Dieta y nutriciónLa miel: ¿medicina dulce o simplemente azúcar?
Fuentes: 9 · Artículo: 19 400 caracteres
Michał Tombak presenta la miel no como simple azúcar, sino como un producto con muchos componentes al que atribuye propiedades curativas.
- Henryk Różański describe sus usos antiguos, entre ellos para la tos, la inflamación de garganta y las heridas difíciles de curar.
- Henryk Różański añade que, antiguamente, en la medicina oficial la miel se usaba a menudo como ingrediente para dar sabor y aroma a los medicamentos.
- Michał Tombak afirma que la miel y el azúcar tienen efectos distintos en la salud y que debe limitarse la cantidad de miel.
- Michał Tombak relaciona el valor medicinal de la miel con su calidad, y Henryk Różański advierte que algunas mieles pueden ser tóxicas.
Lo que escriben los autores
Michał Tombak
Michał Tombak considera que la miel cura y el azúcar perjudica, y señala la cantidad diaria de miel que recomienda para una persona adulta sana.
„Creo que de lo que he escrito antes ya se puede sacar una conclusión: la miel cura y el azúcar perjudica. La miel es un potente bioestimulante que se ha utilizado como remedio medicinal y alimento dietético durante muchos miles de años. Como cualquier medicamento, no se debe consumir en grandes cantidades; esto también se aplica al consumo de miel como alimento. La cantidad recomendada de miel puede variar según la enfermedad. Hay opiniones diferentes, a menudo contradictorias, sobre la dosis de miel. Yo, por mi parte, considero que la dosis para una persona adulta sana es de 50 a 100 g al día.”Myślę, że z tego, co wyżej napisałem, można już wysnuć wniosek: miód leczy, a cukier szkodzi. Miód to mocny biostymulator, który od wielu tysięcy lat był stosowany jako środek leczniczy i dietetyczny. Jak każde lekarstwo nie może być spożywany w dużych ilościach, również dotyczy to konsumpcji miodu jako pokarmu. W zależności od choroby wskazana ilość miodu może być różna. O dawkowaniu miodu można spotkać różne opinie, często sprzeczne. Ja natomiast uważam, że dawka dla zdrowej dorosłej osoby wynosi od 50 do 100 g na dobę.
Michał Tombak
Michał Tombak atribuye a la miel propiedades antisépticas, antiparasitarias, antiinflamatorias y anticancerígenas.
„Según los estudios científicos actuales, la miel puede utilizarse para tratar enfermedades del aparato respiratorio, trastornos gastrointestinales y enfermedades del sistema cardiovascular y nervioso, e incluso para tratar la diabetes y el cáncer. Debido a la presencia de muchos tipos de antioxidantes y componentes beneficiosos para la salud, la miel tiene propiedades antisépticas, antiparasitarias, antiinflamatorias y anticancerígenas (al final del artículo hay enlaces a estudios).”Według współczesnych badań naukowych miód może być stosowany w: leczeniu chorób układu oddechowego, zespołu żołądkowo-jelitowego, układu sercowo-naczyniowego, nerwowego, a nawet w leczeniu cukrzycy i raka. Ze względu na występowanie w miodzie wielu rodzajów przeciwutleniaczy i składników prozdrowotnych miód ma działanie: antyseptyczne, przeciwpasożytnicze, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe (linki do badań na końcu artykułu).
Michał Tombak
Michał Tombak señala que antiguamente la miel se utilizaba para muchas dolencias y que los estudios actuales han confirmado sus propiedades beneficiosas para la salud.
„Se han realizado muchos estudios científicos actuales que han confirmado las propiedades beneficiosas de la miel para la salud, aunque en realidad se conocen desde hace siglos.
Según los estudios científicos actuales, la miel puede utilizarse para tratar enfermedades del aparato respiratorio, trastornos gastrointestinales y enfermedades del sistema cardiovascular y nervioso, e incluso para tratar la diabetes y el cáncer.”Powstała duża liczba współczesnych badań naukowych, które potwierdziły właściwości zdrowotne miodu – choć tak naprawdę znane były one od wieków.
Według współczesnych badań naukowych miód może być stosowany w: leczeniu chorób układu oddechowego, zespołu żołądkowo-jelitowego, układu sercowo-naczyniowego, nerwowego, a nawet w leczeniu cukrzycy i raka.
Michał Tombak
Michał Tombak afirma que los azúcares de la miel se encuentran junto con otras sustancias, y describe de otra manera cómo se transforman la glucosa y la fructosa tras consumir miel.
„Los carbohidratos, llamados comúnmente azúcares, nunca se encuentran aislados en la naturaleza, es decir, por separado. La composición química de la miel muestra la gran variedad de sustancias que acompañan a los carbohidratos. Por eso, el organismo humano no necesita ninguna sustancia adicional para digerir la miel y, además, todos sus componentes beneficiosos se asimilan al 100 %.”Węglowodany, potocznie zwane cukrami, nigdy nie występują w naturze w postaci izolatów, czyli osobno. Po składzie chemicznym miodu widać, jakie bogactwo substancji towarzyszących węglowodanom on zawiera. To powoduje, że miód nie potrzebuje żadnych dodatkowych substancji od organizmu człowieka, aby został strawiony, a przy tym wszystkie pożyteczne substancje miodu są w 100 proc. przyswajalne.
Michał Tombak
Michał Tombak afirma que las personas con diabetes pueden consumir miel si es de buena calidad y no contiene jarabes de azúcar.
„Estas propiedades de la miel se conocen desde hace 30 años, cuando había una enorme cantidad de estudios científicos sobre el tratamiento de la diabetes con dosis considerables de miel, de 200 a 400 g al día. Por eso, las personas con diabetes pueden comer miel, pero solo si es de buena calidad, es decir, si no contiene mezclas de distintos jarabes de azúcar.”Te właściwości miodu były znane od 30 lat, kiedy istniała olbrzymia liczba badań naukowych dotyczących leczenia cukrzycy sporymi dawkami miodu – od 200 do 400 g na dobę – więc chorzy na cukrzycę mogą jeść miód, ale pod warunkiem, że jest dobrej jakości, czyli nie zawiera domieszek w postaci różnych syropów cukrowych.
Henryk Różański
Henryk Różański describe la miel como un antiguo ingrediente de los medicamentos que les daba sabor y aroma; también menciona su uso durante la convalecencia y en jarabes expectorantes.
„En la antigua medicina oficial, la miel se consideraba un ingrediente añadido para dar sabor y aroma a los medicamentos. También se mencionaban sus propiedades nutritivas, por lo que se utilizaba durante la convalecencia. La miel también potencia el efecto de algunos expectorantes, como el guayacol y las saponinas, por lo que se incluía con bastante frecuencia en jarabes compuestos.”Miody w dawnej medycynie oficjalnej były traktowane jako składniki dodatkowe, nadające smak i zapach lekom. Wymieniano również właściwości odżywcze miodów, dlatego stosowano je w rekonwalescencji. Miody wzmagają również działanie niektórych środków wykrztuśnych, np. gwajakolu, saponin, dlatego dość często wchodziły w skład syropów złożonych.
Henryk Różański
Henryk Różański menciona antiguos preparados con miel que se usaban, entre otras cosas, para la tos y la inflamación de garganta.
„La miel de consuelda (Mel Symphyti = Mel Consolidae) contenía un extracto hidroalcohólico de raíz de consuelda, raíz de regaliz, sacarosa y miel purificada. Se utilizaba para la tos y la inflamación de la laringe, los bronquios y la garganta.
La miel de rosas con bórax —Mel rosat. cum Borace = Mel Boracinum— se preparaba con miel de rosas y una solución de bórax. Se utilizaba para tratar aftas, inflamación de garganta y tos. Se empleó en medicina en el siglo XIX, pero después se retiró debido al riesgo de intoxicación infantil.”Miód żywokostowy (Mel Symphyti = Mel Consolidae) zawierał wyciąg wodno-etanolowy z korzenia żywokostu, korzenia lukrecji, sacharozę i miód oczyszczony. Stosowany był przy kaszlu, nieżycie krtani, oskrzeli i gardła.
Miód różano-boraksowy – Mel rosat. cum Borace = Mel Boracinum – sporządzany był z miodu różanego i roztworu boraksu; stosowany w leczeniu aft, zapalenia gardła i kaszlu; wykorzystywany w medycynie w XIX wieku, potem wycofany z uwagi na niebezpieczeństwo zatrucia dzieci.
Henryk Różański
Henryk Różański señala que la miel de rosas con bórax se utilizaba para las aftas, la inflamación de garganta y la tos, pero se retiró debido al riesgo de intoxicación infantil.
„La miel de rosas con bórax —Mel rosat. cum Borace = Mel Boracinum— se preparaba con miel de rosas y una solución de bórax. Se utilizaba para tratar aftas, inflamación de garganta y tos. Se empleó en medicina en el siglo XIX, pero después se retiró debido al riesgo de intoxicación infantil.”Miód różano-boraksowy – Mel rosat. cum Borace = Mel Boracinum – sporządzany był z miodu różanego i roztworu boraksu; stosowany w leczeniu aft, zapalenia gardła i kaszlu; wykorzystywany w medycynie w XIX wieku, potem wycofany z uwagi na niebezpieczeństwo zatrucia dzieci.
Henryk Różański
Henryk Różański describe el uso de miel disuelta en agua para regular las evacuaciones y su aplicación en heridas difíciles de curar.
„En la antigua medicina, la miel también se utilizaba como remedio sencillo para regular las evacuaciones: por la mañana, en ayunas, se tomaba un vaso de agua fría hervida con 3-4 cucharadas de miel natural. En cambio, la medicina oficial rara vez recomendaba la miel para tratar heridas difíciles de curar. La medicina popular la utilizaba a mayor escala, con muy buenos resultados.”Miody miały także zastosowanie w dawnej medycynie jako proste środki regulujące wypróżnienia (woda przegotowana zimna – 1 szklanka, z 3-4 łyżkami miodu naturalnego, wypita na czczo), rano. Rzadko natomiast zalecano w medycynie oficjalnej miód do leczenia trudno gojących się ran. Na szerszą skalę wykorzystywała to medycyna ludowa z bardzo dobrymi rezultatami.
Henryk Różański
Henryk Różański señala que la miel natural que no se ha sobrecalentado cristaliza, mientras que la miel purificada y calentada pierde componentes y tiene poco valor medicinal.
„La miel natural que no se ha sobrecalentado cristaliza (se solidifica). Las mieles purificadas y calentadas no se solidifican y tienen poco valor medicinal. Pierden fitoncidas, vitaminas, enzimas y otros bioestimulantes valiosos. La miel natural en una solución acuosa es turbia y ligeramente ácida.”Naturalny miód (który nie został przegrzany) ulega krystalizacji (krzepnięciu). Miody oczyszczone, podgrzewane nie krzepną i są mało wartościowe leczniczo. Tracą cenne fitoncydy, witaminy, enzymy i inne biostymulatory. Naturalny miód w roztworze wodnym jest mętny, ma odczyn słabo kwaśny.
Michał Tombak
Michał Tombak recomienda comprobar la calidad de la miel porque le importan sus propiedades nutritivas y medicinales.
„Esto no significa que la miel de baja calidad no tenga ningún valor, pero nos interesa que, además de sus propiedades nutritivas, la miel también tenga propiedades medicinales. Hay muchas formas de adulterar la miel, pero también existen métodos que permiten comprobar su calidad sin hacer análisis especiales y, al mismo tiempo, verificar la honestidad de productores y vendedores.”Nie oznacza to, że miód niskiej jakości nie ma żadnych wartości, ale nam przecież zależy, aby miód, oprócz właściwości odżywczych, miał również właściwości lecznicze. Sposobów falsyfikacji miodu jest mnóstwo, ale istnieją też metody, które pozwalają bez specjalnych badań sprawdzić jakość miodu i jednocześnie uczciwość producentów oraz sprzedających.
Henryk Różański
Henryk Różański advierte que la miel del néctar de algunas plantas puede causar náuseas, vómitos y parálisis si se consume en exceso.
„La «miel loca» provoca náuseas, vómitos e incluso parálisis en distintas partes del cuerpo si se consume en exceso (extremidades, cara y, con menos frecuencia, tórax; esto puede causar asfixia por parálisis de los músculos respiratorios). La literatura describe las propiedades tóxicas y medicinales de la miel póntica (alem.”“Szalony miód” powoduje przy nadmiernym spożyciu nudności, wymioty, a nawet porażenia w różnych częściach ciała (kończyny, twarz, rzadziej klatka piersiowa –> uduszenie z powodu porażenia mięśni oddechowych). W literaturze opisano właściwości trujące i lecznicze miodu pontyjskiego (niem.
Michał Tombak
Michał Tombak señala que la miel se ha utilizado desde hace mucho tiempo en muchos remedios de la medicina popular.
„La medicina popular cuenta con numerosos remedios que utilizan miel. Presentaré algunas recetas sencillas basadas en sus propiedades medicinales.”W medycynie ludowej jest duża liczba przepisów wykorzystujących miód. Podam proste recepty bazujące na leczniczych właściwościach miodu.
Michał Tombak
Michał Tombak cita un antiguo ejemplo del uso de la miel por Hipócrates para tratar muchas enfermedades.
„Hipócrates, médico y pensador excepcional de la Antigüedad, vivió 90 años y utilizó con éxito la miel para tratar muchas enfermedades; también la consumía él mismo. Cuando Julio César, durante una comida en casa del senador Paulius Rumilius, que celebraba su centenario, le preguntó qué hacía para conservar la fuerza del cuerpo y del espíritu, el homenajeado respondió: «Por dentro, miel; por fuera, aceite de oliva».”Genialny lekarz i myśliciel starożytności Hipokrates żył 90 lat i z powodzeniem stosował miód w leczeniu wielu chorób, a także sam go spożywał. Kiedy Juliusz Cezar, będąc na obiedzie u senatora Pauliusa Rumiliusza, który obchodził stulecie urodzin, zapytał solenizanta, jakich środków używa dla zachowania siły ciała i ducha, otrzymał odpowiedź: „Wewnątrz miód, na zewnątrz olej z oliwek”.
Henryk Różański
Henryk Różański incluye la miel entre los productos clasificados en uno de los grupos de remedios, junto con la lactosa, las compotas, la leche y el kéfir.
„A este grupo pertenecían la miel, el azúcar de la leche (lactosa), las compotas, la leche, el kéfir, el cloruro mercurioso (Hydrargyrum chloratum mite, calomelanos, calomel; dosis de 500 mg-1 g), Fructus Cassiae (fruto de casia) en forma de pasta, Fructus Tamarindorum en forma de pasta (frutos del tamarindo), sulfato de potasio (Kalium sulfuricum; dosis de 2 g), tartrato de potasio (Kalium tartaricum; dosis de 8 g), carbonato de magnesio (Magnesium carbonicum, Magnesia carbonica; dosis de 0,5-1 g), citrato efervescente de magnesio (Magnesia citrica effervescens; dosis de 15 g), magnesia calcinada —Magnesia usta, es decir, óxido de magnesio (Magnesium oxydatum; dosis de 0,6-1 g)—, maná, es decir, Manna calabrina (jugo seco del fresno del maná, rico en manitol; dosis de 4-8 g), fosfato de sodio (Natrium phosphoricum; dosis de 8-30 g), sal de Glauber —Sal Glauberi (Natrium sulfuricum, sulfato de sodio; dosis de 15 g)—, aceite de ricino (Oleum Ricini; no es en absoluto un remedio fuerte, como creen muchos; dosis de 30 g), polvo compuesto de regaliz —Pulvis liquiritiae compositus, o (seu) Pulvis Pectoralis Kurellae, a veces llamado polvo pectoral (2 partes de raíz de regaliz en polvo, 2 partes de hojas de sen en polvo, 1 parte de semillas de hinojo molidas, 1 parte de azufre purificado y 6 partes de azúcar; dosis de esta mezcla: 4 g, 1-2 veces al día, como laxante suave y expectorante para la tos)—, polvo de Seidlitz (Pulvis Seidlitzensis = Pulvis aerophorus laxans; mezcla de Tartarus natronatus —Natrio-kalium tartaricum, tartrato de sodio y potasio—, 7,5 partes, y bicarbonato de sodio Natrium bicarbonicum, 2,5 partes; se bebe mezclado con agua y ácido tartárico como bebida efervescente), azufre purificado (precipitado), Sulfur praecipitatum (dosis de 1 g), y tartrato de potasio con bórax —Kalium tartaricum boraxatum (dosis de 2 g)—.”Do tej grupy zaliczano miód, cukier mleczny (laktoza), kompoty, mleko, kefir, chlorek rtęciawy (Hydrargyrum chloratum mite, kalomel, calomel, dawka 500 mg-1 g), Fructus Cassiae (owoc kasji) w formie powidełek, Fructus Tamarindorum – jako powidełka (owoce tamaryndowca), siarczan potasu (Kalium sulfuricum, dawka 2 g), winian potasu (Kalium tartaricum, dawka 8 g), węglan magnezu (Magnesium carbonicum, Magnesia carbonica, dawka 0,5-1 g), cytrynian magnezu musujący = cytrynian magnezowy burzący (Magnesia citrica effervescens, dawka 15 g), magnezja palona – Magnesia usta, czyli tlenek magnezu (Magnesium oxydatum, dawka 0,6-1 g), manna, czyli Manna calabrina (sok jesionu mannowego wysuszony, bogaty w mannitol; dawka 4-8 g), fosforan sodu (Natrium phosphoricum; dawka 8-30 g), sól glauberska – Sal Glauberi (Natrium sulfuricum, siarczan sodowy; dawka 15 g), olej rycynowy (Oleum Ricini; wcale nie należy do silnych środków, jak się wielu ludziom zdaje, dawka 30 g), proszek lukrecjowy złożony – Pulvis liquiritiae compositus, albo (seu) Pulvis Pectoralis Kurellae, czasem zwany proszkiem piersiowym (sproszkowany korzeń lukrecji 2 części, sproszkowane liście senesu 2 cz., zmielone nasiona kopru włoskiego 1 część, siarka oczyszczona 1 część, cukier 6 części; dawka tej mieszaniny 4 g 1-2 razy dziennie jako środek łagodnie przeczyszczający i wykrztuśny przy kaszlu), proszek Seidlitza (Pulvis Seidlitzensis = Pulvis aerophorus laxans (mieszanina Tartarus natronatus – Natrio-kalium tartaricum (winian sodowo potasowy) 7,5 części i wodorowęglanu sodu natrium bicarbonicum 2,5 części; wypija się po zmieszaniu z wodą i kwasem winowym jako musujący napój), siarka oczyszczona (strącona) Sulfur praecipitatum (dawka 1 g), winian potasu z boraksem – Kalium tartaricum boraxatum (dawka 2 g).
Estudios de PubMed · Europe PMC
Seleccionamos 5 estudios con los mejores resultados positivos. Es una selección, no una revisión completa de toda la investigación.
Número total de estudios sobre este tema en PubMed: 366.
La revisión señala que la miel aplicada sobre heridas ayudaba a eliminar rápidamente la infección de heridas cutáneas gravemente infectadas y mejoraba la cicatrización de los tejidos.
Objetivo del estudio: La miel ha sido ampliamente aceptada como alimento y medicina por generaciones, tradiciones y civilizaciones, tanto antiguas como modernas. Los seres humanos llevan al menos 2700 años utilizando la miel sobre la piel para tratar diversas dolencias, pero las propiedades antisépticas y antimicrobianas de la miel solo se han descubierto recientemente.
Resultados: Se ha informado de que la miel es eficaz en diversas enfermedades humanas. Los estudios clínicos han demostrado que su aplicación en heridas cutáneas gravemente infectadas elimina rápidamente la infección y mejora la cicatrización de los tejidos. Numerosos estudios in vitro y un número limitado de estudios clínicos han confirmado las propiedades antimicrobianas de amplio espectro de la miel (antibacterianas, antifúngicas, antivirales y antimicobacterianas). Estas propiedades pueden atribuirse a la acidez (pH bajo), el efecto osmótico, la alta concentración de azúcar, la presencia de factores bacteriostáticos y bactericidas (peróxido de hidrógeno, antioxidantes, lisozima, polifenoles, ácidos fenólicos, flavonoides, metilglioxal y péptidos de abeja), el aumento de la liberación de citocinas y las propiedades inmunomoduladoras y antiinflamatorias de la miel. Su acción antimicrobiana se produce mediante varios mecanismos.
Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudiocomentario de otros estudios
«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.
La revisión describe estudios en los que la miel redujo la glucosa en sangre o se toleró mejor que muchos azúcares y edulcorantes habituales, aunque las pruebas clínicas son limitadas.
Objetivo del estudio: La diabetes mellitus sigue siendo una carga mundial a pesar de la disponibilidad de numerosos medicamentos antidiabéticos. La miel es una sustancia natural producida por las abejas a partir del néctar.
Resultados: El artículo también destaca los posibles efectos y las perspectivas futuras del uso de la miel como agente antidiabético. Recomienda realizar más estudios clínicos sobre el posible efecto antidiabético de la miel. Esta revisión ofrece información sobre el posible uso de la miel, especialmente como complemento, en el tratamiento de la diabetes mellitus. Por ello, es muy importante realizar ensayos clínicos controlados, aleatorizados y bien diseñados que investiguen si estos datos experimentales pueden reproducirse en personas con diabetes.
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Tipo de estudiocomentario de otros estudios
«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.
La revisión describe estudios clínicos en los que la miel de manuka se relacionó con una menor cantidad de bacterias, una cicatrización más rápida y mayor comodidad en heridas quirúrgicas y crónicas.
Objetivo del estudio: Las heridas crónicas y posoperatorias siguen siendo difíciles de tratar, con un alto riesgo de infección, retraso en la cicatrización y aumento de los costes. La miel de manuka tiene propiedades antibacterianas, antiinflamatorias, antioxidantes y regeneradoras de los tejidos gracias al metilglioxal, los compuestos fenólicos, su alto contenido de azúcar y su bajo pH.
Resultados: Entre sus usos quirúrgicos figuran la preparación del lecho antes de un injerto, el tratamiento complementario de heridas infectadas y su combinación con la terapia de presión negativa. Nuevos métodos de aplicación, como los apósitos de miel y colágeno bioingenierizados y las estructuras de nanofibras, son prometedores para mejorar los resultados posoperatorios. En conclusión, la miel de manuka es un complemento versátil y prometedor para el tratamiento moderno de las heridas. Se necesitan urgentemente protocolos de aplicación estandarizados y ensayos quirúrgicos rigurosos y de alta calidad para confirmar su función en la práctica clínica perioperatoria.
Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no, según los autores
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Tipo de estudiocomentario de otros estudios
«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.
La revisión cita estudios que sugieren que la miel puede mejorar la sensibilidad a la insulina y los niveles de lípidos, pero que se necesitan más estudios para confirmar su papel en el control de la obesidad.
Objetivo del estudio: La miel tiene una larga historia de propiedades terapéuticas para distintas enfermedades, entre ellas la inflamación y el estrés oxidativo. Esta revisión se propuso comprender mejor y renovar el interés por el posible papel de la miel en el control de la obesidad, el tratamiento de enfermedades relacionadas con ella y el control del peso, haciendo referencia específica a sus componentes y al efecto de la miel en su conjunto.
Resultados: Los análisis in vitro, in silico, in vivo y clínicos que se examinan en esta revisión aportan pruebas convincentes de que la miel tiene las propiedades deseadas para este fin. La revisión también destaca los componentes que podrían ser responsables de sus beneficios para la salud. La miel y sus componentes reducen la glucosa en sangre, mejoran la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de los lípidos al reducir los triglicéridos, y disminuyen el colesterol total y el colesterol LDL mientras aumentan el colesterol HDL. Estos efectos ayudan a evitar un aumento excesivo de peso y reducen el riesgo de obesidad y sus complicaciones. Se necesitan más estudios controlados para confirmar el papel de la miel en el control de la obesidad, tanto para prevenirla como para tratarla.
Dinero para el estudiouniversidad o fundación · For Women in Science (FWIS): Loreal-UNESCO Fellowship
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¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudiocomentario de otros estudios
«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.
La revisión indica que las mieles medicinales tienen un potente efecto bactericida en estudios de laboratorio, también frente a bacterias resistentes a los antibióticos.
Objetivo del estudio: La importancia medicinal de la miel ya se documentaba en los textos médicos más antiguos del mundo y, desde tiempos remotos, se sabía que tenía propiedades antimicrobianas y ayudaba a cicatrizar heridas. Su capacidad de favorecer la cicatrización se debe a su actividad antibacteriana, a que mantiene húmeda la herida y a su alta viscosidad, que crea una barrera protectora para prevenir infecciones.
Resultados: Su mecanismo podría estar relacionado con el bajo pH de la miel y su alto contenido de azúcar (alta osmolaridad), suficientes para impedir el crecimiento de microbios. Las mieles de grado medicinal tienen una potente actividad bactericida in vitro contra bacterias resistentes a los antibióticos que causan varias infecciones potencialmente mortales en las personas. Sin embargo, la actividad antimicrobiana de algunas mieles naturales varía mucho debido a las diferencias geográficas y temporales en las fuentes de néctar. Por ello, identificar y caracterizar los principios activos podría aportar información valiosa sobre la calidad de las mieles y su posible potencial terapéutico para distintos trastornos de salud. En esta revisión analizamos las propiedades medicinales de la miel, haciendo hincapié en su actividad antibacteriana.
Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudiocomentario de otros estudios
«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.
Pisaczek no juzga quién tiene razón. Muestra lo que se ha escrito y dónde leerlo. Cada frase de arriba tiene su fuente.