Le vitamine del gruppo B sono indispensabili per la vita e per resistere allo stress?

Obiettivo dello studio: Le vitamine del gruppo B sono micronutrienti essenziali per numerosi processi metabolici e regolatori necessari alla salute umana. Fungono da cofattori per centinaia di enzimi che svolgono funzioni essenziali, come il metabolismo energetico, la sintesi del DNA e delle proteine e altre funzioni fondamentali. Le vitamine B e le rispettive forme vitaminiche sono essenziali per tutte le forme di vita cellulare, dai batteri agli esseri umani.

Risultati: Più recentemente è stata individuata un’altra fonte di vitamine B, costituita da una parte dei 1013 batteri che vivono nel tratto gastrointestinale. In questa rassegna esaminiamo la crescente letteratura sul rapporto tra le vitamine B, il sistema immunitario e diversi tumori. Negli ultimi anni si sono accumulate prove del ruolo delle vitamine B nella regolazione delle cellule immunitarie, che potrebbero aiutare a chiarire i risultati discordanti dei numerosi studi che cercano di collegare le vitamine B allo sviluppo del cancro. Resta ancora molto da fare per chiarire pienamente questi rapporti, poiché la complessità delle funzioni essenziali delle vitamine B rende difficile valutare con certezza i loro effetti benefici o dannosi nell’infiammazione e nei tumori.

Obiettivo dello studio: Il complesso delle vitamine B è composto dalle vitamine B1, B2, B5, B6, B9 e B12 ed è fondamentale per la salute generale. Influisce su funzioni vitali come il metabolismo energetico, il mantenimento del DNA e il corretto funzionamento del sistema immunitario. Livelli insufficienti di vitamine B sono associati a diversi problemi di salute, tra cui disturbi neurocognitivi, squilibri immunitari e infiammazione.

Risultati: Negli anziani, le carenze di vitamine B aumentano il rischio di disturbi cardiovascolari, ictus, disturbi cognitivi, neurodegenerazione, problemi di salute mentale e disturbi legati alla metilazione. Questi problemi derivano soprattutto da cambiamenti nella glicazione, nei mitocondri e nello stress ossidativo. Perciò, mantenere livelli ottimali di vitamina B nella popolazione anziana può aiutare a prevenire queste malattie legate all’età. In questo capitolo discutiamo il ruolo ampio delle vitamine B nel processo di invecchiamento.

Obiettivo dello studio: La teoria del triage ipotizza che carenze moderate di micronutrienti possano indurre l’organismo a ridistribuire i nutrienti verso i processi necessari alla sopravvivenza immediata, a scapito della salute a lungo termine. Con il tempo, i processi trascurati potrebbero contribuire all’insorgenza di malattie legate all’età, nelle quali si ritiene che lo stress ossidativo abbia un ruolo importante.

Risultati: Le potenziali proprietà antiossidanti della B12 includono: (1) l’eliminazione diretta delle specie reattive dell’ossigeno (ROS), in particolare del superossido; (2) la stimolazione indiretta dell’eliminazione delle ROS mediante la conservazione del glutatione; (3) la modulazione della produzione di citochine e fattori di crescita, che offre protezione dallo stress ossidativo causato dalla risposta immunitaria; (4) la riduzione dello stress ossidativo indotto dall’omocisteina; e (5) la riduzione dello stress ossidativo causato dai prodotti finali della glicazione avanzata. Alcune prove sembrano indicare che livelli più bassi di B12 siano associati a un aumento dello stato pro-ossidante e a una riduzione dello stato antiossidante, sia nel complesso sia nelle persone con carenza subclinica, rispetto a chi ha livelli normali di B12. Tuttavia, mancano studi controllati randomizzati e studi prospettici incentrati specificamente sul rapporto tra B12 e stress ossidativo negli esseri umani, per cui le prove sono limitate. Sono necessarie ulteriori ricerche.

Obiettivo dello studio: Contesto: l’esposizione a stimoli stressanti altera i processi infiammatori e modifica il microbiota intestinale. I prebiotici, comprese le fibre fermentabili a catena lunga e gli oligosaccaridi del latte, possono limitare l’infiammazione modulando il microbiota intestinale.

Risultati: I genomi assemblati a partire dal metagenoma (MAG) dei topi alimentati con la dieta GOS+PDX+SL hanno rivelato geni per la sintesi de novo delle vitamine B in un MAG di Bifidobacterium. Le forme vitaminiche B hanno attenuato direttamente l’aumento della produzione di citochine indotto dallo stressor nelle cellule spleniche stimolate con LPS. Conclusioni: nel complesso, questi dati indicano che i metaboliti del colon, comprese le vitamine B, rispondono allo stress psicosociale. I prebiotici alimentari ripristinano le vitamine B nel colon e limitano l’infiammazione indotta dallo stress.

Obiettivo dello studio: La vitamina B1 (tiamina) è considerata la vitamina più antica. Nel 1936 R.R. Williams e i suoi colleghi ne determinarono la struttura chimica e riuscirono a sintetizzarla.

Risultati: Williams e i suoi colleghi ne determinarono la struttura chimica e riuscirono a sintetizzarla. La vitamina B1 influisce sulle proteine pro-apoptotiche, sul potenziale della membrana mitocondriale, sul rilascio del citocromo C, sulle protein-chinasi e su p38-MAPK; sopprime NF-kappaB indotto dallo stress ossidativo e ha proprietà antinfiammatorie. La carenza di vitamina B1 può causare il beriberi, disfunzioni del sistema nervoso, neuroinfiammazione, infiltrazione di linfociti T, attivazione della chemochina CCL2, sovraespressione di citochine proinfiammatorie come IL-1, TNF e IL-6, e dei prodotti dell’acido arachidonico. Inoltre, induce l’espressione di CD40 nella microglia e di CD40L negli astrociti, provocando la morte dei neuroni. In questo articolo descriviamo il rapporto tra il complesso delle vitamine B e l’immunità.