Vitamines du groupe B — pourquoi le stress les épuise plus vite que vous ne le pensez ?

Objectif de l’étude: Les vitamines du groupe B sont des micronutriments essentiels à une multitude de processus métaboliques et de régulation nécessaires à la santé humaine. Elles servent de cofacteurs à des centaines d’enzymes qui assurent des fonctions essentielles, comme le métabolisme énergétique, la synthèse de l’ADN et des protéines, ainsi que d’autres fonctions importantes. Les vitamines B et leurs vitamères correspondants sont indispensables à toutes les formes de vie cellulaire, des bactéries aux humains.

Résultats: Plus récemment, une autre source de vitamines B a été identifiée : elle provient de certaines des 1013 cellules bactériennes qui peuplent le tractus gastro-intestinal. Nous passons ici en revue la littérature de plus en plus abondante qui examine les liens entre les vitamines B, le système immunitaire et divers cancers. Ces dernières années, les preuves du rôle des vitamines B dans la régulation des cellules immunitaires se sont accumulées et pourraient aider à clarifier les résultats divergents de nombreuses études cherchant à établir un lien entre les vitamines B et le développement du cancer. Il reste beaucoup de travail à accomplir pour clarifier pleinement ces relations, car la complexité des fonctions essentielles des vitamines B rend difficile l’évaluation sans équivoque de leurs effets bénéfiques ou néfastes sur l’inflammation et les cancers.

Objectif de l’étude: Le complexe de vitamines B comprend les vitamines B1, B2, B5, B6, B9 et B12. Il est essentiel à la santé générale et influence des fonctions vitales telles que le métabolisme énergétique, la préservation de l’ADN et le bon fonctionnement du système immunitaire. Des taux insuffisants de vitamines B sont associés à divers problèmes de santé, notamment des troubles neurocognitifs, des déséquilibres immunitaires et de l’inflammation.

Résultats: Chez les personnes âgées, les carences en vitamines B augmentent le risque de maladies cardiovasculaires, d’AVC, de troubles cognitifs, de neurodégénérescence, de problèmes de santé mentale et de troubles liés à la méthylation. Ces effets sont principalement dus à des changements dans la glycation, les mitochondries et le stress oxydatif. Ainsi, assurer des taux optimaux de vitamine B chez les personnes âgées pourrait contribuer à prévenir ces maladies liées à l’âge. Dans ce chapitre, nous examinons le rôle étendu des vitamines B dans le processus de vieillissement.

Objectif de l’étude: La théorie de l’arbitrage des nutriments postule que de légères carences en micronutriments peuvent entraîner une réaffectation des nutriments aux processus nécessaires à la survie immédiate, au détriment de la santé à long terme. Les processus ainsi négligés pourraient, avec le temps, contribuer à l’apparition de maladies liées à l’âge, dans lesquelles le stress oxydatif est considéré comme un facteur majeur.

Résultats: Les propriétés antioxydantes potentielles de la B12 comprennent : (1) l’élimination directe des espèces réactives de l’oxygène (ERO), en particulier du superoxyde ; (2) la stimulation indirecte de leur élimination par la préservation du glutathion ; (3) la modulation de la production de cytokines et de facteurs de croissance afin de protéger contre le stress oxydatif induit par la réponse immunitaire ; (4) la réduction du stress oxydatif induit par l’homocystéine ; et (5) la réduction du stress oxydatif causé par les produits finaux de glycation avancée. Certaines données semblent indiquer qu’un statut plus faible en B12 est associé à une augmentation du statut pro-oxydant et à une diminution du statut antioxydant, aussi bien dans l’ensemble que chez les personnes présentant une carence infraclinique, par rapport aux personnes ayant un statut normal en B12. Cependant, il manque des essais contrôlés randomisés et des études prospectives portant spécifiquement sur le lien entre la B12 et le stress oxydatif chez l’humain, ce qui se traduit par un faible niveau de preuve. Des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Objectif de l’étude: Contexte : L’exposition à des stimuli stressants dérègle les processus inflammatoires et modifie le microbiote intestinal. Les prébiotiques, notamment les fibres fermentescibles à longue chaîne et les oligosaccharides du lait, pourraient limiter l’inflammation en modulant le microbiote intestinal.

Résultats: Les génomes assemblés à partir de métagénomes (MAG) de souris nourries avec le régime GOS+PDX+SL ont révélé, dans un MAG de Bifidobacterium, des gènes permettant la synthèse de novo de vitamines B. Les vitamères B ont directement atténué l’aggravation de la production de cytokines provoquée par le facteur de stress dans les splénocytes stimulés par le LPS. Conclusions : Dans l’ensemble, ces données indiquent que les métabolites du côlon, notamment les vitamines B, réagissent au stress psychosocial. Les prébiotiques alimentaires rétablissent les vitamines B dans le côlon et limitent l’inflammation induite par le stress.

Objectif de l’étude: La vitamine B1 (thiamine) est considérée comme la plus ancienne des vitamines. En 1936, R.R. Williams et ses collègues en ont déterminé la structure chimique et ont réussi à la synthétiser.

Résultats: Williams et ses collègues en ont déterminé la structure chimique et ont réussi à synthétiser cette vitamine. La vitamine B1 influence les protéines pro-apoptotiques, le potentiel de la membrane mitochondriale, la libération du cytochrome C, les protéines kinases et p38-MAPK ; elle inhibe le NF-kappaB induit par le stress oxydatif et possède des propriétés anti-inflammatoires. Une carence en vitamine B1 peut provoquer le béribéri, un dysfonctionnement du système nerveux, une neuro-inflammation, l’infiltration de lymphocytes T, l’activation de la chimiokine CCL2, une surexpression de cytokines pro-inflammatoires telles que l’IL-1, le TNF et l’IL-6, ainsi que de produits de l’acide arachidonique. Elle induit également l’expression de CD40 par la microglie et de CD40L par les astrocytes, ce qui entraîne la mort des neurones. Nous présentons ici le lien entre le complexe de vitamines B et l’immunité.