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Erbe e piante

Cartamo — il falso zafferano che abbassa il colesterolo?

Fonti: 12 · Articolo: 21 208 caratteri

Per via orale viene menzionato, tra gli altri usi, in caso di mestruazioni scarse o irregolari, reumatismi, aterosclerosi e disturbi della circolazione.

  • Per uso esterno si applicano un infuso o l’olio su ferite difficili da guarire; l’olio si usa anche sugli eczemi secchi e per la cura della pelle con psoriasi.
  • Gli estratti e l’olio di cartamo dovrebbero abbassare i livelli di zucchero, LDL e colesterolo; in passato il cartamo veniva usato anche per adulterare lo zafferano.

Cosa scrivono gli autori

Henryk Różański

Il fiore di cartamo si usa per via orale in caso di mestruazioni scarse o irregolari, reumatismi, artrite, aterosclerosi e disturbi della circolazione; per uso esterno, in caso di contusioni e ferite difficili da guarire.

„Uso per via orale: sanguinamenti mestruali scarsi e irregolari, reumatismi, artrite, riduzione delle difese immunitarie, aterosclerosi, debolezza cardiaca, cardiopatia ischemica, disturbi della circolazione sanguigna. Uso esterno: contusioni, ferite difficili da guarire (impacchi con infuso).”Zastosowanie (doustnie): skąpe i nieregularne krwawienia miesiączkowe, reumatyzm, artretyzm, obniżenie odporności organizmu, miażdżyca, osłabienie serca, choroba wieńcowa, zaburzenia krążenia krwi. Zewnętrznie: kontuzje, trudno gojące się rany (okłady z naparu).
Henryk Różański

L’olio di cartamo è menzionato per il morbo di Crohn, la stitichezza e l’aterosclerosi; per uso esterno, per ferite difficili da guarire, eczemi secchi e la cura della pelle con psoriasi.

„Olio di cartamo: morbo di Crohn, stitichezza, aterosclerosi. Uso esterno: ferite difficili da guarire, eczemi secchi, cura della pelle con psoriasi, infiammazioni dell’ano e degli organi genitali. Cartamo – Carthamus tinctorius L. fonte dell’immagine: http://www.uni-marburg.de”Olej krokoszowy: choroba Crohna, zaparcia, miażdżyca. Zewnętrznie: trudno gojące się rany, suche wypryski, pielęgnowanie skóry łuszczycowej, stany zapalne odbytu i narządów płciowych. Krokosz – Carthamus tinctorius L. źródło obrazka: http://www.uni-marburg.de
Henryk Różański

Gli estratti di cartamo e l’olio di cartamo abbassano i livelli di glucosio, LDL e colesterolo nel sangue; sono state descritte anche le loro proprietà antiaterosclerotiche e antidiabetiche.

„Sia gli estratti acquosi e idroalcolici sia l’olio di cartamo abbassano i livelli di glucosio, LDL e colesterolo nel sangue, con effetti antiaterosclerotici e antidiabetici. Gli estratti alcolici e idroalcolici di cartamo intensificano le contrazioni uterine e stimolano le mestruazioni.”Zarówno wyciągi wodne, wodno-alkoholowe, jak i olej krokoszowy obniżają poziom glukozy, LDL i cholesterolu we krwi, działając przeciwmiażdżycowo i przeciwcukrzycowo. Wyciągi alkoholowe i wodno-alkoholowe z krokosza wzmagają skurcze macicy i pobudzają miesiączkowanie.
Henryk Różański

I componenti del cartamo dovrebbero inibire le infiammazioni, regolare l’evacuazione intestinale e aumentare la sudorazione e la produzione di urina.

„I componenti del cartamo inibiscono le infiammazioni cutanee e sistemiche. Regolano l’evacuazione intestinale e aumentano la sudorazione e la diuresi. A dosi più elevate può avere effetto lassativo, soprattutto l’olio di cartamo. Applicato sulla pelle, l’olio di cartamo ha un effetto emolliente.”Składniki krokoszowe hamują stany zapalne skóry i układowe. Regulują wypróżnienia, wzmagają wydzielanie potu i diurezę. W większych dawkach może działać rozwalniająco, zwłaszcza olej krokoszowy. Olej krokoszowy zastosowany na skórę działa zmiękczająco.
Henryk Różański

Il cartamo contiene pigmenti e in passato veniva usato per adulterare lo zafferano.

„In passato veniva usato per adulterare lo zafferano. A questo scopo si raccoglieva il fiore di cartamo – Flos Carthami – e se ne staccavano i fiori tubulosi. Il cartamo ha una composizione chimica e proprietà medicinali diverse dallo zafferano; queste materie prime non possono essere considerate equivalenti.”Dawniej był używany do fałszowania szafranu. W tym celu zbierano kwiat krokosza – Flos Carthami i wyskubywano kwiaty rurkowe. Krokosz ma inny skład chemiczny i właściwości lecznicze niż szafran i nie można tych surowców traktować jako równowartościowe.
Henryk Różański

Applicato sulla pelle, l’olio di cartamo ha un effetto emolliente.

„Applicato sulla pelle, l’olio di cartamo ha un effetto emolliente. Non influisce invece sulla crescita dei capelli, tanto meno sulla loro depilazione. I prodotti pubblicizzati con olio o estratto di cartamo come presunti depilatori naturali sono fittizi e privi di fondamento scientifico.”Olej krokoszowy zastosowany na skórę działa zmiękczająco. Nie ma natomiast wpływu na porost włosów, a tym bardziej na ich depilację. Reklamowane produkty z olejem krokoszowym lub ekstraktem krokoszowym jakoby były naturalnym depilatorem są fikcją i nie mają uzasadnienia naukowego.

Studi da PubMed · Europe PMC

Abbiamo scelto 10 studi con i risultati positivi migliori. È una selezione, non una revisione completa di tutta la ricerca.

Numero totale di studi su questo tema in PubMed: 401.

La rassegna indica che i componenti del cartamo vengono impiegati nella pratica clinica, tra l’altro, nelle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari e nel diabete.

Obiettivo dello studio: Carthamus tinctorius L. ha una lunga storia di uso nella medicina tradizionale per diversi disturbi. Questa rassegna si concentra sulla botanica, sull’etnofarmacologia, sulla fitochimica, sugli effetti farmacologici e sulle applicazioni cliniche del cartamo, con l’obiettivo di promuovere la ricerca attuale in questo campo.

Risultati: Dal 1978 ad aprile 2025 sono stati identificati diversi metaboliti attivi, composti principalmente da flavonoidi, poliacetileni e alcaloidi, con i flavonoidi come gruppo predominante. Gli estratti e i metaboliti derivati dal cartamo hanno dimostrato varie attività biologiche, tra cui effetti antiossidanti, epatoprotettivi, antinfiammatori e antitumorali. Nella pratica clinica, i componenti efficaci del cartamo sono stati utilizzati per trattare malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, diabete, disturbi epatobiliari, cattiva circolazione, sordità improvvisa e altri disturbi. Questa rassegna illustra la ricerca sul cartamo nei campi dell’etnofarmacologia, della fitochimica, dell’attività farmacologica e delle applicazioni cliniche. Il cartamo contiene una grande varietà di composti; i flavonoidi, in particolare, mostrano una significativa attività farmacologica.

Soldi per lo studioStato, enti pubblici · National Natural Science Foundation of China, Central Government Support for Local College Reform Projects
Gli autori hanno legami con aziende?no, secondo gli autori
Un produttore ha aiutato nello studio?NO
Tipo di studiocommento ad altri studi

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Il cartamo è usato tradizionalmente, tra l’altro, per disturbi ginecologici, malattie cardiache e vascolari e osteoporosi.

Obiettivo dello studio: Carthamus tinctorius L. è una coltura da reddito dalle molteplici funzioni.

Risultati: In questo articolo vengono presentate informazioni complete e aggiornate sulla fitochimica e sulla farmacologia di C. tinctorius. Queste informazioni saranno utili per approfondire il potenziale terapeutico di C. tinctorius e potranno offrire opportunità per ricerche future.

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiocommento ad altri studi

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Il cartamo viene usato tradizionalmente, tra l’altro, per mestruazioni dolorose, emorragia post-partum e osteoporosi.

Obiettivo dello studio: Carthamus tinctorius L. è comunemente noto come cartamo.

Risultati: olio essenziale dei fiori di tinctorius. Grazie alla facilità di raccolta e alla sua ampia diffusione, oltre che alle notevoli attività biologiche, questa pianta è diventata sia un alimento sia un rimedio in molte parti del mondo. Questa rassegna presenta un’analisi completa degli aspetti botanici, chimici e farmacologici di C. tinctorius.

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiocommento ad altri studi

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

La rassegna descrive i potenziali usi dei flavonoidi del cartamo per proteggere il sistema cardiovascolare e nervoso e in caso di infiammazioni.

Obiettivo dello studio: Il cartamo (Carthamus tinctorius L.), noto anche come Honghua, fiore blu o cartamo spinoso, è una pianta medicinale efficace nel favorire la circolazione sanguigna, liberare i meridiani, eliminare la stasi sanguigna e alleviare il dolore. Il cartamo contiene componenti chimici complessi, tra cui flavonoidi, alcaloidi, acidi organici e pigmenti.

Risultati: Grazie alle numerose ricerche condotte dagli studiosi sui meccanismi d’azione e sui bersagli dei flavonoidi del cartamo, si è scoperto che le loro prospettive di applicazione in campo medico sono molto ampie. Per questa rassegna sono state cercate, fino a gennaio 2025, ricerche pertinenti in diversi database riconosciuti a livello internazionale, tra cui PubMed, Web of Science, CNKI, Wan fang, Sci Finder, Elsevier e cnipa, usando parole chiave come «Carthamus tinctorius L.», «safflower», «flavonoids», «therapeutic effect», «mechanism» e «application». Sono stati infine inclusi 143 studi di alta qualità. Le immagini illustrative sono state realizzate con i software BioRender e ChemDraw per presentare i meccanismi d’azione e i bersagli dei flavonoidi del cartamo. Questo articolo passa sistematicamente in rassegna gli effetti farmacologici dei flavonoidi del cartamo e le loro applicazioni nei diversi campi negli ultimi anni, con l’obiettivo di fornire indicazioni teoriche e basi scientifiche per l’uso completo delle risorse di cartamo e per ulteriori ricerche.

Soldi per lo studioStato, enti pubblici · Regional Key Project of National Natural Science Foundation, Key Project of Sichuan Natural Science Foundation, Science and Technology Research Project of Sichuan Administration of Traditional Chinese Medicine
Gli autori hanno legami con aziende?no, secondo gli autori
Un produttore ha aiutato nello studio?NO
Tipo di studiocommento ad altri studi

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

In studi condotti su topi e cellule, un derivato del cartamo ha alleviato il danno al muscolo cardiaco associato all’ischemia e alla riperfusione.

Obiettivo dello studio: Il danno da ischemia/riperfusione miocardica (MIRI) è una complicanza grave nella gestione dell’infarto miocardico acuto e compromette notevolmente gli esiti clinici. L’idrossisafflor giallo A (HSYA), un composto naturale derivato da Carthamus tinctorius L., è stato approvato dalla National Medical Products Administration per la gestione delle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.

Risultati: Abbiamo riscontrato che la somministrazione di HSYA a topi con MIRI ha ridotto significativamente le dimensioni dell’infarto miocardico, migliorato la funzione cardiaca, inibito l’apoptosi e ripristinato il metabolismo energetico del miocardio aumentando la produzione di ATP e riequilibrando i livelli di NAD+/NADH. Nelle cellule H9c2 danneggiate da ipossia/ripossigenazione (H/R), l’HSYA ha ridotto in modo dose-dipendente il danno mitocondriale e la produzione di specie reattive dell’ossigeno, inibito l’apertura del poro di transizione della permeabilità mitocondriale e favorito il metabolismo energetico mitocondriale, compresi la glicolisi e la fosforilazione ossidativa. L’analisi del profilo proteico basata sull’attività della cisteina (Cys) ha identificato la malato deidrogenasi 1 (MDH1), un enzima metabolico essenziale per mantenere l’omeostasi del metabolismo energetico mitocondriale, come bersaglio centrale dell’HSYA. L’HSYA ha attivato covalentemente la MDH1 attraverso il residuo Cys 137, favorendone l’attività enzimatica bioenergetica e ripristinando l’omeostasi del metabolismo energetico mitocondriale.

Soldi per lo studioStato, enti pubblici · Science and Technology Department of Tibet Autonomous Region, Fundamental Research Funds for the Central Universities, National Natural Science Foundation of China
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiostudio sugli animali

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

I flavonoidi del cartamo hanno ridotto la fibrosi epatica in modelli cellulari e animali.

Obiettivo dello studio: La fibrosi epatica è un fattore determinante nella progressione della malattia epatica cronica (CLD). Flavonoidi totali di Carthamus tinctorius L.

Risultati: Ulteriori indagini sui meccanismi hanno rivelato che i TFCTL esercitano i loro effetti antifibrotici inibendo la via Hedgehog e attivando il processo di autofagia. L’effetto antifibrotico dei TFCTL è stato parzialmente contrastato dall’inibitore dell’autofagia 3-MA. Inoltre, l’agonista Hedgehog PUR non solo ha contrastato gli effetti antifibrotici dei TFCTL, ma ha anche soppresso l’attivazione dell’autofagia indotta dai TFCTL. In conclusione, il nostro studio ha dimostrato che i TFCTL attenuano la fibrosi epatica inibendo la segnalazione Hedgehog e promuovendo quindi l’autofagia, mettendo in evidenza il loro potenziale come agenti terapeutici per la fibrosi epatica.

Soldi per lo studioStato, enti pubblici · Department of Science and Technology of Inner Mongolia Autonomous Region, National Natural Science Foundation of China, Natural Science Foundation of Inner Mongolia Autonomous Region
Gli autori hanno legami con aziende?no, secondo gli autori
Un produttore ha aiutato nello studio?NO
Tipo di studiostudio sugli animali

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

La combinazione di cartamo e angelica ha alleviato nei topi i sintomi della retinopatia diabetica e i comportamenti simili alla depressione.

Obiettivo dello studio: La retinopatia diabetica (DR) associata a sintomi depressivi rappresenta un importante problema di salute pubblica. I limiti degli approcci basati su un solo trattamento e la complessa interazione tra DR e depressione evidenziano la necessità di strategie terapeutiche complete e integrate.

Risultati: Il trattamento con ACHP ha alleviato significativamente l’iperglicemia, l’assottigliamento della retina e i comportamenti simili alla depressione nei topi modello. L’analisi multi-omica ha rivelato che ACHP ha ripristinato l’equilibrio del microbiota intestinale aumentando i batteri benefici Lactobacillus e riducendo generi patogeni come Dubosiella e Faecalibaculum; ha inoltre modificato il microbiota oculare riducendo Achromobacter e Pseudomonas, batteri proinfiammatori. ACHP ha rafforzato l’integrità della barriera intestinale aumentando occludina, ZO-1 e MUC-2 e ha attenuato le risposte infiammatorie sistemiche e neuroinfiammatorie riducendo i livelli di LPS, TNF-α, IL-6 e IL-1β. Il profilo metabolomico ha rivelato che ACHP ha normalizzato il metabolismo dei glicerofosfolipidi, fondamentale per ridurre l’infiammazione e lo stress ossidativo, in particolare inibendo PLA2 e COX-2 e aumentando PPARγ. L’analisi della rete di correlazione ha inoltre evidenziato le interazioni tra microbiota intestinale e oculare, marcatori infiammatori e metaboliti, sottolineando il ruolo centrale dell’asse intestino-occhio-cervello.

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiostudio sugli animali

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Le vescicole ottenute dal cartamo hanno mostrato effetti antiaterosclerotici negli studi sui topi.

Obiettivo dello studio: Carthamus tinctorius L., una pianta medicinale tradizionale usata contro l’aterosclerosi (AS), ha meccanismi terapeutici non ancora ben chiariti. Questo studio mirava a indagare gli effetti terapeutici e i meccanismi delle nanovescicole derivate da Carthamus tinctorius L. (CDNV) nel trattamento dell’AS.

Risultati: Le CDNV sono state isolate e purificate con successo dai lisati dei tessuti di Carthamus tinctorius L. Avevano una morfologia a disco o a coppa, una dimensione media delle particelle di 142.6 ± 0.7 nm e presentavano i marcatori delle vescicole extracellulari CD63 e TSG101. Le CDNV contenevano proteine, piccoli RNA e metaboliti, tra cui il composto terapeutico HSYA. Il sequenziamento dei piccoli RNA ha identificato 95 miRNA, di cui 10 comuni costituivano il 72.63% del totale. Questi miRNA avevano come bersaglio geni coinvolti nell’adesione cellulare, nell’apoptosi e nella proliferazione cellulare, suggerendo un possibile ruolo nelle malattie cardiovascolari. Somministrate per via orale, le CDNV sono rimaste stabili nel tratto gastrointestinale, sono state assorbite nel sangue e si sono accumulate nel fegato, nei polmoni, nel cuore e nell’aorta. Hanno ridotto significativamente il carico di placche aterosclerotiche nei topi ApoE-/- e hanno mostrato effetti superiori a quelli dell’HSYA.

Soldi per lo studioStato, enti pubblici · National Natural Science Foundation of China, National Key R&D Program of China, Shenzhen Key Medical Discipline Construction Fund
Gli autori hanno legami con aziende?no, secondo gli autori
Un produttore ha aiutato nello studio?NO
Tipo di studiostudio sugli animali

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

I corpi oleosi del cartamo transgenico hanno migliorato la penetrazione di un fattore di crescita attraverso la pelle e favorito la guarigione delle ferite e la crescita dei peli nei topi.

Obiettivo dello studio: Il fattore di crescita dei fibroblasti umano ricombinante 10 (rhFGF-10) viene spesso usato per trattare i pazienti con lesioni cutanee. Può anche favorire la crescita dei capelli.

Risultati: Abbiamo identificato una linea di cartamo portatrice del transgene che esprimeva una proteina oleosina-rhFGF-10 di 45 kDa. L’oleosina-rhFGF-10 legata ai corpi oleosi è stata assorbita dalla pelle con maggiore efficienza e rapidità rispetto all’rhFGF-10 espresso in procarioti. Inoltre, ha migliorato la chiusura delle ferite e favorito la crescita dei capelli più dell’rhFGF-10. L’applicazione dell’oleosina-rhFGF-10 nei corpi oleosi ne ha favorito il passaggio attraverso la pelle, offrendo una base per migliorare gli effetti terapeutici sulla guarigione delle ferite e sulla crescita dei capelli.

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?no, secondo gli autori
Un produttore ha aiutato nello studio?NO
Tipo di studiostudio sugli animali

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Il cartamo è citato tra gli ingredienti vegetali usati per idratare la pelle.

Obiettivo dello studio: Gli ingredienti naturali vengono usati da secoli per la cura della pelle. L’interesse per gli effetti delle piante sulla salute è aumentato di recente, grazie alla loro sicurezza e alla possibilità di usarle nella formulazione di farmaci e cosmetici.

Risultati: Gli ingredienti naturali vengono usati da secoli per la cura della pelle. L’interesse per gli effetti delle piante sulla salute è aumentato di recente, grazie alla loro sicurezza e alla possibilità di usarle nella formulazione di farmaci e cosmetici. Materiali vegetali noti da tempo, così come quelli scoperti più di recente, vengono utilizzati sempre più spesso nei prodotti naturali di origine vegetale.

Soldi per lo studioStato, enti pubblici · Minister of Education and Science ‘Regional Initiative of Excellence’
Gli autori hanno legami con aziende?no, secondo gli autori
Un produttore ha aiutato nello studio?NO
Tipo di studiocommento ad altri studi

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Prospettive e materiali di opinione

I contenuti seguenti presentano opinioni, interpretazioni e ipotesi degli autori. Non sono considerati equivalenti agli studi scientifici e alle revisioni sistematiche.

Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„[33,34] Giallo di cartamo. Il giallo di cartamo è il principale principio attivo derivato da Carthamus tinctorius L. ed è stato usato nella medicina tradizionale per molte malattie. I suoi effetti antinfiammatori, anticoagulanti e antiossidanti lo rendono un ottimo candidato per il trattamento della sepsi. I pazienti molto gravi con sepsi severa o shock settico che hanno ricevuto le cure standard più 200 mg di giallo di cartamo per via endovenosa avevano un rischio di morte significativamente inferiore rispetto a quelli che avevano ricevuto solo le cure standard.”[33,34] Safflower Yellow Safflower yellow is the main active ingredient derived from Carthamus tinctorius L and has been used in traditional medicine for many diseases. Its anti-inflammatory, anticoagulative and antioxidative effects make it a great candidate for the treatment of sepsis. Very sick patients suffering from severe sepsis or septic shock who received standard care + 200 mg of safflower yellow intravenously had a significantly lower risk of death than those who only received standard care.

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