식단과 영양
연구와 전문가 의견을 담은 건강 전문 기사가 322편 있으며, 14개 언어로 제공됩니다
우유와 어린이 알레르기 — 우리가 의심하지 못하는 원인일까?
Jan Jaśkowski는 우유 알레르기가 배앓이를 일으킬 수 있으며, 특히 아이가 분유를 먹을 때 그럴 수 있다고 말합니다.
답변 읽기 →커피와 녹차 — 건강의 동반자일까, 조용한 적일까?
Henryk Różański는 녹차가 건강에 도움이 될 가능성을 소개하면서도, 진하게 오래 우린 차와 기적 같은 효과를 약속하는 주장에 주의를 당부합니다.
답변 읽기 →식품 속 ‘E’ 첨가물 — 우리가 모르는 사이 무엇을 먹고 있을까?
Jerzy Jaśkowski는 초콜릿 바 하나에 든 글루타메이트가 소화관의 유익균을 최대 50%까지 없앨 수 있다고 주장합니다.
답변 읽기 →꿀—달콤한 약일까, 아니면 그저 설탕일까?
미하우 톰박은 꿀을 단순한 설탕이 아니라 여러 성분을 함유하고 약효가 있다고 여겨지는 식품으로 소개합니다.
답변 읽기 →아마씨유 — 심장과 피부를 위한 저렴한 보물일까?
Henryk Różański는 매일 아마씨유 1~2큰술을 섭취하면 콜레스테롤을 낮추고 죽상동맥경화증의 진행을 억제한다고 말한다.
답변 읽기 →히말라야 소금—일반 소금보다 건강에 좋을까, 아니면 마케팅일까?
Jerzy Zięba는 클로다바 소금이 히말라야 소금과 같은 광상에서 나오며, 분홍색은 착색료 때문이 아니라고 주장합니다.
답변 읽기 →발효식품—우리 지하실에 있는 가장 저렴한 프로바이오틱스?
Jerzy Jaśkowski는 신맛이 나거나 응고된 소의 우유가 건강을 돌보고 정상적인 세균총을 유지하는 가장 저렴한 방법이라고 말한다.
답변 읽기 →달걀과 콜레스테롤 — 수년 동안 우리는 괜히 겁을 먹었던 걸까?
Andrzej Frydrychowski와 Jerzy Jaśkowski는 콜레스테롤 때문에 달걀을 먹지 말라고 겁준 것은 지나쳤다고 말합니다. 몸은 콜레스테롤의 생성이나 흡수를 조절한다는 것입니다.
답변 읽기 →글루텐과 현대 밀 — 왜 이렇게 많은 사람이 밀을 먹고 불편함을 느낄까?
헨리크 루잔스키는 글루텐이 소화를 늦추고 담즙과 소화 효소의 작용을 방해할 수 있다고 말합니다.
답변 읽기 →단식과 금식 — 건강을 위한 방법일까, 위험한 유행일까?
Bracia Rodzeń은 건강한 단식을 건강상의 이점을 위해 자발적으로, 강요 없이 일정 시간 음식을 먹지 않는 것으로 설명합니다.
답변 읽기 →코코넛 오일—슈퍼푸드일까, 피해야 할 지방일까?
Henryk Różański는 이러한 지방이 LDL 콜레스테롤을 높이고 심장 질환 위험을 키운다고 설명하며, Andrzej Frydrychowski는 포화지방을 지나치게 많이 섭취하면 염증이 생길 수 있다고 말합니다.
답변 읽기 →설탕과 아이들 — 단것은 매일 먹는 독일까?
미하우 톰박은 백설탕을 어느 정도 마약과 같다고 부르며, 후베르트 체르니아크는 아이들에게 단것을 주지 말아야 한다고 생각합니다.
답변 읽기 →산성화 식단이 우리 뼈에서 칼슘을 빼앗을까?
Klaus F. Kopp 교수는 만성 산증이 뼈의 무기염 손실로 이어질 수 있다고 주장합니다.
답변 읽기 →우유는 정말 뼈를 튼튼하게 할까, 아니면 광고일 뿐일까?
Jerzy Zięba는 우유가 성인의 골절을 예방한다는 주장을 반박한다. 인용한 연구에서는 그러한 예방 효과가 나타나지 않았다.
답변 읽기 →팜유와 마가린 — 슈퍼마켓 진열대의 조용한 살인자?
Grażyna Cichosz는 인용된 연구에서 마가린 섭취가 심장마비 위험을 66% 높이는 것과 관련이 있다고 말한다.
답변 읽기 →버터와 마가린—의사들은 수년 동안 우리에게 더 나쁜 선택을 권했을까?
Grażyna Cichosz는 마가린에 식용 지방 중 가장 큰 위험 요인으로 여겨지는 산업적으로 만들어진 트랜스 지방이 가장 많이 들어 있었다고 지적합니다.
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