Вітаміни й мінералиМіфи про вітамін C — чи замало маленької таблетки, щоб щось змінити?
Джерел: 11 · Стаття: 13 924 знаків
Jerzy Zięba вважає, що природний вітамін C складається з багатьох речовин, які діють спільно, а аскорбінова кислота — лише одна з них.
- Thomas E. Levy стверджує, що чистий вітамін C природного та синтетичного походження не відрізняється, а аскорбінова кислота може діяти самостійно.
- Jerzy Zięba описує суперечливі дані про великі дози вітаміну C при інфекціях і вказує на публікації, які свідчать про його ефективність при COVID-19.
Що пишуть автори
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba вважає, що природний вітамін C складається з багатьох речовин, які діють спільно, а аскорбінова кислота — лише одна його частина.
„Цей вітамін C насправді є цілою сукупністю різних речовин, а не лише аскорбіновою кислотою. Звикли вважати, що аскорбінова кислота — це вітамін C, але вона становить лише одну частину цілого комплексу речовин, які позитивно впливають на здоров’я.”Ta witamina C, to jest tak naprawdę cały zbiór różnych substancji, a nie tylko kwas askorbinowy. Przywykło się mówić, że kwas askorbinowy jest witaminą C, lecz kwas askorbinowy stanowi tylko jedną część całego kompleksu substancji, które działają prozdrowotnie.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy стверджує, що молекула вітаміну C природного та синтетичного походження не відрізняється, якщо вона чиста.
„Якщо лабораторний процес або очищення речовини природного походження дає дуже високу концентрацію однакових молекул без значних слідів інших молекул, то ви отримуєте той самий продукт.
Отже, «різниця» між природними й синтетичними молекулами проста: різниці немає.”If either the laboratory process or the purification of something from natural origin produces a very high concentration of identical molecules that have no significant traces of other molecules, then you have the same product.
Therefore, the "difference" between natural and synthetic molecules is straightforward, namely, that there is no difference.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy відкидає думку, що вітамін C має бути складним набором речовин, і пише, що аскорбінова кислота може діяти самостійно.
„Жодне з них, особливо клінічні дослідження, у яких вітамін C застосовують як основне або єдине лікування, не згадує «комплекс вітаміну C».
Інакше кажучи, усі справді вражаючі властивості вітаміну C, підтверджені науковими даними, були продемонстровані за допомогою самої аскорбінової кислоти або іншої форми аскорбату.”None of them, particularly the clinical studies where vitamin C is being used as the primary or only therapy, mentions "vitamin C complex."
In other words, all of the truly fabulous things that vitamin C has been scientifically documented to do has been done with ascorbic acid or another form of ascorbate by itself.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba пише, що в природі є лівообертальна форма вітаміну C, а правообертальну не слід купувати чи приймати.
„У природі існує виключно лівообертальна форма. Правообертальна форма — це звичайний хімічний реактив, і її ніколи не слід продавати як вітамін, а тим більше вживати. Тому якщо в описі продукту зазначено, що це правообертальний вітамін або його позначено літерою D, купувати його не слід.”W naturze występuje tylko i wyłącz- nie forma lewoskrętna. Forma prawoskrętna jest zwykłym odczynnikiem chemicznym i jako wita- mina nigdy nie powinna być ani sprzedawana, ani tym bardziej zażywana. W związku z tym, jeśli opis danego produktu wskazuje na to, że jest to witamina prawoskrętna lub też jest oznaczona literką D, nie należy jej kupować.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba описує дослідження на мишах, у якому поєднання вітаміну C та дієти, що імітує голодування, значно зменшило кількість ракових клітин; це було не дослідження на людях.
„Дослідження проводили на мишах, а не на людях, і самі науковці, які вивчають дію вітаміну C, бачать у ньому потенціал.
«Дієта, що імітує голодування, або сам вітамін C окремо сповільнювали ріст ракових клітин і спричиняли незначне збільшення загибелі ракових клітин», — каже професор.”Badania przeprowadzono na myszach, nie na ludziach, a sami naukowcy, którzy badają działanie witaminy C widzą potencjał.
„„Stosowana samodzielnie dieta naśladująca post lub sama witamina C zmniejszały wzrost komórek rakowych i powodowały niewielki wzrost śmierci komórek rakowych”, mówi Prof.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba повідомляє, що дев’ятьом людям із запущеним раком підшлункової залози вводили вітамін C разом із хіміотерапією, і протягом пів року після курсу хвороба не прогресувала.
„Протягом пів року після завершення курсу хвороба в їхньому організмі не прогресувала. Хотілося б більше таких експериментів і досліджень, а також публікацій. Уже багато років я переконую, що вітамін C ефективний при онкологічних захворюваннях, але лише за умови правильного застосування та в належних кількостях.”Choroba nie poczyniła postępów w ich organizmach w ciągu pół roku od zakończenia kuracji. Aby więcej takich eksperymentów i badań, a także publikacji. Od lat przekonuję, że witamina C jest skuteczna przy nowotworach, ale wyłącznie, gdy jest stosowana w odpowiedni sposób i właściwych ilościach.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba розповідає, що дослідження перевіряють, чи може пероральний вітамін C доповнювати лікування онкологічних захворювань, але сам він не очікує на вражаючі результати.
„На мою думку, дослідження не покаже вражаючих результатів, які були б достатньо переконливими для застосування вітаміну C у медичних протоколах. Причина — надто низькі дози, а також те, що вітамін C прийматимуть перорально. Проте це польське дослідження, одне з небагатьох.”W mojej ocenie badanie nie wykaże spektakularnych rezultatów, które będą przekonujące na tyle, by witaminę C zastosowano w procedurach medycznych. Powodem tego są zbyt niskie ilości oraz fakt, że witamina C będzie podawana doustnie. Niemniej jest to polskie badanie, jedno z niewielu.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba пише, що дані про вплив вітаміну C на імунітет і його застосування у великих дозах суперечливі, а автор обговорюваної статті не бачить впливу великих доз на те, чи захворіє людина.
„На думку автора, приймання великих доз вітаміну C ніяк не впливає на те, захворіє людина чи ні. Наприкінці ви прочитаєте згадку про те, що дефіцит справді послаблює імунітет, але в наш час він майже не трапляється, а також про те, що нині з’являються повідомлення щодо значення вітаміну C у боротьбі з COVID-19.”Zdaniem autora zażywanie dużych dawek witaminy C nie ma żadnego wpływu na to, czy ktoś choruje, czy nie. Na koniec przeczytacie wzmiankę o tym, że niedobór faktycznie prowadzi do osłabienia odporności, to w obecnych czasach jest praktycznie niespotykany, a także że obecnie pojawiają się doniesienia na temat znaczenia witaminy C w walce z COVID-19.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba протиставляє цьому твердження, що великі дози вітаміну C разом зі стандартним лікуванням є безпечними та ефективними при тяжких вірусних інфекціях дихальних шляхів.
„Для протидії цьому було показано, що введення великих доз вітаміну C (аскорбінової кислоти або аскорбату) на додаток до стандартної традиційної підтримувальної терапії є безпечним та ефективним лікуванням тяжких випадків вірусної інфекції дихальних шляхів.”Aby temu przeciwdziałać, wykazano, że podawanie dużych dawek witaminy C (kwasu askorbinowego lub askorbinianu), oprócz standardowych konwencjonalnych terapii wspomagających, jest bezpieczną i skuteczną terapią w ciężkich przypadkach wirusowego zakażenia dróg oddechowych.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba повідомляє, що ВООЗ не має офіційних рекомендацій щодо добавок для лікування COVID-19, але сам він посилається на публікації та аналізи, які свідчать про ефективність вітаміну C.
„Ви також дізнаєтеся, що вітамін C безпечний, а також що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) підтверджує: наразі немає жодних офіційних (загальновизнаних, заснованих на доказах) рекомендацій щодо застосування харчових добавок для лікування COVID-19.”Dowiedzie się także, że witamina C jest bezpieczna, a także, że Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) potwierdza, że jak dotąd, nie ma żadnych oficjalnych (powszechnie uznanych, opartych na dowodach) rekomendacji odnośnie stosowania suplementów diety w leczeniu COVID-19.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba розповідає, що експертка радить підтримувати належний рівень вітаміну C, але вважає, що підвищувати його за допомогою добавок немає сенсу.
„— Важливо підтримувати належний рівень цього вітаміну в організмі, щоб він міг боротися з інфекціями та хворобами, однак підвищувати його за допомогою добавок немає сенсу, — пояснює докторка Lidia Stopyra, фахівчиня з інфекційних захворювань.
Під час інфекцій, після процедур і операцій, а також при запальних процесах в організмі (зокрема при онкологічних захворюваннях) потреба у вітаміні C зростає, а це означає, що його кількість в організмі різко зменшується.”- Ważne jest utrzymanie odpowiedniego poziomu tej witaminy w organizmie, aby umiał walczyć z infekcjami i chorobami, jednak zwiększanie go suplementami nie ma sensu – tłumaczy dr Lidia Stopyra, specjalistka w dziedzinie chorób zakaźnych.”
W czasie infekcji oraz po przebytych zabiegach i operacjach, a także w czasie stanów zapalnych toczących się w organizmie (także przy nowotworach) zapotrzebowanie na witaminę C jest wyższe co oznacza, że ilość witaminy C w organizmie zmniejsza się drastycznie.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski стверджує, що великі дози вітаміну C безпечні й що в описаних пацієнтів, які приймали його протягом восьми тижнів, не спостерігали побічних ефектів.
„Casciare та інші (2001) описали пацієнтів із термінальною стадією онкологічного захворювання, яким щодня давали 50 г вітаміну C протягом 8 тижнів. Жодних побічних ефектів не спостерігали. Твердження, що великі дози спричиняють сечокам’яну хворобу, яке часто можна почути, виявилося вигадкою.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski повторює, що в описаній групі пацієнтів, які приймали 50 г вітаміну C щодня протягом восьми тижнів, побічних ефектів не спостерігали.
„Casciare та інші (2001) описали пацієнтів із термінальною стадією онкологічного захворювання, яким щодня давали 50 г вітаміну C протягом 8 тижнів. Жодних побічних ефектів не спостерігали. Твердження, що великі дози спричиняють сечокам’яну хворобу, яке часто можна почути, виявилося вигадкою.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba називає можливі симптоми після приймання більших доз, зокрема біль у животі та здуття, і радить бути обережними людям із проблемами з нирками.
„Тут слід зазначити, що в деяких людей, особливо при вищих дозах, може виникнути легкий біль у животі, здуття, печіння в сечівнику або відчуття «переливання в животі». У такому разі дозу слід відповідно зменшити. Розв’язати цю проблему можна, замінивши аскорбінову кислоту її кальцієвою або натрієвою сіллю — формою, яку називають БУФЕРОВАНИМ вітаміном C.”Tutaj trzeba zaznaczyć, że – szczególnie przy wyższych dawkach – u niektórych osób może wystąpić lekki ból brzucha, wzdęcia, pieczenie cew- ki moczowej czy też uczucie „przelewania w brzuchu”, wtedy dawkę należy odpowiednio zmniejszyć. Rozwiązaniem tego problemu jest zastosowanie zamiast kwasu askorbinowego jego soli wapniowej lub sodowej, czyli takiej formy, którą opisuje się jako ZBUFOROWANA forma witaminy C.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy стверджує, що противірусна дія залежить від належної дози, а звичайна мала доза може не дати помітного ефекту при застуді чи грипі.
„Безсумнівно, якщо людина із застудою або грипом прийме одну таблетку чи капсулу типового препарату, які є в більшості добавок із вітаміном C, то помітного позитивного ефекту, ймовірно, не буде. Препарат від підвищеного тиску не знизить його суттєво, якщо прийняти не більш як 5% рекомендованої дози; те саме стосується вітаміну C при лікуванні будь-якої гострої вірусної інфекції.”There is no question that if someone with the common cold or influenza takes one pill or capsule of the typical formulations found in most supplemental vitamin C preparations, it is likely that there will be no discernible positive effect. A prescription blood pressure drug will not significantly impact high blood pressure if 5% or less of the recommended dose is taken, and the same goes for vitamin C in treating any acute viral infection.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy вважає, що преса подає інформацію про вітамін C оманливо, зображаючи його неефективним і потенційно шкідливим.
„Навпаки, преса постійно публікує оманливі статті, «підкріплені» відвертою брехнею, стверджуючи, по суті, що вітамін C не лише неефективний, а й може бути токсичним, пошкоджувати нирки та, можливо, спричиняти низку інших проблем зі здоров’ям.”Quite the opposite, the press has consistently generated misleading articles “supported” by bold-faced lies, basically asserting that vitamin C is not only ineffective, it can also be toxic and might damage the kidneys, along with possibly causing an array of other medical problems.
Дослідження з PubMed · Europe PMC
Ми вибрали дослідження з найкращими позитивними результатами (кількість: 2). Це добірка, а не повний огляд усіх досліджень.
Загальна кількість досліджень на цю тему в PubMed: 1 605.
Метааналіз показав нижчу внутрішньолікарняну смертність серед пацієнтів із COVID-19, які отримували вітамін C, але їхнє перебування у відділенні інтенсивної терапії було довшим.
Мета дослідження: Від початку пандемії коронавірусної хвороби 2019 року (COVID-19), спричиненої коронавірусом тяжкого гострого респіраторного синдрому 2 (SARS-CoV-2), померли мільйони людей, а система охорони здоров’я зіткнулася зі значними труднощами. Ми мали на меті провести метааналіз, щоб оцінити вплив вітаміну C на внутрішньолікарняну смертність і тривалість перебування у відділенні інтенсивної терапії або лікарні пацієнтів із діагнозом COVID-19.
Результати: Щодо безпеки для пацієнтів вітамін C має прийнятний профіль. Низькі дози вітаміну C ефективні та безпечні. Попри певні дані про користь вітаміну C для перебігу COVID-19, ще зарано змінювати настанови та рекомендації. Потрібні подальші дослідження, зокрема рандомізовані клінічні випробування.
Гроші на дослідженняне вказано
Чи мають автори зв’язки з компаніями?ні — так пишуть автори
Чи допомагав виробник у дослідженні?НІ
Вид дослідженнязведення багатьох досліджень (метааналіз)
«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.
Огляд показав, що люди на рослинному харчуванні споживали більше вітаміну C, ніж ті, хто їв м’ясо.
Мета дослідження: Органи охорони здоров’я дедалі частіше рекомендують харчуватися переважно рослинною їжею, багатою на фрукти, овочі, бобові, цільнозернові продукти та горіхи, з невеликою кількістю червоного м’яса й помірною кількістю молочних продуктів, яєць, птиці та риби. Такий раціон корисний і для здоров’я, і для довкілля.
Результати: Вегани споживали найменше вітаміну B12, кальцію та йоду, а також мали нижчий рівень йоду й меншу мінеральну щільність кісток. У тих, хто їв м’ясо, був ризик недостатнього споживання клітковини, ПНЖК, α-ліноленової кислоти (ALA), фолатів, вітамінів D та E, кальцію й магнію. Дефіцит поживних речовин траплявся за всіх типів харчування, зокрема веганського, вегетаріанського та м’ясного. Оскільки рослинні раціони загалом корисніші для здоров’я та довкілля, стратегії громадського здоров’я мають сприяти переходу до збалансованого харчування з різноманітнішими рослинними продуктами, багатими на поживні речовини, за допомогою просвіти споживачів, збагачення продуктів і, можливо, добавок.
Гроші на дослідженняне вказано
Чи мають автори зв’язки з компаніями?так — автори це повідомили
Чи допомагав виробник у дослідженні?ТАК
Вид дослідженняогляд багатьох досліджень
«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.
Погляди та оглядові матеріали
Наведені нижче матеріали містять думки, тлумачення та гіпотези авторів. Вони не вважаються рівноцінними науковим дослідженням і систематичним оглядам.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„Найчастіше купують добавки з вітаміном D, магнієм, омега-3, коензимом Q10 і полівітаміни. Приблизно третина американців приймає добавки з вітаміном C. Люди старшого віку, заможніші й освіченіші частіше вживають харчові добавки. Американці витрачають 30 мільярдів доларів на рік на харчові добавки.”Vitamin D, magnesium, omega-3, Coenzyme Q10, and multivitamin supplements are the most commonly purchased dietary supplements. Approximately one third of Americans take vitamin C supplements. People with increased age, wealth, and education are more likely to use dietary supplements. Americans spend $30 billion per year on dietary supplements.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„Харчові добавки
«Не ризикуйте — приймайте вітаміни». (Helen Saul Case)
Нагадування про здоровий глузд: якщо у вас є захворювання, що порушують обмін мінералів, як-от заліза (гемохроматоз) або міді (хвороба Вільсона), уникайте добавок із залізом і міддю. Людям із дефіцитом глюкозо-6-фосфатдегідрогенази (G6PD) слід уникати внутрішньовенного введення вітаміну C і приймання високих доз вітаміну C перорально. Якщо у вас є маленькі діти, убезпечте оселю, зокрема не допускайте, щоб вони випадково проковтнули добавки чи ліки.
Перерахунок доз добавок: 1 грам (g) = 1000 міліграмів (mg) = 1 000 000 мікрограмів (mcg).”Dietary Supplements "Don't take chances, take vitamins." (Helen Saul Case) A note of common sense: If you have diseases hindering the metabolism of minerals such as iron (hemochromatosis) or copper (Wilson's disease) avoid supplements containing iron and copper. People with glucose-6-phoshate dehydrogenase (G6PD) deficiency should avoid intravenous vitamin C and high dose oral vitamin C supplementation. If you have young children in your home, childproof your home, including protecting them from unintentional consumption of supplements and medications. Supplement math: 1 gram (g) = 1000 milligrams (mg) = 1,000,000 micrograms (mcg).
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„У матеріалі наголошувалося, що недостатнє надходження речовин із їжею в поєднанні з токсинами довкілля може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, пов’язаних з обміном вітаміну D (36). Вітамін C: дослідження показують, що дефіцит вітаміну C може порушувати імуномодулювальну дію вітаміну D. Вітамін C може посилювати дію вітаміну D, особливо покращуючи метаболічне здоров’я та імунну функцію. Метаболічне здоров’я: одне дослідження виявило, що добавки з вітамінами C та D3 поліпшили метаболічні показники в мишей з ожирінням, що свідчить про їхню синергічну дію на метаболічне здоров’я.”It emphasized that inadequate dietary sources, compounded by environmental toxins, can lead to significant health issues related to vitamin D metabolism (36). Vitamin C: Research indicates that vitamin C deficiency can impair the immune-modulating effects of vitamin D. Vitamin C may enhance the effects of vitamin D, particularly in improving metabolic health and immune function. Metabolic Health: A study found that both vitamin C and vitamin D3 supplementation improved metabolic parameters in obese mice, suggesting a synergistic effect on metabolic health.
Pisaczek не оцінює, хто має рацію. Він показує, що написано і де це прочитати. Кожне речення вище має своє джерело.