności w stylu południowym zmniejsza jej korzyści zdrowotne (tj. 29). Grupa Medi w gazecie z Alabamy/Bostonu może popaść w odwrót – w końcu ludzie tak robią – a zatem porównywalne korzyści z diety śródziemnomorskiej stosowanej ściśle z jej zasadami, mogą być jeszcze większe.
„Fontana L、Partridge L（2015）《通过饮食促进健康与长寿：从模式生物到人类》。Cell 161:106-118。PMID: 25815989 99. Taormina G、Mirisola M（2015）《长寿：表观遗传与生物分子层面》。Biomolecular Concepts 6:105-117。PMID: 25883209 100. Kim S、Spann R、Hill C 等（2025）《限制蛋白质饮食及其对代谢健康和衰老的影响》。Annual Review of Nutrition 45:269-297。PMID: 40359345 101. Kittana M、Apostolopoulos V、Stojanovska L（2024）《通过调节SIRT1表达，限制热量摄入对衰老过程的影响》。Sub-cellular Biochemistry 107:173-181。”Fontana L, Partridge L (2015) Promoting health and longevity through diet: from model organisms to humans. Cell 161:106-118. PMID: 25815989 99. Taormina G, Mirisola M (2015) Longevity: epigenetic and biomolecular aspects. Biomolecular Concepts 6:105-117. PMID: 25883209 100. Kim S, Spann R, Hill C et al. (2025) Protein-restricted diets and their impact on metabolic health and aging. Annual Review of Nutrition 45:269-297. PMID: 40359345 101. Kittana M, Apostolopoulos V, Stojanovska L (2024) The role of calorie restriction in modifying the ageing process through the regulation of SIRT1 expression. Sub-cellular Biochemistry 107:173-181.
„间歇性禁食对长寿的影响 间歇性禁食与长寿和更健康的晚年生活相关，也可能对多种疾病有益。Longo（2021）和Hu（2020）都强调，间歇性禁食（IF）能够激活细胞修复和再生途径，并影响肠道微生物群和昼夜节律。研究发现，间歇性禁食对疾病有调节作用，尤其是代谢性疾病、癌症和神经退行性疾病（Mishra 2020；Longo 2014）。它还可能改善代谢健康和胰岛素敏感性（Hoddy 2020）。”Intermittent fasting's impact on longevity Intermittent fasting has been linked to longevity and improved healthspan, with potential benefits for various diseases. Longo (2021) and Hu (2020) both highlight the role of IF in activating cellular repair and rejuvenation pathways, as well as its impact on gut microbiota and circadian rhythm. IF has been shown to have disease-modifying effects, particularly in metabolic disorders, cancer, and neurodegenerative diseases (Mishra 2020; Longo 2014). It may also improve metabolic health and insulin sensitivity (Hoddy 2020).
„促进长寿 正分子营养学通过修复DNA损伤、改善能量生成和减少炎症来解决衰老的根本原因，帮助人们活得更长、更健康。践行Ames博士的愿景：“根据年龄和遗传特征调整最佳微量营养素和代谢物摄入量，可以改善代谢，使健康水平大幅提升，尤其能帮助贫困人群和老年人，而且成本不高。”——Bruce Ames Ames博士毕生致力于研究营养如何从最根本的层面影响我们的健康。”Enhancing Longevity Orthomolecular nutrition addresses the root causes of aging by repairing DNA damage, improving energy production, and reducing inflammation, helping people live longer, healthier lives. Honoring Dr. Ames’ Vision "An optimum intake of micronutrients and metabolites, which varies with age and genetic constitution, would tune up metabolism and give a marked increase in health, particularly for the poor and elderly, at little cost." - Bruce Ames Dr. Ames dedicated his life to understanding how nutrition impacts our health at the deepest levels.
饮食与营养