ХарчуванняЗакислення організму та біль у суглобах — чи кисла їжа руйнує коліна?
Джерел: 7 · Стаття: 9 667 знаків
M. S. Sater і H. A. Giha пов’язують закислення суглобової рідини зі змінами, що вказують на пошкодження суглоба в людей із ревматоїдним артритом.
- Автори також описують вплив pH на роботу клітин хряща та вироблення GAG.
- M. Williamson, N. Moustaid-Moussa і L. Gollahon називають лужні продукти та бікарбонати способами нейтралізації закислення.
- Проф. Klaus F. Kopp пов’язує хронічне закислення з великим споживанням білка або його розпадом, а подагру — з великим споживанням м’яса.
Що пишуть автори
M. Williamson i N. Moustaid-Moussa i L. Gollahon
Лужні продукти та добавки бікарбонату пропонують як способи нейтралізації закислення.
„Щоб нейтралізувати ацидоз і підтримувати трохи лужний pH артеріальної крові (7,36–7,44), пропонують лужні продукти та добавки бікарбонату. Фізіологічні дані на користь переходу до більш лужного раціону свідчать, що зменшення або нейтралізація харчового навантаження пригнічує резорбцію кісткової тканини, атрофію м’язів і надмірне виділення кортизолу (), залужнення мікросередовища пухлини посилює її відповідь на хіміотерапію (), а вищий рівень бікарбонату в плазмі пов’язаний із нижчим ризиком діабету 2 типу ().”To neutralize acidosis and maintain arterial pH that is slightly alkaline (7.36–7.44), alkaline foods and bicarbonate supplementation are suggested. Physiological evidence supporting an alkaline shift in the diet is shown by: bone reabsorption, muscle atrophy, and excess cortisol secretion is inhibited by reducing or neutralizing dietary load (), alkalinizing the tumor microenvironment enhances tumor response to chemotherapy (), and higher levels of plasma bicarbonate is associated with lower risk for type 2 diabetes ().
M. S. Sater i H. A. Giha
Закислення суглобової рідини пов’язували з ознаками руйнування суглоба та накопиченням гранулоцитів у людей із ревматоїдним артритом.
„Прикладом захворювання сполучної тканини, яке уражає суглоби та пов’язане і з діабетом 2 типу [193], і з CMA [194], є остеоартрит. Показано, що закислення синовіальної рідини корелює з рентгенологічними ознаками руйнування суглоба та накопиченням гранулоцитів у коліні в пацієнтів із ревматоїдним артритом [195].”An example of a CT disorder that affects joints and is associated with both T2D [193] and CMA [194] is osteoarthritis. Acidosis of synovial fluid has been shown to correlate with radiological features of joint destruction and granulocyte build-up in the knee in rheumatoid arthritis patients [195].
M. S. Sater i H. A. Giha
Навіть незначні зміни pH можуть впливати на обмін речовин у клітинах хряща та їхню здатність синтезувати GAG; найвищий рівень синтезу спостерігався за pH 7,2.
„У хондроцитах, виділених із суглобового хряща великої рогатої худоби, незначні зміни pH впливають на обмін речовин у хондроцитах та їхню здатність синтезувати GAG; максимальний синтез відбувається за pH 7,2 [197]. Додатковим свідченням ролі CMAD у запаленні суглобів є позитивна реакція пацієнтів з остеоартритом на лужні мінеральні добавки [196].”In chondrocytes isolated from bovine articular cartilage, minor alterations in pH impact chondrocyte metabolism and ability to synthesize GAGs, with maximum synthesis occurring at a pH of 7.2 [197]. Further evidence for the role of CMAD in joint inflammation is the positive response in patients with osteoarthritis to alkaline mineral supplements [196].
Prof. Klaus F. Kopp
Автор пов’язує хронічне закислення з недостатньою функцією нирок у разі високого споживання білка або посиленого його розпаду.
„Сучасне цивілізоване суспільство також потерпає від хронічного дефіциту бікарбонату різного ступеня й хронічного ацидозу через недостатню функцію нирок за постійно, здебільшого надмірного, надходження білка або посиленого обміну білка (катаболізму внаслідок спорту чи хвороби).”Die moderne Zivilisations-Gesellschaft leidet nunmehr ebenfalls aufgrund einer zu niedrigen Nierenleistung gegenüber einer permanent meist zu hohen Eiweiß-Zufuhr oder einem gesteigerten Eiweiß-Stoffwechsel (Katabolie durch Sport oder Krankheit) chronisch an einem mehr oder weniger großen Bikarbonat-Defizit und ist chronisch azidotisch.
Prof. Klaus F. Kopp
Автор наводить подагру як недугу, пов’язану з великим споживанням м’яса.
„Ще в попередні століття це було помітно серед привілейованих верств дворянства: типовою хворобою, спричиненою розкішним споживанням м’яса, була подагра — сечокисла подагра, або подагра стопи (подагра). Сучасне цивілізоване суспільство також потерпає від хронічного дефіциту бікарбонату різного ступеня й хронічного ацидозу через недостатню функцію нирок за постійно, здебільшого надмірного, надходження білка або посиленого обміну білка (катаболізму внаслідок спорту чи хвороби).”Schon in früheren Jahrhunderten wurde dies in den privilegierten Adelsschichten sichtbar, deren typische Erkrankung durch Luxuskonsum von Fleisch die Harnsäure-Gicht, die Podagra war. Die moderne Zivilisations-Gesellschaft leidet nunmehr ebenfalls aufgrund einer zu niedrigen Nierenleistung gegenüber einer permanent meist zu hohen Eiweiß-Zufuhr oder einem gesteigerten Eiweiß-Stoffwechsel (Katabolie durch Sport oder Krankheit) chronisch an einem mehr oder weniger großen Bikarbonat-Defizit und ist chronisch azidotisch.
M. S. Sater i H. A. Giha
M. S. Sater і H. A. Giha зазначають, що подібність ознак захворювань суглобів, пов’язаних із діабетом, до змін, пов’язаних з ацидозом, потребує подальшого підтвердження дослідженнями.
„З іншого боку, діабет 2 типу пов’язаний із низкою захворювань сполучної тканини та суглобів, зокрема з дифузним ідіопатичним скелетним гіперостозом, діабетичним синдромом кисті, обмеженою рухливістю суглобів, хворобою Дюпюїтрена, стенозивним теносиновітом згиначів/«клацаючим пальцем», синдромом зап’ясткового каналу, адгезивним капсулітом, тендинопатією ротаторної манжети, кальцифікованим тендинітом, тендинопатією ахіллового сухожилля та розривом ахіллового сухожилля [123]. Хоча не повідомлялося, що перелічені вище захворювання суглобів і сполучної тканини, пов’язані з діабетом 2 типу, пов’язані з CMAD, їхні патологічні ознаки відповідають тим, що спостерігаються при CMAD. Тому для підтвердження цього зв’язку потрібні подальші дослідження.”On the other hand, T2D is associated with several CT and joint diseases, including diffuse idiopathic skeletal hyperostosis, diabetic hand syndrome, limited joint mobility, Dupuytren’s disease, flexor tenosynovitis/trigger finger, carpal tunnel syndrome, adhesive capsulitis, rotator cuff tendinopathy, calcified tendinitis, Achilles tendinopathy, and Achilles tendon tear [123]. Although the above T2D-associated joint and CT diseases were not reported to be associated with CMAD, their pathological features are consistent with those seen in CMAD. Therefore, further studies are required to confirm this association.
Дослідження з PubMed · Europe PMC
Ми вибрали дослідження з найкращими позитивними результатами (кількість: 1). Це добірка, а не повний огляд усіх досліджень.
Загальна кількість досліджень на цю тему в PubMed: 10.
Дослідження показало, що вживання лужної води разом зі стандартним лікуванням було пов’язане з меншим болем і набряком суглобів та кращою рухливістю в людей із хронічним артритом на тлі подагри.
Мета дослідження: Хронічний подагричний артрит — поширене порушення обміну речовин — привернув увагу до ролі харчування та способу життя в його лікуванні. У цьому дослідженні вивчають лужну воду як допоміжний немедикаментозний засіб до традиційного лікування та припускають, що вона може позитивно впливати на рівень сечової кислоти й симптоми подагри.
Результати: Полегшення болю: вода з високою лужністю значно знизила показники болю за шкалою VAS після лікування (P < .05). Набряк суглобів: найбільше поліпшення спостерігалося в групі, яка вживала воду з високою лужністю (P < .001). Здатність виконувати щоденні справи: у досліджуваних групах помітно поліпшилися показники повсякденної активності (P < .05). Обсяг рухів у суглобах: у всіх групах після лікування спостерігалося значне поліпшення (P < .05). Маркери запалення: у досліджуваних групах помітно знизився рівень C-реактивного білка, особливо в групі з низькою лужністю води (P < .001). Швидкість осідання еритроцитів знизилася незначною мірою, і це зниження не було статистично значущим (P > .05). Рівні інтерлейкіну-1β і фактора некрозу пухлини-α значно знизилися, особливо в групі з низькою лужністю води. Рівень сечової кислоти в сироватці крові: у всіх групах, що вживали лужну воду, спостерігалося значне зниження рівня сечової кислоти (P < .05), на відміну від контрольної групи.
Гроші на дослідженняне вказано
Чи мають автори зв’язки з компаніями?не вказано
Чи допомагав виробник у дослідженні?невідомо
Вид дослідженнядослідження з випадковим поділом на групи (РКД)
Кількість учасників400
«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.
Погляди та оглядові матеріали
Наведені нижче матеріали містять думки, тлумачення та гіпотези авторів. Вони не вважаються рівноцінними науковим дослідженням і систематичним оглядам.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„Примітно, що я ніколи не приймав знеболювальних, глюкозаміну чи інших добавок для суглобів. З часом біль у плечі зник, а дискомфорт у коліні минув. Сьогодні, у віці 66 років, я й далі граю в бадмінтон три-чотири рази на тиждень, часто по дві-три години за раз. Я регулярно змагаюся з гравцями, які на 20–40 років молодші за мене, і зберігаю чудову рухливість та витривалість. Хоча це лише особистий досвід, він ілюструє важливий принцип системної медицини IOM. Замість того щоб зосереджуватися на одній добавці для одного симптому, я зосередився на поліпшенні загального фізіологічного середовища організму.”Notably, I never took pain medications, glucosamine, or other joint supplements. Over time, my shoulder pain disappeared, and my knee discomfort resolved. Today, at age 66, I continue to play badminton three to four times per week, often for two to three hours at a time. I regularly compete with players 20 to 40 years younger and maintain excellent mobility and endurance. While anecdotal, this experience illustrates an important principle of IOM Systems Medicine. Rather than focusing on a single supplement for a single symptom, I focused on improving the body's overall physiological environment.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„Висновок. Харчування може запобігати болю в колінах і допомагати його позбутися. Ми схильні вважати коліно механічним суглобом, але воно унікальне тим, що може відновлюватися за наявності потрібних будівельних компонентів. Вище перелічено три засоби для підтримки здоров’я колін, які допомогли багатьом і які варто спробувати: ніацинамід, DMSO та загалом кращий раціон із вітамінно-мінеральними добавками. Вони недорогі, і їх можна спробувати вдома. Отже, очевидно, що вислів «ти — те, що ти їси» стосується і колін, а раціон, підібраний для підтримки колін, може принести лише користь. У цій статті наведено приклади від лікарів, мануальних терапевтів і прихильників здорового харчування.”Conclusion Nutrition can prevent and reverse knee pain. We all tend to think the knee is a mechanical joint, but the knee is unique that it can self-repair given the right building ingredients. Listed above are three knee nutrition items that have worked for many and are worth a try, niacinamide, DMSO, and a better overall diet with vitamin and mineral supplements. They are inexpensive and can be tried at home. Thus, it is apparent that "you are what you eat" applies to knees and a diet managed to aid the knee can only bring benefits. This article has provided examples from medical doctors, chiropractic doctors and nutrition advocates.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„Однак блокуються й інші ферменти обміну речовин, що спричиняє слабкість, біль у суглобах, безсоння, висипання, біль у м’язах, головний біль, інфекції, синусит, біль у грудях і периферичні набряки. Хоча користь від застосування препарату може переважати ризики, важливо зазначити, що ліки зазвичай не усувають стан, який спочатку спричинив хронічну проблему зі здоров’ям. Часто препарати розробляють для усунення симптомів, а не першопричини проблеми. Це підкреслює дуже важливу філософську відмінність між ортомулярною та традиційною медициною.”However, other metabolic enzymes are blocked as well, causing weakness, joint pain, insomnia, rashes, muscle pain, headaches, infections, sinusitis, chest pain, and peripheral edema. While the benefits of utilizing a drug may outweigh the risks, it is important to note that medication usually does not correct the condition which caused a chronic health problem in the first place. Drugs are often designed to take care of the symptom but not the root of the problem. This highlights a very relevant philosophical difference between orthomolecular medicine vs conventional medicine approaches to health.
Pisaczek не оцінює, хто має рацію. Він показує, що написано і де це прочитати. Кожне речення вище має своє джерело.