Красное вино и ресвератрол — защищают ли они сердце?

Цель исследования: «Французский парадокс» — более низкая распространённость ишемической болезни сердца (ИБС) несмотря на рацион с высоким содержанием насыщенных жиров — ставит под сомнение традиционное представление о связи потребления насыщенных жиров с риском ИБС. Несмотря на высокое потребление насыщенных жиров, во Франции реже встречается ИБС. Это вызвало интерес к возможной пользе красного вина (КВ) для сердечно-сосудистой системы. Красное вино, важная часть средиземноморской диеты, богато полифенолами, например ресвератролом.

Результаты: Из 812 первоначально рассмотренных исследований 36 соответствовали критериям включения согласно рекомендациям PRISMA. В 28 из них сообщалось о положительном влиянии красного вина на показатели сердечно-сосудистой системы, в том числе об улучшении липидного профиля, снижении уровня маркеров воспаления, улучшении функции эндотелия и изменении состава кишечной микробиоты. В двух исследованиях выявили неблагоприятные эффекты, а в шести не обнаружили значимых связей. В целом результаты позволяют предположить, что умеренное употребление красного вина — главным образом благодаря полифенольным соединениям, таким как ресвератрол, — может защищать сердце, особенно у пациентов с ИБС. Этот обзор подтверждает «французский парадокс»: умеренное употребление красного вина может улучшать здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря влиянию на липиды, функцию эндотелия и воспаление. Эти эффекты связаны прежде всего с полифенолами, а не с алкоголем. Однако результаты могут зависеть от индивидуальных особенностей и образа жизни, поэтому необходимы дальнейшие исследования.

Цель исследования: Предпосылки и цель: обзор был посвящён обобщению обновлённых данных о влиянии винограда, черники и содержащихся в них биоактивных веществ на здоровье сердечно-сосудистой системы. Сердечно-сосудистые заболевания остаются одними из самых распространённых неинфекционных заболеваний в мире.

Результаты: Некоторые сорта, в том числе столовый виноград с красной мякотью, могут быть эффективными источниками этих биоактивных веществ. Выводы: сердечно-сосудистые заболевания остаются распространённой проблемой общественного здравоохранения. Для их профилактики и лечения всё больше внимания уделяется питанию и образу жизни. Наряду с существующими рекомендациями увеличить потребление фруктов и овощей можно разработать более конкретные рекомендации, призывающие употреблять тёмноокрашенный виноград, ягоды и столовый виноград с красной мякотью, богатые биоактивными веществами, например полифенолами.

Цель исследования: Вино — популярный алкогольный напиток, который употребляют уже сотни лет. Научные публикации широко подтверждают пользу умеренного потребления алкоголя. В этом контексте употребление красного вина связывают с более низким риском ишемической болезни сердца (ИБС).

Результаты: Ресвератрол считается наиболее эффективным компонентом вина для профилактики ИБС благодаря своим антиоксидантным свойствам. Возможные механизмы его защитного действия на сердце включают изменения липидного профиля, снижение инсулинорезистентности и уменьшение окислительного стресса, связанного с холестерином липопротеинов низкой плотности (ХС-ЛНП). Цель этого обзора — обобщить накопленные данные о связи умеренного употребления красного вина с профилактикой ИБС, уделив особое внимание различным механизмам этой связи. Кроме того, в обзоре рассматриваются химический состав вина и факторы, влияющие на содержание в красном вине биоактивных компонентов.

Цель исследования: За последнее десятилетие всё больше признаётся роль воспаления и окислительного стресса в развитии атеросклероза. Воспаление играет важную роль на всех стадиях атеросклероза, включая его начало, прогрессирование и формирование бляшек.

Результаты: Накопленные данные свидетельствуют, что это соединение обладает множеством эффектов и влияет на многочисленные молекулярные мишени и функции. Эпидемиологические исследования показывают, что средиземноморская диета, богатая ресвератролом, связана с пониженным риском атеросклероза. Считается, что ресвератрол снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний; он уменьшает перекисное окисление липидов, агрегацию тромбоцитов и окислительный стресс. Ресвератрол считается безопасным веществом: при применении в широком диапазоне доз не выявлено значительных токсических эффектов. Он также является эффективным средством против атеросклероза.

Цель исследования: Многочисленные эпидемиологические исследования показывают, что умеренное употребление алкоголя связано со снижением заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. По-видимому, пользу приносит алкоголь из любых напитков, однако красное вино может давать дополнительный эффект для здоровья благодаря содержащимся в нём полифенольным соединениям (RWPC).

Результаты: Полифенольные соединения красного вина обладают многочисленными эффектами: антиоксидантным действием и способностью связывать свободные радикалы, препятствовать агрегации тромбоцитов и образованию тромбов. Кроме того, они являются мощными сосудорасширяющими веществами, помогают сохранять целостность эндотелия и подавляют размножение и перемещение гладкомышечных клеток. Все эти эффекты красного вина могут влиять на развитие и стабильность атеросклеротических бляшек, тромбоз и закупорку сосудов. Хотя красное вино может иметь терапевтическую пользу при сердечно-сосудистых заболеваниях, контролируемых проспективных клинических исследований пока недостаточно.

Цель исследования: Термин «ФРАНЦУЗСКИЙ ПАРАДОКС» появился в 1992 году для описания относительно низкой частоты сердечно-сосудистых заболеваний среди французов, несмотря на сравнительно высокое потребление насыщенных жиров с пищей. Возможно, это объясняется употреблением красного вина.

Результаты: Лёгкое или умеренное употребление красного вина также связано с благоприятным изменением активности генов, регулирующих фибринолитические белки, что в конечном итоге усиливает фибринолиз на поверхности эндотелиальных клеток. Таким образом, «французский парадокс» может объясняться сочетанием нескольких ключевых веществ. Благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему может быть обусловлено совместным, суммарным или, возможно, синергическим действием алкоголя и других компонентов вина на развитие атеросклероза, свёртывание крови и фибринолиз. Напротив, хроническое злоупотребление алкоголем и эпизоды чрезмерного употребления связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых событий.

Цель исследования: Ресвератрол (3,4',5-тригидрокси-транс-стильбен) — фитоалексин, содержащийся в кожице винограда, арахисе и красном вине. Сообщается, что он обладает широким спектром биологических и фармакологических свойств. Предполагается, что ресвератрол в низких дозах, характерных для обычного рациона, может защищать сердце.

Результаты: Предполагается, что ресвератрол в низких дозах, характерных для обычного рациона, может защищать сердце. В этой статье описаны недавние исследования in vitro и in vivo на животных моделях. Их результаты показывают, что ресвератрол влияет на работу клеток сосудов, подавляет окисление ЛПНП и агрегацию тромбоцитов, а также уменьшает повреждение сердечной мышцы при ишемии-реперфузии. Хотя полученные биологические данные позволяют считать ресвератрол весьма перспективным средством для защиты сердечно-сосудистой системы, необходимы дополнительные исследования его биодоступности и защитного действия в живом организме, особенно у людей.

Цель исследования: Ресвератрол (3,5,4'-тригидрокси-транс-стильбен) — полифенольный фитоалексин, встречающийся у разных видов растений. Считается, что он может объяснять пользу красного вина для здоровья. В исследованиях на животных было продемонстрировано множество благоприятных эффектов ресвератрола.

Результаты: В моделях сердечно-сосудистых заболеваний на животных ресвератрол защищает сердце от повреждения при ишемии-реперфузии, снижает артериальное давление и гипертрофию сердца у животных с гипертонией, а также замедляет развитие атеросклероза. Выявлен ряд прямых и косвенных молекулярных мишеней, опосредующих перечисленные эффекты ресвератрола на сердечно-сосудистую систему. Среди них — эстрогеновый рецептор α, аденозиновые рецепторы, циклооксигеназа 1, гистон-/белокдеацетилаза сиртуин 1, АМФ-активируемая протеинкиназа, киназа Akt, ядерный фактор, связанный с эритроидным фактором 2 (Nrf2), и NF-κB. Также рассматриваются молекулярные механизмы, участвующие в сигнальных каскадах.

Цель исследования: Разрушительные последствия чрезмерного употребления алкоголя известны уже давно. В последние десятилетия стали предполагать, что умеренное употребление красного вина может приносить пользу. В европейских странах, где красное вино употребляют достаточно часто, например во Франции, связь между уровнем холестерина и риском сердечно-сосудистых заболеваний была менее выраженной. Это указывало на возможное действие защитных веществ в красном вине или других продуктах и напитках.

Результаты: Эпидемиологические и механистические данные о J-образной зависимости между употреблением красного вина и риском сердечно-сосудистых заболеваний дополнительно подтвердили «французский парадокс». Были выявлены отдельные компоненты красного вина, изученные in vitro и на животных моделях. Полифенолы, особенно ресвератрол, в значительной мере способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний главным образом благодаря антиоксидантным свойствам. Они благоприятно влияют на нарушения функции эндотелия, гипертонию, дислипидемию и обменные заболевания, тем самым снижая риск таких неблагоприятных сердечно-сосудистых событий, как инфаркт миокарда, ишемический инсульт и сердечная недостаточность. В последнее время исследования также указали на возможное защитное действие самого этанола, однако убедительных эпидемиологических данных пока нет. Цель этого обзорного исследования — обобщить современные знания о внутриклеточных механизмах защитного действия полифенолов и этанола на сердце.

Цель исследования: Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) по-прежнему являются ведущей причиной смерти в мире и создают серьёзную нагрузку на системы здравоохранения. Опасения по поводу побочных эффектов и ограничений длительного лечения привели к росту интереса к дополнительным методам терапии, хотя традиционные лекарственные и хирургические методы остаются крайне важными для лечения ССЗ.

Результаты: Фитохимические вещества растительного происхождения — например флавоноиды, каротиноиды, полифенолы, глюкозинолаты и серосодержащие соединения — обладают значительным потенциалом для защиты сердца благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, способности снижать уровень липидов и артериальное давление, а также защищать эндотелий. Такие соединения, как кверцетин, катехины, куркумин, ресвератрол и ликопин, благоприятно влияют на функцию сосудов, окислительный стресс, агрегацию тромбоцитов, чувствительность к инсулину и обмен липидов. Однако их применение в лечении по-прежнему ограничено проблемами биодоступности и стандартизации доз, а также недостатком клинических подтверждений. Имеющиеся данные указывают, что фитохимические вещества могут дополнять традиционное лечение сердечно-сосудистых заболеваний, но для оценки их долгосрочной эффективности и безопасности нужны более масштабные клинические исследования.