النظام الغذائي والتغذية
لدينا 322 مقالًا متخصصًا عن الصحة مع أبحاث وآراء الخبراء — بـ 14 لغة
حليب البقر وحساسية الأطفال — المسبب الذي لا نشك فيه؟
يشير Jan Jaśkowski إلى أن حساسية حليب البقر قد تسبب المغص، ولا سيما عندما يشرب الطفل الحليب الصناعي.
اقرأ الإجابة →القهوة والشاي الأخضر — حليفان للصحة أم عدوان صامتان؟
يقدّم Henryk Różański الشاي الأخضر بوصفه دعمًا محتملًا للصحة، لكنه يحذّر من المنقوع القوي طويل النقع ومن الوعود بتحقيق نتائج خارقة.
اقرأ الإجابة →المضافات «E» في الطعام — ماذا نأكل من دون أن نعرف؟
يدّعي Jerzy Jaśkowski أن الغلوتامات الموجودة في قطعة شوكولاتة واحدة قد تقضي على ما يصل إلى 50% من البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
اقرأ الإجابة →العسل — دواء حلو أم مجرد سكر؟
يقدّم ميخاو تومباك العسل لا بوصفه مجرد سكر، بل منتجًا يحتوي على مكوّنات كثيرة وينسب إليه تأثيرًا علاجيًا.
اقرأ الإجابة →زيت الكتان — كنز زهيد الثمن للقلب والبشرة؟
يذكر Henryk Różański أن تناول ملعقة إلى ملعقتين من زيت الكتان يوميًا قد يخفض الكوليسترول ويبطئ تطور تصلب الشرايين.
اقرأ الإجابة →ملح الهيمالايا — هل هو أكثر صحة من الملح العادي أم مجرد تسويق؟
يزعم Jerzy Zięba أن ملح كودافا يأتي من المكمن نفسه الذي يأتي منه ملح الهيمالايا، وأن لونه الوردي ليس ناتجًا عن مادة ملوّنة.
اقرأ الإجابة →الأطعمة المخمّرة — أرخص بروبيوتيك لدينا في القبو؟
يصف ييرزي ياسكوفسكي الحليب البقري الحامض أو الرائب بأنه أرخص طريقة للعناية بالصحة والحفاظ على توازن الفلورا البكتيرية.
اقرأ الإجابة →البيض والكوليسترول — هل أخافونا طوال سنوات بلا داعٍ؟
يشير أندريه فريدريخوفسكي ويرزي ياسكوفسكي إلى أن التحذير من البيض بسبب الكوليسترول كان مبالغًا فيه: إذ يقلل الجسم إنتاجه أو امتصاصه.
اقرأ الإجابة →الغلوتين والقمح الحديث — لماذا يشعر هذا العدد الكبير من الناس بالسوء بعد تناوله؟
يشير هنريك روزانسكي إلى أن الغلوتين قد يبطئ الهضم ويعطّل عمل الصفراء والإنزيمات الهاضمة.
اقرأ الإجابة →الصيام والامتناع عن الطعام — وسيلة للصحة أم موضة خطيرة؟
يصف براتشيا رودزين الصيام الصحي بأنه الامتناع الطوعي وغير القسري عن الطعام بهدف تحقيق فوائد صحية.
اقرأ الإجابة →زيت جوز الهند — غذاء خارق أم دهون ينبغي تجنبها؟
يربط هنريك روزانسكي هذه الدهون بارتفاع كوليسترول LDL وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، ويشير أندريه فريدريخوفسكي إلى أن الإفراط في تناول الدهون المشبعة قد يعزز الالتهابات.
اقرأ الإجابة →السكر والأطفال — هل الحلويات سمّ يومي؟
يصف ميخاو تومباك السكر الأبيض بأنه مخدّر إلى حدّ ما، ويرى هوبرت تشيرنياك أنه ينبغي الامتناع عن إعطاء الأطفال الحلويات.
اقرأ الإجابة →هل يسرق النظام الغذائي المُحمِّض الكالسيوم من عظامنا؟
يرى البروفيسور كلاوس ف. كوب أن الحماض المزمن قد يؤدي إلى فقدان العظام للأملاح المعدنية.
اقرأ الإجابة →هل يقوّي الحليب العظام حقًا، أم أن الأمر مجرد دعاية؟
يشكك Jerzy Zięba في الادعاء بأن الحليب يحمي البالغين من الكسور، إذ لم تُظهر الدراسة المذكورة وجود مثل هذه الحماية.
اقرأ الإجابة →زيت النخيل والمارغرين — قاتل صامت على رفوف المتاجر الكبرى؟
تفيد غراتشينا تشيشوش أن الدراسات المشار إليها ربطت تناول المارغرين بزيادة احتمال الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 66%.
اقرأ الإجابة →الزبدة أم المارغرين — هل ظل الأطباء لسنوات ينصحوننا بالخيار الأسوأ؟
تشير غراتشينا تشيشوش إلى أن المارغرين احتوى على أكبر كمية من الدهون المتحولة الصناعية، التي عُدّت أكبر خطر بين الدهون الصالحة للأكل.
اقرأ الإجابة →