ПитаниеЗакисление организма и боль в суставах — разрушает ли кислая пища колени?
Источников: 7 · Статья: 10 121 знаков
M. S. Sater и H. A. Giha связывают закисление суставной жидкости с изменениями, указывающими на повреждение сустава у людей с ревматоидным артритом.
- Авторы также описывают влияние pH на работу клеток хряща и выработку ГАГ.
- M. Williamson, N. Moustaid-Moussa и L. Gollahon называют щелочные продукты и бикарбонаты способами нейтрализации закисления.
- Профессор Klaus F. Kopp связывает хроническое закисление с высоким потреблением белка или его распадом, а подагру — с высоким потреблением мяса.
Что пишут авторы
M. Williamson i N. Moustaid-Moussa i L. Gollahon
Щелочные продукты и добавки с бикарбонатами предлагаются как способы нейтрализации закисления.
„Чтобы нейтрализовать ацидоз и поддерживать слегка щелочной уровень pH артериальной крови (7,36–7,44), рекомендуют щелочные продукты и добавки с бикарбонатами. Физиологические данные в пользу смещения рациона в щелочную сторону включают следующее: уменьшение костной резорбции, атрофии мышц и избыточной выработки кортизола при снижении или нейтрализации пищевой нагрузки (), усиление ответа опухоли на химиотерапию при защелачивании ее микроокружения (), а также связь более высокого уровня бикарбоната в плазме с более низким риском диабета 2-го типа ().”To neutralize acidosis and maintain arterial pH that is slightly alkaline (7.36–7.44), alkaline foods and bicarbonate supplementation are suggested. Physiological evidence supporting an alkaline shift in the diet is shown by: bone reabsorption, muscle atrophy, and excess cortisol secretion is inhibited by reducing or neutralizing dietary load (), alkalinizing the tumor microenvironment enhances tumor response to chemotherapy (), and higher levels of plasma bicarbonate is associated with lower risk for type 2 diabetes ().
M. S. Sater i H. A. Giha
У людей с ревматоидным артритом закисление суставной жидкости связывали с признаками разрушения сустава и скоплением гранулоцитов.
„Примером заболевания соединительной ткани, которое поражает суставы и связано как с диабетом 2-го типа [193], так и с нарушением обмена кальция и минералов [194], является остеоартроз. Было показано, что закисление синовиальной жидкости коррелирует с рентгенологическими признаками разрушения сустава и скоплением гранулоцитов в коленном суставе у пациентов с ревматоидным артритом [195].”An example of a CT disorder that affects joints and is associated with both T2D [193] and CMA [194] is osteoarthritis. Acidosis of synovial fluid has been shown to correlate with radiological features of joint destruction and granulocyte build-up in the knee in rheumatoid arthritis patients [195].
M. S. Sater i H. A. Giha
Даже небольшие изменения pH могут влиять на обмен веществ в клетках хряща и их способность вырабатывать ГАГ; максимальный синтез наблюдался при pH 7,2.
„В хондроцитах, выделенных из суставного хряща крупного рогатого скота, небольшие изменения pH влияют на обмен веществ в хондроцитах и их способность синтезировать ГАГ; максимальный синтез наблюдался при pH 7,2 [197]. Еще одним свидетельством роли хронического метаболического ацидоза в воспалении суставов служит положительный ответ пациентов с остеоартрозом на прием щелочных минеральных добавок [196].”In chondrocytes isolated from bovine articular cartilage, minor alterations in pH impact chondrocyte metabolism and ability to synthesize GAGs, with maximum synthesis occurring at a pH of 7.2 [197]. Further evidence for the role of CMAD in joint inflammation is the positive response in patients with osteoarthritis to alkaline mineral supplements [196].
Prof. Klaus F. Kopp
Автор связывает хроническое закисление с низкой функцией почек на фоне высокого потребления белка или его усиленного распада.
„Современное цивилизованное общество также страдает от хронического дефицита бикарбонатов — в большей или меньшей степени — и хронического ацидоза из-за того, что функция почек слишком низка для постоянно, как правило, чрезмерно высокого потребления белка или его усиленного обмена (катаболизма вследствие спорта или болезни).”Die moderne Zivilisations-Gesellschaft leidet nunmehr ebenfalls aufgrund einer zu niedrigen Nierenleistung gegenüber einer permanent meist zu hohen Eiweiß-Zufuhr oder einem gesteigerten Eiweiß-Stoffwechsel (Katabolie durch Sport oder Krankheit) chronisch an einem mehr oder weniger großen Bikarbonat-Defizit und ist chronisch azidotisch.
Prof. Klaus F. Kopp
Автор упоминает подагру как заболевание, связанное с высоким потреблением мяса.
„Еще в прежние века это было заметно среди привилегированных слоев знати: типичным заболеванием, вызванным роскошным потреблением мяса, была подагра, поражавшая сустав большого пальца ноги. Современное цивилизованное общество также страдает от хронического дефицита бикарбонатов — в большей или меньшей степени — и хронического ацидоза из-за того, что функция почек слишком низка для постоянно, как правило, чрезмерно высокого потребления белка или его усиленного обмена (катаболизма вследствие спорта или болезни).”Schon in früheren Jahrhunderten wurde dies in den privilegierten Adelsschichten sichtbar, deren typische Erkrankung durch Luxuskonsum von Fleisch die Harnsäure-Gicht, die Podagra war. Die moderne Zivilisations-Gesellschaft leidet nunmehr ebenfalls aufgrund einer zu niedrigen Nierenleistung gegenüber einer permanent meist zu hohen Eiweiß-Zufuhr oder einem gesteigerten Eiweiß-Stoffwechsel (Katabolie durch Sport oder Krankheit) chronisch an einem mehr oder weniger großen Bikarbonat-Defizit und ist chronisch azidotisch.
M. S. Sater i H. A. Giha
M. S. Sater и H. A. Giha отмечают, что сходство признаков заболеваний суставов, связанных с диабетом, с изменениями при ацидозе требует дальнейшего подтверждения исследованиями.
„С другой стороны, диабет 2-го типа связан с рядом заболеваний соединительной ткани и суставов, включая диффузный идиопатический скелетный гиперостоз, синдром диабетической кисти, ограничение подвижности суставов, болезнь Дюпюитрена, стенозирующий теносиновит/«щелкающий палец», синдром запястного канала, адгезивный капсулит, тендинопатию вращательной манжеты плеча, кальцифицирующий тендинит, тендинопатию ахиллова сухожилия и разрыв ахиллова сухожилия [123]. Хотя сообщалось, что перечисленные заболевания суставов и соединительной ткани, связанные с диабетом 2-го типа, не связаны с хроническим метаболическим ацидозом, их патологические признаки соответствуют наблюдаемым при нем. Поэтому для подтверждения этой связи необходимы дальнейшие исследования.”On the other hand, T2D is associated with several CT and joint diseases, including diffuse idiopathic skeletal hyperostosis, diabetic hand syndrome, limited joint mobility, Dupuytren’s disease, flexor tenosynovitis/trigger finger, carpal tunnel syndrome, adhesive capsulitis, rotator cuff tendinopathy, calcified tendinitis, Achilles tendinopathy, and Achilles tendon tear [123]. Although the above T2D-associated joint and CT diseases were not reported to be associated with CMAD, their pathological features are consistent with those seen in CMAD. Therefore, further studies are required to confirm this association.
Исследования из PubMed · Europe PMC
Мы выбрали исследования с лучшими положительными результатами (всего: 1). Это подборка, а не полный обзор всех исследований.
Общее число исследований по этой теме в PubMed: 10.
Исследование показало, что употребление щелочной воды в сочетании со стандартным лечением было связано с уменьшением боли и отека суставов, а также улучшением физической активности у людей с хроническим подагрическим артритом.
Цель исследования: Хронический подагрический артрит — распространенное нарушение обмена веществ — привлек внимание к роли питания и образа жизни в его лечении. В этом исследовании изучается щелочная вода как дополнение без лекарств к традиционной терапии; предполагалось, что она положительно повлияет на уровень мочевой кислоты и симптомы подагры.
Результаты: Облегчение боли: после лечения щелочная вода высокой концентрации значительно снизила показатели боли по ВАШ (P < .05). Отек суставов: наибольшее улучшение наблюдалось в группе с высокой концентрацией (P < .001). Способность выполнять повседневные действия: в экспериментальных группах показатели повседневной активности заметно улучшились (P < .05). Объем движений в суставах: после лечения во всех группах наблюдалось значительное улучшение (P < .05). Маркеры воспаления: в экспериментальных группах отмечено заметное снижение уровня С-реактивного белка, особенно в группе с низкой концентрацией (P < .001). Скорость оседания эритроцитов снизилась незначительно, и это изменение не было статистически значимым (P > .05). Уровни интерлейкина-1β и фактора некроза опухоли-α значительно снизились, особенно в группе с низкой концентрацией. Уровень мочевой кислоты в сыворотке крови: во всех группах, получавших щелочную воду, наблюдалось значительное снижение уровня мочевой кислоты в сыворотке (P < .05), в отличие от контрольной группы.
Деньги на исследованиене указано
Есть ли у авторов связи с компаниями?не указано
Помогал ли производитель в исследовании?неизвестно
Вид исследованияисследование со случайным делением на группы (РКИ)
Число участников400
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
Точки зрения и материалы мнений
Приведённые ниже материалы содержат мнения, толкования и гипотезы авторов. Они не считаются равноценными научным исследованиям и систематическим обзорам.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Примечательно, что я никогда не принимал обезболивающие, глюкозамин или другие добавки для суставов. Со временем боль в плече прошла, а неприятные ощущения в колене исчезли. Сейчас, в возрасте 66 лет, я по-прежнему играю в бадминтон три-четыре раза в неделю, часто по два-три часа за раз. Я регулярно соревнуюсь с игроками на 20–40 лет моложе себя и сохраняю отличную подвижность и выносливость. Хотя это лишь личный опыт, он показывает важный принцип системной медицины IOM. Вместо того чтобы сосредоточиться на одной добавке для устранения одного симптома, я работал над улучшением общего физиологического состояния организма.”Notably, I never took pain medications, glucosamine, or other joint supplements. Over time, my shoulder pain disappeared, and my knee discomfort resolved. Today, at age 66, I continue to play badminton three to four times per week, often for two to three hours at a time. I regularly compete with players 20 to 40 years younger and maintain excellent mobility and endurance. While anecdotal, this experience illustrates an important principle of IOM Systems Medicine. Rather than focusing on a single supplement for a single symptom, I focused on improving the body's overall physiological environment.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Заключение. Питание может предотвратить и обратить вспять боль в колене. Мы обычно считаем колено механическим суставом, но оно уникально тем, что может восстанавливаться самостоятельно при наличии необходимых строительных веществ. Выше перечислены три средства для поддержки коленей с помощью питания, которые помогли многим и которые стоит попробовать: никотинамид, ДМСО, а также улучшение рациона в целом с добавлением витаминов и минералов. Эти средства недороги, их можно попробовать дома. Очевидно, что принцип «ты — то, что ты ешь» применим и к коленям, а рацион, составленный для их поддержки, может принести только пользу. В этой статье приведены примеры, взятые у врачей, мануальных терапевтов и сторонников нутрициологии.”Conclusion Nutrition can prevent and reverse knee pain. We all tend to think the knee is a mechanical joint, but the knee is unique that it can self-repair given the right building ingredients. Listed above are three knee nutrition items that have worked for many and are worth a try, niacinamide, DMSO, and a better overall diet with vitamin and mineral supplements. They are inexpensive and can be tried at home. Thus, it is apparent that "you are what you eat" applies to knees and a diet managed to aid the knee can only bring benefits. This article has provided examples from medical doctors, chiropractic doctors and nutrition advocates.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Однако блокируются и другие метаболические ферменты, что вызывает слабость, боль в суставах, бессонницу, сыпь, боль в мышцах, головные боли, инфекции, синусит, боль в груди и периферические отеки. Хотя польза лекарства может перевешивать риски, важно помнить, что лекарства обычно не исправляют состояние, которое изначально вызвало хроническую проблему со здоровьем. Зачастую препараты предназначены для устранения симптома, а не первопричины проблемы. Это подчеркивает важное философское различие между ортмолекулярным и традиционным подходами к медицине.”However, other metabolic enzymes are blocked as well, causing weakness, joint pain, insomnia, rashes, muscle pain, headaches, infections, sinusitis, chest pain, and peripheral edema. While the benefits of utilizing a drug may outweigh the risks, it is important to note that medication usually does not correct the condition which caused a chronic health problem in the first place. Drugs are often designed to take care of the symptom but not the root of the problem. This highlights a very relevant philosophical difference between orthomolecular medicine vs conventional medicine approaches to health.
Pisaczek не решает, кто прав. Он показывает, что было написано и где это прочитать. У каждого предложения выше есть свой источник.