百里香酚——比药房里的药更强的百里香精油？

研究目的: 百里香酚是一种天然存在的酚类单萜衍生物，来源于伞花烃，是香芹酚的异构体。百里香酚（10-64%）是百里香（Thymus vulgaris L.，唇形科）精油的主要成分之一。百里香是一种具有多种治疗特性的药用植物。

结果: 此外，这种化合物还具有抗微生物、抗氧化、抗致癌、抗炎和解痉活性，也可能具有促进生长和调节免疫的作用。本综述讨论了这些生物活性，因为其中一些有助于解释百里香酚及其主要来源普通百里香（T. vulgaris）的民族药理学。文章还讨论了百里香酚的其他重要方面：毒性、生物利用度，以及它在动物和人体内的代谢与分布。

研究目的: 百里香酚（2-异丙基-5-甲基苯酚）属于酚类单萜，主要存在于百里香属植物中。它是百里香精油的主要成分之一。

结果: 目前，研究人员正在探索已知结构的天然植物物质具有哪些新的生物或治疗作用，其中包括百里香精油和百里香酚。新研究显示，它们具有抗生物膜、抗真菌、抗利什曼原虫、抗病毒和抗癌特性。此外，含有这些成分的新型治疗制剂（如纳米胶囊）可能有益于医疗实践，并为广泛应用创造机会。百里香酚和百里香精油在医疗保健领域具有广阔的应用前景，但仍需进一步研究和分析。

研究目的: 百里香具有舒张支气管和促进分泌的作用。研究显示，作用于β(2)受体可能是其作用机制之一。

结果: 百里香酚含量极低（实际上不含挥发油）的提取物，在对抗内皮素作用方面同样有效。向百里香酚含量极低的提取物中逐渐增加百里香酚浓度，可观察到解痉作用随浓度增加而增强（对Ba(++)诱导的气管收缩）。总之，数据表明，在不同的解痉模型（回肠和气管）以及测量纤毛活动的实验中，百里香酚（和香芹酚）具有活性；不过，百里香提取物中其他尚未确定的成分似乎也非常重要，因为百里香酚含量极低的提取物同样有效。根据这些结果，仅以百里香酚作为标准化指标似乎并不合理。

研究目的: 尿路感染主要由尿路致病性大肠杆菌（UPEC）引起，留置导管通常会被对常见抗生素耐受的UPEC生物膜定植。因此，UPEC生物膜构成了重大挑战，迫切需要有效的控制策略。

结果: 这项研究筛选了79种精油，评估其对UPEC的抗生物膜能力。研究人员鉴定了活性精油的成分，并使用96孔板结晶紫检测法、扫描电子显微镜和共聚焦激光扫描显微镜研究这些成分的抗生物膜活性。牛至油、红百里香油及其共有的主要成分香芹酚和百里香酚，在亚抑制浓度（<0·01%）下显著抑制了UPEC生物膜形成。观察结果还显示，香芹酚和百里香酚减少了UPEC菌毛的产生和群集运动，支持了上述发现。此外，它们明显降低了UPEC的血凝能力；在香芹酚和百里香酚存在时，人全血也更容易杀死UPEC。富含香芹酚的牛至油和富含百里香酚的红百里香油对UPEC具有很强的抗生物膜和抗毒力活性。

研究目的: 多重耐药病原体是全球抗微生物治疗面临的一项重大挑战，也常使犬外耳炎的治疗更加复杂。研究人员在体外考察了牛至油、百里香油及其主要酚类成分对与犬外耳炎有关的细菌和真菌分离株的效果。研究假设，主要酚类成分的抗微生物活性会强于相应的精油。

结果: 牛至油、百里香油、香芹酚和百里香酚对所有受测细菌和真菌分离株均表现出抗菌活性。对革兰氏阳性菌和奇异变形杆菌，MIC90为0.015-0.03%（146-292 μg/mL）；对铜绿假单胞菌和犬马拉色菌，MIC90为0.09-0.25%（800-2,292 μg/mL）。牛至油、百里香油、香芹酚和百里香酚对来自外耳炎犬的100种分离株表现出良好的体外杀菌和杀真菌活性，其中包括一些高度耐药的分离株。这些精油及其主要酚类成分值得进一步在体内研究，以用于治疗犬外耳炎。

研究目的: 阴道毛滴虫是一种通过性接触传播的原生动物寄生虫，通常会导致女性感染。甲硝唑是治疗这种寄生虫病的首选药物，但自20世纪80年代以来，耐药病例报告不断增加，因此需要开发新药。

结果: 根据体外活性测试，肉桂醛是效果最好的精油成分。临床分离株对甲硝唑敏感。在联合用药研究中，甲硝唑与肉桂醛和香芹酚具有协同作用，与百里香酚则有部分协同作用。研究发现，已知具有较强抗微生物活性的肉桂醛、香芹酚和百里香酚，对阴道毛滴虫分离株也有较强活性，并能与甲硝唑产生协同作用。在协同作用下使用较低剂量的甲硝唑，或有助于减少药物副作用、形成多方面的抗微生物作用靶点，并降低耐药性产生的速度。

研究目的: 多柔比星（DOX）是一种作用范围广、疗效良好的抗癌药物。然而，它会对多个器官产生许多不良影响，尤其是肝脏。

结果: 百里香油和百里香酚还降低了升高的TNF-α水平，并改善了白蛋白和IL-4水平降低的情况。这些物质减轻了多柔比星诱发的肝脏脂质过氧化升高，以及由此伴随的GSH含量、GST活性和GPx活性下降。此外，补充百里香油和百里香酚显著提高了抗凋亡蛋白Bcl-2的mRNA表达，并显著降低了肝脏凋亡介质p53在细胞核和细胞质中的水平。因此，百里香油和百里香酚凭借其抗炎、抗氧化和抗凋亡特性，成功抵消了多柔比星诱发的实验性肝毒性。

研究目的: 开发含天然抗微生物和抗氧化化合物的可生物降解活性包装系统，是改善鲜肉品质和延长保质期的一种有前景的策略。

结果: 与未涂覆的对照组相比，所有基于壳聚糖（CH）的系统都减少了微生物生长；对照组中数种微生物在5天后超过6-7 log CFU g-1。基于CH的包装还减少了蛋白质氧化，并使脂质氧化保持在较低水平。不过，3% TEO在第5天造成了明显的颜色变差。这些结果显示，添加TEO的基于CH的活性膜有望成为一种天然、可生物降解的包装替代方案，以延长冷藏鸡肉的保质期并提高其安全性。

研究目的: 抗微生物耐药性（AMR）在全球造成的负担日益加重，凸显了寻找新治疗方案或辅助药物的紧迫性，这些方案或药物应能抑制微生物生长。本研究旨在评估选定精油作为替代抗微生物剂的潜在应用价值，方法是考察它们对临床相关微生物的杀灭活性，并测定其对人类细胞系的细胞毒性。

结果: 对于百里香酚，酵母菌株的敏感性比细菌菌株低8倍。受测精油对所研究细胞系的细胞毒性显著。精油虽能有效对抗微生物，但同时也表现出明显的细胞毒性，因此可能限制其应用。还需要进一步研究制剂策略、靶向递送和剂量优化，以提高其安全性和临床应用可行性。