Dieta i żywienieZakwaszenie organizmu a ból stawów — co mówią zwolennicy diety zasadowej?
Źródeł: 7 · Artykuł: 10 091 znaków
M. S. Sater i H. A. Giha wiążą zakwaszenie płynu stawowego ze zmianami wskazującymi na uszkodzenie stawu u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
- Autorzy opisują też wpływ pH na pracę komórek chrząstki i wytwarzanie GAG.
- M. Williamson, N. Moustaid-Moussa i L. Gollahon wskazują produkty zasadowe oraz wodorowęglany jako sposoby neutralizowania zakwaszenia.
- Prof. Klaus F. Kopp łączy przewlekłe zakwaszenie z dużym spożyciem lub rozpadem białka, a dnę moczanową i podagrę — z dużym spożyciem mięsa.
Co piszą autorzy
M. Williamson i N. Moustaid-Moussa i L. Gollahon
Produkty zasadowe i suplementację wodorowęglanami proponuje się jako sposoby neutralizowania zakwaszenia.
„Aby zneutralizować kwasicę i utrzymać lekko zasadowe pH krwi tętniczej (7.36–7.44), zaleca się spożywanie produktów zasadowych oraz suplementację wodorowęglanami. Fizjologiczne dowody przemawiające za przesunięciem diety w kierunku zasadowym obejmują: zahamowanie resorpcji kości, atrofii mięśni i nadmiernego wydzielania kortyzolu poprzez zmniejszenie lub neutralizację obciążenia dietetycznego (), poprawę odpowiedzi guza na chemioterapię dzięki alkalizacji mikrośrodowiska guza () oraz związek wyższego stężenia wodorowęglanów w osoczu z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2 ().”To neutralize acidosis and maintain arterial pH that is slightly alkaline (7.36–7.44), alkaline foods and bicarbonate supplementation are suggested. Physiological evidence supporting an alkaline shift in the diet is shown by: bone reabsorption, muscle atrophy, and excess cortisol secretion is inhibited by reducing or neutralizing dietary load (), alkalinizing the tumor microenvironment enhances tumor response to chemotherapy (), and higher levels of plasma bicarbonate is associated with lower risk for type 2 diabetes ().
M. S. Sater i H. A. Giha
Zakwaszenie płynu stawowego wiązano z cechami zniszczenia stawu i nagromadzeniem granulocytów u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
„Przykładem zaburzenia tkanki łącznej, które wpływa na stawy i wiąże się zarówno z T2D [193], jak i z CMA [194], jest choroba zwyrodnieniowa stawów. Wykazano, że kwasica płynu maziowego koreluje z radiologicznymi cechami destrukcji stawu i nagromadzeniem granulocytów w kolanie u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów [195].”An example of a CT disorder that affects joints and is associated with both T2D [193] and CMA [194] is osteoarthritis. Acidosis of synovial fluid has been shown to correlate with radiological features of joint destruction and granulocyte build-up in the knee in rheumatoid arthritis patients [195].
M. S. Sater i H. A. Giha
Nawet niewielkie zmiany pH mogą wpływać na przemianę materii komórek chrząstki i ich zdolność do wytwarzania GAG; największa synteza zachodziła przy pH 7,2.
„W chondrocytach wyizolowanych z chrząstki stawowej bydła niewielkie zmiany pH wpływają na metabolizm chondrocytów i ich zdolność do syntezy GAG, przy czym maksymalna synteza zachodzi przy pH 7.2 [197]. Dalszym dowodem na rolę CMAD w zapaleniu stawów jest pozytywna odpowiedź pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów na suplementy mineralne o działaniu alkalizującym [196].”In chondrocytes isolated from bovine articular cartilage, minor alterations in pH impact chondrocyte metabolism and ability to synthesize GAGs, with maximum synthesis occurring at a pH of 7.2 [197]. Further evidence for the role of CMAD in joint inflammation is the positive response in patients with osteoarthritis to alkaline mineral supplements [196].
Prof. Klaus F. Kopp
Autor wiąże przewlekłe zakwaszenie z niską wydolnością nerek w stosunku do wysokiego spożycia białka lub jego zwiększonego rozpadu.
„Współczesne społeczeństwo cywilizacyjne również cierpi obecnie przewlekle na mniej lub bardziej znaczny niedobór wodorowęglanów i jest przewlekle zakwaszone z powodu zbyt małej wydolności nerek w stosunku do stale, przeważnie zbyt dużej podaży białka lub zwiększonego metabolizmu białek (katabolizmu wskutek uprawiania sportu lub choroby).”Die moderne Zivilisations-Gesellschaft leidet nunmehr ebenfalls aufgrund einer zu niedrigen Nierenleistung gegenüber einer permanent meist zu hohen Eiweiß-Zufuhr oder einem gesteigerten Eiweiß-Stoffwechsel (Katabolie durch Sport oder Krankheit) chronisch an einem mehr oder weniger großen Bikarbonat-Defizit und ist chronisch azidotisch.
Prof. Klaus F. Kopp
Autor przywołuje dnę moczanową i podagrę jako dolegliwości związane z dużym spożyciem mięsa.
„Już w poprzednich stuleciach było to widoczne w uprzywilejowanych warstwach szlacheckich, których typową chorobą, wynikającą z luksusowego spożycia mięsa, była dna moczanowa, podagra. Współczesne społeczeństwo cywilizacyjne również cierpi obecnie przewlekle na mniej lub bardziej znaczny niedobór wodorowęglanów i jest przewlekle zakwaszone z powodu zbyt małej wydolności nerek w stosunku do stale, przeważnie zbyt dużej podaży białka lub zwiększonego metabolizmu białek (katabolizmu wskutek uprawiania sportu lub choroby).”Schon in früheren Jahrhunderten wurde dies in den privilegierten Adelsschichten sichtbar, deren typische Erkrankung durch Luxuskonsum von Fleisch die Harnsäure-Gicht, die Podagra war. Die moderne Zivilisations-Gesellschaft leidet nunmehr ebenfalls aufgrund einer zu niedrigen Nierenleistung gegenüber einer permanent meist zu hohen Eiweiß-Zufuhr oder einem gesteigerten Eiweiß-Stoffwechsel (Katabolie durch Sport oder Krankheit) chronisch an einem mehr oder weniger großen Bikarbonat-Defizit und ist chronisch azidotisch.
M. S. Sater i H. A. Giha
M. S. Sater i H. A. Giha zaznacza, że podobieństwo cech chorób stawów powiązanych z cukrzycą do zmian związanych z kwasicą wymaga dalszego potwierdzenia badaniami.
„Z drugiej strony T2D wiąże się z kilkoma chorobami tkanki łącznej i stawów, w tym z rozlanym idiopatycznym przerostem kości, zespołem ręki cukrzycowej, ograniczoną ruchomością stawów, chorobą Dupuytrena, zapaleniem pochewek ścięgnistych zginaczy/palcem trzaskającym, zespołem cieśni nadgarstka, zapaleniem torebki stawowej, tendinopatią stożka rotatorów, zwapniałym zapaleniem ścięgna, tendinopatią ścięgna Achillesa i jego zerwaniem [123]. Chociaż nie podano, by wymienione wyżej choroby stawów i tkanki łącznej związane z T2D wiązały się z CMAD, ich cechy patologiczne są zgodne z obserwowanymi w CMAD. Dlatego konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić ten związek.”On the other hand, T2D is associated with several CT and joint diseases, including diffuse idiopathic skeletal hyperostosis, diabetic hand syndrome, limited joint mobility, Dupuytren’s disease, flexor tenosynovitis/trigger finger, carpal tunnel syndrome, adhesive capsulitis, rotator cuff tendinopathy, calcified tendinitis, Achilles tendinopathy, and Achilles tendon tear [123]. Although the above T2D-associated joint and CT diseases were not reported to be associated with CMAD, their pathological features are consistent with those seen in CMAD. Therefore, further studies are required to confirm this association.
Badania z PubMed · Europe PMC
Wybraliśmy 1 badań z najlepszymi, pozytywnymi wynikami. To wybór, a nie pełny przegląd wszystkich badań.
Liczba wszystkich badań na ten temat w bazie PubMed: 10.
Badanie wykazało, że picie wody alkalicznej wraz ze standardowym leczeniem wiązało się z mniejszym bólem i obrzękiem stawów oraz lepszą sprawnością u osób z przewlekłym zapaleniem stawów na tle dny moczanowej.
Cel badania: Przewlekłe dnawe zapalenie stawów, częste zaburzenie metaboliczne, wzbudziło zainteresowanie rolą diety i stylu życia w jego leczeniu. W badaniu tym analizuje się wodę alkaliczną jako niefarmakologiczne uzupełnienie tradycyjnej medycyny, zakładając jej pozytywny wpływ na stężenie kwasu moczowego i objawy dny.
Wyniki: Łagodzenie bólu: Woda alkaliczna o wysokim stężeniu istotnie zmniejszyła po leczeniu wyniki bólu w skali VAS (P < .05). Obrzęk stawu: Największą poprawę zaobserwowano w grupie otrzymującej wodę o wysokim stężeniu (P < .001). Zdolność do wykonywania codziennych czynności: W grupach eksperymentalnych odnotowano zauważalną poprawę wyników dotyczących codziennej aktywności (P < .05). Zakres ruchu stawu: We wszystkich grupach po leczeniu wykazano istotną poprawę (P < .05). Markery zapalne: W grupach eksperymentalnych odnotowano znaczący spadek stężenia białka C-reaktywnego, szczególnie w grupie otrzymującej wodę o niskim stężeniu (P < .001). Spadki szybkości opadania erytrocytów były niewielkie i nieistotne statystycznie (P > .05). Stężenia interleukiny-1β i czynnika martwicy nowotworów-α istotnie się zmniejszyły, szczególnie w grupie otrzymującej wodę o niskim stężeniu. Stężenie kwasu moczowego w surowicy: We wszystkich grupach otrzymujących wodę alkaliczną zaobserwowano istotne zmniejszenie stężenia kwasu moczowego w surowicy (P < .05), w przeciwieństwie do grupy kontrolnej.
Pieniądze na badanienie podano
Czy autorzy mają powiązania z firmami?nie podano
Czy producent pomagał w badaniu?nie wiadomo
Rodzaj badaniabadanie z losowym podziałem na grupy (RCT)
Liczba uczestników400
„Nie podano” nie znaczy, że nikt nie płacił — baza nie zawsze to zapisuje.
Perspektywy i materiały poglądowe
Poniższe treści przedstawiają opinie, interpretacje i hipotezy autorów. Nie są traktowane jako równorzędne z badaniami naukowymi i przeglądami systematycznymi.
Orthomolecular Medicine News Service Materiał poglądowy
„Co istotne, nigdy nie przyjmowałem leków przeciwbólowych, glukozaminy ani innych suplementów na stawy. Z czasem ból barku ustąpił, a dolegliwości w kolanie minęły. Obecnie, w wieku 66 lat, nadal gram w badmintona trzy do czterech razy w tygodniu, często po dwie do trzech godzin naraz. Regularnie rywalizuję z zawodnikami młodszymi ode mnie o 20 do 40 lat i zachowuję doskonałą sprawność ruchową oraz wytrzymałość. Choć jest to jedynie anegdota, doświadczenie to ilustruje ważną zasadę medycyny systemowej IOM. Zamiast skupiać się na jednym suplemencie na jeden objaw, skoncentrowałem się na poprawie ogólnego środowiska fizjologicznego organizmu.”Notably, I never took pain medications, glucosamine, or other joint supplements. Over time, my shoulder pain disappeared, and my knee discomfort resolved. Today, at age 66, I continue to play badminton three to four times per week, often for two to three hours at a time. I regularly compete with players 20 to 40 years younger and maintain excellent mobility and endurance. While anecdotal, this experience illustrates an important principle of IOM Systems Medicine. Rather than focusing on a single supplement for a single symptom, I focused on improving the body's overall physiological environment.
Orthomolecular Medicine News Service Materiał poglądowy
„Wniosek: Żywienie może zapobiegać bólowi kolana i go odwracać. Wszyscy mamy skłonność do myślenia o kolanie jako o stawie mechanicznym, ale kolano jest wyjątkowe, ponieważ może samo się regenerować, jeśli otrzyma odpowiednie składniki budulcowe. Wymieniono powyżej trzy składniki odżywcze korzystne dla kolan, które pomogły wielu osobom i których warto spróbować: niacynamid, DMSO oraz lepszą ogólną dietę z suplementami witaminowymi i mineralnymi. Są niedrogie i można wypróbować je w domu. Jest zatem oczywiste, że zasada „jesteś tym, co jesz” odnosi się do kolan, a dieta opracowana tak, by wspierać kolano, może przynieść wyłącznie korzyści. W tym artykule przedstawiono przykłady pochodzące od lekarzy medycyny, lekarzy chiropraktyków i zwolenników żywienia.”Conclusion Nutrition can prevent and reverse knee pain. We all tend to think the knee is a mechanical joint, but the knee is unique that it can self-repair given the right building ingredients. Listed above are three knee nutrition items that have worked for many and are worth a try, niacinamide, DMSO, and a better overall diet with vitamin and mineral supplements. They are inexpensive and can be tried at home. Thus, it is apparent that "you are what you eat" applies to knees and a diet managed to aid the knee can only bring benefits. This article has provided examples from medical doctors, chiropractic doctors and nutrition advocates.
Orthomolecular Medicine News Service Materiał poglądowy
„Blokowane są również inne enzymy metaboliczne, co powoduje osłabienie, ból stawów, bezsenność, wysypki, bóle mięśni, bóle głowy, infekcje, zapalenie zatok, ból w klatce piersiowej i obrzęki obwodowe. Chociaż korzyści ze stosowania leku mogą przewyższać ryzyko, należy pamiętać, że leki zwykle nie korygują stanu, który pierwotnie spowodował przewlekły problem zdrowotny. Leki często mają za zadanie łagodzić objawy, a nie usuwać źródło problemu. Podkreśla to bardzo istotną filozoficzną różnicę między podejściem medycyny ortomolekularnej a podejściem medycyny konwencjonalnej do zdrowia.”However, other metabolic enzymes are blocked as well, causing weakness, joint pain, insomnia, rashes, muscle pain, headaches, infections, sinusitis, chest pain, and peripheral edema. While the benefits of utilizing a drug may outweigh the risks, it is important to note that medication usually does not correct the condition which caused a chronic health problem in the first place. Drugs are often designed to take care of the symptom but not the root of the problem. This highlights a very relevant philosophical difference between orthomolecular medicine vs conventional medicine approaches to health.
Pisaczek nie ocenia, kto ma rację. Pokazuje, co napisano i gdzie to przeczytać. Każde zdanie powyżej ma swoje źródło.