牛至——厨房里的精油能对抗感染吗？

研究目的: 405 nm蓝光（BL）和牛至精油（OEO）各自都显示出杀菌活性。本研究表明，两者联用可协同杀灭多重耐药（MDR）铜绿假单胞菌（Pa）。

结果: 两者联用还有效清除了小鼠开放性烧伤伤口中的急性感染或生物膜相关感染，且未对皮肤造成任何有害影响。协同杀菌作用主要归因于牛至精油能够增强细胞毒性活性氧（ROS）的产生；蓝光激发细菌内源性四吡咯大环化合物后会启动这种活性氧的产生，而周围组织则完全免受光毒性作用。对牛至精油成分的分析结合微生物实验发现，香芹酚及其异构体百里香酚是与蓝光协同杀菌的主要植物化学成分。这一发现有力地表明，在评估和标准化不同牛至精油产品的杀菌潜力时，香芹酚和百里香酚具有重要的参考价值。

研究目的: 本研究旨在评估牛至精油（OEO）对福氏志贺菌的抗菌活性，以及牛至精油清除生物膜的效果。结果显示，牛至精油对福氏志贺菌的最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC）为……

结果: 总之，牛至精油能有效发挥抗菌作用，也能有效清除福氏志贺菌的生物膜。这些发现表明，牛至精油有望作为天然抗菌和抗生物膜材料，用于肉类产品供应链中控制福氏志贺菌，从而预防与肉类相关的感染。

研究目的: 全球有50%的人感染幽门螺杆菌，这种细菌可引发多种胃肠道疾病。幽门螺杆菌……

结果: HerbELICO®在体外抑制幽门螺杆菌生长所需的最低浓度为4-5%（体积/体积）；接触HerbELICO® 10分钟就足以杀灭受测幽门螺杆菌菌株，而且HerbELICO®能够穿透黏蛋白。观察到的根除率较高（最高达90%），消费者接受度也较高。

研究目的: 外阴阴道念珠菌病（VVC）是一种非常常见的真菌感染，在全球范围内严重影响女性健康。目前，精油（EO）正作为替代疗法接受评估。

结果: ……白色念珠菌生物膜，同时保留乳杆菌。在体内实验中，单次阴道内使用牛至精油-KMP微粒可减少白色念珠菌的生长，同时保留乳杆菌。总之，这种牛至精油-KMP微粒疗法有望成为外阴阴道念珠菌病的替代或辅助疗法，并能保留阴道微生物群。

研究目的: 伪狂犬病毒（PRV）会导致伪狂犬病，并给养猪业造成巨大经济损失。新型PRV变异株的出现降低了传统疫苗的效力，目前也没有药物能阻止PRV感染的传播。因此，根除PRV具有挑战性。

结果: 本研究评估了牛至精油对伪狂犬病毒（PRV）的抗病毒活性，并探究其作用机制以及对抗PRV最有效的成分。体内实验结果显示，牛至精油能够降低组织中的PRV载量、减轻组织病变并提高小鼠存活率。其潜在抗病毒机制包括增强感染PRV小鼠的体液免疫和细胞免疫反应。为进一步研究牛至精油中对抗PRV最有效的成分，研究人员进行了体外实验，发现牛至精油及其主要成分香芹酚和百里香酚都能减少PRV在细胞内的增殖。香芹酚的抗PRV作用最强，是牛至精油抗PRV活性的主要贡献成分。

研究目的: 念珠菌属可以在黏膜表面和上皮细胞上形成生物膜，也可以在导管、假牙等植入体内的器械上形成生物膜；这被认为是最难根治的感染的根源。

结果: 本研究首次证明，牛至（O. onites）精油对念珠菌属具有抑制作用。即使在最低抑菌浓度（MIC）水平，它也能抑制生物膜形成，并对已形成的生物膜发挥抗真菌作用。

研究目的: 微小隐孢子虫是低资源地区儿童持续性腹泻的第二大病因。本研究考察了牛至精油（OEO）和香芹酚（CV）对抑制微小隐孢子虫的作用。

结果: 寄生虫侵入后使用生物活性成分进行处理，可按剂量依赖的方式降低微小隐孢子虫的相对感染性：牛至精油浓度为60μg/mL时降至55.6±10.4%，香芹酚浓度为30μg/mL时降至45.8±4.1%。牛至精油和香芹酚是有望用于对抗儿童微小隐孢子虫感染的生物活性成分。

研究目的: 细菌性眼部感染是导致视力丧失的主要原因之一，而抗菌药物耐药性会降低治疗效果。本研究考察了牛至油及其酚类成分香芹酚和百里香酚，评估它们作为眼科替代抗菌剂的潜力。

结果: 分数抑菌浓度（FIC）分析显示，香芹酚和百里香酚之间存在相加的抗菌作用（FICI > 0.5-1），表明这些酚类成分可作为辅助抗菌剂。研究人员通过牛角膜混浊度和通透性（BCOP）试验、鸡胚绒毛尿囊膜（HET-CAM）试验以及红细胞溶血试验评估眼部安全性。在高于最低抑菌浓度的浓度下（牛至油0.5%体积/体积、香芹酚0.1%体积/体积、百里香酚0.1%重量/体积），BCOP模型中未出现角膜刺激，但结膜和膜试验中出现了轻度至中度刺激。安全指数分析显示，牛至油的安全范围最宽，支持其作为眼部及更广泛用途的抗菌剂的潜力。