Витамины группы B — почему стресс истощает их быстрее, чем вы думаете?

Цель исследования: Витамины группы B — важные микроэлементы, необходимые для множества метаболических и регуляторных процессов, поддерживающих здоровье человека. Они служат кофакторами для сотен ферментов, выполняющих важнейшие функции, такие как энергетический обмен, синтез ДНК и белков и другие ключевые процессы. Витамины B и соответствующие им витамеры необходимы всем клеточным формам жизни — от бактерий до человека.

Результаты: Недавно был выявлен ещё один источник витаминов B — часть из 10¹³ бактериальных клеток, обитающих в желудочно-кишечном тракте. В этом обзоре мы рассматриваем растущий объём литературы о связи витаминов B с иммунной системой и различными видами рака. За последние годы накопились данные о роли витаминов B в регуляции иммунных клеток; они могут помочь прояснить противоречивые результаты многочисленных исследований, пытающихся связать витамины B с развитием рака. Чтобы полностью разобраться в этих связях, предстоит ещё много работы: сложность важнейших функций витаминов B затрудняет однозначную оценку их полезного или вредного влияния при воспалении и раке.

Цель исследования: Комплекс витаминов B состоит из витаминов B1, B2, B5, B6, B9 и B12 и имеет ключевое значение для общего здоровья, влияя на важнейшие функции, такие как энергетический обмен, поддержание целостности ДНК и нормальная работа иммунной системы. Недостаточный уровень витаминов B связан с различными проблемами со здоровьем, включая нарушения когнитивных функций, сбои в работе иммунной системы и воспаление.

Результаты: У пожилых людей дефицит витаминов B повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, когнитивных нарушений, нейродегенерации, проблем с психическим здоровьем и нарушений, связанных с метилированием. В основном они возникают из-за изменений гликирования, работы митохондрий и окислительного стресса. Поэтому поддержание оптимального уровня витаминов B у пожилых людей может помочь предотвратить такие возрастные заболевания. В этой главе мы рассматриваем широкую роль витаминов B в процессе старения.

Цель исследования: Согласно теории триажа, умеренный дефицит микроэлементов может приводить к перераспределению питательных веществ в пользу процессов, необходимых для немедленного выживания, в ущерб долгосрочному здоровью. Со временем пренебрежение другими процессами может способствовать развитию возрастных заболеваний, в возникновении которых важную роль, как считается, играет окислительный стресс.

Результаты: К возможным антиоксидантным свойствам B12 относятся: (1) непосредственное нейтрализующее действие на активные формы кислорода (АФК), особенно супероксид; (2) косвенное усиление нейтрализации АФК благодаря сохранению глутатиона; (3) регулирование выработки цитокинов и факторов роста, обеспечивающее защиту от окислительного стресса, вызванного иммунным ответом; (4) уменьшение окислительного стресса, вызванного гомоцистеином; и (5) уменьшение окислительного стресса, вызванного конечными продуктами гликирования. Некоторые данные, по-видимому, свидетельствуют о том, что более низкий уровень B12 связан с усилением окислительных процессов и снижением антиоксидантной защиты — как в целом, так и у людей с субклиническим дефицитом по сравнению с людьми с нормальным уровнем B12. Однако рандомизированных контролируемых испытаний и проспективных исследований, специально посвящённых связи между B12 и окислительным стрессом у людей, недостаточно, поэтому убедительность доказательств низкая. Необходимы дальнейшие исследования.

Цель исследования: Предпосылки: воздействие стрессовых факторов нарушает регуляцию воспалительных процессов и изменяет кишечную микробиоту. Пребиотики, включая длинноцепочечные ферментируемые волокна и молочные олигосахариды, могут ограничивать воспаление за счёт изменения кишечной микробиоты.

Результаты: В геномах, собранных из метагеномных данных (MAG) мышей, получавших рацион GOS+PDX+SL, были выявлены гены синтеза витаминов B de novo в MAG бифидобактерий. Витамеры B непосредственно ослабляли вызванное стрессовым фактором усиление выработки цитокинов в стимулированных ЛПС клетках селезёнки. Выводы: в целом эти данные показывают, что метаболиты толстой кишки, включая витамины B, реагируют на психосоциальный стресс. Пищевые пребиотики восстанавливают уровень витаминов B в толстой кишке и ограничивают воспаление, вызванное стрессом.

Цель исследования: Витамин B1 (тиамин) считается самым древним витамином. В 1936 году Р. Р. Уильямс и его коллеги определили его химическую структуру и смогли синтезировать этот витамин.

Результаты: Уильямс и его коллеги определили его химическую структуру и смогли синтезировать этот витамин. Витамин B1 влияет на проапоптотические белки, потенциал митохондриальной мембраны, высвобождение цитохрома C, протеинкиназы и p38-MAPK, подавляет NF-κB, активируемый окислительным стрессом, и обладает противовоспалительными свойствами. Дефицит витамина B1 может вызывать бери-бери, нарушения работы нервной системы, нейровоспаление, проникновение T-клеток, активацию хемокина CCL2, чрезмерную выработку провоспалительных цитокинов, таких как IL-1, TNF и IL-6, а также продуктов арахидоновой кислоты. Он также вызывает экспрессию CD40 микроглией и CD40L астроцитами, что приводит к гибели нейронов. В этой работе рассматривается связь между комплексом витаминов B и иммунитетом.