Vitaminas del grupo B: ¿por qué el estrés las agota más rápido de lo que crees?

Objetivo del estudio: Las vitaminas del grupo B son micronutrientes esenciales para numerosos procesos metabólicos y reguladores necesarios para la salud humana. Actúan como cofactores de cientos de enzimas que realizan funciones esenciales, como el metabolismo energético, la síntesis de ADN y proteínas y otras funciones fundamentales. Las vitaminas B y sus correspondientes vitámeros son esenciales para todas las formas de vida celular, desde las bacterias hasta los seres humanos.

Resultados: Más recientemente, se ha identificado otra fuente de vitaminas B, procedente de algunas de las 1013 células bacterianas que habitan el tracto gastrointestinal. En este artículo revisamos la creciente bibliografía que estudia la relación entre las vitaminas B, el sistema inmunitario y diversos tipos de cáncer. En los últimos años se han acumulado pruebas del papel de las vitaminas B en la regulación de las células inmunitarias, lo que podría ayudar a aclarar los resultados dispares de numerosos estudios que intentan relacionar las vitaminas B con el desarrollo del cáncer. Aún queda mucho trabajo por hacer para aclarar plenamente estas relaciones, ya que la complejidad de las funciones esenciales de las vitaminas B dificulta evaluar de forma concluyente sus efectos beneficiosos o perjudiciales en la inflamación y el cáncer.

Objetivo del estudio: El complejo de vitaminas B está formado por las vitaminas B1, B2, B5, B6, B9 y B12, y es fundamental para la salud general. Influye en funciones vitales como el metabolismo energético, el mantenimiento del ADN y el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Los niveles insuficientes de vitaminas B se asocian con diversos problemas de salud, como dificultades neurocognitivas, desequilibrios inmunitarios e inflamación.

Resultados: En las personas mayores, la carencia de vitaminas B aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, trastornos cognitivos, neurodegeneración, problemas de salud mental y trastornos relacionados con la metilación. Estos problemas se deben principalmente a cambios en la glicación, las mitocondrias y el estrés oxidativo. Por ello, mantener niveles óptimos de vitamina B en las personas mayores puede ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con la edad. En este capítulo analizamos el amplio papel de las vitaminas B en el proceso de envejecimiento.

Objetivo del estudio: La teoría de la selección de nutrientes sostiene que las carencias moderadas de micronutrientes pueden hacer que el organismo los destine a procesos necesarios para la supervivencia inmediata, a costa de la salud a largo plazo. Con el tiempo, los procesos desatendidos podrían contribuir a la aparición de enfermedades relacionadas con la edad, en las que se cree que el estrés oxidativo desempeña un papel importante.

Resultados: Entre las posibles propiedades antioxidantes de la B12 se incluyen: (1) la neutralización directa de especies reactivas del oxígeno (ERO), en particular del superóxido; (2) la estimulación indirecta de la neutralización de ERO mediante la conservación del glutatión; (3) la modulación de la producción de citocinas y factores de crecimiento para proteger frente al estrés oxidativo inducido por la respuesta inmunitaria; (4) la reducción del estrés oxidativo inducido por la homocisteína; y (5) la reducción del estrés oxidativo causado por los productos finales de glicación avanzada. Algunas pruebas parecen indicar que un nivel más bajo de B12 se relaciona con un aumento del estado prooxidante y una disminución del estado antioxidante, tanto en general como en personas con deficiencia subclínica, en comparación con quienes tienen niveles normales de B12. Sin embargo, faltan ensayos controlados aleatorizados y estudios prospectivos centrados específicamente en la relación entre la B12 y el estrés oxidativo en seres humanos, por lo que la solidez de las pruebas es baja. Se necesitan más estudios.

Objetivo del estudio: Antecedentes: La exposición a estímulos estresantes altera los procesos inflamatorios y modifica la microbiota intestinal. Los prebióticos, incluidas las fibras fermentables de cadena larga y los oligosacáridos de la leche, pueden limitar la inflamación al modular la microbiota intestinal.

Resultados: Los genomas ensamblados a partir de metagenomas (MAG) de ratones alimentados con la dieta GOS+PDX+SL revelaron genes para la síntesis de novo de vitamina B en un MAG de Bifidobacterium. Los vitámeros de vitamina B atenuaron directamente el aumento de la producción de citocinas inducido por el estrés en esplenocitos estimulados con LPS. Conclusiones: En conjunto, estos datos indican que los metabolitos del colon, incluidas las vitaminas B, responden al estrés psicosocial. Los prebióticos de la dieta restablecen las vitaminas B del colon y limitan la inflamación inducida por el estrés.

Objetivo del estudio: La vitamina B1 (tiamina) se considera la vitamina más antigua; en 1936, R.R. Williams y sus colegas determinaron su estructura química y lograron sintetizarla.

Resultados: Williams y sus colegas determinaron su estructura química y lograron sintetizarla. La vitamina B1 influye en las proteínas proapoptóticas, el potencial de membrana mitocondrial, la liberación del citocromo C, las proteínas quinasas y la p38-MAPK; suprime el NF-kappaB inducido por el estrés oxidativo y tiene propiedades antiinflamatorias. La carencia de vitamina B1 puede causar beriberi, disfunción del sistema nervioso, neuroinflamación, infiltración de células T, activación de la quimiocina CCL2, sobreexpresión de citocinas proinflamatorias como IL-1, TNF e IL-6 y de productos del ácido araquidónico. También induce la expresión de CD40 en la microglía y de CD40L en los astrocitos, lo que provoca la muerte de las neuronas. Aquí presentamos la relación entre el complejo de vitaminas B y la inmunidad.