Plantes médicinalesL’ail des ours — une mauvaise herbe des bois qui nettoie les artères ?
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Henryk Różański indique que l’ail des ours ferait baisser la tension artérielle et le cholestérol, et aurait des effets antiathéroscléreux et anticoagulants.
- Parmi ses indications, il cite les risques d’infarctus, d’embolie et de thrombose, la fermentation excessive et les troubles de l’écoulement de la bile.
- Il recommande une infusion de plante fraîche ou séchée, 3–4 fois par jour, à raison de 200 ml à chaque fois ; la plante se récolte en mai, pendant la floraison, et les jeunes pousses conviennent mieux au séchage.
- Selon Różański, l’ail des ours libère des substances qui freinent le développement des micro-organismes pathogènes, mais ses vertus médicinales ne dépassent pas celles de l’ail cultivé.
Ce qu’écrivent les auteurs
Henryk Różański
L’ail des ours ferait baisser la tension artérielle et le cholestérol, et aurait des effets antiathéroscléreux et anticoagulants.
„Effets : antidiabétique, hypocholestérolémiant ; hypotenseur (contre l’hypertension), antiathéroscléreux, anticoagulant, antibactérien, antiprotozoaire, fongicide et fongistatique ; cholérétique, anticancéreux, détoxifiant, antiparasitaire (à jeun).”Działanie: przeciwcukrzycowe, obniżające poziom cholesterolu we krwi; hipotensyjne (przeciwko nadciśnieniu), przeciwmiażdżycowe, antyzakrzepowe, antybakteryjne, pierwotniakobójcze, grzybobójcze i fungistatyczne; żółciopędne, przeciwnowotworowe, odtruwające, przeciwpasożytnicze (na czczo).
Henryk Różański
Parmi les indications, Henryk Różański cite les risques d’infarctus, d’embolie et de thrombose, la fermentation excessive et les troubles de l’écoulement de la bile.
„Troubles de l’écoulement de la bile, fermentation excessive, risque d’infarctus, d’embolie et de thrombose ; phlébite ; maladies systémiques bactériennes et maladies de la peau chroniques.
Préparations et posologie. Les parties aériennes sèches ou fraîches de l’ail des ours peuvent être infusées dans du lait ou de l’eau et prises 3 à 4 fois par jour, à raison de 200 ml à chaque fois (1 à 2 cuillères à soupe de plante).”Zaburzenia w przepływie żółci, nadmierna fermentacja, zagrożenie zawałem, zatorem, zakrzepicą; zapalenie żył; przewlekłe bakteryjne choroby układowe i skórne.
Preparaty i dawkowanie. Suche i świeże ziele czosnku niedźwiedziego można parzyć w mleku lub wodzie i podawać 3-4 razy dziennie po 200 ml (1-2 łyżki surowca).
Henryk Różański
Henryk Różański recommande une infusion de plante sèche ou fraîche, 3–4 fois par jour, à raison de 200 ml à chaque fois.
„Les parties aériennes sèches ou fraîches de l’ail des ours peuvent être infusées dans du lait ou de l’eau et prises 3 à 4 fois par jour, à raison de 200 ml à chaque fois (1 à 2 cuillères à soupe de plante).
Teinture et extrait alcoolique à base de plante fraîche : 1 part de plante pour 5 parts d’alcool à 40–60 %, laisser macérer au moins 7 jours. En cas d’hypertension et d’athérosclérose, prendre un petit verre de teinture le matin, une fois par jour.”Suche i świeże ziele czosnku niedźwiedziego można parzyć w mleku lub wodzie i podawać 3-4 razy dziennie po 200 ml (1-2 łyżki surowca).
Nalewkę i intrakt na świeżym zielu: 1 cz. surowca na 5 części alkoholu 40-60%, macerować minimum 7 dni. Przy nadciśnieniu i miażdżycy 1 mały kieliszek nalewki rano, 1 raz dziennie.
Henryk Różański
Henryk Różański estime que les vertus médicinales de l’ail des ours ne dépassent pas celles de l’ail cultivé.
„À mon avis, les vertus médicinales de l’ail des ours ne dépassent pas celles de l’ail cultivé (je déconseille l’ail d’origine chinoise ; lors de l’achat, cherchez de l’ail italien, français, allemand, espagnol, bulgare, turc, grec, et bien sûr polonais ou suisse, qui sont les meilleurs).”Moim zdaniem czosnek niedźwiedzi pod względem leczniczym nie przewyższa czosnku uprawnego (odradzam czosnek pochodzenia chińskiego; przy zakupie poszukiwać czosnek włoski, francuski, niemiecki, hiszpański, bułgarski, turecki, grecki, no i oczywiście polski lub szwajcarski, które są najlepsze).
Henryk Różański
Les parties aériennes de l’ail des ours doivent être récoltées en mai, pendant la floraison ; les jeunes pousses conviennent mieux au séchage.
„La plante doit être récoltée en mai, au moment de la floraison. Plus elle est jeune, mieux c’est, surtout si l’on veut la faire sécher. La plante récoltée pendant la fructification jaunit souvent au séchage et ne convient pas à un usage médicinal. La plante fraîche peut servir à préparer un extrait alcoolique ou être congelée, comme le persil ou l’aneth, après avoir été hachée.”Ziele należy pozyskiwać w maju, w czasie kwitnienia. Im młodsze tym lepsze, szczególnie gdy chcemy je wysuszyć. Ziele zebrane w czasie owocowania często żółknie podczas suszenia i nie nadaje się do celów leczniczych. Świeże ziele można wykorzystać do wyrobu intraktu, można też zamrozić jak pietruszkę, czy koperek, po uprzednim posiekaniu.
Henryk Różański
L’ail des ours libère des substances qui, selon Henryk Różański, freinent le développement des micro-organismes pathogènes.
„La plante libère dans son environnement des phytoncides qui freinent le développement des micro-organismes pathogènes. On ne peut manquer de sentir l’odeur de l’ail des ours lorsqu’on se trouve à proximité.
À l’étranger, on trouve l’ail des ours sous forme de gélules et de comprimés, ainsi que dans des fromages aromatisés.”Roślina wydziela do otoczenia fitoncydy, które wpływają na zahamowanie rozwoju mikroorganizmów patogennych. Będąc w pobliżu czosnku niedźwiedziego niewątpliwie wyczujemy jego zapach.
Czosnek niedźwiedzi spotkać można za granicą w postaci kapsułek i tabletek oraz w serach smakowych.
Études de PubMed · Europe PMC
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La revue indique que l’ail des ours pourrait avoir des effets protecteurs, notamment cardioprotecteurs, mais souligne que les données proviennent principalement d’études en laboratoire et sur des animaux.
Objectif de l’étude: Allium ursinum L. (ail des ours) est une source prometteuse de composés bioactifs pour les aliments fonctionnels, les nutraceutiques et les produits à étiquetage épuré.
Résultats: Les technologies d’extraction, d’encapsulation et de stabilisation pourraient favoriser son utilisation comme solution naturelle de remplacement aux additifs synthétiques. Néanmoins, la variabilité de sa composition, sa stabilité lors de la transformation, sa biodisponibilité, son authenticité, le contrôle de sa qualité et l’approvisionnement en matières premières restent des obstacles majeurs à la standardisation et à l’utilisation industrielle. Des recherches supplémentaires devraient associer la caractérisation phytochimique à des évaluations technologiques, sanitaires, cliniques et de durabilité, afin de permettre une utilisation fiable de A. ursinum dans les produits alimentaires et nutraceutiques.
Argent pour l’étudeuniversité ou fondation · University of Oradea
Les auteurs ont-ils des liens avec des entreprises ?non, selon les auteurs
Un fabricant a-t-il aidé à l’étude ?NON
Type d’étudediscussion d’autres études
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Perspectives et contenus d’opinion
Les contenus ci-dessous présentent les opinions, interprétations et hypothèses des auteurs. Ils ne sont pas considérés comme équivalents aux études scientifiques et aux revues systématiques.
Orthomolecular Medicine News Service Contenu d’opinion
„Passwater RA (2015) Une durée de vie plus longue et une meilleure santé grâce au glutathion : dissiper la confusion autour du principal antioxydant : entretien avec John P. Richie, Jr, PhD. Whole Foods Magazine. Kianoush S, Balali-Mood M, Mousavi SR, et al (2012) Comparaison des effets thérapeutiques de l’ail et de la D-pénicillamine chez des patients souffrant d’intoxication chronique au plomb liée au travail. Omar SH, Al-Wabel NA (2009) Composés organosoufrés et mécanisme possible de l’action de l’ail contre le cancer. Saudi Pharmaceutical J. Passwater RA, Olson DM (1995) Méthode et composition pour réduire l’incidence du cancer. Brevet américain 6,090,414.”Passwater RA (2015) Longer Lifespans and Better Health with Glutathione: Taking the Confusion Out of the Master Antioxidant: An interview with John P. Richie, Jr, PhD. Whole Foods Magazine. Kianoush S, Balali-Mood M, Mousavi SR, et al (2012) Comparison of Therapeutic Effects of Garlic and D-Penicillamine in Patients with Chronic Occupational Lead Poisoning. Omar SH, Al-Wabel NA (2009) Organosulfur compounds and possible mechanism of garlic in cancer. Saudi Pharmaceutical J. Passwater RA, Olson DM (1995) Method and composition to reduce cancer incidence. US Patent 6,090,414.
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