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饮食与营养

我们已有 322 篇专业健康文章,附有研究资料和专家观点,提供 14 种语言版本

饮食与营养

儿童牛奶与过敏——我们意想不到的罪魁祸首?

Jan Jaśkowski指出,牛奶过敏可能会引起肠绞痛,尤其是在孩子喝配方奶时。

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咖啡和绿茶——健康的盟友,还是悄然伤身的敌人?

Henryk Różański认为,绿茶可能有助于健康,但他提醒人们,不要喝浓茶、久泡的茶,也不要相信它能带来神奇效果的说法。

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食品中的“E”添加剂——我们在不知情的情况下吃下了什么?

Jerzy Jaśkowski 声称,一块巧克力棒中的谷氨酸盐可能会消灭消化道中多达 50% 的有益细菌。

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蜂蜜——甜蜜的药,还是只不过是糖?

Michał Tombak认为,蜂蜜不只是糖,而是一种含有多种成分、具有治疗作用的产品。

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亚麻籽油——呵护心脏和皮肤的廉价宝藏?

Henryk Różański称,每天服用1–2汤匙亚麻籽油可以降低胆固醇,并抑制动脉粥样硬化的发展。

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喜马拉雅盐——比普通盐更健康,还是营销噱头?

Jerzy Zięba声称,克沃达瓦盐来自与喜马拉雅盐相同的矿床,其粉红色并非来自色素。

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泡菜——我们地窖里最便宜的益生菌?

Jerzy Jaśkowski称,喝牛奶制成的酸奶或凝乳,是照顾健康、维持正常菌群最便宜的方法。

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鸡蛋与胆固醇——多年来我们是否受到了不必要的恐吓?

Andrzej Frydrychowski 和 Jerzy Jaśkowski 暗示,因胆固醇而恐吓人们不要吃鸡蛋有些过头了:人体会减少胆固醇的生成或吸收。

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麸质与现代小麦——为什么这么多人吃了小麦后感觉不舒服?

Henryk Różański指出,麸质可能减慢消化,并干扰胆汁和消化酶的作用。

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禁食与断食——有益健康的方法,还是危险的潮流?

Bracia Rodzeń 将健康断食描述为:为了健康益处而自愿、非强迫地暂时不进食。

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椰子油——超级食物,还是应该避免的脂肪?

Henryk Różański 将这些脂肪与 LDL 胆固醇升高和心脏病风险增加联系起来;Andrzej Frydrychowski 则指出,摄入过多饱和脂肪可能会促发炎症。

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糖与儿童——甜食是日常毒药吗?

Michał Tombak称白糖在某种程度上是一种毒品,而Hubert Czerniak认为应拒绝给孩子吃甜食。

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酸性饮食会从我们的骨骼中夺走钙吗?

Klaus F. Kopp 教授称,慢性酸中毒可能导致骨骼矿物盐流失。

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牛奶真的能强健骨骼,还是这只是广告宣传?

Jerzy Zięba质疑牛奶能保护成年人免于骨折的说法:文中提到的研究并未发现这种保护作用。

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棕榈油和人造黄油——超市货架上的隐形杀手?

Grażyna Cichosz指出,所引用的研究显示,食用人造黄油与心脏病发作概率增加66%有关。

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黄油还是人造黄油——多年来,医生是不是一直建议我们选择了更差的那一种?

Grażyna Cichosz 指出,人造黄油含有最多的工业反式脂肪,而反式脂肪被认为是食用脂肪中最大的健康威胁。

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