饮食与营养泡菜——我们地窖里最便宜的益生菌？
- Hubert Czerniak — Alergia z głowy. Część 1
- Jan Jaśkowski — Zdrowie zaczyna się w jelitach — Moja Apteczka
- Hubert Czerniak — Gładka skóra bez trądziku
- Hubert Czerniak — Wyleczyć nieuleczalne – autyzm
- Jerzy Jaśkowski — Przechytrzyć cukrzycę. Część 2
- Henryk Różański — inulina jako prebiotyk
- The effects of kefir consumption on human health: a systematic review of randomized controlled trials. · Nutr Rev 2023
- Yogurt and other fermented foods as sources of health-promoting bacteria. · Nutr Rev 2018
- Orthomolecular Medicine News Service — Health News in Review: A New C. difficile Treatment, New AMA Medical Education, and New Insights into Ribosome Oxidation and the Free Radical Theory of Aging
- Orthomolecular Medicine News Service — Orthomolecular plus Microbiome Science: Restoring the Immune System of a Farm Community
- Orthomolecular Medicine News Service — The Seven Pillars of Healing - A Root-Cause Strategy for Health and Recovery
Jerzy Jaśkowski称，喝牛奶制成的酸奶或凝乳，是照顾健康、维持正常菌群最便宜的方法。
- Hubert Czerniak把泡菜、甜菜汁和酸奶列为益生菌。
- Jan Jaśkowski写道，经常吃泡菜有助于健康菌群的生长。
作者怎么说
Hubert Czerniak
益生菌是含有活菌的产品；这里提到的泡菜包括卷心菜、黄瓜和红甜菜。
„益生菌，也就是含有活菌的产品，可以帮助我们恢复肠道的天然菌群。益生菌能减轻过敏反应、改善消化并提高精力。泡菜中就有益生菌，例如卷心菜、黄瓜和红甜菜。”W odbudowie naturalnej mikroflory bakteryjnej jelit pomogą nam probiotyki, czyli produkty zawierające żywe kultury bakterii. Probiotyki zmniejszają reakcje alergiczne, poprawiają trawienie i zwiększają poziom energii. Znajdziemy je w kiszonkach: kapuście, ogórkach, burakach czerwonych.
Jan Jaśkowski
经常吃泡菜有助于健康菌群的生长。
„这些食物包括酸奶、真正的酸奶制品和泡菜。经常食用它们有助于健康菌群的生长。
第二，应消除有利于有害细菌生长和内毒素积聚的因素。首先要注意定时排便。”Należą do nich kwaśne mleko, prawdziwe jogurty i kiszonki. Ich regularne spożywanie sprzyja rozwojowi zdrowej flory bakteryjnej.
Po drugie, należy wyeliminować czynniki sprzyjające rozwojowi złych bakterii i nagromadzeniu endotoksyn. Przede wszystkim należy zadbać o regularne wypróżnianie.
Hubert Czerniak
泡菜和富含蔬菜的饮食被认为有助于维护肠道天然菌群。
„早在希波克拉底时代，人们就说过：“所有疾病都始于肠道。”我们可以通过摄入益生菌和益生元来增强肠道天然菌群。也别忘了吃泡菜和富含蔬菜的饮食。”Już sam Hipokrates stwierdził, że „wszystkie choroby zaczynają się w jelitach”. Warto wzmocnić naturalną florę jelitową, stosując probiotyki i prebiotyki. Nie zapominajmy także o kiszonkach oraz diecie bogatej w warzywa.
Hubert Czerniak
泡菜、甜菜汁和酸奶被列为益生菌。
„这种疗法的主要目标是：培养良好行为、减少不良行为、维持疗效。
用泻盐（硫酸镁）泡澡：帮助通过皮肤排出重金属。
使用益生菌（泡菜、甜菜汁、酸奶）。”Podstawowymi celami tej terapii są: rozwijanie zachowań pożądanych, redukowanie zachowań niepożądanych, utrzymanie efektów terapii.
Kąpiele w soli gorzkiej (sól Epsom) Pomaga usuwać metale ciężkie przez skórę,
Stosowanie probiotyków (kiszonki, sok z buraka, jogurty).
Jerzy Jaśkowski
牛奶制成的酸奶或凝乳被称为照顾健康、维持正常菌群最便宜的方法。
„因为这些食物含有会损害胰腺的防腐剂。
也值得关注消化道中的有益细菌。维持正常菌群最简单的方法是喝牛奶制成的酸奶或凝乳。这是照顾自身健康最便宜的方法。”W nich bowiem znajdują się środki konserwujące niszczące trzustkę.
Warto dbać także o dobre bakterie w przewodzie pokarmowym. Najłatwiejszym sposobem utrzymania prawidłowej flory bakteryjnej jest picie mleka kwaśnego/zsiadłego od krowy. Jest to najtańszy sposób zadbania o własne zdrowie.
Henryk Różański
益生菌被描述为一种含有活微生物的制剂，这些微生物能对消化系统的运作产生有益影响。
„益生菌是一种含有活的、有治疗作用的微生物菌种的制剂（这些微生物不一定通常存在于消化系统中，但能对其功能产生有益影响），也含有生活在消化道中的共生微生物。它们与宿主共同生活，帮助消化，保护组织表面免受致病菌群侵害，并提供维生素和维生素原（例如生物素、B12）。”Probiotyk jest to preparat zawierający kultury żywych mikroorganizmów proleczniczych (niekoniecznie występujących normalnie w układzie pokarmowym, ale korzystnie wpływających na jego funkcjonowanie) i symbiotycznych, bytujących w przewodzie pokarmowym, które współżyją z organizmem gospodarza, wspomagając procesy trawienia, zabezpieczając powierzchnie tkanek przed rozwojem patogennej mikroflory oraz będąc źródłem witamin i prowitamin (np. biotyna, B12).
来自 PubMed · Europe PMC 的研究
我们挑选了 2 项结果最积极的研究。这只是精选，并非全部研究的完整综述。
PubMed 中关于此主题的研究总数：4 044。
综述指出，开菲尔可能有助于治疗幽门螺杆菌感染，但相关证据有限，而且许多研究存在较高的偏倚风险。
研究目的: 开菲尔是一种传统的发酵乳饮品，近年来越来越多地被宣传具有各种健康益处。然而，系统综述中的证据有限。相关证据来自随机对照试验，这些试验研究了饮用发酵乳开菲尔对人体健康或疾病任何方面的影响。
结果: 开菲尔是一种乳制品，具有独特的微生物组成，通常健康的人群食用似乎是安全的。不过，在针对口腔和胃部微生物群以及代谢健康提出任何建议之前，还需要高质量人体试验提供有效性和安全性数据。
The effects of kefir consumption on human health: a systematic review of randomized controlled trials. · Nutr Rev 2023
研究经费大学或基金会 · Faculty of Health at Southern Cross University
作者与公司有关联吗？未注明
生产商是否参与协助研究？不清楚
研究类型多项研究的综述
“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。
综述指出，食用酸奶和其他发酵食品可能有益于肠道及肠道以外的健康，但这里没有列出具体研究结果。
研究目的: 人们增加酸奶、开菲尔和其他发酵食品的摄入，部分原因是这些产品可能带来的健康益处。流行病学研究显示，食用发酵食品与较低的2型糖尿病、代谢综合征和心脏病风险有关，也与体重管理状况改善有关。
结果: 相比之下，酸菜、泡菜和味噌等其他发酵食品，是由原料中本来就存在的微生物启动发酵的。无论是哪种情况，要让这些与发酵有关的微生物影响肠道微生物群并有益于宿主健康，它们都必须至少暂时克服肠道的定植抵抗和其他宿主防御因素。培养法和非培养法已经明确证实，许多存在于发酵乳制品和非乳制品中的微生物确实会进入胃肠道。多项研究表明，食用酸奶和其他发酵食品可能改善肠道及肠道以外的健康，并有助于改善乳糖吸收不良、治疗感染性腹泻、降低呼吸道感染的持续时间和发生率，以及增强免疫和抗炎反应。
研究经费公司或生产商 · Fifth International Yogurt Summit, Mead Johnson Nutrition, International Congress of Nutrition
作者与公司有关联吗？未注明
生产商是否参与协助研究？是
研究类型对其他研究的讨论
“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。
观点与评论材料
以下内容为作者的观点、解读和假设，不与科学研究和系统评价同等看待。
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„个案报告、观察性研究和前瞻性临床试验表明，多种益生菌和发酵食品可能有效且安全，可用于预防和治疗抗生素相关性腹泻（AAD），包括艰难梭菌感染（CDI）。[5-23] 2017年，一项分析31项临床试验的Cochrane综述得出结论：有中等强度的证据支持益生菌的有效性和安全性。分析还指出，服用安慰剂的患者出现的不良事件多于服用益生菌的患者。综述作者承认还需要进一步研究，但认为现有证据足以建议告知住院患者益生菌的益处和风险。”Anecdotal, observational, and prospective clinical trials have suggested effectiveness and safety of a variety of probiotics and fermented foods for the prevention and treatment of AAD, including CDI. [5-23] In 2017, a Cochrane analysis of 31 clinical trials concluded there was moderate evidence of effectiveness and safety for probiotics. The analysis noted that more adverse events were seen in patients receiving placebos than patients receiving probiotics. These reviewers acknowledged the need for further studies, but felt the existing evidence was adequate to recommend advising hospitalized patients of the benefits and risks of probiotics.
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„这种富含乳酸和益生菌的饲料会调节鸡和猪粪便中的微生物群；谷物中的营养素则通过乳酸发酵变得更容易被吸收。鸡和猪轮流与放牧的牛一起在土地上活动，留下粪便，使微生物群的平衡更有利。随后几个季节在这些土地上放牧的牛，其微生物群也会因其他动物留下的粪便而进一步趋向有利的平衡。”The microbiome in the manures of the chickens and hogs is tuned by this lactic-acid-rich and probiotic-rich feed, and the nutrients in the grains are made more bioavailable by lactofermentation. Chickens and hogs run on the land alternately with grazing cows, distributing manures that have a favorable microbiome balance. Cows grazing the lands in subsequent seasons then have their microbiomes further tuned toward a favorable balance by the manures distributed by the other species.
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„关键方法：消化支持、发酵食品、益生菌、排除饮食、低毒低碳水饮食、粪便检测。
7. 心态、意义与联结
慢性病不只是身体上的问题，也涉及心理。培养希望、目标感和情绪韧性对康复至关重要。这包括释放创伤、减轻恐惧，并重新与社群、自然和内在价值建立联系。
关键方法：感恩、心理咨询、灵性实践、团体支持、亲近自然。
结语：重新审视健康
身体并不想生病——它想要康复。但康复需要合适的条件。”Key Tools: Digestive support, fermented foods, probiotics, elimination diets, low-toxin low-carb diet, stool testing. 7. Mindset, Meaning & Connection Chronic illness is not just physical-it involves the psyche. Cultivating hope, purpose, and emotional resilience is vital to healing. This includes releasing trauma, reducing fear, and reconnecting with community, nature, and inner values. Key Tools: Gratitude, counseling, spiritual practice, group support, nature immersion. Conclusion: A Call to Reframe Health The body doesn't want to be sick-it wants to heal. But healing requires the right conditions.
Pisaczek 不评判谁对谁错。它只展示写了什么，以及在哪里可以读到。上面的每一句话都有出处。