आहार और पोषण
हमारे पास स्वास्थ्य पर शोध और विशेषज्ञों की राय वाले 304 विशेष लेख हैं — 14 भाषाओं में
सीलिएक रोग — क्या ग्लूटेन हर किसी के लिए हानिकारक है या केवल बीमार लोगों के लिए?
Henryk Różański का कहना है कि ग्लूटेन हर किसी के लिए ठीक नहीं होता और वे सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों सहित कुछ लोगों को ग्लूटेन-मुक्त या कम ग्लूटेन वाला आहार लेने की सलाह देते हैं।
उत्तर पढ़ें →बिना भूखे रहे वजन घटाना — क्या पेट भरकर खाते हुए वजन कम किया जा सकता है?
Bracia Rodzeń का दावा है कि कार्बोहाइड्रेट कम करने से भूख घट सकती है और वजन तेजी से कम हो सकता है।
उत्तर पढ़ें →क्लोरेला और स्पिरुलिना — हरे शैवाल या महँगा मिथक?
ह्यूबर्ट चेर्नियाक क्लोरेला और स्पिरुलिना को शरीर के सतही भंडारों से धातुएँ हटाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले साधनों के रूप में बताते हैं।
उत्तर पढ़ें →इनुलिन और प्रीबायोटिक्स — अच्छे बैक्टीरिया को क्या खिलाएँ?
हेनरिक रोज़ांस्की बताते हैं कि इनुलिन के किण्वन के बाद बनने वाले कार्बनिक अम्ल बड़ी आँत को अम्लीय बनाते हैं और उसकी गतिविधि बढ़ाते हैं।
उत्तर पढ़ें →फाइबर—आंतों का भुला दिया गया सहयोगी?
Hubert Czerniak फाइबर को लाभकारी आंतों के बैक्टीरिया का भोजन बताते हैं, जो शॉर्ट-चेन फैटी एसिड बनाते हैं।
उत्तर पढ़ें →दूध और ऑस्टियोपोरोसिस — क्या दूध पीने से हड्डियाँ सुरक्षित रहती हैं?
Jerzy Zięba का दावा है कि पाश्चुरीकृत दूध पीने से ऑस्टियोपोरोसिस को बढ़ावा मिलता है।
उत्तर पढ़ें →मिर्गी में कीटोजेनिक आहार — क्या पुराना तरीका लौट रहा है?
Paul Clayton कम फाइबर वाले कीटोजेनिक आहार को दौरे पड़ने की सीमा बढ़ाने वाला आहार बताते हैं।
उत्तर पढ़ें →ट्रांस वसा — बिस्कुट और फास्ट फूड में छिपा दुश्मन?
Grażyna Cichosz बताती हैं कि सबसे बड़ा खतरा तलने वाले वसा और औद्योगिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों से बने उत्पादों में मौजूद कृत्रिम ट्रांस वसा की अधिकता है।
उत्तर पढ़ें →उच्च इंसुलिन—क्या यह चीनी से ज़्यादा नुकसानदायक है?
ब्रात्से रोद्ज़ेन अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाने को वज़न बढ़ने, इंसुलिन प्रतिरोध और अन्य चयापचय संबंधी बीमारियों से जोड़ते हैं।
उत्तर पढ़ें →लिवर डिटॉक्स—क्या सफाई के उपचार उपयोगी हैं?
मिख़ाल तोम्बाक चेतावनी देते हैं कि हाइड्रोकोलोनोथेरेपी बड़ी आंत के माइक्रोबायोम को नुकसान पहुँचा सकती है।
उत्तर पढ़ें →क्षारीय पानी—फैशन या शरीर की अम्लता कम करने में मदद?
प्रो. क्लाउस एफ. कोप्प का मानना है कि कार्बोनेट की अधिक मात्रा वाले पेय अम्ल-क्षार संतुलन को बेहतर कर सकते हैं।
उत्तर पढ़ें →लाल वाइन और रेस्वेराट्रोल — क्या यह दिल की रक्षा करता है?
हेनरिक रोज़ान्स्की बताते हैं कि रेस्वेराट्रोल और पोलिडैटिन रक्त वाहिकाओं को चौड़ा कर सकते हैं और रक्त प्रवाह को बेहतर बना सकते हैं।
उत्तर पढ़ें →भूमध्यसागरीय आहार—क्या यह सचमुच जीवनकाल बढ़ाता है?
Paul Clayton के अनुसार, 21 हज़ार लोगों पर किए गए दस साल के अध्ययन में भूमध्यसागरीय आहार का संबंध अचानक हृदय-मृत्यु के 25 प्रतिशत कम जोखिम से था।
उत्तर पढ़ें →वनस्पति मार्जरीन — क्या यह दिल के लिए मक्खन से ज़्यादा सेहतमंद है?
Grażyna Cichosz उन अध्ययनों का हवाला देती हैं जिनमें ट्रांस आइसोमर्स की समान मात्रा का सेवन, संतृप्त वसा अम्लों के सेवन की तुलना में हृदय रोगों के 10 गुना अधिक जोखिम से जुड़ा था।
उत्तर पढ़ें →शरीर में अम्लता और जोड़ों का दर्द — क्षारीय आहार के समर्थक क्या कहते हैं?
M. S. Sater और H. A. Giha रूमेटॉइड आर्थराइटिस से पीड़ित लोगों में जोड़ के द्रव की अम्लता को जोड़ को नुकसान पहुँचने के संकेतों से जोड़ते हैं।
उत्तर पढ़ें →इंसुलिन और मोटापा—क्या यह हार्मोन तय करता है कि वजन बढ़ेगा?
Bracia Rodzeń कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद इंसुलिन बढ़ने को शरीर में ऊर्जा जमा करने के संकेत और वजन बढ़ने से जोड़ते हैं।
उत्तर पढ़ें →दिल के लिए एक गिलास वाइन — स्वस्थ आदत या सुविधाजनक मिथक?
Henryk Różański रक्तसंचार में सुधार तथा उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस में मदद के लिए रोज़ कमल के फूलों वाली एक गिलास रेड वाइन लेने की सलाह देते हैं।
उत्तर पढ़ें →शाकाहार — स्वास्थ्य का मार्ग या पोषक तत्वों की कमी का जोखिम?
प्रो. क्लाउस एफ. कोप्प चेतावनी देते हैं कि असंतुलित शाकाहारी आहार से प्रोटीन, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।
उत्तर पढ़ें →चरबी और पशु वसा—क्या हमारी दादियाँ हमसे ज़्यादा सेहतमंद खाना पकाती थीं?
ग्राज़िना चिखोश का कहना है कि संतृप्त वसीय अम्ल स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं हैं। वह इन्हें कृत्रिम ट्रांस आइसोमर से अलग बताती हैं।
उत्तर पढ़ें →फ्रुक्टोज़ — फलों की सेहतमंद चीनी या लीवर का छिपा हुआ दुश्मन?
Jerzy Jaśkowski का दावा है कि अधिक मात्रा में फ्रुक्टोज़ का सेवन करने से लीवर में चर्बी जमा हो सकती है।
उत्तर पढ़ें →