Dieta e nutriçãoConservas fermentadas — o probiótico mais barato que temos na despensa?
Fontes: 11 · Artigo: 9 829 caracteres
Jerzy Jaśkowski chama o leite azedo ou coalhado de vaca de maneira mais barata de cuidar da saúde e manter a flora bacteriana equilibrada.
- Hubert Czerniak cita conservas fermentadas, suco de beterraba e iogurtes como probióticos.
- Jan Jaśkowski escreve que comer conservas fermentadas regularmente favorece o desenvolvimento de uma flora bacteriana saudável.
O que os autores escrevem
Hubert Czerniak
Probióticos são produtos que contêm culturas vivas de bactérias, e as conservas fermentadas mencionadas são repolho, pepino e beterraba.
„Os probióticos, ou seja, produtos que contêm culturas vivas de bactérias, podem nos ajudar a reconstruir a microflora bacteriana natural do intestino. Os probióticos reduzem as reações alérgicas, melhoram a digestão e aumentam os níveis de energia. Encontramos esses produtos em conservas fermentadas: repolho, pepino e beterraba.”W odbudowie naturalnej mikroflory bakteryjnej jelit pomogą nam probiotyki, czyli produkty zawierające żywe kultury bakterii. Probiotyki zmniejszają reakcje alergiczne, poprawiają trawienie i zwiększają poziom energii. Znajdziemy je w kiszonkach: kapuście, ogórkach, burakach czerwonych.
Jan Jaśkowski
Comer conservas fermentadas regularmente favorece o desenvolvimento de uma flora bacteriana saudável.
„Entre eles estão o leite azedo, os iogurtes de verdade e as conservas fermentadas. Seu consumo regular favorece o desenvolvimento de uma flora bacteriana saudável.
Em segundo lugar, é preciso eliminar os fatores que favorecem o desenvolvimento de bactérias nocivas e o acúmulo de endotoxinas. Acima de tudo, é preciso garantir que o intestino funcione regularmente.”Należą do nich kwaśne mleko, prawdziwe jogurty i kiszonki. Ich regularne spożywanie sprzyja rozwojowi zdrowej flory bakteryjnej.
Po drugie, należy wyeliminować czynniki sprzyjające rozwojowi złych bakterii i nagromadzeniu endotoksyn. Przede wszystkim należy zadbać o regularne wypróżnianie.
Hubert Czerniak
Conservas fermentadas e uma dieta rica em vegetais são apontadas como formas de apoiar a flora intestinal natural.
„O próprio Hipócrates já dizia que “todas as doenças começam no intestino”. Vale a pena fortalecer a flora intestinal natural usando probióticos e prebióticos. Não nos esqueçamos também das conservas fermentadas e de uma dieta rica em vegetais.”Już sam Hipokrates stwierdził, że „wszystkie choroby zaczynają się w jelitach”. Warto wzmocnić naturalną florę jelitową, stosując probiotyki i prebiotyki. Nie zapominajmy także o kiszonkach oraz diecie bogatej w warzywa.
Hubert Czerniak
Conservas fermentadas, suco de beterraba e iogurtes foram citados como probióticos.
„Os principais objetivos dessa terapia são: desenvolver comportamentos desejáveis, reduzir comportamentos indesejáveis e manter os resultados da terapia.
Banhos com sal amargo (sal de Epsom): ajudam a eliminar metais pesados pela pele.
Uso de probióticos (conservas fermentadas, suco de beterraba, iogurtes).”Podstawowymi celami tej terapii są: rozwijanie zachowań pożądanych, redukowanie zachowań niepożądanych, utrzymanie efektów terapii.
Kąpiele w soli gorzkiej (sól Epsom) Pomaga usuwać metale ciężkie przez skórę,
Stosowanie probiotyków (kiszonki, sok z buraka, jogurty).
Jerzy Jaśkowski
O leite azedo ou coalhado de vaca foi chamado de maneira mais barata de cuidar da saúde e manter uma flora bacteriana equilibrada.
„Isso porque eles contêm conservantes que destroem o pâncreas.
Também vale a pena cuidar das bactérias benéficas do trato digestivo. A maneira mais fácil de manter uma flora bacteriana equilibrada é beber leite azedo ou coalhado de vaca. Essa é a forma mais barata de cuidar da própria saúde.”W nich bowiem znajdują się środki konserwujące niszczące trzustkę.
Warto dbać także o dobre bakterie w przewodzie pokarmowym. Najłatwiejszym sposobem utrzymania prawidłowej flory bakteryjnej jest picie mleka kwaśnego/zsiadłego od krowy. Jest to najtańszy sposób zadbania o własne zdrowie.
Henryk Różański
O probiótico foi descrito como um preparado com microrganismos vivos que influenciam positivamente o funcionamento do sistema digestivo.
„Probiótico é um preparado que contém culturas de microrganismos vivos com ação terapêutica (que não necessariamente estão presentes normalmente no sistema digestivo, mas influenciam positivamente seu funcionamento) e microrganismos simbióticos, que vivem no trato digestivo e convivem com o organismo hospedeiro, ajudando nos processos de digestão, protegendo as superfícies dos tecidos contra o desenvolvimento de microflora patogênica e servindo como fonte de vitaminas e provitaminas (por exemplo, biotina, B12).”Probiotyk jest to preparat zawierający kultury żywych mikroorganizmów proleczniczych (niekoniecznie występujących normalnie w układzie pokarmowym, ale korzystnie wpływających na jego funkcjonowanie) i symbiotycznych, bytujących w przewodzie pokarmowym, które współżyją z organizmem gospodarza, wspomagając procesy trawienia, zabezpieczając powierzchnie tkanek przed rozwojem patogennej mikroflory oraz będąc źródłem witamin i prowitamin (np. biotyna, B12).
Estudos do PubMed · Europe PMC
Selecionamos 2 estudos com os melhores resultados positivos. É uma seleção, não uma revisão completa de todas as pesquisas.
Número total de estudos sobre este tema no PubMed: 4 044.
A revisão sugere que o kefir pode ajudar no tratamento da infecção por H. pylori, mas as evidências são limitadas e muitos estudos apresentavam alto risco de viés.
Objetivo do estudo: O kefir, uma bebida tradicional de leite fermentado, tem sido cada vez mais promovido por seus vários benefícios à saúde. No entanto, as evidências de revisões sistemáticas são limitadas. Evidências de ensaios clínicos randomizados e controlados que avaliaram o consumo oral de kefir de leite fermentado em relação a qualquer resultado de saúde ou doença em humanos.
Resultados: O kefir é um produto lácteo com um perfil microbiológico único e parece ser seguro para o consumo por pessoas geralmente saudáveis. No entanto, são necessários dados de eficácia e segurança de ensaios de alta qualidade em humanos antes que se possam fazer recomendações para problemas relacionados à microbiota oral e gástrica e à saúde metabólica.
Dinheiro para o estudouniversidade ou fundação · Faculty of Health at Southern Cross University
Os autores têm ligação com empresas?não informado
Um fabricante ajudou no estudo?não se sabe
Tipo de estudorevisão de muitos estudos
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
A revisão indica que o consumo de iogurte e de outras conservas fermentadas pode trazer benefícios para a saúde intestinal e para outras áreas da saúde, embora não apresente resultados específicos de estudos.
Objetivo do estudo: O aumento do consumo de iogurte, kefir e outros alimentos fermentados foi impulsionado, em parte, pelos benefícios que esses produtos podem trazer à saúde. Estudos epidemiológicos mostraram que o consumo de alimentos fermentados está associado à redução dos riscos de diabetes tipo 2, síndrome metabólica e doenças cardíacas, além de contribuir para um melhor controle do peso.
Resultados: Em contrapartida, em outros alimentos fermentados, como chucrute, kimchi e missô, a fermentação começa com microrganismos próprios presentes na matéria-prima. Nos dois casos, para que esses microrganismos associados à fermentação influenciem o microbioma intestinal e contribuam para a saúde do hospedeiro, eles precisam superar, ainda que temporariamente, a resistência à colonização e outros fatores de defesa do hospedeiro. Métodos de cultivo e métodos independentes de cultivo já demonstraram claramente que muitos desses microrganismos presentes em alimentos lácteos e não lácteos fermentados chegam ao trato gastrointestinal. Vários estudos demonstraram que o consumo de iogurte e de outros alimentos fermentados pode melhorar a saúde intestinal e a saúde fora do intestino, e talvez seja útil para melhorar a má absorção de lactose, tratar diarreia infecciosa, reduzir a duração e a incidência de infecções respiratórias e reforçar as respostas imunológicas e anti-inflamatórias.
Dinheiro para o estudoempresa ou fabricante · Fifth International Yogurt Summit, Mead Johnson Nutrition, International Congress of Nutrition
Os autores têm ligação com empresas?não informado
Um fabricante ajudou no estudo?SIM
Tipo de estudocomentário de outros estudos
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
Perspectivas e materiais de opinião
O conteúdo abaixo apresenta opiniões, interpretações e hipóteses dos autores. Não é tratado como equivalente a estudos científicos e revisões sistemáticas.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„Estudos clínicos anedóticos, observacionais e prospectivos sugeriram que vários probióticos e alimentos fermentados são eficazes e seguros para prevenir e tratar a diarreia associada a antibióticos (AAD), incluindo a infecção por C. difficile (CDI). [5-23] Em 2017, uma análise Cochrane de 31 ensaios clínicos concluiu que havia evidências moderadas da eficácia e segurança dos probióticos. A análise observou que houve mais eventos adversos entre os pacientes que receberam placebos do que entre os que receberam probióticos. Os revisores reconheceram a necessidade de mais estudos, mas consideraram que as evidências existentes eram suficientes para recomendar que os pacientes hospitalizados fossem informados sobre os benefícios e os riscos dos probióticos.”Anecdotal, observational, and prospective clinical trials have suggested effectiveness and safety of a variety of probiotics and fermented foods for the prevention and treatment of AAD, including CDI. [5-23] In 2017, a Cochrane analysis of 31 clinical trials concluded there was moderate evidence of effectiveness and safety for probiotics. The analysis noted that more adverse events were seen in patients receiving placebos than patients receiving probiotics. These reviewers acknowledged the need for further studies, but felt the existing evidence was adequate to recommend advising hospitalized patients of the benefits and risks of probiotics.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„O microbioma do esterco de galinhas e porcos é ajustado por essa ração rica em ácido lático e probióticos, e a lactofermentação aumenta a disponibilidade dos nutrientes dos grãos para o organismo. Galinhas e porcos alternam-se nas terras com vacas que pastam, espalhando esterco com um equilíbrio favorável do microbioma. Nas estações seguintes, as vacas que pastam nessas terras têm seu microbioma ainda mais ajustado para um equilíbrio favorável pelo esterco espalhado pelas outras espécies.”The microbiome in the manures of the chickens and hogs is tuned by this lactic-acid-rich and probiotic-rich feed, and the nutrients in the grains are made more bioavailable by lactofermentation. Chickens and hogs run on the land alternately with grazing cows, distributing manures that have a favorable microbiome balance. Cows grazing the lands in subsequent seasons then have their microbiomes further tuned toward a favorable balance by the manures distributed by the other species.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„Ferramentas principais: apoio à digestão, alimentos fermentados, probióticos, dietas de eliminação, dieta com poucos carboidratos e baixo teor de toxinas, análise de fezes. 7. Mentalidade, propósito e conexão
A doença crônica não é apenas física: envolve a mente. Cultivar esperança, propósito e resiliência emocional é essencial para a recuperação. Isso inclui superar traumas, reduzir o medo e restabelecer a conexão com a comunidade, a natureza e os valores pessoais.
Ferramentas principais: gratidão, aconselhamento, prática espiritual, apoio em grupo, contato intenso com a natureza.
Conclusão: um convite para repensar a saúde
O corpo não quer ficar doente: quer se curar. Mas a cura exige as condições certas.”Key Tools: Digestive support, fermented foods, probiotics, elimination diets, low-toxin low-carb diet, stool testing. 7. Mindset, Meaning & Connection Chronic illness is not just physical-it involves the psyche. Cultivating hope, purpose, and emotional resilience is vital to healing. This includes releasing trauma, reducing fear, and reconnecting with community, nature, and inner values. Key Tools: Gratitude, counseling, spiritual practice, group support, nature immersion. Conclusion: A Call to Reframe Health The body doesn't want to be sick-it wants to heal. But healing requires the right conditions.
O Pisaczek não julga quem tem razão. Mostra o que foi escrito e onde ler. Cada frase acima tem sua fonte.