आहार और पोषणलाल वाइन और रेस्वेराट्रोल — क्या यह दिल की रक्षा करता है?
- Henryk Różański — Rdestowiec – Reynoutria (Fallopia) w praktycznej fitoterapii.
- Examining the French paradox: a systematic review of red wine consumption and cardiovascular risk. · Ann Med Surg (Lond) 2025
- Polyphenols and Cardiovascular Health: Emerging Relevance for Blueberries, Grapes, and Red-Fleshed Table Grapes. · Nutrients 2026
- Red Wine Consumption and Cardiovascular Health. · Molecules 2019
- Resveratrol and anti-atherogenic effects. · Int J Food Sci Nutr 2015
- Red wine and cardiovascular risks. · Arch Mal Coeur Vaiss 2006
- Moderate red wine consumption and cardiovascular disease risk: beyond the "French paradox". · Semin Thromb Hemost 2010
- Cardiovascular protective effects of resveratrol. · Cardiovasc Drug Rev 2004
- Cardiovascular effects and molecular targets of resveratrol. · Nitric Oxide 2012
- Impact of Red Wine Consumption on Cardiovascular Health. · Curr Med Chem 2019
- Therapeutic potential of phytochemical compounds in cardiovascular disease: a comprehensive review. · Saudi Pharm J 2026
- Orthomolecular Medicine News Service — The Restoration of Vitamin C Synthesis in Humans
हेनरिक रोज़ान्स्की बताते हैं कि रेस्वेराट्रोल और पोलिडैटिन रक्त वाहिकाओं को चौड़ा कर सकते हैं और रक्त प्रवाह को बेहतर बना सकते हैं।
- उनके अनुसार, ये यौगिक रक्त कोशिकाओं को आपस में चिपकने से रोकते हैं और खून के थक्के बनने का जोखिम घटाते हैं।
- रोज़ान्स्की बताते हैं कि अंगूर की वाइन में प्रति लीटर 7–24 mg रेस्वेराट्रोल होता है, और जापानी नॉटवीड से मिलने वाला पोलिडैटिन, ग्लूकोज़ और ऑक्सीजन की थोड़ी देर की कमी से हृदय की मांसपेशियों की कोशिकाओं को होने वाले नुकसान का जोखिम घटा सकता है।
लेखक क्या लिखते हैं
रेस्वेराट्रोल और पोलिडैटिन नाइट्रिक ऑक्साइड की मात्रा बढ़ा सकते हैं, रक्त वाहिकाओं को चौड़ा कर सकते हैं और रक्त प्रवाह को बेहतर बना सकते हैं।
बताए गए यौगिक रक्त कोशिकाओं को आपस में चिपकने से रोकते हैं और खून के थक्के बनने का जोखिम घटाते हैं।
हेनरिक रोज़ान्स्की के अनुसार, बायोफ्लेवोनॉइड और जापानी नॉटवीड के हाइड्रॉक्सिस्टिलबीन में एथेरोस्क्लेरोसिस-रोधी गुण होते हैं।
हेनरिक रोज़ान्स्की के अनुसार, अंगूर की वाइन में प्रति लीटर 7–24 mg रेस्वेराट्रोल होता है।
जापानी नॉटवीड से मिलने वाला पोलिडैटिन, ग्लूकोज़ और ऑक्सीजन की थोड़ी देर की कमी से हृदय की मांसपेशियों की कोशिकाओं को होने वाले नुकसान का जोखिम घटा सकता है।
PubMed · Europe PMC से शोध
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 10 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 320।
समीक्षा में पाया गया कि शामिल किए गए अधिकांश अध्ययनों में लाल वाइन का संबंध हृदय और रक्त वाहिकाओं से जुड़े कुछ मानकों में सुधार से था।
अध्ययन का उद्देश्य: ‘फ्रांसीसी विरोधाभास’ उस स्थिति को कहते हैं जिसमें संतृप्त वसा से भरपूर भोजन के बावजूद कोरोनरी हृदय रोग (CHD) का प्रसार कम होता है। यह संतृप्त वसा के सेवन और CHD के जोखिम को जोड़ने वाली आम धारणा को चुनौती देता है। संतृप्त वसा का अधिक सेवन करने के बावजूद फ्रांस में CHD की दर कम है। इससे लाल वाइन (RW) के संभावित हृदय-स्वास्थ्य लाभों में रुचि बढ़ी है। लाल वाइन भूमध्यसागरीय आहार का एक प्रमुख हिस्सा है और इसमें रेस्वेराट्रोल जैसे पॉलीफेनॉल प्रचुर मात्रा में होते हैं।
परिणाम: शुरुआत में जाँचे गए 812 अध्ययनों में से 36, PRISMA दिशानिर्देशों के अनुसार, शामिल किए जाने के मानदंडों पर खरे उतरे। इनमें से 28 अध्ययनों में हृदय और रक्त वाहिकाओं से जुड़े मानकों पर लाल वाइन के सकारात्मक प्रभाव बताए गए। इनमें रक्त में वसा के स्तर में सुधार, सूजन के संकेतकों में कमी, एंडोथीलियम के कार्य में सुधार और आंतों के सूक्ष्मजीव समुदाय में बदलाव शामिल थे। दो अध्ययनों में नुकसानदेह प्रभाव पाए गए, जबकि छह में कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं मिला। कुल मिलाकर, ये निष्कर्ष बताते हैं कि लाल वाइन का सीमित सेवन—जिसका लाभ मुख्य रूप से रेस्वेराट्रोल जैसे पॉलीफेनॉल से मिलता है—हृदय की रक्षा कर सकता है, खासकर CHD के मरीज़ों में। यह समीक्षा ‘फ्रांसीसी विरोधाभास’ का समर्थन करती है और बताती है कि लाल वाइन का सीमित सेवन रक्त में वसा के स्तर, एंडोथीलियम के कार्य और सूजन पर असर डालकर हृदय-स्वास्थ्य बेहतर कर सकता है। इसका मुख्य कारण अल्कोहल के बजाय पॉलीफेनॉल हो सकते हैं। हालांकि, लोगों की अलग-अलग प्रतिक्रियाएँ और जीवनशैली के कारक नतीजों को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए और शोध की ज़रूरत है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में अंगूर और ब्लूबेरी के जैव-सक्रिय घटकों के कारण हृदय-रोग के जोखिम कारकों में मामूली, लेकिन लगातार सुधार पाया गया, खासकर एंडोथीलियम के कार्य में।
अध्ययन का उद्देश्य: पृष्ठभूमि/उद्देश्य: इस समीक्षा का उद्देश्य हृदय-स्वास्थ्य पर अंगूर, ब्लूबेरी और उनमें मौजूद जैव-सक्रिय घटकों के प्रभावों के बारे में उपलब्ध प्रमाणों का नया सार प्रस्तुत करना था। हृदय-रोग दुनिया भर में सबसे आम गैर-संचारी रोगों में से एक है।
परिणाम: लाल गूदे वाले टेबल अंगूर (लाल बेरी अंगूर) जैसी कुछ किस्में इन जैव-सक्रिय घटकों का प्रभावी आहार-स्रोत हो सकती हैं। निष्कर्ष: हृदय-रोग जनस्वास्थ्य की एक आम चुनौती बना हुआ है। इसकी रोकथाम और प्रबंधन के लिए खानपान और जीवनशैली से जुड़ी रणनीतियों पर अधिक ध्यान दिया जा रहा है। इस संदर्भ में, फल और सब्ज़ियों का सेवन बढ़ाने की मौजूदा सिफारिशों के साथ-साथ, गहरे रंग वाले अंगूर, बेरी और लाल गूदे वाले टेबल अंगूर खाने पर विशेष मार्गदर्शन देने की गुंजाइश है। इनमें पॉलीफेनॉल जैसे जैव-सक्रिय घटक प्रचुर मात्रा में होते हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में सीमित मात्रा में लाल वाइन पीने और कोरोनरी हृदय रोग के कम जोखिम के बीच संबंध बताया गया है। इसमें पॉलीफेनॉल के संभावित सुरक्षात्मक तंत्रों की ओर भी संकेत किया गया है।
अध्ययन का उद्देश्य: वाइन एक लोकप्रिय मादक पेय है, जिसका सेवन सैकड़ों वर्षों से किया जाता रहा है। वैज्ञानिक साहित्य में सीमित मात्रा में अल्कोहल पीने के लाभों का व्यापक समर्थन मिलता है। इसी संदर्भ में, लाल वाइन पीने का संबंध कोरोनरी हृदय रोग (CHD) के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
परिणाम: रेस्वेराट्रोल को CHD की रोकथाम के लिहाज़ से वाइन का सबसे प्रभावी घटक माना जाता है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। इसके संभावित हृदय-सुरक्षात्मक प्रभावों के पीछे कुछ तंत्र हो सकते हैं: रक्त में वसा के स्तर में बदलाव, इंसुलिन प्रतिरोध में कमी और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (LDL-C) के ऑक्सीकरण में कमी। इस समीक्षा का उद्देश्य सीमित मात्रा में लाल वाइन पीने और CHD की रोकथाम के बीच संबंध के उपलब्ध प्रमाणों का सार प्रस्तुत करना है। इसमें इस संबंध के पीछे के अलग-अलग तंत्रों पर ध्यान दिया गया है। वाइन की रासायनिक संरचना और लाल वाइन के जैव-सक्रिय घटकों की संरचना को प्रभावित करने वाले रासायनिक कारकों पर भी चर्चा की गई है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा के अनुसार, रेस्वेराट्रोल एथेरोस्क्लेरोसिस से जुड़ी प्रक्रियाओं, जैसे वसा का ऑक्सीकरण और प्लेटलेट का एकत्रीकरण, को सीमित कर सकता है।
अध्ययन का उद्देश्य: पिछले दशक में एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव की भूमिका को अधिक स्पष्ट रूप से पहचाना गया है। एथेरोस्क्लेरोसिस के हर चरण में—शुरुआत, बढ़त और प्लाक बनने में—सूजन की अहम भूमिका होती है।
परिणाम: बढ़ते प्रमाण बताते हैं कि रेस्वेराट्रोल एक ऐसा अणु है जो कई लक्ष्यों और आणविक कार्यों को प्रभावित करता है। महामारी-विज्ञान संबंधी अध्ययनों के अनुसार, रेस्वेराट्रोल से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार का संबंध एथेरोस्क्लेरोसिस के कम जोखिम से है। माना जाता है कि रेस्वेराट्रोल रक्त में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय-रोग का जोखिम घटाता है। यह वसा के ऑक्सीकरण, प्लेटलेट के एकत्रीकरण और ऑक्सीडेटिव तनाव को भी कम करता है। रेस्वेराट्रोल को सुरक्षित यौगिक माना जाता है, क्योंकि अलग-अलग मात्रा में देने के बाद कोई महत्वपूर्ण विषाक्त प्रभाव नहीं दिखा है। इसे एथेरोस्क्लेरोसिस रोकने वाला प्रभावी पदार्थ भी माना जाता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में सीमित मात्रा में लाल वाइन और उसमें मौजूद पॉलीफेनॉल के कई ऐसे लाभ बताए गए हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस और खून के थक्कों से जुड़े कारकों पर असर डाल सकते हैं।
अध्ययन का उद्देश्य: कई महामारी-विज्ञान संबंधी अध्ययनों से पता चलता है कि सीमित मात्रा में अल्कोहल पीने का संबंध हृदय-रोगों से होने वाली बीमारी और मृत्यु के कम जोखिम से है। किसी भी प्रकार के मादक पेय से मिलने वाला अल्कोहल लाभदायक लगता है, लेकिन लाल वाइन में मौजूद पॉलीफेनॉल यौगिकों (RWPC) के कारण इससे स्वास्थ्य को अतिरिक्त लाभ मिल सकता है।
परिणाम: RWPC के कई प्रभाव हैं। इनमें एंटीऑक्सिडेंट और मुक्त कणों से जुड़े गुण, प्लेटलेट के एकत्रीकरण को रोकने और खून के थक्के बनने से बचाने की क्षमता शामिल है। इसके अलावा, RWPC रक्त वाहिकाओं को शक्तिशाली ढंग से चौड़ा करते हैं, एंडोथीलियम की संरचना बनाए रखने में मदद करते हैं और चिकनी मांसपेशियों की कोशिकाओं की वृद्धि तथा स्थान बदलने को रोकते हैं। लाल वाइन के ये सभी प्रभाव एथेरोस्क्लेरोटिक प्लाक के विकास और स्थिरता, रक्त वाहिकाओं में थक्के बनने और उनमें रुकावट आने को प्रभावित कर सकते हैं। लाल वाइन हृदय-रोगों के इलाज में लाभदायक हो सकती है, लेकिन इसके लिए अभी दीर्घकालिक, नियंत्रित नैदानिक अध्ययन उपलब्ध नहीं हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में हल्की या सीमित मात्रा में लाल वाइन पीने से एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास से जुड़ी प्रक्रियाओं को संभावित लाभ होने की बात कही गई है।
अध्ययन का उद्देश्य: ‘फ्रांसीसी विरोधाभास’ शब्द 1992 में उस स्थिति के लिए गढ़ा गया था, जिसमें फ्रांस की आबादी में संतृप्त वसा का आहार में सेवन अपेक्षाकृत अधिक होने के बावजूद हृदय-रोग की दर अपेक्षाकृत कम है। इसका संभावित कारण लाल वाइन का सेवन माना गया।
परिणाम: हल्की से सीमित मात्रा में लाल वाइन पीने का संबंध फाइब्रिनोलिटिक प्रोटीन में अनुकूल आनुवंशिक बदलाव से भी है। इससे अंततः एंडोथीलियल कोशिकाओं की सतह पर फाइब्रिनोलिसिस बढ़ता है। कुल मिलाकर, ‘फ्रांसीसी विरोधाभास’ की वजह कई महत्वपूर्ण अणुओं वाला वातावरण हो सकता है। हृदय-स्वास्थ्य के लाभ मुख्य रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस बनने, रक्त के थक्के जमने और थक्के घुलने पर अल्कोहल तथा वाइन के अन्य घटकों के मिले-जुले, जुड़ने वाले या शायद एक-दूसरे का असर बढ़ाने वाले प्रभावों से हो सकते हैं। इसके उलट, लंबे समय तक बहुत अधिक अल्कोहल पीने और एक बार में बहुत अधिक पीने का संबंध हृदय-संबंधी घटनाओं के बढ़े हुए जोखिम से है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
प्रीक्लिनिकल अध्ययनों से संकेत मिलता है कि कुछ खास परिस्थितियों में रेस्वेराट्रोल LDL के ऑक्सीकरण और हृदय की मांसपेशियों को होने वाले नुकसान को सीमित कर सकता है।
अध्ययन का उद्देश्य: रेस्वेराट्रोल (3,4',5-trihydroxy-trans-stilbene) एक फाइटोएलेक्सिन है, जो अंगूर के छिलकों, मूँगफली और लाल वाइन में पाया जाता है। इसके कई तरह के जैविक और औषधीय गुण बताए गए हैं। यह संभावना जताई गई है कि कम मात्रा में—जैसे आम आहार में मिलने वाली मात्रा—रेस्वेराट्रोल हृदय की रक्षा कर सकता है।
परिणाम: यह संभावना जताई गई है कि कम मात्रा में—जैसे आम आहार में मिलने वाली मात्रा—रेस्वेराट्रोल हृदय की रक्षा कर सकता है। इस लेख में हम पशु मॉडलों पर हाल के प्रयोगशाला और जीवित शरीर में किए गए अध्ययनों का वर्णन करते हैं। इन अध्ययनों के नतीजे बताते हैं कि रेस्वेराट्रोल रक्त वाहिकाओं की कोशिकाओं के काम को प्रभावित करता है, LDL का ऑक्सीकरण रोकता है, प्लेटलेट के एकत्रीकरण को दबाता है और इस्कीमिया-रीपरफ्यूज़न के दौरान हृदय की मांसपेशियों को होने वाला नुकसान घटाता है। उपलब्ध जैविक आँकड़ों से रेस्वेराट्रोल हृदय की रक्षा करने वाला बहुत आशाजनक पदार्थ लगता है, लेकिन इसकी शरीर में उपलब्धता और जीवित शरीर में हृदय-सुरक्षात्मक प्रभावों की पुष्टि के लिए, खासकर मनुष्यों में, और अध्ययन की ज़रूरत है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
पशु मॉडलों पर किए गए अध्ययनों में पाया गया कि रेस्वेराट्रोल हृदय को इस्कीमिया-रीपरफ्यूज़न से होने वाले नुकसान से बचा सकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की बढ़त धीमी कर सकता है।
अध्ययन का उद्देश्य: रेस्वेराट्रोल (3,5,4'-trihydroxy-trans-stilbene) एक पॉलीफेनॉल फाइटोएलेक्सिन है, जो कई पौधों में पाया जाता है। इसे लाल वाइन के स्वास्थ्य लाभों का एक संभावित कारण माना गया है। पशुओं पर किए गए अध्ययनों में रेस्वेराट्रोल के स्वास्थ्य के लिए कई लाभकारी प्रभाव दिखाए गए हैं।
परिणाम: हृदय-रोग के पशु मॉडलों में रेस्वेराट्रोल हृदय को इस्कीमिया-रीपरफ्यूज़न से होने वाले नुकसान से बचाता है, उच्च रक्तचाप वाले पशुओं में रक्तचाप और हृदय की मांसपेशियों के बढ़ाव को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की बढ़त धीमी करता है। रेस्वेराट्रोल के बताए गए हृदय-संबंधी प्रभावों में कई प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष लक्ष्य अणु शामिल हैं। इनमें एस्ट्रोजन रिसेप्टर α, एडेनोसिन रिसेप्टर, साइक्लोऑक्सीजेनेज़ 1, हिस्टोन/प्रोटीन डीएसीटाइलेज़ सिरटुइन 1, AMP-सक्रिय प्रोटीन किनेज़, Akt किनेज़, न्यूक्लियर फैक्टर-E2-संबंधित फैक्टर-2 और NF-κB शामिल हैं। संकेत-श्रृंखलाओं में शामिल आणविक तंत्रों पर चर्चा की गई है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में बताया गया है कि लाल वाइन के पॉलीफेनॉल, जिनमें रेस्वेराट्रोल भी शामिल है, एंडोथीलियम के कार्य और हृदय-रोग के जोखिम कारकों पर लाभकारी असर डाल सकते हैं।
अध्ययन का उद्देश्य: बहुत अधिक अल्कोहल पीने के विनाशकारी प्रभाव लंबे समय से पहचाने गए हैं। पिछले कुछ दशकों में सीमित मात्रा में लाल वाइन पीने के संभावित लाभों की बात कही गई है। यूरोप के जिन देशों में लाल वाइन का सेवन कम नहीं है, जैसे फ्रांस, वहाँ कोलेस्ट्रॉल और हृदय-संबंधी जोखिम का संबंध कम स्पष्ट था। इससे संकेत मिला कि लाल वाइन या अन्य खाद्य पदार्थों और पेयों में मौजूद कुछ सुरक्षात्मक अणु असर डाल सकते हैं।
परिणाम: लाल वाइन के सेवन और हृदय-संबंधी जोखिम के बीच J-आकार के संबंध के महामारी-विज्ञान और तंत्र-संबंधी प्रमाणों ने ‘फ्रांसीसी विरोधाभास’ को और समर्थन दिया। लाल वाइन के कुछ खास घटकों का प्रयोगशाला और पशु मॉडलों में पता चला। पॉलीफेनॉल, खासकर रेस्वेराट्रोल, मुख्य रूप से एंटीऑक्सिडेंट गुणों के ज़रिए हृदय-रोग की रोकथाम में बड़ा योगदान देते हैं। ये एंडोथीलियम की खराबी, उच्च रक्तचाप, रक्त में वसा की गड़बड़ी और चयापचय संबंधी रोगों पर लाभकारी असर डालते हैं। इससे हृदयाघात, इस्कीमिक स्ट्रोक और हृदय विफलता जैसी नुकसानदेह हृदय-संबंधी घटनाओं का जोखिम घट सकता है। हाल के अध्ययनों में इथेनॉल को भी संभावित रूप से हृदय की रक्षा करने वाला बताया गया है, लेकिन इसके समर्थन में स्पष्ट महामारी-विज्ञान संबंधी प्रमाण अभी नहीं हैं। इस समीक्षा का उद्देश्य पॉलीफेनॉल और इथेनॉल के हृदय-सुरक्षात्मक प्रभावों के पीछे मौजूद कोशिका-अंदरूनी तंत्रों की वर्तमान जानकारी को अद्यतन करना है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में बताया गया है कि रेस्वेराट्रोल और पौधों के अन्य यौगिक हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को सहारा दे सकते हैं, हालांकि उपचार में उनकी प्रभावशीलता की पुष्टि के लिए और शोध की ज़रूरत है।
अध्ययन का उद्देश्य: हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोग (CVDs) अब भी दुनिया में मृत्यु का सबसे बड़ा कारण हैं और स्वास्थ्य सेवाओं पर भारी बोझ डालते हैं। दुष्प्रभावों और लंबे समय तक इलाज की सीमाओं को लेकर चिंताओं के कारण सहायक उपचार के तरीकों में रुचि बढ़ी है, हालांकि CVD के प्रबंधन में पारंपरिक दवाएँ और सर्जरी अब भी अहम हैं।
परिणाम: फ्लेवोनॉइड, कैरोटिनॉइड, पॉलीफेनॉल, ग्लूकोसिनोलेट और सल्फर वाले यौगिक जैसे पौधों से मिलने वाले फाइटोकेमिकल्स में एंटीऑक्सिडेंट, सूजन-रोधी, रक्त में वसा घटाने वाले, रक्तचाप कम करने वाले और एंडोथीलियम की रक्षा करने वाले गुण होते हैं। इसलिए उनमें हृदय की रक्षा करने की अच्छी क्षमता है। क्वेरसेटिन, कैटेचिन, करक्यूमिन, रेस्वेराट्रोल और लाइकोपीन जैसे यौगिक रक्त वाहिकाओं के कार्य, ऑक्सीडेटिव तनाव, प्लेटलेट के एकत्रीकरण, इंसुलिन संवेदनशीलता और वसा के चयापचय पर लाभकारी असर डालते हैं। हालांकि, इलाज में इनके उपयोग को शरीर में कम उपलब्धता, खुराक की एकरूपता और नैदानिक पुष्टि जैसी समस्याएँ सीमित करती हैं। इनकी लंबे समय की प्रभावशीलता और सुरक्षा तय करने के लिए बड़े नैदानिक अध्ययनों की ज़रूरत है। फिर भी उपलब्ध प्रमाण बताते हैं कि फाइटोकेमिकल्स हृदय-रोग के पारंपरिक उपचारों के साथ उपयोगी पूरक हो सकते हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दृष्टिकोण और विचार सामग्री
नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।
Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।