饮食与营养
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儿童牛奶与过敏——我们意想不到的罪魁祸首?
Jan Jaśkowski指出,牛奶过敏可能会引起肠绞痛,尤其是在孩子喝配方奶时。
阅读回答 →咖啡和绿茶——健康的盟友,还是悄然伤身的敌人?
Henryk Różański认为,绿茶可能有助于健康,但他提醒人们,不要喝浓茶、久泡的茶,也不要相信它能带来神奇效果的说法。
阅读回答 →食品中的“E”添加剂——我们在不知情的情况下吃下了什么?
Jerzy Jaśkowski 声称,一块巧克力棒中的谷氨酸盐可能会消灭消化道中多达 50% 的有益细菌。
阅读回答 →蜂蜜——甜蜜的药,还是只不过是糖?
Michał Tombak认为,蜂蜜不只是糖,而是一种含有多种成分、具有治疗作用的产品。
阅读回答 →亚麻籽油——呵护心脏和皮肤的廉价宝藏?
Henryk Różański称,每天服用1–2汤匙亚麻籽油可以降低胆固醇,并抑制动脉粥样硬化的发展。
阅读回答 →喜马拉雅盐——比普通盐更健康,还是营销噱头?
Jerzy Zięba声称,克沃达瓦盐来自与喜马拉雅盐相同的矿床,其粉红色并非来自色素。
阅读回答 →泡菜——我们地窖里最便宜的益生菌?
Jerzy Jaśkowski称,喝牛奶制成的酸奶或凝乳,是照顾健康、维持正常菌群最便宜的方法。
阅读回答 →鸡蛋与胆固醇——多年来我们是否受到了不必要的恐吓?
Andrzej Frydrychowski 和 Jerzy Jaśkowski 暗示,因胆固醇而恐吓人们不要吃鸡蛋有些过头了:人体会减少胆固醇的生成或吸收。
阅读回答 →麸质与现代小麦——为什么这么多人吃了小麦后感觉不舒服?
Henryk Różański指出,麸质可能减慢消化,并干扰胆汁和消化酶的作用。
阅读回答 →禁食与断食——有益健康的方法,还是危险的潮流?
Bracia Rodzeń 将健康断食描述为:为了健康益处而自愿、非强迫地暂时不进食。
阅读回答 →椰子油——超级食物,还是应该避免的脂肪?
Henryk Różański 将这些脂肪与 LDL 胆固醇升高和心脏病风险增加联系起来;Andrzej Frydrychowski 则指出,摄入过多饱和脂肪可能会促发炎症。
阅读回答 →糖与儿童——甜食是日常毒药吗?
Michał Tombak称白糖在某种程度上是一种毒品,而Hubert Czerniak认为应拒绝给孩子吃甜食。
阅读回答 →酸性饮食会从我们的骨骼中夺走钙吗?
Klaus F. Kopp 教授称,慢性酸中毒可能导致骨骼矿物盐流失。
阅读回答 →牛奶真的能强健骨骼,还是这只是广告宣传?
Jerzy Zięba质疑牛奶能保护成年人免于骨折的说法:文中提到的研究并未发现这种保护作用。
阅读回答 →棕榈油和人造黄油——超市货架上的隐形杀手?
Grażyna Cichosz指出,所引用的研究显示,食用人造黄油与心脏病发作概率增加66%有关。
阅读回答 →黄油还是人造黄油——多年来,医生是不是一直建议我们选择了更差的那一种?
Grażyna Cichosz 指出,人造黄油含有最多的工业反式脂肪,而反式脂肪被认为是食用脂肪中最大的健康威胁。
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