Витамины и минералыМифы о витамине C — неужели маленькой таблетки недостаточно, чтобы что-то изменить?
Источников: 11 · Статья: 14 582 знаков
Ежи Зенба считает, что природный витамин C состоит из множества взаимодействующих веществ, а аскорбиновая кислота — лишь одно из них.
- Томас Э. Леви утверждает, что чистый витамин C природного и синтетического происхождения не отличается, а аскорбиновая кислота может действовать сама по себе.
- Ежи Зенба рассказывает о противоречивых данных относительно больших доз при инфекциях и указывает на публикации, которые предполагают эффективность витамина C при COVID-19.
Что пишут авторы
Jerzy Zięba
Ежи Зенба считает, что природный витамин C состоит из множества взаимодействующих веществ, а аскорбиновая кислота — лишь одна из его частей.
„Этот витамин C на самом деле представляет собой целый набор разных веществ, а не только аскорбиновую кислоту. Принято считать аскорбиновую кислоту витамином C, но она составляет лишь одну часть всего комплекса веществ, благотворно влияющих на здоровье.”Ta witamina C, to jest tak naprawdę cały zbiór różnych substancji, a nie tylko kwas askorbinowy. Przywykło się mówić, że kwas askorbinowy jest witaminą C, lecz kwas askorbinowy stanowi tylko jedną część całego kompleksu substancji, które działają prozdrowotnie.
Thomas E. Levy
Томас Э. Леви утверждает, что молекулы витамина C природного и синтетического происхождения не отличаются друг от друга, если они чистые.
„Если лабораторный процесс или очистка вещества природного происхождения позволяет получить продукт с очень высокой концентрацией одинаковых молекул, в котором нет значимых следов других молекул, значит, перед вами один и тот же продукт.
Таким образом, «разница» между природными и синтетическими молекулами проста: никакой разницы нет.”If either the laboratory process or the purification of something from natural origin produces a very high concentration of identical molecules that have no significant traces of other molecules, then you have the same product.
Therefore, the "difference" between natural and synthetic molecules is straightforward, namely, that there is no difference.
Thomas E. Levy
Томас Э. Леви отвергает мнение, что витамин C должен быть сложным набором веществ, и пишет, что аскорбиновая кислота может действовать сама по себе.
„Ни в одном из этих исследований, особенно в клинических исследованиях, где витамин C используют как основную или единственную терапию, не упоминается «комплекс витамина C».
Иными словами, все поистине удивительные эффекты витамина C, подтверждённые научными данными, были достигнуты при использовании самой аскорбиновой кислоты или другой формы аскорбата.”None of them, particularly the clinical studies where vitamin C is being used as the primary or only therapy, mentions "vitamin C complex."
In other words, all of the truly fabulous things that vitamin C has been scientifically documented to do has been done with ascorbic acid or another form of ascorbate by itself.
Jerzy Zięba
Ежи Зенба утверждает, что в природе встречается левовращающая форма витамина C, а правовращающую не следует покупать и принимать.
„В природе встречается исключительно левовращающая форма. Правовращающая форма — обычный химический реагент, и её никогда не следует продавать как витамин, а тем более принимать. Поэтому, если в описании продукта указано, что это правовращающий витамин или он обозначен буквой D, покупать его не следует.”W naturze występuje tylko i wyłącz- nie forma lewoskrętna. Forma prawoskrętna jest zwykłym odczynnikiem chemicznym i jako wita- mina nigdy nie powinna być ani sprzedawana, ani tym bardziej zażywana. W związku z tym, jeśli opis danego produktu wskazuje na to, że jest to witamina prawoskrętna lub też jest oznaczona literką D, nie należy jej kupować.
Jerzy Zięba
Ежи Зенба описывает исследование на мышах, в котором сочетание витамина C и диеты, имитирующей голодание, значительно сократило число раковых клеток; исследование проводилось не на людях.
„Исследование проводили на мышах, а не на людях, и учёные, изучающие действие витамина C, видят в нём потенциал.
«Диета, имитирующая голодание, или один только витамин C снижали рост раковых клеток и незначительно увеличивали их гибель», — говорит профессор.”Badania przeprowadzono na myszach, nie na ludziach, a sami naukowcy, którzy badają działanie witaminy C widzą potencjał.
„„Stosowana samodzielnie dieta naśladująca post lub sama witamina C zmniejszały wzrost komórek rakowych i powodowały niewielki wzrost śmierci komórek rakowych”, mówi Prof.
Jerzy Zięba
Ежи Зенба сообщает, что девять человек с запущенным раком поджелудочной железы получали витамин C внутривенно вместе с химиотерапией, и в течение полугода после лечения болезнь не прогрессировала.
„В течение полугода после окончания лечения болезнь в их организме не прогрессировала. Нужно больше подобных экспериментов и исследований, а также публикаций. Уже много лет я утверждаю, что витамин C эффективен при раке, но только если его применять правильно и в нужных количествах.”Choroba nie poczyniła postępów w ich organizmach w ciągu pół roku od zakończenia kuracji. Aby więcej takich eksperymentów i badań, a także publikacji. Od lat przekonuję, że witamina C jest skuteczna przy nowotworach, ale wyłącznie, gdy jest stosowana w odpowiedni sposób i właściwych ilościach.
Jerzy Zięba
Ежи Зенба рассказывает, что в ходе исследований проверяют, может ли витамин C для приёма внутрь дополнять лечение рака, но сам он не ждёт впечатляющих результатов.
„По моему мнению, исследование не даст впечатляющих результатов, которые были бы достаточно убедительными для того, чтобы витамин C включили в медицинские протоколы. Причина в том, что дозы слишком малы и витамин C будут принимать внутрь. Тем не менее это польское исследование, одно из немногих.”W mojej ocenie badanie nie wykaże spektakularnych rezultatów, które będą przekonujące na tyle, by witaminę C zastosowano w procedurach medycznych. Powodem tego są zbyt niskie ilości oraz fakt, że witamina C będzie podawana doustnie. Niemniej jest to polskie badanie, jedno z niewielu.
Jerzy Zięba
Ежи Зенба пишет, что данные о влиянии витамина C на иммунитет и его применении в больших дозах противоречивы, а автор обсуждаемой статьи не считает, что большие дозы влияют на вероятность заболеть.
„По мнению автора, приём больших доз витамина C никак не влияет на то, заболеет человек или нет. В заключение вы прочтёте, что дефицит действительно ослабляет иммунитет, но в наши дни он практически не встречается, а также что появляются сообщения о значении витамина C в борьбе с COVID-19.”Zdaniem autora zażywanie dużych dawek witaminy C nie ma żadnego wpływu na to, czy ktoś choruje, czy nie. Na koniec przeczytacie wzmiankę o tym, że niedobór faktycznie prowadzi do osłabienia odporności, to w obecnych czasach jest praktycznie niespotykany, a także że obecnie pojawiają się doniesienia na temat znaczenia witaminy C w walce z COVID-19.
Jerzy Zięba
Ежи Зенба противопоставляет этому утверждение, что большие дозы витамина C вместе со стандартным лечением безопасны и эффективны при тяжёлых вирусных инфекциях дыхательных путей.
„Чтобы противодействовать этому, было показано, что большие дозы витамина C (аскорбиновой кислоты или аскорбата) в дополнение к стандартной поддерживающей терапии — безопасный и эффективный метод лечения тяжёлых случаев вирусной инфекции дыхательных путей.”Aby temu przeciwdziałać, wykazano, że podawanie dużych dawek witaminy C (kwasu askorbinowego lub askorbinianu), oprócz standardowych konwencjonalnych terapii wspomagających, jest bezpieczną i skuteczną terapią w ciężkich przypadkach wirusowego zakażenia dróg oddechowych.
Jerzy Zięba
Ежи Зенба сообщает, что у ВОЗ нет официальных рекомендаций по применению добавок для лечения COVID-19, но сам указывает на публикации и анализы, предполагающие эффективность витамина C.
„Вы также узнаете, что витамин C безопасен, а Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) подтверждает: на данный момент нет никаких официальных, общепризнанных и основанных на доказательствах рекомендаций по применению пищевых добавок для лечения COVID-19.”Dowiedzie się także, że witamina C jest bezpieczna, a także, że Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) potwierdza, że jak dotąd, nie ma żadnych oficjalnych (powszechnie uznanych, opartych na dowodach) rekomendacji odnośnie stosowania suplementów diety w leczeniu COVID-19.
Jerzy Zięba
Ежи Зенба рассказывает, что эксперт рекомендует поддерживать достаточный уровень витамина C, но считает, что повышать его с помощью добавок бессмысленно.
„«Важно поддерживать достаточный уровень этого витамина в организме, чтобы он мог бороться с инфекциями и болезнями, однако повышать его с помощью добавок бессмысленно», — объясняет доктор Лидия Стопыра, специалист по инфекционным заболеваниям.
Во время инфекции, после процедур и операций, а также при воспалительных процессах в организме (в том числе при раке) потребность в витамине C повышается, а это означает, что его уровень в организме резко снижается.”- Ważne jest utrzymanie odpowiedniego poziomu tej witaminy w organizmie, aby umiał walczyć z infekcjami i chorobami, jednak zwiększanie go suplementami nie ma sensu – tłumaczy dr Lidia Stopyra, specjalistka w dziedzinie chorób zakaźnych.”
W czasie infekcji oraz po przebytych zabiegach i operacjach, a także w czasie stanów zapalnych toczących się w organizmie (także przy nowotworach) zapotrzebowanie na witaminę C jest wyższe co oznacza, że ilość witaminy C w organizmie zmniejsza się drastycznie.
Andrzej Frydrychowski
Анджей Фрыдрыховский утверждает, что большие дозы витамина C безопасны и что у описанных пациентов, которым его давали в течение восьми недель, не наблюдалось побочных эффектов.
„Касьяре и другие исследователи (2001) описали пациентов с терминальной стадией рака, которым ежедневно давали 50 г витамина C в течение 8 недель. Побочных эффектов не наблюдалось. Распространённые утверждения о том, что большие дозы вызывают камни в почках, оказались выдумкой.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Andrzej Frydrychowski
Анджей Фрыдрыховский повторяет, что у описанной группы пациентов, принимавших 50 г витамина C в день в течение восьми недель, побочных эффектов не наблюдалось.
„Касьяре и другие исследователи (2001) описали пациентов с терминальной стадией рака, которым ежедневно давали 50 г витамина C в течение 8 недель. Побочных эффектов не наблюдалось. Распространённые утверждения о том, что большие дозы вызывают камни в почках, оказались выдумкой.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Jerzy Zięba
Ежи Зенба перечисляет возможные неприятные ощущения при приёме больших доз, например боль в животе и вздутие, и советует соблюдать осторожность людям с заболеваниями почек.
„Следует отметить, что у некоторых людей, особенно при приёме больших доз, могут возникнуть лёгкая боль в животе, вздутие, жжение в мочеиспускательном канале или ощущение «переливания в животе». В таком случае дозу следует соответственно уменьшить. Решить эту проблему можно, заменив аскорбиновую кислоту её кальциевой или натриевой солью — такой формой витамина C, которую называют буферизованной.”Tutaj trzeba zaznaczyć, że – szczególnie przy wyższych dawkach – u niektórych osób może wystąpić lekki ból brzucha, wzdęcia, pieczenie cew- ki moczowej czy też uczucie „przelewania w brzuchu”, wtedy dawkę należy odpowiednio zmniejszyć. Rozwiązaniem tego problemu jest zastosowanie zamiast kwasu askorbinowego jego soli wapniowej lub sodowej, czyli takiej formy, którą opisuje się jako ZBUFOROWANA forma witaminy C.
Thomas E. Levy
Томас Э. Леви утверждает, что противовирусное действие зависит от правильной дозы и что обычная небольшая доза может не дать заметного эффекта при простуде или гриппе.
„Несомненно, если человек с простудой или гриппом примет одну таблетку или капсулу обычного состава, который содержится в большинстве препаратов витамина C, заметного положительного эффекта, скорее всего, не будет. Препарат от давления, отпускаемый по рецепту, не окажет существенного влияния на высокое давление, если принять 5% или менее от рекомендованной дозы. То же самое относится к применению витамина C при любой острой вирусной инфекции.”There is no question that if someone with the common cold or influenza takes one pill or capsule of the typical formulations found in most supplemental vitamin C preparations, it is likely that there will be no discernible positive effect. A prescription blood pressure drug will not significantly impact high blood pressure if 5% or less of the recommended dose is taken, and the same goes for vitamin C in treating any acute viral infection.
Thomas E. Levy
Томас Э. Леви считает, что публикации в прессе вводят в заблуждение, представляя витамин C как неэффективное и потенциально вредное средство.
„Наоборот, пресса постоянно публикует вводящие в заблуждение статьи, «подкреплённые» откровенной ложью, утверждая по сути, что витамин C не только неэффективен, но и может быть токсичным, повредить почки и вызвать целый ряд других проблем со здоровьем.”Quite the opposite, the press has consistently generated misleading articles “supported” by bold-faced lies, basically asserting that vitamin C is not only ineffective, it can also be toxic and might damage the kidneys, along with possibly causing an array of other medical problems.
Исследования из PubMed · Europe PMC
Мы выбрали исследования с лучшими положительными результатами (всего: 2). Это подборка, а не полный обзор всех исследований.
Общее число исследований по этой теме в PubMed: 1 605.
Метаанализ показал, что смертность в больнице среди пациентов с COVID-19, получавших витамин C, была ниже, но они дольше находились в отделении интенсивной терапии.
Цель исследования: С начала пандемии коронавирусной болезни 2019 года (COVID-19), вызванной коронавирусом тяжёлого острого респираторного синдрома 2 (SARS-CoV-2), умерли миллионы людей, а система здравоохранения столкнулась со значительными трудностями. Целью нашей работы было провести метаанализ, чтобы оценить влияние витамина C на смертность в больнице, а также на продолжительность пребывания в отделении интенсивной терапии или в больнице у пациентов с диагнозом COVID-19.
Результаты: С точки зрения безопасности витамин C имеет приемлемый профиль. Низкие дозы витамина C эффективны и безопасны. Несмотря на некоторые данные о пользе витамина C для изменения течения COVID-19, пока ещё слишком рано менять рекомендации и руководства. Необходимы дальнейшие исследования, в частности рандомизированные клинические испытания.
Деньги на исследованиене указано
Есть ли у авторов связи с компаниями?нет — так пишут авторы
Помогал ли производитель в исследовании?НЕТ
Вид исследованиясводный анализ многих исследований (метаанализ)
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
Обзор показал, что люди, придерживавшиеся растительной диеты, потребляли больше витамина C, чем люди, которые ели мясо.
Цель исследования: Органы здравоохранения всё чаще рекомендуют рацион с преобладанием растительных продуктов: фруктов, овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов и орехов, с небольшим количеством красного мяса и умеренным количеством молочных продуктов, яиц, птицы и рыбы. Такой рацион полезен и для здоровья, и для окружающей среды.
Результаты: У веганов потребление витамина B12, кальция и йода было самым низким; у них также были более низкий уровень йода и меньшая минеральная плотность костей. Люди, употреблявшие мясо, рисковали получать недостаточно клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), α-линоленовой кислоты (АЛК), фолата, витаминов D и E, кальция и магния. Недостаток некоторых питательных веществ отмечался при всех типах питания, включая веганский, вегетарианский и мясной рацион. Поскольку растительные рационы в целом полезнее для здоровья и окружающей среды, стратегии общественного здравоохранения должны помогать людям переходить к сбалансированному питанию с большим разнообразием богатых питательными веществами растительных продуктов — благодаря просвещению потребителей, обогащению продуктов и, возможно, приёму добавок.
Деньги на исследованиене указано
Есть ли у авторов связи с компаниями?да — авторы это сообщили
Помогал ли производитель в исследовании?ДА
Вид исследованияобзор многих исследований
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
Точки зрения и материалы мнений
Приведённые ниже материалы содержат мнения, толкования и гипотезы авторов. Они не считаются равноценными научным исследованиям и систематическим обзорам.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Самые часто покупаемые пищевые добавки — витамин D, магний, омега-3, коэнзим Q10 и мультивитамины. Около трети американцев принимают добавки с витамином C. Люди старшего возраста, с более высоким доходом и уровнем образования чаще принимают пищевые добавки. Американцы тратят на пищевые добавки 30 миллиардов долларов в год.”Vitamin D, magnesium, omega-3, Coenzyme Q10, and multivitamin supplements are the most commonly purchased dietary supplements. Approximately one third of Americans take vitamin C supplements. People with increased age, wealth, and education are more likely to use dietary supplements. Americans spend $30 billion per year on dietary supplements.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Пищевые добавки
«Не рискуйте — принимайте витамины». (Хелен Сол Кейс)
Немного здравого смысла: если у вас есть заболевания, нарушающие обмен минералов, например железа (гемохроматоз) или меди (болезнь Вильсона), избегайте добавок, содержащих железо и медь. Людям с дефицитом глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы (G6PD) следует избегать внутривенного введения витамина C и приёма высоких доз витамина C внутрь. Если у вас дома есть маленькие дети, обезопасьте жильё, в том числе защитите детей от случайного употребления добавок и лекарств.
Пересчёт единиц: 1 грамм (г) = 1000 миллиграммов (мг) = 1 000 000 микрограммов (мкг).”Dietary Supplements "Don't take chances, take vitamins." (Helen Saul Case) A note of common sense: If you have diseases hindering the metabolism of minerals such as iron (hemochromatosis) or copper (Wilson's disease) avoid supplements containing iron and copper. People with glucose-6-phoshate dehydrogenase (G6PD) deficiency should avoid intravenous vitamin C and high dose oral vitamin C supplementation. If you have young children in your home, childproof your home, including protecting them from unintentional consumption of supplements and medications. Supplement math: 1 gram (g) = 1000 milligrams (mg) = 1,000,000 micrograms (mcg).
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„В статье подчёркивалось, что недостаточное поступление питательных веществ с пищей в сочетании с воздействием токсинов окружающей среды может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, связанным с обменом витамина D (36).
Витамин C: исследования показывают, что дефицит витамина C может ослаблять иммуномодулирующее действие витамина D. Витамин C может усиливать действие витамина D, особенно в плане улучшения обмена веществ и работы иммунитета.
Обмен веществ: исследование показало, что добавки с витаминами C и D3 улучшали показатели обмена веществ у мышей с ожирением, что указывает на возможный синергический эффект для метаболического здоровья.”It emphasized that inadequate dietary sources, compounded by environmental toxins, can lead to significant health issues related to vitamin D metabolism (36). Vitamin C: Research indicates that vitamin C deficiency can impair the immune-modulating effects of vitamin D. Vitamin C may enhance the effects of vitamin D, particularly in improving metabolic health and immune function. Metabolic Health: A study found that both vitamin C and vitamin D3 supplementation improved metabolic parameters in obese mice, suggesting a synergistic effect on metabolic health.
Pisaczek не решает, кто прав. Он показывает, что было написано и где это прочитать. У каждого предложения выше есть свой источник.