Клетчатка — самое дешёвое средство для кишечника, которое почти никто не употребляет?

Цель исследования: Нарушение работы кишечной микробиоты часто рассматривают как проявление хронических заболеваний, поэтому оно может выступать изменяемым фактором риска их развития. Рацион питания — важный регулятор кишечной микробиоты, а некоторые виды пищевой клетчатки способны менять численность бактерий и их обмен веществ, включая образование короткоцепочечных жирных кислот (SCFA).

Результаты: В анализ включили в общей сложности 64 исследования с участием 2099 человек. По сравнению с плацебо или рационом с низким содержанием клетчатки, употребление клетчатки приводило к увеличению количества Bifidobacterium spp. (стандартизированная разница средних (SMD): 0,64; 95% ДИ: 0,42, 0,86; P < 0,00001) и Lactobacillus spp. (SMD: 0,22; 0,03, 0,41; P = 0,02), а также концентрации бутирата в кале (SMD: 0,24; 0,00, 0,47; P = 0,05). Анализ подгрупп показал, что фруктаны и галактоолигосахариды приводили к значительному увеличению количества Bifidobacterium spp. и Lactobacillus spp. по сравнению с контрольными группами (P < 0,00001 и P = 0,002 соответственно). Различий между группами, получавшими клетчатку и контрольными группами, не выявили в отношении α-разнообразия, количества других заранее выбранных бактерий или концентраций других SCFA. Употребление клетчатки, особенно фруктанов и галактоолигосахаридов, увеличивает количество Bifidobacterium и Lactobacillus spp. в кале, но не влияет на α-разнообразие.

Цель исследования: Воспалительные заболевания кишечника (ВЗК), включая болезнь Крона (БК) и язвенный колит (ЯК), приводят к значительному ухудшению здоровья. Для разработки эффективных профилактических и лечебных стратегий важно понимать сложное взаимодействие между факторами питания и возникновением и прогрессированием ВЗК.

Результаты: Связь с характером питания отражается и в показателях воспаления. ВЗК обычно лечат лекарственными препаратами, однако у многих пациентов ответ на медикаментозное лечение оказывается неоптимальным. Результаты этого обзорного исследования могут стать основанием для рекомендаций по питанию и ценным дополнением к традиционным планам лечения ВЗК. Этот систематический обзор зарегистрирован в PROSPERO под номером CRD440252.

Цель исследования: Эпидемиологические исследования неизменно показывают пользу пищевой клетчатки для здоровья желудочно-кишечного тракта при употреблении необработанных цельных продуктов, таких как цельнозерновые злаки, бобовые, овощи и фрукты.

Результаты: В этом обзоре подробно рассматриваются основные физико-химические свойства и функциональные характеристики пищевой клетчатки, её значение и современные данные о её применении при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Хорошо известно, что физико-химические свойства разных видов пищевой клетчатки — например, растворимость, вязкость и способность к ферментации — сильно различаются в зависимости от происхождения и обработки. Эти свойства важны для её функциональных характеристик и применения в клинической практике. Понимание этих взаимосвязей открыло потенциальные возможности терапевтического применения клетчатки, однако многие клинические вопросы остаются без ответа. Например, неясно, какая оптимальная доза, тип и источник клетчатки нужны для облегчения симптомов и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Применение новых видов клетчатки и/или их сочетаний — ещё один терапевтический подход, который пока недостаточно изучен.

Цель исследования: Несмотря на признанную пользу пищевой клетчатки для здоровья, мало известно о механизмах, посредством которых её нехватка влияет на кишечную микробиоту и меняет риск заболеваний.

Результаты: С помощью модели гнотобионтных мышей, кишечник которых заселили искусственной микробиотой человека, состоящей из полностью секвенированных комменсальных бактерий, мы изучили функциональные взаимодействия между пищевой клетчаткой, кишечной микробиотой и слизистым барьером толстой кишки, который служит первой линией защиты от кишечных патогенов. Мы показали, что при хронической или периодической нехватке клетчатки кишечная микробиота начинает использовать в качестве источника питательных веществ гликопротеины слизи, выделяемой организмом, что приводит к разрушению слизистого барьера толстой кишки. Нехватка клетчатки в рационе в сочетании с микробиотой, привыкшей к дефициту клетчатки и разрушающей слизь, облегчает доступ к эпителию и способствует развитию смертельно опасного колита, вызываемого слизистым патогеном Citrobacter rodentium. Наше исследование раскрывает сложные механизмы, связывающие рацион, микробиом кишечника и нарушение кишечного барьера. Их можно использовать для укрепления здоровья с помощью лечебного питания.

Цель исследования: Польза пищевой клетчатки для здоровья известна уже давно. Более высокое потребление клетчатки связано с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний, а также играет важную роль в здоровье кишечника: многие эффективные слабительные на самом деле представляют собой выделенные источники клетчатки.

Результаты: Инулин, фруктоолигосахариды и другие олигосахариды указывают на этикетках продуктов питания в США как клетчатку. Кроме того, олигосахариды — самые известные «пребиотики»: «избирательно ферментируемый ингредиент, который вызывает определённые изменения состава и/или активности желудочно-кишечной микрофлоры, что благоприятно влияет на самочувствие и здоровье организма-хозяина». Все известные и предполагаемые пребиотики — это углеводные соединения, главным образом олигосахариды. Они не перевариваются в тонком кишечнике человека, достигают толстой кишки и ферментируются кишечной микрофлорой. Исследования показали, что инулин и олигофруктоза (OF), лактулоза и резистентный крахмал (RS) соответствуют всем критериям этого определения, в том числе стимулируют рост полезного рода бактерий Bifidobacterium.

Цель исследования: Пищевая клетчатка — широко признанный важный для здоровья человека нутриент. Предыдущие исследования доказали, что она существенно влияет на здоровье желудочно-кишечного тракта, регулируя кишечную микробиоту.

Результаты: Кроме того, механистические исследования показали, что физиологические функции разных видов пищевой клетчатки во многом зависят от их физико-химических свойств, в том числе от растворимости. По сравнению с нерастворимой клетчаткой, растворимая легче становится доступной для микроорганизмов кишечника, расщепляющих клетчатку, и усваивается ими; при этом образуется ряд полезных и функционально активных метаболитов. В этом обзоре мы описали структуру, свойства и физиологические функции растворимой пищевой клетчатки как важного нутриента. Особое внимание уделили её влиянию на здоровье человека через регуляцию кишечной микробиоты и рассмотрели результаты её применения в питании и клинической практике.

Цель исследования: Чрезмерное употребление простого сахара фруктозы, которое усиливает синтез жиров в печени и нарушает баланс кишечной микробиоты, является фактором риска кардиометаболических заболеваний. Здесь мы показываем, что у самцов мышей кишечный микробиом, адаптировавшийся к пищевой клетчатке инулину, расщепляет поступающую с пищей фруктозу и уменьшает или обращает вспять инсулинорезистентность, жировую болезнь печени и фиброз.

Результаты: Инулин также активирует синтез серина в печени de novo и поглощение цистина, усиливая выработку глутатиона и защищая печень от вызванного фруктозой перекисного окисления липидов. Эти многосторонние эффекты инулина могут передаваться через кишечный микробиом, в котором ключевую роль играет Bacteroides acidifaciens. Таким образом, кишечный микробиом, адаптированный к использованию инулина — полимера фруктозы, — эффективно расщепляет поступающую с пищей фруктозу, состоящую из отдельных молекул, и тем самым защищает организм. Эти результаты раскрывают механизм, посредством которого клетчатка помогает кишечному микробиому уменьшить воздействие вредных питательных веществ на организм и замедлить развитие заболеваний.

Цель исследования: Рацион питания — важный фактор поддержания равновесия кишечной микробиоты, который влияет на возникновение, тяжесть и прогноз острого панкреатита (ОП). В этом обзоре распространённые типы питания разделены на вредные (западная диета, рацион с высоким содержанием жиров, кетогенная диета, рацион с высоким содержанием соли) и полезные (средиземноморская диета, рацион с высоким содержанием клетчатки, растительная диета, ограничительный рацион).

Результаты: В отличие от предыдущих обзоров, где типы питания перечисляются по отдельности, в этой статье они рассматриваются в рамках четырёх основных патологических и защитных механизмов ОП. Вредные рационы в основном усугубляют ОП, вызывая дисбиоз, снижая уровень SCFA (особенно бутирата), нарушая работу кишечного барьера, способствуя перемещению бактерий и чрезмерным воспалительным реакциям. Полезные рационы замедляют прогрессирование ОП, увеличивая количество пробиотических бактерий, усиливая синтез SCFA, укрепляя барьер и подавляя системное воспаление. В статье особо подчёркивается, что большая часть имеющихся данных получена не на моделях ОП, а, например, при ожирении и воспалительных заболеваниях кишечника. Доказательств причинно-следственной связи, специфичных для ОП, пока крайне мало. Объединяя данные клинических, животных и клеточных исследований, авторы стремятся прояснить возможную связь между рационом, кишечной микробиотой и ОП, а также создать теоретическую основу для диетических вмешательств, направленных на микробиоту кишечника.

Цель исследования: Питание матери во время беременности имеет решающее значение для долгосрочного здоровья ребёнка. Пищевая клетчатка стала одним из важных факторов, которые можно изменить.

Результаты: Исследования на животных показывают, что нехватка клетчатки в рационе матери ухудшает обмен глюкозы у потомства, способствует слабому хроническому воспалению и ожирению, а также нарушает иммунную толерантность. В то же время добавление клетчатки или короткоцепочечных жирных кислот (SCFA) оказывает защитное действие. Данные наблюдений за людьми подтверждают эти результаты: уровень SCFA у матери связан с благоприятными показателями обмена веществ у новорождённых, результатами нейроразвития и снижением риска ожирения, хотя рандомизированных контролируемых исследований пока мало. Ключевые трудности при переносе результатов в практику — различия между видами, индивидуальные особенности микробиома и выбор оптимального времени вмешательства. Несмотря на неопределённость, достаточное и разнообразное потребление пищевой клетчатки во время беременности — безопасная, недорогая и масштабируемая стратегия общественного здравоохранения, способная улучшить здоровье нескольких поколений.