ПитаниеЗакисление организма и боль в суставах — что говорят сторонники щелочной диеты?
Источников: 7 · Статья: 10 140 знаков
М. С. Сатер и Х. А. Гиха связывают закисление суставной жидкости с изменениями, указывающими на повреждение сустава у людей с ревматоидным артритом.
- Авторы также описывают влияние pH на работу клеток хряща и выработку ГАГ.
- М. Уильямсон, Н. Мустаид-Мусса и Л. Голлахон называют щелочные продукты и бикарбонаты способами нейтрализовать закисление.
- Профессор Клаус Ф. Копп связывает хроническое закисление с высоким потреблением белка или его распадом, а подагру — с высоким потреблением мяса.
Что пишут авторы
M. Williamson i N. Moustaid-Moussa i L. Gollahon
Щелочные продукты и добавки с бикарбонатом предлагают как способы нейтрализовать закисление.
„Чтобы нейтрализовать ацидоз и поддерживать слегка щелочной pH артериальной крови (7,36–7,44), рекомендуют щелочные продукты и добавки с бикарбонатом. Физиологические данные в пользу сдвига рациона в щелочную сторону показывают, что уменьшение или нейтрализация пищевой кислотной нагрузки препятствует резорбции костной ткани, атрофии мышц и избыточной секреции кортизола (), ощелачивание микроокружения опухоли повышает её чувствительность к химиотерапии (), а более высокий уровень бикарбоната в плазме связан с меньшим риском развития диабета 2-го типа ().”To neutralize acidosis and maintain arterial pH that is slightly alkaline (7.36–7.44), alkaline foods and bicarbonate supplementation are suggested. Physiological evidence supporting an alkaline shift in the diet is shown by: bone reabsorption, muscle atrophy, and excess cortisol secretion is inhibited by reducing or neutralizing dietary load (), alkalinizing the tumor microenvironment enhances tumor response to chemotherapy (), and higher levels of plasma bicarbonate is associated with lower risk for type 2 diabetes ().
M. S. Sater i H. A. Giha
Закисление синовиальной жидкости связывали с признаками разрушения сустава и скоплением гранулоцитов у людей с ревматоидным артритом.
„Примером заболевания соединительной ткани (СТ), которое поражает суставы и связано как с диабетом 2-го типа [193], так и с кислотной метаболической нагрузкой (КМН) [194], служит остеоартроз. Было показано, что закисление синовиальной жидкости коррелирует с рентгенологическими признаками разрушения сустава и скоплением гранулоцитов в колене у пациентов с ревматоидным артритом [195].”An example of a CT disorder that affects joints and is associated with both T2D [193] and CMA [194] is osteoarthritis. Acidosis of synovial fluid has been shown to correlate with radiological features of joint destruction and granulocyte build-up in the knee in rheumatoid arthritis patients [195].
M. S. Sater i H. A. Giha
Даже небольшие изменения pH могут влиять на обмен веществ в клетках хряща и их способность вырабатывать ГАГ; максимальный синтез наблюдался при pH 7,2.
„В хондроцитах, выделенных из суставного хряща крупного рогатого скота, даже небольшие изменения pH влияют на обмен веществ и способность клеток синтезировать ГАГ; максимальный синтез наблюдался при pH 7,2 [197]. Дополнительным свидетельством роли кислотной метаболической нагрузки в воспалении суставов служит положительная реакция пациентов с остеоартрозом на щелочные минеральные добавки [196].”In chondrocytes isolated from bovine articular cartilage, minor alterations in pH impact chondrocyte metabolism and ability to synthesize GAGs, with maximum synthesis occurring at a pH of 7.2 [197]. Further evidence for the role of CMAD in joint inflammation is the positive response in patients with osteoarthritis to alkaline mineral supplements [196].
Prof. Klaus F. Kopp
Автор связывает хроническое закисление с недостаточной работой почек при высоком потреблении белка или его усиленном распаде.
„Современное цивилизованное общество также страдает от хронического дефицита бикарбоната — в большей или меньшей степени — и хронического ацидоза из-за недостаточной работы почек при постоянно, как правило, слишком высоком поступлении белка или усиленном обмене белка (катаболизме вследствие занятий спортом или болезни).”Die moderne Zivilisations-Gesellschaft leidet nunmehr ebenfalls aufgrund einer zu niedrigen Nierenleistung gegenüber einer permanent meist zu hohen Eiweiß-Zufuhr oder einem gesteigerten Eiweiß-Stoffwechsel (Katabolie durch Sport oder Krankheit) chronisch an einem mehr oder weniger großen Bikarbonat-Defizit und ist chronisch azidotisch.
Prof. Klaus F. Kopp
Автор приводит подагру как заболевание, связанное с высоким потреблением мяса.
„Ещё в прежние века это было заметно среди привилегированных слоёв знати: типичной болезнью, вызванной чрезмерным потреблением мяса, была подагра — подагра стопы. Современное цивилизованное общество также страдает от хронического дефицита бикарбоната — в большей или меньшей степени — и хронического ацидоза из-за недостаточной работы почек при постоянно, как правило, слишком высоком поступлении белка или усиленном обмене белка (катаболизме вследствие занятий спортом или болезни).”Schon in früheren Jahrhunderten wurde dies in den privilegierten Adelsschichten sichtbar, deren typische Erkrankung durch Luxuskonsum von Fleisch die Harnsäure-Gicht, die Podagra war. Die moderne Zivilisations-Gesellschaft leidet nunmehr ebenfalls aufgrund einer zu niedrigen Nierenleistung gegenüber einer permanent meist zu hohen Eiweiß-Zufuhr oder einem gesteigerten Eiweiß-Stoffwechsel (Katabolie durch Sport oder Krankheit) chronisch an einem mehr oder weniger großen Bikarbonat-Defizit und ist chronisch azidotisch.
M. S. Sater i H. A. Giha
М. С. Сатер и Х. А. Гиха отмечают, что сходство признаков заболеваний суставов, связанных с диабетом, с изменениями, связанными с ацидозом, требует дальнейшего подтверждения исследованиями.
„С другой стороны, диабет 2-го типа связан с рядом заболеваний соединительной ткани и суставов, включая диффузный идиопатический скелетный гиперостоз, диабетический синдром кисти, ограничение подвижности суставов, болезнь Дюпюитрена, стенозирующий теносиновит сгибателей (синдром щелкающего пальца), синдром запястного канала, адгезивный капсулит, тендинопатию вращательной манжеты плеча, кальцифицирующий тендинит, тендинопатию ахиллова сухожилия и разрыв ахиллова сухожилия [123]. Хотя о связи перечисленных заболеваний суставов и соединительной ткани, ассоциированных с диабетом 2-го типа, с кислотной метаболической нагрузкой не сообщалось, их патологические признаки совпадают с теми, которые наблюдаются при кислотной метаболической нагрузке. Поэтому для подтверждения этой связи необходимы дальнейшие исследования.”On the other hand, T2D is associated with several CT and joint diseases, including diffuse idiopathic skeletal hyperostosis, diabetic hand syndrome, limited joint mobility, Dupuytren’s disease, flexor tenosynovitis/trigger finger, carpal tunnel syndrome, adhesive capsulitis, rotator cuff tendinopathy, calcified tendinitis, Achilles tendinopathy, and Achilles tendon tear [123]. Although the above T2D-associated joint and CT diseases were not reported to be associated with CMAD, their pathological features are consistent with those seen in CMAD. Therefore, further studies are required to confirm this association.
Исследования из PubMed · Europe PMC
Мы выбрали исследования с лучшими положительными результатами (всего: 1). Это подборка, а не полный обзор всех исследований.
Общее число исследований по этой теме в PubMed: 10.
Исследование показало, что употребление щелочной воды вместе со стандартным лечением было связано с уменьшением боли и отёка суставов, а также с улучшением физической активности у людей с хроническим артритом на фоне подагры.
Цель исследования: Хронический подагрический артрит — распространённое метаболическое заболевание, поэтому роль питания и образа жизни в его лечении вызывает интерес. В этом исследовании изучается щелочная вода как дополнение к традиционной медицине без применения лекарств; предполагается, что она может положительно влиять на уровень мочевой кислоты и симптомы подагры.
Результаты: Облегчение боли: после лечения щелочная вода высокой концентрации значительно снизила показатели боли по ВАШ (P < .05). Отёк суставов: наибольшее улучшение наблюдалось в группе с высокой концентрацией (P < .001). Способность выполнять повседневные дела: в экспериментальных группах показатели повседневной активности заметно улучшились (P < .05). Объём движений в суставах: во всех группах после лечения наблюдалось значительное улучшение (P < .05). Маркеры воспаления: в экспериментальных группах отмечено заметное снижение уровня С-реактивного белка, особенно в группе с низкой концентрацией (P < .001). Снижение скорости оседания эритроцитов было небольшим и статистически незначимым (P > .05). Уровни интерлейкина-1β и фактора некроза опухоли-α значительно снизились, особенно в группе с низкой концентрацией. Уровень мочевой кислоты в сыворотке крови: во всех группах, получавших щелочную воду, наблюдалось значительное снижение уровня мочевой кислоты (P < .05), в отличие от контрольной группы.
Деньги на исследованиене указано
Есть ли у авторов связи с компаниями?не указано
Помогал ли производитель в исследовании?неизвестно
Вид исследованияисследование со случайным делением на группы (РКИ)
Число участников400
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
Точки зрения и материалы мнений
Приведённые ниже материалы содержат мнения, толкования и гипотезы авторов. Они не считаются равноценными научным исследованиям и систематическим обзорам.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Примечательно, что я никогда не принимал обезболивающие, глюкозамин или другие добавки для суставов. Со временем боль в плече исчезла, а неприятные ощущения в колене прошли. Сейчас, в возрасте 66 лет, я по-прежнему играю в бадминтон три-четыре раза в неделю, часто по два-три часа за раз. Я регулярно соревнуюсь с игроками на 20–40 лет моложе и сохраняю отличную подвижность и выносливость. Хотя это всего лишь личный опыт, он иллюстрирует важный принцип системной медицины IOM. Вместо того чтобы принимать отдельную добавку от отдельного симптома, я сосредоточился на улучшении общего физиологического состояния организма.”Notably, I never took pain medications, glucosamine, or other joint supplements. Over time, my shoulder pain disappeared, and my knee discomfort resolved. Today, at age 66, I continue to play badminton three to four times per week, often for two to three hours at a time. I regularly compete with players 20 to 40 years younger and maintain excellent mobility and endurance. While anecdotal, this experience illustrates an important principle of IOM Systems Medicine. Rather than focusing on a single supplement for a single symptom, I focused on improving the body's overall physiological environment.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Заключение. Питание может предотвратить боль в колене и помочь избавиться от неё. Мы обычно считаем колено чисто механическим суставом, однако оно уникально тем, что может восстанавливаться самостоятельно при наличии необходимых строительных компонентов. Выше перечислены три средства для поддержки здоровья коленей, которые помогли многим и которые стоит попробовать: ниацинамид, ДМСО, а также более сбалансированный рацион с витаминно-минеральными добавками. Они недорогие, их можно попробовать дома. Очевидно, что принцип «ты — то, что ты ешь» применим и к коленям, а рацион, подобранный для их здоровья, может принести только пользу. В статье приведены примеры из практики врачей, хиропрактиков и сторонников здорового питания.”Conclusion Nutrition can prevent and reverse knee pain. We all tend to think the knee is a mechanical joint, but the knee is unique that it can self-repair given the right building ingredients. Listed above are three knee nutrition items that have worked for many and are worth a try, niacinamide, DMSO, and a better overall diet with vitamin and mineral supplements. They are inexpensive and can be tried at home. Thus, it is apparent that "you are what you eat" applies to knees and a diet managed to aid the knee can only bring benefits. This article has provided examples from medical doctors, chiropractic doctors and nutrition advocates.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Однако блокируются и другие метаболические ферменты, что вызывает слабость, боль в суставах, бессонницу, сыпь, мышечную боль, головные боли, инфекции, синусит, боль в груди и периферические отёки. Хотя польза от применения препарата может перевешивать риски, важно отметить, что лекарства обычно не устраняют причину, которая изначально привела к хронической проблеме со здоровьем. Часто они предназначены для устранения симптома, а не первопричины. Это подчёркивает важное философское различие между подходами ортомолекулярной и традиционной медицины к здоровью.”However, other metabolic enzymes are blocked as well, causing weakness, joint pain, insomnia, rashes, muscle pain, headaches, infections, sinusitis, chest pain, and peripheral edema. While the benefits of utilizing a drug may outweigh the risks, it is important to note that medication usually does not correct the condition which caused a chronic health problem in the first place. Drugs are often designed to take care of the symptom but not the root of the problem. This highlights a very relevant philosophical difference between orthomolecular medicine vs conventional medicine approaches to health.
Pisaczek не решает, кто прав. Он показывает, что было написано и где это прочитать. У каждого предложения выше есть свой источник.