आहार और पोषणअंजीर—मीठा फल, और क्या इसकी पत्तियाँ शुगर कम करती हैं?
- Henryk Różański — Ficyna = Ficin i Ficus
- Henryk Różański — Figi – Feige – Caricae Fructus w Pharmacopoea Helvetica XI. Liście figowca w medycynie ludowej.
- Efficacy and Safety of Fig (Ficus carica L.) Leaf Tea in Adults with Mild Atopic Dermatitis: A Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Preliminary Trial. · Nutrients 2022
- Antischistosomal effects of Ficus carica leaves extract and/or PZQ on Schistosoma mansoni infected mice. · J Parasit Dis 2022
- A chloroform extract obtained from a decoction of Ficus carica leaves improves the cholesterolaemic status of rats with streptozotocin-induced diabetes. · Acta Physiol Hung 2000
- Anti-inflammatory and antioxidant activity of Ficus carica Linn. leaves. · Nat Prod Res 2012
- High-resolution LC-MS/MS-based phytochemical profiling and antioxidant and anti-inflammatory activities of fig (Ficus carica L.) fruits, leaves, and twigs. · Food Chem 2026
- Industrial Application and Health Prospective of Fig (Ficus carica) By-Products. · Molecules 2023
- Phytochemistry, biological activities, industrial and traditional uses of fig (Ficus carica): A review. · Chem Biol Interact 2022
- A comprehensive review on phytochemistry, bioactivities, toxicity studies, and clinical studies on Ficus carica Linn. leaves. · Biomed Pharmacother 2021
- Inhibitory effects of Ficus carica and Olea europaea on pro-inflammatory cytokines: A review. · Iran J Basic Med Sci 2022
अंजीर को सर्दी-जुकाम, खाँसी और साँस की तकलीफ़ में भी मददगार बताया गया है।
- अंजीर के पेड़ की पत्तियों और रस का इस्तेमाल बताए गए तरीकों में ऐसे घावों, निशानों और दानों पर किया जाता है जो आसानी से ठीक नहीं होते।
- ताज़ा रस त्वचा में जलन पैदा कर सकता है और धूप के प्रति उसकी संवेदनशीलता बढ़ा सकता है।
लेखक क्या लिखते हैं
अंजीर का इस्तेमाल कब्ज़, अपच और पाचन तंत्र के परजीवियों के लिए किया जाता था।
अंजीर के पेड़ की पत्तियों का लोक चिकित्सा में खाँसी, मधुमेह, सर्दी-जुकाम, अपच और कृमिनाशक दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता था।
अंजीर के पेड़ के फलों का इस्तेमाल कब्ज़, बवासीर, मूत्राशय और गुर्दे की तकलीफ़ों तथा गाउट के लिए किया जाता था।
फलों के रस और गूदे को सर्दी-जुकाम, फ्लू, साँस की तकलीफ़ और अपच में मददगार बताया गया है।
बताया गया है कि फल और उनका रस प्रोटीन के पाचन को बढ़ाते हैं, अपच में मदद करते हैं और आँतों को साफ़ करते हैं।
बताया गया है कि अंजीर के पेड़ के फलों में मौजूद एंज़ाइम परजीवियों के खिलाफ काम करते हैं।
बताया गया है कि पत्तियों का पानी वाला अर्क रक्त में शुगर का स्तर कम करता है।
अंजीर के पेड़ की पत्तियों और फलों का बाहरी इस्तेमाल ऐसे घावों, उभरे हुए निशानों और अल्सर पर किया जाता था जो आसानी से ठीक नहीं होते।
जिद्दी मस्सों और जननांगों के मस्सों पर अंजीर के पेड़ का दूधिया रस लगाया जाता था।
बताया गया है कि दूधिया रस और अंजीर के फेस मास्क त्वचा को मुलायम करते हैं और मृत त्वचा तथा ब्लैकहेड्स हटाने में मदद करते हैं।
सूखी पत्तियों के काढ़े का इस्तेमाल श्वसन तंत्र की सूजन और मूत्र पथरी में किया जाता था।
बताया गया है कि ताज़े फलों के रस का इस्तेमाल खाँसी, कब्ज़, सर्दी-जुकाम और अपच में किया जाता था।
बताया गया है कि अंजीर का सिरप गैस और पेट फूलना कम करता है, गैस बाहर निकालता है, रेचक और कफ निकालने वाला असर करता है।
फिसिन का इस्तेमाल अपच और परजीवियों के लिए तथा मांस को मुलायम करने में किया जाता था।
अंजीर के पेड़ का ताज़ा रस त्वचा में जलन पैदा कर सकता है और धूप में रहने के बाद त्वचा की प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकता है।
लेखक ताज़े अंजीर या अंजीर के रस का इस्तेमाल करते समय त्वचा को धूप में रखने से मना करते हैं।
PubMed · Europe PMC से शोध
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 9 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 89।
एक शुरुआती नैदानिक अध्ययन में पाया गया कि अंजीर के पत्तों की चाय से हल्के एटोपिक डर्मेटाइटिस की गंभीरता कम हुई।
अध्ययन का उद्देश्य: एटोपिक डर्मेटाइटिस (AD) त्वचा की एक पुरानी और बार-बार लौटने वाली खुजलीदार बीमारी है, जिसमें लक्षण कभी कम होते हैं और कभी बढ़ जाते हैं। एलर्जी, त्वचा की स्थिति और जीवनशैली जैसे कई कारक मिलकर AD का कारण बनते हैं, इसलिए इसे पूरी तरह ठीक करना मुश्किल है।
परिणाम: अंजीर के पत्तों की चाय लेने वाले समूह में एक्ज़िमा क्षेत्र और गंभीरता सूचकांक के मान प्लेसीबो लेने वाले समूह की तुलना में काफी कम हुए। उपचार समाप्त होने के 4 सप्ताह बाद यह असर कम हो गया, जिससे पता चलता है कि अंजीर के पत्तों की चाय लगातार पीना असरदार था। आगे के आकलनों ने अंजीर के पत्तों की चाय पीने की सुरक्षा की पुष्टि की और ऐसा कोई बदलाव नहीं पाया जिससे स्वास्थ्य को खतरा हो सकता था। इसलिए हमारा मानना है कि अंजीर के पत्तों की चाय AD के लिए एक प्राकृतिक और सुरक्षित उपचार विकल्प है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
संक्रमित चूहों में अंजीर के पत्तों के अर्क और प्राज़िक्वांटेल का संयोजन, अकेली दवा से अधिक असरदार तरीके से परजीवियों के खिलाफ काम करता था।
अध्ययन का उद्देश्य: वर्तमान में, प्राज़िक्वांटेल (PZQ) मनुष्यों में शिस्टोसोम के इलाज के लिए चुनी जाने वाली एकमात्र दवा है, क्योंकि यह सुरक्षित है और कई तरह के परजीवियों के खिलाफ काम करती है। बताया गया है कि बार-बार कीमोथेरेपी से शिस्टोसोमियासिस में दवा प्रतिरोध पैदा होने की समस्या हो सकती है।
परिणाम: इसके अलावा, F. carica की पत्तियों का अर्क, S. mansoni से संक्रमित पशु मॉडल में PZQ के शिस्टोसोम के खिलाफ असर को बढ़ाने के लिए आशाजनक है। इसलिए इस अध्ययन का निष्कर्ष है कि संयुक्त उपचार का सहक्रियात्मक असर होता है और शिस्टोसोमियासिस के इलाज में यह अधिक आशाजनक हो सकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
मधुमेह से पीड़ित चूहों में अंजीर के पत्तों के अर्क ने कोलेस्ट्रॉल और हाइपरग्लाइसीमिया कम किया।
अध्ययन का उद्देश्य: Ficus carica की पत्तियों के अर्क के मधुमेह-रोधी असर पहले भी बताए गए हैं।
परिणाम: Ficus carica की पत्तियों के अर्क के मधुमेह-रोधी असर पहले भी बताए गए हैं। अंजीर की पत्तियों के पानी वाले काढ़े को HCI से उपचारित करने, अपकेंद्रित करने, सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) से उपचारित करने और क्लोरोफॉर्म (CHCl3) से निकालने के बाद, उसके जैविक चरण को स्ट्रेप्टोज़ोटोसिन से मधुमेह पैदा किए गए चूहों को दिया गया। इससे कुल कोलेस्ट्रॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल/HDL कोलेस्ट्रॉल अनुपात में कमी आई (नियंत्रण समूह की तुलना में), साथ ही हाइपरग्लाइसीमिया भी कम हुआ।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
अध्ययन में अंजीर के पेड़ की पत्तियों का सूजन-रोधी और एंटीऑक्सिडेंट असर पाया गया, जो उनके पारंपरिक उपयोग से मेल खाता है।
अध्ययन का उद्देश्य: Ficus carica Linn. (Moraceae) को आम तौर पर खाने योग्य अंजीर के नाम से जाना जाता है।
परिणाम: हमारे अध्ययन ने औषधीय आँकड़ों के साथ पारंपरिक दावे की पुष्टि की। दवा का सूजन-रोधी और एंटीऑक्सिडेंट असर क्रमशः स्टेरॉयड और फ्लेवोनॉइड की मौजूदगी के कारण हो सकता है; बताया गया है कि ये दवा में मौजूद होते हैं। इसके अलावा, दवा का सूजन-रोधी असर मुक्त कणों को निष्क्रिय करने की उसकी क्षमता के कारण हो सकता है। सूजन-रोधी असर के लिए ज़िम्मेदार सक्रिय घटकों को अलग करने और उनकी पहचान करने के लिए आगे और काम की ज़रूरत है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
प्रयोगशाला अध्ययनों में अंजीर के पेड़ की पत्तियों और टहनियों के अर्क में फलों के अर्क से अधिक एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी असर था।
अध्ययन का उद्देश्य: इस अध्ययन में अंजीर (Ficus carica L.) के फलों, पत्तियों और टहनियों की रासायनिक संरचना जानने और उनके एंटीऑक्सिडेंट तथा सूजन-रोधी असर का आकलन करने के लिए उच्च-विभेदन LC-MS/MS को विशेषताओं पर आधारित आणविक नेटवर्किंग (FBMN) के साथ जोड़ा गया। तुलनात्मक विश्लेषण में पता चला कि टहनियों के ऊतक की रासायनिक संरचना अलग थी। उसमें FBMN से पहचाने गए लिग्नैन और फ्लेवोनॉइड के ऐसे समूह थे जो फलों और पत्तियों में कम प्रमुख थे।
परिणाम: संरचनात्मक पहचान में छह रासायनिक वर्गों के 61 यौगिक मिले: फिनॉलिक अम्ल, हाइड्रॉक्सीकौमरिन, फ्यूरानोकौमरिन के व्युत्पन्न, फ्यूरानोकौमरिन, फ्लेवोनॉइड और लिग्नैन। मात्रात्मक विश्लेषण से पता चला कि फ्यूरानोकौमरिन और रुटिन पत्तियों और टहनियों दोनों में प्रमुख घटक थे, और उनकी मात्रा पत्तियों में अधिक थी। वहीं, टहनियों में फ्लेवोनॉइड एग्लाइकोन और लिग्नैन खास तौर पर अधिक थे। संरचना में इन अंतरों के बावजूद, पत्तियों और टहनियों के अर्क में फलों के अर्क से अधिक एंटीऑक्सिडेंट क्षमता थी और उन्होंने RAW 264.7 मैक्रोफेज में लिपोपॉलीसैकराइड से पैदा हुए सूजनकारी कारकों को अधिक प्रभावी ढंग से रोका। इन निष्कर्षों से पता चलता है कि अंजीर की टहनियों के ऊतकों की रासायनिक संरचना अलग है, वे जैविक रूप से सक्रिय हैं और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में उनके इस्तेमाल की संभावना है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक समीक्षा में अंजीर के पेड़ के उप-उत्पादों को भोजन में इस्तेमाल करने के संभावित लाभ बताए गए हैं, जिनमें मधुमेह और कब्ज़ से जुड़ी बातें भी शामिल हैं।
अध्ययन का उद्देश्य: यह समीक्षा अंजीर के उप-उत्पादों के औद्योगिक उपयोग और पुरानी बीमारियों के खिलाफ उनकी भूमिका पर की गई। अंजीर एक फल है और वनस्पति विज्ञान में इसे Ficus carica कहा जाता है।
परिणाम: अंजीर के उप-उत्पादों को अर्क या पाउडर के रूप में अलग-अलग खाद्य उत्पादों में मिलाया जाता है, ताकि उनका पोषण मूल्य बढ़े और वे अधिक समय तक टिकें। अंजीर से बने इन उत्पादों में कई तरह के पादप रसायन, वसीय अम्ल, पॉलीफेनॉल और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। जैव-सक्रिय यौगिकों की अधिक मात्रा के कारण ये उत्पाद कैंसर, मधुमेह, कब्ज़, हृदय-वाहिका रोग (CVD) और जठरांत्र मार्ग (GIT) की बीमारियों समेत कई रोगों के खिलाफ अहम भूमिका निभाते हैं। कुल मिलाकर, अंजीर से बने खाद्य उत्पाद मनुष्यों के लिए उपयोगी हो सकते हैं और स्वस्थ भोजन बनाने में मदद कर सकते हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक समीक्षा में अंजीर और अंजीर के पेड़ की पत्तियों के संभावित असर बताए गए हैं, जिनमें सूजन-रोधी, एंटीऑक्सिडेंट और मधुमेह-रोधी असर शामिल हैं।
अध्ययन का उद्देश्य: यह समीक्षा स्वास्थ्य समस्याओं के उपचार के लिए अंजीर (Ficus carica) के पारंपरिक और औद्योगिक औषधीय उपयोगों तथा उसकी जैविक गतिविधियों का वर्णन करती है। इसमें सूजन, पेट की समस्याओं और कैंसर जैसी अलग-अलग तकलीफ़ों के इलाज में इसके पारंपरिक इस्तेमाल के विभिन्न तरीकों का ज़िक्र है।
परिणाम: यह समीक्षा स्वास्थ्य समस्याओं के उपचार के लिए अंजीर (Ficus carica) के पारंपरिक और औद्योगिक औषधीय उपयोगों तथा उसकी जैविक गतिविधियों का वर्णन करती है। इसमें सूजन, पेट की समस्याओं और कैंसर जैसी अलग-अलग तकलीफ़ों के इलाज में इसके पारंपरिक इस्तेमाल के विभिन्न तरीकों का ज़िक्र है। अंजीर के फल और पत्तियों पर हुए रासायनिक अध्ययनों से पता चला है कि उनमें फिनॉल, कार्बनिक अम्ल और वाष्पशील यौगिक भरपूर हैं। जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों की अधिक और विविध मात्रा के कारण उनमें कई तरह की जैविक गतिविधियाँ होती हैं, जैसे एंटीऑक्सिडेंट, सूजन-रोधी, बैक्टीरिया-रोधी, कैंसर-रोधी, यकृत-सुरक्षात्मक, मधुमेह-रोधी, फफूँद-रोधी, वायरस-रोधी, उत्परिवर्तन-रोधी, ज्वर-रोधी, तपेदिक-रोधी, नई रक्तवाहिकाओं के निर्माण को रोकने वाली, परजीवी-रोधी, रक्तस्राव रोकने वाली, कब्ज़-रोधी और मस्सों के खिलाफ गतिविधियाँ।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
अंजीर के पेड़ की पत्तियों पर हुई रिसर्च की समीक्षा में उनके संभावित मधुमेह-रोधी, सूजन-रोधी और यकृत तथा गुर्दों की रक्षा करने वाले असर बताए गए हैं।
अध्ययन का उद्देश्य: Ficus carica Linn. (FC) की पत्तियों का इस्तेमाल प्राचीन काल से दवा के रूप में व्यापक तौर पर किया जाता रहा है और इसका काढ़ा चाय की तरह पिया जाता है।
परिणाम: कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने मधुमेह-रोधी, एंटीऑक्सिडेंट, सूजन-रोधी, कैंसर-रोधी, एंटीकोलिनेस्टरेज़, सूक्ष्मजीव-रोधी, यकृत-सुरक्षात्मक और गुर्दे-सुरक्षात्मक गतिविधियों को साबित किया है। FC की पत्तियों की जैविक गतिविधियों में शामिल आणविक प्रक्रियाओं को समझने के लिए कई अध्ययन किए गए हैं। विषाक्तता के अध्ययनों से पता चलता है कि FC की पत्तियाँ केवल बहुत अधिक खुराक पर विषैली होती हैं। हमारा मानना है कि यह समीक्षा उन लोगों के लिए एक व्यापक स्रोत साबित होगी जो FC की पत्तियों के औषधीय महत्व का समर्थन करने वाले वैज्ञानिक प्रमाणों और उनके व्यावसायिक मूल्य तथा स्वास्थ्य लाभों को और बेहतर बनाने के लिए शोध में मौजूद कमियों को समझना चाहते हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक समीक्षा के अनुसार, अंजीर सूजनकारी कारकों को घटाकर सूजन वाली बीमारियों की रोकथाम या इलाज में मदद कर सकता है।
अध्ययन का उद्देश्य: Ficus carica (अंजीर) और Olea europaea (जैतून) पोषण के लिहाज़ से उपयोगी पौधे हैं, जिनका भोजन और पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक इस्तेमाल होता है। पौधों के अलग-अलग हिस्सों, जैसे फल और पत्तियों में कई तरह के लाभकारी यौगिक होते हैं, जिनमें उल्लेखनीय औषधीय गुण और सूजन-रोधी गतिविधियाँ शामिल हैं। इस समीक्षा का उद्देश्य F. carica और O. के सूजन-रोधी असर पर चर्चा करना है।
परिणाम: नतीजतन, हमने पाया कि अंजीर और जैतून के अधिकतर यौगिक, जिनमें पॉलीफेनॉल और फ्लेवोनॉइड आदि शामिल हैं, सूजन बढ़ाने वाले साइटोकाइन को रोककर या घटाकर सूजन-रोधी असर करते हैं। इसके अलावा, इन दोनों पौधों में कुछ प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट समान हैं। हमारा सुझाव है कि अंजीर और जैतून को एक साथ या अलग-अलग खाना सूजन वाली बीमारियों की रोकथाम या इलाज में उपयोगी हो सकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।